為什麼這篇紅酒 保存 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在紅酒 保存 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wi77777 (God does not play dice )看板Wine標題[問題] 紅酒...
紅酒 保存 PTT 在 V?甜軟小逗比? Instagram 的最讚貼文
2020-07-09 12:09:23
最近在台南安平開了一間從新竹紅來南部的美式燒烤料理餐廳🍴 🥩The BBQ House✨ 對於愛牛排的我，這裡真的是天堂啊啊🥰 這家很特別的地方在於 「現點現切」 老闆在澳洲飯店學院學成歸國 引進國外「想吃多少 切多少」的模式 帶領了一股現切頂級牛排的風潮✨ 🍲湯品 卡布奇諾野菇濃湯 蟹肉南瓜奶...
各位好
最近在夏天溫度越來越高的情況下
剛入紅酒坑不久的我開始面臨溫度這個問題
因此想要請教一下各位
目前因為空間限制，有兩個地方在猶豫
1.小冰箱：
溫度在4～7度之間跳動濕度則在27.5%～77.6%之間，然後震動應該是無法避免，畢竟是小
冰箱而且又常開關。
2.室溫的沒有陽光的櫃子：
溫度約在24～26度，濕度則是在60%左右，震動應該是不太會有，平常不會去動那邊。
酒的部分價位都在1000～2000之間，喝的紅酒波爾多居多，少數一點點勃艮第跟新世界，
白酒不常喝。
然後因為自己知道保存條件不佳，因此都只買4～5支，都會在半年內喝掉然後再補新的這
樣
。
本來都是擺櫃子，但最近溫度變高，開始緊張，找資料後又發現其實兩種保存地方都沒說
很好，因此想說來請教比較有經驗的大家意見
先謝謝各位了，祝大家都買得到想喝的好酒～～
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推 NicolasX: 冷氣房04/28 17:36
如果要24小時的話感覺成本有點高xD※ 編輯: wi77777 (60.248.112.237), 04/28/2018 17:49:12
推 z1288: 先來個128隻紅酒櫃吧 04/28 21:47
然後很多酒就會一支一支生出來了xD推 Kevinliu: 1000～2000一支的話其實也可以投資個小酒櫃了04/28 23:48
因為預計再1、2年會搬家，所以才想說先將就一下，不然好想買呀～～※ 編輯: wi77777 (60.248.112.237), 04/28/2018 23:57:00
推 Michaelse7en: 會搬家就租外面？ 聚餐拿酒也方便 04/29 10:11
推 callTM: 兩年內沒差 1-2000的別太認真 04/29 11:30
→ callTM: 冰箱溫度太低 04/29 11:31
推 orcman124: 冰箱儲酒可能是溫度低 醒酒時要很有耐心… 04/29 14:31
推 chomskey: 半年內喝掉其實不用太擔心吧，都可以。冰箱的話記得拿出 04/30 13:29
→ chomskey: 來回溫到試飲溫度再開瓶 04/30 13:29
推 Greenleft: 不考慮久存、酒的單價也不高的話，一般家用冰箱即可。 04/30 19:18
推 WMQ: 家用冰箱+1，可以放下層的蔬菜櫃減少開門造成的溫差 05/01 11:11
→ WMQ: 然後預定要喝的紅酒先移到門邊(冰箱內相對溫度高之處) 05/01 11:12
→ WMQ: 台灣的夏天有時候門邊拿出來個10分鐘就超過18度了.... 05/01 11:13