美芳餅舖 中秋禮盒12入
#抽獎 本篇要抽出三盒中秋禮盒，詳細抽獎辦法請看文末。
▫️中秋禮盒12入
竹塹餅、綠豆椪、經典蛋黃酥
芋頭酥、酥餅、紅豆麻糬餅
均價$30-$50不等。

每到中秋這類的節慶，思考要送什麼禮盒給親友或同事，都成了內心的拉鋸戰，單一品項感覺不多元，而品項多卻有自己不喜愛的口味，又讓人難以取捨，於是 #美芳餅舖 這款12入的禮盒，不但可購買店家配置好的，亦可親自挑選鍾意的口味，讓送禮誠意及自身送出去的心意都能完整傳達。

先來說說喜多印象較深的三款月餅。
首先是紅豆肉鬆麻糬餅，傳統的豬油酥皮，包覆著綿密的豆餡，麻糬與肉鬆的甜與口感將豆餡的甜中和，非常適口的一款。

再來是芋頭酥與蛋黃酥，這兩款小月餅，芋泥部分甜度極低而麻糬補足了整顆的口感，後者的豆沙餡甜度適中，鹹蛋黃去腥做得足夠，喜歡鬆軟口感的人會喜歡。

最後是竹塹餅與酥餅，兩款都有同樣問題發生，就是油味稍嫌重了些口感上也偏油，酥餅的部分是糕皮，內餡本身風味不足，導致酥脆的餅皮與內餡是呈現皮是皮，餡是餡的狀態。

【本篇要抽出三位粉絲，跟我們一起享用美芳餅舖的中秋月餅。】

✨活動辦法✨
①追蹤 @life.adrian 與 @meifangcakeshop 。
②於貼文下留言「一起來吃美芳月餅過中秋」並Tag兩位朋友。
Ex：一起來吃美芳月餅過中秋 @zorachen77 @thisismumu
③延續第二點，可重複留言增加中獎率。

✨抽獎時間✨
2020/08/23（日）抽出三位粉絲。

✨獎品內容✨
美芳餅舖中秋月餅禮盒12入 x 3份
-
📍新竹市北區西安街5巷16號
☎️03-5223665
⏰09:00-18:30

美芳餅舖 中秋禮盒12入
#抽獎 本篇要抽出三盒中秋禮盒，詳細抽獎辦法請看文末。
▫️中秋禮盒12入
竹塹餅、綠豆椪、經典蛋黃酥
芋頭酥、酥餅、紅豆麻糬餅
均價$30-$50不等。

每到中秋這類的節慶，思考要送什麼禮盒給親友或同事，都成了內心的拉鋸戰，單一品項感覺不多元，而品項多卻有自己不喜愛的口味，又讓人難以取捨，於是 #美芳餅舖 這款12入的禮盒，不但可購買店家配置好的，亦可親自挑選鍾意的口味，讓送禮誠意及自身送出去的心意都能完整傳達。

來說說喜多印象較深的幾款月餅。
首先是紅豆肉鬆麻糬餅，傳統的豬油酥皮，包覆著綿密的豆餡，麻糬與肉鬆的甜與口感將豆餡的甜中和，非常適口的一款。

再來是芋頭酥與蛋黃酥，這兩款小月餅，芋泥部分甜度極低而麻糬補足了整顆的口感，後者的豆沙餡甜度適中，鹹蛋黃去腥做得足夠，喜愛酥皮傳統口感的人會喜愛。

而竹塹餅與酥餅都有同樣問題發生，就是油耗味稍嫌重了些，竹塹餅本身就是用冬瓜、豬油、蔥做主調，但過手時餅皮的油已滲出，酥餅的部分是糕皮，內餡本身風味不足，導致酥脆的餅皮與內餡是呈現皮是皮，餡是餡的狀態。

【本篇要抽出三位粉絲，跟我們一起享用美芳餅舖的中秋月餅。】

✨活動辦法✨
①追蹤 @life.adrian 與 @meifangcakeshop 。
②於貼文下留言「一起來吃美芳月餅過中秋」並Tag兩位朋友。
Ex：一起來吃美芳月餅過中秋 @zorachen77 @thisismumu
③延續第二點，可重複留言增加中獎率。

✨抽獎時間✨
2020/08/23（日）抽出三位粉絲。

✨獎品內容✨
美芳餅舖中秋月餅禮盒12入 x 3份
-
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食譜配方 Ingredients Recipe
影片使用KitchenAid 5QT攪拌器。

『麻糬』mochi
糯米粉 Glutinous rice flour 60g
水 water 90g
砂糖 sugar 10g

1. 全部材料攪拌均勻
2. 平底鍋預熱後 沾上一點點由，倒入米漿
3. 底部凝固之後 適量翻攪到麻糬煮熟
4. 煮熟的麻糬呈現米白色，放到沾上少許油的盤子上，蓋上也沾了少許油的保鮮膜備用！
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『油皮』dough
中筋麵粉 all purpose flour 150g
糖粉 sugar powder 20g
奶油 butter 50g
水 water 70g

1.奶油,糖粉,麵粉加入攪拌盆，用1速打到成沙狀，
2.分兩次加入水，麵團打到大致光滑，蓋上濕布靜置20-30分鐘
3.之後分割成11等分。

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『油酥』oily dough
低筋麵粉 cake flour 90g
奶油 butter 45g

1.攪拌器用1速，全部混合均勻之後，分割成11等分(一個約12g)
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芋頭餡 taro stuffing
蒸熟芋頭 steamed taro 220g
砂糖 sugar 40g
奶油 butter 20g

1. 所有材料用KA 5QT的槳狀，用1-2速攪拌均勻即可
2. 之後分成每一個25g

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內餡組裝 combined stuffing
麻糬 mochi 110g (每個約10g)
芋頭 taro stuffing 275g (每個約25g)，建議用豆沙會比較好包
肉鬆 pork floss 適量

1.建議先拿取適量肉鬆包入麻糬內，再用紅豆餡包起來。如果肉鬆跟紅豆包一起，會讓紅豆散開無法成團，所以建議用麻糬先包鬆會比較好

2.如果可以用肉脯取代肉鬆會更好包。
---------

油酥皮

1.取油皮一個，包入一個油酥，之後桿成長方形，捲起來，休息5-10分鐘
2.再橄成長方形再度捲起來，休息5-10分鐘
3.油酥壓扁，感稍微大一點，包入組合好的餡料，底部黏緊。
4.稍微壓平，沾上適量的白芝麻。
5.烤箱預熱190度完成之後，入烤箱烘烤10分鐘，轉低溫170度，再烤15-20分鐘不等，邊緣酥脆了就完成了！

#鴛鴦餅食譜 #KitchenAid5Q #KitchenAid攪拌機

我的減重日記，切勿模仿，單純如實紀錄：
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時，無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐：
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量，明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂
。。。。。

•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號：
taiwan.k.smart

『週一 時蔬熱壓吐司』

四份熱壓吐司
8片吐司 (約1-1.5cm厚)
櫛瓜 一條
甜椒 半顆
洋蔥 1/4顆
玉米筍 4條
橄欖油 適量
香草橄欖油 適量 (增添香氣，可省略)
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

乳酪絲 適量

『週二 薑汁燒肉熱壓吐司』

四份熱壓吐司
8片吐司 (約1-1.5cm厚)
豬肉火鍋片 250g (我用梅花肉)
調味料
醬油 1.5大匙 (醬油鹹度不同 要自己再調整)
米酒 1大匙
味霖 1大匙
砂糖 10g

薑泥 約1小匙
西生菜 適量

『週三 花生麻糬熱壓吐司』

四份熱壓吐司
8片吐司 (約1-1.5cm厚)

自製花生粉
原味去皮花生 100g
砂糖 25g

自製麻糬
糯米粉 70g

『週四 蔥花蛋肉鬆熱壓吐司』

四份熱壓吐司
8片吐司 (約1-1.5cm厚)

蔥花蛋
雞蛋 3-4顆
蔥花 適量
鹽巴 適量
油 適量

肉鬆 適量
西生菜 適量
水 130g
砂糖 15g
油 一點點

『週五』 抹茶麻糬紅豆吐司

8片吐司 (約1-1.5cm厚)

自製麻糬
抹茶粉 7g
糯米粉 70g
水 130g
砂糖 25g
油 一點點

蜜紅豆 適量

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