為什麼這篇紅醬 變化鄉民發文收入到精華區：因為在紅醬 變化這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Enforcement (洛)看板cookclub標題[問題] 白醬能有什麼變化時間Tue Au...
紅醬 變化 在 Irene的美西灶腳 Instagram 的最讚貼文
2020-08-10 15:37:41
【義大利麵紅醬變化料理。香料蕃茄燉牛肉】 小嬡準備要放暑假了，下個星期又要恢復孩子一整天待在家裡的節奏，最近都在找尋孩子不上學我們要做什麼，坐環島火車、逛美術館、坐貓纜、動物園、溜車車，計劃是否能順利進行？請各位讀者拭目以待，服務孩子之前，先把本週的影片食譜與大家分享，希望您喜歡：） 今天分享的...
想請問一下
白醬能有哪些變化
除了最基礎的白醬義大利麵
嗯還有白醬海鮮 焗烤白醬等等外
有什麼辦法能讓白醬不像白醬（orz我知道這很蝦 明明是白醬還要讓它不像白醬
因為需要將那一大盒自制白醬消耗完( 原來只用70g的麵粉去炒能炒出一大盒T^T
雖然白醬自制的很成功 沒焦沒結塊 也認為口感不錯
但無奈全家都不捧場
而且表示不想再看到白醬(這才想起我家出門都只點青醬或紅醬系列 好像沒點過白醬系列
我查了版上
有發現白醬可樂餅
然後還有白醬肉燥(這個做完被打槍了 被罵為什麼不直接肉燥 還要白醬肉燥
想問問各位版友還有什麼創意
最好能讓白醬像吸了明星花露水來個大變身
不然我覺得有一大盒台鐵圓型便當盒量的白醬 一直霸占著冷凍庫嘲笑我ORZ
相比之下我覺得另一位占領冷凍庫的冬瓜糖磚可愛多了( 1000g冬瓜做出來也好多T^T
最少能有加牛奶/紅茶/蘋果/檸檬等多樣化 (最重要沒被家裡的人厭惡
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→ mrschiu:白醬鮪魚三明治.. 白醬地瓜泥.. 白醬玉米濃湯.. 08/05 15:11
→ mrschiu:各種偽美乃滋的料理.. 08/05 15:12
→ zvezda:加蕃茄醬變成粉紅醬 白醬也可以配菇類 08/05 15:43
→ zvezda:配南瓜也很棒 變成南瓜醬 08/05 15:46
→ zvezda:買玉米醬罐頭混進去也不錯 應該很好變化啦 08/05 15:48
推 malisse74:做成起司鍋的基底 加白油和各式起司 這樣應該消耗蠻快 08/05 16:17
→ mrschiu:加在蛋液中做成煎蛋/蘑菇煎蛋/鮪魚煎蛋.. 08/05 16:21
推 ilove:加入酪梨會變成奶油酪梨醬喔~~ 08/05 17:07
推 s96422:加南瓜或咖哩? 加蕃茄變粉紅醬也滿好吃的 08/05 18:33
推 greenscat:粉紅醬不錯！我也有吃過白醬+青醬的口味，味道會比較溫 08/05 19:07
→ greenscat:和點 08/05 19:07
推 PMPJ:推濃湯(海鮮濃湯)，馬鈴薯沙拉，鹹派，白醬烤三明治 08/05 19:35
樓上各位大大 超級感謝 謝謝!!!!
原來還有各種變異白醬款= =+
等家裡人警戒梢低一點 再換個花樣騙騙他們幫忙消耗好了 嘿嘿
如果還有其他的主意 也還請繼續告訴我唷!!!!
方法不嫌多 應該能早日把那盒白醬變不見 不然冷凍庫快不夠位置了囧RZ
※ 編輯: Enforcement (1.175.0.113), 08/05/2014 20:17:35
→ GirlInBlack:炒百菜<-偽奶油百菜，還可以丟進烤箱烤一烤變焗百菜 08/05 21:04
→ GirlInBlack:喜歡青醬的味道的話也可以白醬多加點羅勒或九層塔去打 08/05 21:05
→ GirlInBlack:味道會明亮許多 08/05 21:07
推 honpig:加蟹肉混合，弄小團冷凍，出來沾蛋汁麵包粉就是奶油蟹肉可 08/05 21:20
→ honpig:樂餅！masa有教！ 08/05 21:20
推 deliciouscat:可以煮成各式濃湯XD看要玉米南瓜海鮮.... 08/06 00:58
太謝謝各位了
我今天試做了粉紅醬 大受好評>////////</(總算不用在被嫌了
做法是洋蔥爆香 加菇類下去炒(混二種菇以上會較香 我菇類都二種一起炒
然後加入白醬 蕃茄醬 水 和 1/2杯的橙酒
(我覺得換其他白酒應該也OK 但橙酒香氣很棒
收一下湯汁加蔥花起鍋
和白飯或義大利麵都很搭
剩下的應該做一下奶油可樂餅 等實驗完在上來分享XD
可惜現在天氣太熱 用濃湯會被抗議無法實驗 等冬天再來實驗看看好了XD
※ 編輯: Enforcement (1.175.33.161), 08/07/2014 17:41:32
推 sssssunny:加水稀釋一點炒蛋（？） 或是歐姆單之類（亂入 08/08 15:01
→ Enforcement: 我之前做滑蛋和歐姆蛋,結果家人對有點水水滑滑的很排 08/10 20:17
→ Enforcement: 斥ORZ 所以謝謝樓上 但不敢再家裡做了囧 08/10 20:17
推 Iris19830226: 白醬加糖加大量蕃茄醬加烤培根碎，淋起司焗烤馬鈴 09/16 05:39
推 Iris19830226: 薯(馬鈴薯微波熟中間劃一道，淋白醬+香料+胡椒+鹽去 09/16 05:41
→ Iris19830226: 烤熟）也就是紅白醬混合但是偏紅醬 09/16 05:43
推 margarine: 一點點白醬加味噌，做成奶油拉麵的湯底 12/28 20:20