感謝以下店家協助張貼新書海報,
《芭樂媽Qistin的原型素食日常》,
#感謝
人缘素食斋料供应有限公司
行素坊 Go Veg Station
一善客家擂茶 - Yi Shan Vege House
生緣素什飯館
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食譜書特色
小朋友便當╳野餐便當╳飽腹便當╳纖食便當，32款便當提案
4大主題便當，滿足一家大小朋友、親朋好友出遊也不用煩惱！

每日的下廚好幫手，82道素食家常菜
依食材、備料分類菜單，讓你立刻找到今天煮哪道素食家常菜！

讓素食日常變得滋味豐富
★口味多元，菜色豐富：
義大利麵、泰式椒麻素雞、客家梅干素控肉、日式蒲燒素鰻魚，口味多變吃不膩，主食、主菜、副菜一應俱全。

★原型最美味，自製無添加：
原型食物烹調，不使用高度加工的素料。自製無蛋奶白醬、蔬菜高湯、素肉燥調味好簡單，自製素明蝦、橙汁素排骨、月亮蝦餅、素鱈魚、黑胡椒素排，美味少負擔。

讓吃「原型素食」成為你的餐桌日常
★常備小技巧&料理Tips無私傳授：
「冰箱裡的常備食材」事前處理&保存技巧輕鬆搞定，「廚房裡的常備調味料」「櫥櫃裡的常備乾貨」讓調味更鮮美。料理細節、訣竅，變換鍋具如何調理通通告訴你。

★原型素食日常好容易：
運用原型食物&自製素料做出多道美味原型素食，作法清楚簡單、口味豐富多樣，素食日常最實用的食譜工具書。

特別收錄「馬來西亞素食料理」，芭樂媽親自帶來最道地的家鄉味！
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中午就有素食鹹酥雞可以吃⁉
多種自製素料，外面吃不到的美味
砂鍋菜也是必點好料，難怪開在巷弄還是人氣爆棚
#開業30年 #素食也可以很好吃
📍詳細圖文🔗https://pse.is/PM6N3

嗨各位！新單元來了！
這集挑戰用「茄子」做蒲燒鰻魚蓋飯
外型逼真到不可思議
不但食材好取得、作法也非常簡單
看完影片趕快在家試試，記得拍照給我們嘿～

◾️食材：茄子、醬油2大匙、味醂2大匙、糖1大匙、 白芝麻、海苔、白飯

◾️作法：
1.將茄子尾端約1/3切下拿去蒸
2.將蒸好的茄子對半切(但不切斷)，並橫切出十字紋理，備用
3.調製醬汁：將醬油、味醂、糖拌勻，備用
4.平底鍋開火，先將切好的茄子煎至兩面金黃，取出備用
5.轉小火，將醬汁燒至冒泡泡，便可將茄子下鍋，直至醬汁收乾即可
6.白飯依序鋪上海苔、蒲燒茄子，灑上白芝麻

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