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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
狗棍魚豆腐湯
材料:
狗棍魚1斤
豆腐1磚
薑1舊
處理:
1. 魚,打鱗,除去內臟。
2. 魚,清水洗乾淨,擎乾水。
3. 薑,連皮洗乾淨,1開2 ,拍鬆。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑,轉中火。
3. 轉大火,放魚落鑊煎香。
4. 魚開始轉金黃色,保持大火,加入大滾水2升,冚蓋,轉中火,滾15分鐘。
5. 豆腐,切好,放入煲內。
6. 魚湯已滾好,用隔篩過濾好魚湯。
7. 大火煲滾魚湯。
8. 完成,可享用。
Tofu soup with lizard fish
Ingredients:
Lizard fish 1 catty
Tofu 1 cube
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Fish, get it scaled, remove its intestines.
2. Fish, rinse with tap water. Hang dry.
3. Ginger, rinse its skin, divide the ginger into 2 shares. Beat well.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger well. Turn to medium flame.
3. Turn to high flame, fry the fish well.
4. Fish starts to turn in color of golden yellow. Keep at high flame
5. Fish starts to change into golden yellow, keep at high flame, pour boiled~up water 2L into wok. Cover it up. Turn to medium flame and cook for 15 minutes.
6. Tofu, has been cut well, put in pot.
7. Fish soup has been cooked well. Filter the soup properly.
8. Heat up the fish soup at high flame.
9. Complete. Serve.
?滾魚湯 重點?
1. 買海魚 令立立先係新鮮
2. 首先爆香薑片 薑先出味
3. 必須將魚煎透
4. 大火燒起 先倒入滾水
湯 先有奶白色效果
狗棍魚 一斤
豆腐 一磚
老薑 五片
水 1.5升
Lizard Fish 600g
Tofu 1 pcs
ginger 5 pc
water 1.5liter
非一般魚湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/gl6L6bJU9dg
紅衫魚湯
https://youtu.be/-NtsHRdh5II
角魚營養湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/w3x-Ir24BwY
養顏石九公湯 產前產後補品https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw
高鈣魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc
梭羅魚湯 細路聰明 女人 滋補https://youtu.be/8beNqwiPl_4
我仲有750多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
紅衫魚湯孕婦 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
合掌瓜蓮子百合梭羅魚湯:
材料:
梭羅魚1斤
合掌瓜2個
蓮蓬1個
蓮子2湯匙
鮮百合1包
粟米芯1包
薑片5塊
處理:
1. 梭羅魚粗鹽乸2分鐘,清水沖洗乾淨,洗2次,擎乾水。
2. 中火在鑊中燒熱油2湯匙,爆香薑片,加入魚煎香。另一邊煲滾水1.5升,加入魚中,冚蓋,繼續滾湯。
3. 蓮子,去皮去芯。
4. 合掌,去皮去芯,1開4。
5. 所有材料,沖洗乾淨。
6. 合掌瓜,蓮蓬,放入煲。
7. 魚湯已滾好,隔去材料,湯倒入煲內。
烹調:
1. 大火煲滾魚湯。
2. 滾起後,轉中火,再煲15分鐘。
3. 煲了15分鐘,完成,可享用。
Lilly fish soup with chayote and lotus seeds:
Ingredients:
Ambassis gymnocephalus 1 catty
Chayote 2 Nos.
Seedpod of lotus 1 No.
Lotus seeds 2 tbsp
Fresh lilly 1 pack
Corn cob 1 pack
Ginger 5 slices
Preparation:
1. Season the fish with cooking salt for 2 minutes. Rinse with tap water thoroughly for 2 times. Hang dry.
2. Heat up oil 2 tbsps at medium flame in wok. Fry the ginger slices, put fish in wok. Boil up a wok of water 1.5L at high flame on the other side. Pour into the fish. Cover up the wok. Continue to cook the soup.
3. Lotus seeds, remove the skin and cores.
4. Chayote, get them peeled and remove the cores. Divide a chayote into 4 shares.
5. All the ingredients have to be rinsed thoroughly.
6. Put chayote and seedpod of lotus into pot.
7. Fish soup has been cooked well. Filter the fish soup into a pot.
Steps:
1. Heat up the fish soup at high flame.
2. Turn to medium flame after boils up. Boil for 15 minutes more.
3. Have already boiled for 15 minutes. Complete. Serve.
大家入呢個網址 ?我500多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
梭羅魚湯
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
石九公湯 https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw
角魚湯
https://youtu.be/w3x-Ir24BwY
非一般魚湯 (南瓜紅衫魚)
https://youtu.be/gl6L6bJU9dg
翡翠豆苗https://youtu.be/WYl4dfDDOhc
鮮百合炒帶子https://youtu.be/MBQYEEJfEF8