來囉來囉~終於要分享 #芋頭酥 食譜哩~
這紋路真的好美呀😍😍
每次出爐都會覺得很有成就感
油酥皮的表現總是讓我很滿意

我這次做的內餡包了麻糬跟肉鬆
麻糬搭配芋泥😋又Q又綿超爽口
肉鬆搭配芋泥😋鹹甜鹹甜我好愛

自己做就是這麼完美~內餡隨便你塞
口味隨便你變~愛吃啥就包啥

做芋頭酥跟蛋黃酥一樣
都不能過度揉捏而且動作要快
免得破皮爆酥出油
多做幾次熟練了就上手囉！！

🍳快點開食譜細細閱讀完步驟後趕快開工吧

=====

芋頭酥皮層層的螺旋紋就是它的正字外貌
丹哥問我
「為什麼芋頭酥一定要長這樣」
吼我怎麼知道啦~
吃就對了為什麼要問這麼多

我回答不出來他還是一直問（很故意）
因為他覺得問倒我很好玩😤😤

他好煩有沒有人可以幫我把他帶走

#哈比小妃的魔法廚房
#食譜在留言處
#芋頭酥食譜 #烘焙食譜 #食譜分享
#芋頭酥做法 #中秋節

#防疫在家做料理 #三種口味綠豆碰
📣一年一度的中秋節即將來臨，去年大口已經跟大家分享過蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥兩種月餅，今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪，一次跟大家分享滷肉、麻糬、花生三種口味，很適合來個綜合禮盒，不管自己享用或送給親朋好友都很適合!綠豆椪做法跟蛋黃酥並沒有太大差異，都是使用油酥、油皮包裹而成，差別只在於內餡不同，如果懶得自己炒綠豆餡的朋友也可以直接買現成更省事(笑)~~不過文中也有分享綠豆餡、滷肉餡的做法，三種口味做法一次提供給大家參考! 😍😍😍

#疫情期間幫大家爭取一點小確幸

報名表單聯結點下面網址：
https://ppt.cc/fh03Mx

#麻辣蛋黃酥

🌸麻辣白豆沙
🌸七味粉餅皮
🌸自製耐冰烤不破麻糬
🌸肉脯
🌸鹹蛋黃

課程本來排定布丁燒後的線上課。。。
但。。。
團隊說。。。
為了感謝大家對蛋黃酥的熱愛。。。
所以決定加碼大放送。。。
如果。。。
報名人數。。。
達500人。。。
就社團加碼原價$1500的麻辣蛋黃酥。。。
做法和影片。。。
有沒有很感動。。。

金黃外皮太誘人了吧！！！
想吃蛋黃酥也可以很簡單～

好吃好玩都在做吧！噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s

#做吧噪咖 #懶人蛋黃酥 #豆沙蛋黃酥 #月餅 #中秋

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
冷凍起酥皮8片、紅豆泥、鹹蛋黃、芝麻、蛋黃液、麵粉(手粉)

做法 :
1. 起酥皮退冰後一片接一片依序捲成圓柱體，放入冷凍庫待硬比較好切
2. 將起酥皮切成10段，桌上灑上少許手粉(麵粉)，桿成圓片狀
3. 紅豆泥包入半顆鹹蛋揉圓備用
※ 生鹹蛋黃要噴點米酒去腥，放入烤箱190度烘烤5分鐘
4. 將內餡包入起酥皮中，使用虎口慢慢收緊收口朝下放
5. 刷上蛋黃液，灑上芝麻，烤箱預熱200度烤15分鐘

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下班Go Fun吧►► https://www.youtube.com/watch?v=b_oiFmhaHH0&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=3&t=0s
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包冰淇淋的月餅最誘人了～
這個中秋節我要吃10顆！！！
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#做吧噪咖 #冰淇淋月餅 #麻糬月餅 #冰皮月餅 #月餅 #中秋

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
糯米粉 120g、砂糖 30g、水180ml、無鹽奶油10g、冰淇淋

做法 :
1. 糯米粉與砂糖混合，接著慢慢加入水，攪拌均勻
2. 密封後，放入微波爐使用強火力微波3分鐘
(500W火力約3分鐘,700W火力約1.5-2分鐘)
※沒有微波爐也可以用電鍋蒸，外鍋一杯水蒸熟即可
3. 趁熱放入奶油塊拌勻
4. 桌面灑上熟太白粉，倒上蒸熟的糯米糰桿平
5. 使用圓碗壓出圓形麻糬糰
6. 準備一個碗狀容器，鋪上包鮮膜，擺上麻糬糰、冰淇淋包起
※建議放回冷凍庫約1小時待冰淇淋恢復狀態更好吃

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玉琳哥！來代班►► https://www.youtube.com/watch?v=mUv3Bf1Pz1s&list=PL1emYL6aPhmcIZChNJaWAA-nz9t2dDyRS&index=2&t=0s
做吧！噪咖系列►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
找雞排妹來住一晚►► https://www.youtube.com/watch?v=OCLdn-GgzHU&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=2
魯蛇辦公室系列►► https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=5&t=0s
只有妳知道系列►► https://www.youtube.com/watch?v=l8hG6JvIkF4&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&index=2&t=0s
下班Go Fun吧►► https://www.youtube.com/watch?v=b_oiFmhaHH0&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=3&t=0s
It’s開箱吧！►► https://www.youtube.com/watch?v=ruFHoGK5Dak&list=PL1emYL6aPhmdgvxI77dHpS1yidD3LNifw&index=2&t=0s

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中秋最佳伴手禮-蛋黃酥
脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃
一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感
一極棒!!
👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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