一宝 — Only two sets here for dinner: 11 pieces tempura or Omakase. We all chosen the Omakase one, with steamed egg custard, salad, 16 pieces of tempura, Tendon or Tencha and dessert. 海膽茶碗蒸簡單好吃，蒸蛋上薄薄一層柚子啫喱，點綴蛋香，海膽提鮮，蛋底意外地有一小塊麻糬，滑溜與煙韌共存，有趣。蝦面珠登夠熱夠脆，蘸少許鹽已將其鮮味放大到極致；天婦羅蝦，基本上粉漿薄脆就好食，而紫蘇葉捲蝦更妙，紫蘇香氣與緊緻蝦身糾纏不清，一啖解決。 重點得說水茄子及鮑魚，水茄子這期仍然當造，本就皮薄多汁，細嫰甘甜，天婦羅做法更是脆與嫰的混合體，粉漿香脆，然後入口即溶；天婦羅鮑魚，聽起來覺得會韌，實際上卻做到外層酥脆，內層如高溫蒸熟般保持水份的效果，恕我詞窮，但好吃得驚人。 🍤Menu 海膽茶碗蒸 天婦羅蝦頭 天婦羅蝦、天婦羅紫蘇葉捲蝦 日本番薯 沙錐 日本粟米 厚切魷魚 鱧魚 舞茸菇 水茄子 鮑魚 蝦多士 紫蘇葉包海膽 帶子 穴子 糯米紅豆丸子 天丼 最中餅 綠茶雪糕 — 一宝 地址：中環蘇豪鴨巴甸街39號地舖 #CEO中環 #CEO日式

【凱鈞有食力】甜點控必嚐！夏日限定7大鮮果甜品集合，楊枝甘露起司塔、西瓜豆花、奇異果派好看又好吃，盡情樂饗紓壓歡快的甜蜜食光！ 夏日盛產的水果好吃到不行，既能補充豐富營養，還可以養顏美容。雖然單獨食用，就已經超級美味，但是製作成各種甜品，更是讓幸福療癒指數破表！像是芒果、西瓜、百香果、木瓜等鮮果，一個都不容錯過！這回特別盤點夏日盛產的七種水果優點、食用注意事項，更有令人食指大動的特色甜點名單，記得把握產期，品嚐時令好味道！ #芒果 有助於促進腸胃蠕動、加強鐵質吸收、富含維生素A有助肌膚彈力復原，維他命C則能阻黑色素形成。不過要特別注意，因芒果是升糖指數高的水果，會加速胰腺分泌胰島素，引起高血糖的現象，建議淺嚐而止，特別是有三高疾病者要更小心食用 #椰子 是椰樹的果實，主要種植在熱帶國家，含有大量的脂肪、蛋白質、維生素Ｂ、維生素及鉀、鎂等元素。椰子的運用範圍廣泛，喝起來清涼且帶有天然甘甜味的椰子水富含鉀、鎂等礦物質，直接飲用除了有助消暑解渴、補充電解質，還能利尿消水腫，不過，其鉀質含量高、偏寒性，腎功能不佳、體質虛寒者，要小心服用 #西瓜 其屬鹼性食物，可提升免疫力，汁液中富含維生素A、B、C、礦物質與水溶性纖維，具有開胃、助消化、利尿等功效，番茄紅素函令更是番茄的1.4倍之多，可以在人體內轉化成維生素A，對抗肌膚老化 #木瓜 其營養價值非常豐富，其中的維生素C、E、茄紅素等氧化物，可抗老保持肌膚彈性，還能促進傷口癒合。每100公克的木瓜含有2.6微克的維生素K，能幫助鈣質吸收。不過，如果對乳膠過敏者，也可能會對木瓜也過敏，因為木瓜含有殼質酶，這種酵素會產生交互作用，應特別小心 #榴槤 富有豐富維生素C，可幫助清除體內自由基，延緩老化，還含有鉀，可促使血管放鬆，降低心血管疾病。但特別要注意，榴槤的熱量常高，100公克的榴槤果肉就含有162大卡熱量，若食用過多，就容易發胖 #奇異果 被譽為養顏美容聖品的奇異果，口感雖甜，但GI值約38～39，屬低GI水果，糖友亦可適量安心食用。奇異果當中含寡糖、膳食纖維及含硫的蛋白分解酶，可幫助食物吸收，促進腸胃蠕動，更可改善便祕困擾 #百香果 人氣熱帶水果「百香果」，酸甜開胃且富含水分、蛋白質、糖類、纖維、維生素A、B、C等，對人體十分有益的優質水果。每年的7～9月是盛產期，吃百香果好處多，每100公克富含32毫克維生素C，有助促進膠原蛋白合成，一顆百香果幾乎可提供一日所需維生素C的百分之七十含量，同時也含有大約百分之五十的每日鐵質建議攝取量，有助鈣吸收並預防貧血 ☀️夏日水果甜點清單☀️ #PABLO楊枝甘露起司塔 今年夏天PABLO推出全新品項「楊枝甘露起司塔」，結合經典港式甜品，選用香甜芒果、濃醇起司以及椰奶為基底，還加入金柚肉、西米露，豐富層次的口感交織，港點控絕對要吃一波 #沃野甜品工坊椰子鮮奶涼糕 網路超夯的團購甜點，堅持使用純鮮奶製作，不加奶粉，含水量低於8%以下，牛奶的香醇搭配椰奶的香氣，搭配上綿密的紅豆，口感吃起來有點像麻糬，入口即化，讓人忍不住一口接一口 #翻轉甜點小玉西瓜蛋糕 西瓜結合甜點的發想真的能成真！翻轉用一年的時間證明，創新的勇氣市值得投資，嚴選初藤小玉西瓜，每片小玉西瓜蛋糕都有1.5cm公分的西瓜片，層層堆積的小玉西瓜蛋糕，有百香果酸、奶油的香、西瓜的甜，口感層次分明 #騷豆花西瓜豆花 日本觀光客來台指定必吃！遵循古法的純手工現製養生豆花、不使用基因改造黃豆，搭配上新鮮時節蔬果創造出新鮮、美味的創意甜品，榮獲Upaper、角川季刊等媒體報導且獲得網友評鑑5.5顆星美食餐廳。夏日限定的西瓜豆花，選用花東當季大西瓜，果肉香甜，水分充足保證清涼解渴 #CityMilk木瓜牛奶冰棒 愛喝木瓜牛奶的人一定對City Milk不陌生，結合新鮮水果與獨家配方牛奶的專業水果牛奶冰沙飲品店。顛覆傳統，把木瓜牛奶飲品，手作成美味可口的冰棒，吃起來就像喝現打的木瓜牛奶，可以吃到碎冰的口感，天然無色素添加，濃醇香超級滿足 #微熱山丘D24榴槤捲 以法式貓舌頭餅乾的做法，加上D24榴槤甜而不膩的香氣，金黃酥脆、綿密爽口。D24榴槤捲不只是榴槤愛好者的精緻下午茶點，同時也是首次嘗試榴槤的朋友的最佳選擇 #BonnieSugar綠綠奇異果派 擁有超高人氣的甜點專賣店Bonnie sugar，堅持選用牧場直送的新鮮雞蛋，並優先選用台灣當季食材，挑選最新鮮的水果，讓顧客能每一口都吃得到天然好滋味。「綠綠奇異果派」手工捏製派皮林上乳酪醬，最後上面鋪了滿滿的奇異果，每一口都能吃到酥脆塔皮及新鮮果肉，相當清爽不膩口 #SkySon埔里百香果舒芙蕾 舒芙蕾控會喜歡！SkySon舒芙蕾不像市面上的會有軟綿綿塌陷的感覺，改良後的舒芙蕾蛋糕，依舊保持著細緻柔軟口感，結合台灣產量最高、品質最好的埔里百香果，如初戀般輕柔酸甜的滋味，讓人回味不斷 #南投涵碧樓百香果紅茶乳酪蛋糕 夏日限定推出的百香果紅茶乳酪蛋糕，將水里百香果與魚池紅玉酸甜滋味搭配香醇茶韻，茶韻清香延續入口的果香滋味，貼心提供低溫宅配，待在家也能吃得到美味甜品 #凱鈞有食力

-CAKES ANYWAY- 呢間新店由三姐四妹主理，主打夾心瑪德蓮，有2件/5件裝嘅禮盒🎁 之前食過麻糬瑪德蓮，但有夾心餡嘅就真係好少見，個外表都好吸引😍 除左抹茶之外，其他口味都係放室溫5-10分鐘之後直接食，蛋糕體鬆軟濕潤，質感似牛油磅蛋糕🍰 。 👉🏽檸檬家族🍋 $35 呢個感覺好似食緊檸檬撻🤪 夾心餡係軟滑嘅檸檬凝乳，味道酸酸甜甜，但甜度高左少少🤏🏾 上面嘅蛋白霜好輕盈，減低左成個瑪德蓮嘅甜膩感🤍 // 👉🏽抹茶🍵 $32 焗翻熱之後表面酥粒會變脆口，蛋糕體都會軟身啲，有外脆內軟嘅口感😆 抹茶濃度中上，唔會太苦/甜又有回甘，調味唔錯💚不過呢個中間就無夾心餡，可以考慮加啲紅豆蓉？🤪 // 👉🏽芋頭x麻糬💜 $30 呢個口味最清淡，可以清楚食到蛋糕嘅牛油香🧈 麻糬粒粒好Q彈煙韌🤍 芋泥軟綿，味道天然，一開始會食到淡淡芋香，可惜食食下會俾牛油香搶過🥺 // 👉🏽提拉米蘇☕️ $35 呢個口味最有驚喜！ 夾心餡好creamy，真係有食緊tiramisu嘅感覺🤩🤩 試管入面係Bailey's，呢個做法好聰明，確保酒精唔會揮發😎蛋糕吸收左Bailey's之後酒味濃郁🍺 // 👉🏽蔓越莓紅桑子🍒 $30 呢個無夾心餡，只係加左紅莓乾，同埋外面沾左一層紅桑子朱古力，味道酸酸甜甜都唔錯，但相比其他口味就比較普通🤔 。 自己覺得夾餡嘅瑪德蓮的確幾特別！欣賞店主們嘅創意，繼續努力💪🏽 ➡️ @cakes.anywayhk 👩🏻‍🍳 ——————————————— #hkbreadie #hkbreadie食評 #hkbreadie_igshop #夾心瑪德蓮#芋泥控#抹茶控#檸檬瑪德蓮#瑪德蓮#抹茶瑪德蓮