[爆卦]紅蘿蔔羊肉湯 食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紅蘿蔔羊肉湯 食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在紅蘿蔔羊肉湯 食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紅蘿蔔羊肉湯產品中有161篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅意大利衣食住行- KK Life in Italy,也在其Facebook貼文中提到, 🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀 10 erbe aromatiche 意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯 意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加...

 同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 抗菌滋潤湯 魚腥草淮山蘋果湯 材料: 魚腥草半斤 西施骨1斤半 無花果6粒 鮮淮山半斤 南杏2兩 美國華盛頓蘋果2個 陳皮1片 處理: 1. 南杏,清水浸 陳皮,清水浸。 無花果,清水浸。 2. 大火在煲內煲滾1升...

紅蘿蔔羊肉湯 在 hkfoodiexblogger Instagram 的精選貼文

2021-09-03 14:50:39

中環西班牙菜☺️ 如果大家記得灣仔既西班牙菜餐廳Catalunya,大概都會知道位於中環 IFC既 La Rambla,同樣地都係食西班牙菜,亦同Wagyumafia HK 屬同一集團。最近 La Rambla 推出左新菜式,喜歡食海鮮既朋友就可以試下Del Mar a la Mesa ($850)...

紅蘿蔔羊肉湯 在 食在好初 Eats All The Time Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 20:37:40

#幕後便當 是 #吃光食堂 的新品牌, 位置在、忠明南路靠近向上南路口 外觀是木造的戲院售票亭 不得不說老闆真的很有創意 以前我們就很喜歡吃光食堂 防疫期間不能現場用餐真的很可惜 聽到開了間便當專賣店 而且都是他們家的招牌菜一定要來嚐鮮。 ⁡ 便當光看外型就很吸晴 有二個厚紙作的掀蓋便當 一個裝主菜...

紅蘿蔔羊肉湯 在 2A食旅日記?Amber&Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的精選貼文

2021-08-17 03:57:26

【#台中美食 #阿啾嘻韓國平價火鍋 】詳文google 2A食旅日記 - 台中平價小火鍋推薦!位在台中西區的「AJoSi阿啾嘻韓國平價火鍋」是一家韓式小火鍋專賣店,菜單提供了韓式部隊鍋、韓式銅盤烤肉、人蔘雞等超過20種的鍋物,最低價只要$130元!若不吃肉也有素食鍋可選擇,「AJoSi阿啾嘻韓國平價...

  • 紅蘿蔔羊肉湯 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2021-09-24 13:56:56
    有 510 人按讚

    🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
    10 erbe aromatiche
    意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯

    意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調,甚至可以避免使用過量的鹽,更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

    1. Basilico - Basil - 羅勒

    在地中海美食中,羅勒應該是最受喜愛的香草,是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用,亦有另一的品種葉是皺皺的,在拿坡里廣泛使用,香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配,簡單的番茄意粉,最後加點羅勒,香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese,三種主要材料:羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士,簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬)羅勒又是主要食材,羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味:茄子,辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起,例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
    大家亦可以把羅勒切碎放湯,加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法,可以用手撕碎羅勒,避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多,香氣大減。
    意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科,但味道品種不一樣。

    2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

    番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草,意大利人有句說話:「你真的是Prezzemolo 」
    意思是指你「無處不在」。
    煮食用的是平葉番茜,皺葉通常作裝飾用途。
    番茜是南部傳統海鮮的常用香草,絕對不會用羅勒,有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜,菌類、雞蛋,魚,肉等。 它也適用於調味豆類,尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
    它也適用於不同的蔬菜和塊莖,包括:椰菜花,翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家,很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒,然後加點鹽及黑椒調味,簡單又美味。

    3. Origano - Oregano - 俄勒岡

    俄勒岡是我其中一個至愛香草,有強烈獨特的香味,與番茄醬非常相配,但請小心控制分量,不宜過量,否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包)沙津、魚和肉中,例如,拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ,食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
    俄勒岡亦適用於的其他蔬菜,如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

    4. Timo - Thyme - 百里香

    百里香可用於沙律與湯,還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對,而且有助消化,對於蔬菜而言,它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔,番茄、洋蔥,茄子,辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種,我夏天愛用檸檸百里香做沙律,胃口大開。

    5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

    墨角蘭適合於魚或肉的菜餚,還有豆類,pizza toppings或味道濃郁的食物,如蘑菇,堅果和奶酪。
    它可以代替俄勒岡來烹調食物,新鮮的墨角蘭,非常適合翠肉瓜及青豆,乾的墨角蘭,可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

    6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

    迷迭香與薯仔是完美搭配,尤其是焗薯仔配羊肉,香氣撲鼻,味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
    就豆類而言,迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃,大家不妨試試。
    亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

    7. Menta - Mint - 薄荷

    薄荷的獨特新鮮香氣,是夏天不可缺少的煮食材料,包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
    就蔬菜而言,薄荷適合甜食:紅蘿蔔、南瓜和薯仔,但它也可以添加到美味的沙律中,如生菜,火箭菜、番茄,羅勒和翠肉瓜,非常適合豆類沙律,只用特級初榨橄欖油,檸檬汁和一些薄荷葉調味。
    它也非常適合於水果菜式,例如在士多啤梨及雜果沙律,加一些薄荷葉,香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合,可以嘗試薄荷味的熱朱古力,亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

    8. Salvia - Sage - 鼠尾草

    鼠尾草跟迷迭香一樣,適合做自製香草牛油及香油,兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成,有時加入麵包糠,製成指頭大小顆粒狀)意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等,又可以單獨用於調味烤肉,白肉,奶酪和魚。就蔬菜而言,鼠尾草可與菠菜,茄子,青豆和南瓜,與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中,特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎,加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉,簡單美味。

    9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

    月桂葉與豆類(鷹嘴豆,扁豆,大豆等)配合得很好,這不僅有助於增加香氣,更有助於消化,避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面,跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好,亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時,亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物,在很多意大利人家中花園都可以找到。


    10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

    細香蔥,跟大蒜和洋蔥同科,但味道更加細膩,與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯,軟綿綿的口感,香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉,最後可撒上細香蔥段,增加香氣及色彩。
    至於蔬菜,特別推薦的組合是茄子。 一般來說,細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合,亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類,三文魚、金槍魚,白肉、調味牛油,乳酪、蛋黃醬也非常配合。

    KK香港網店

    https://bit.ly/30GDTVz
    目前接受Mastercard,
    Visa及Alipay付款

    #kklifeinitaly

  • 紅蘿蔔羊肉湯 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 21:49:30
    有 315 人按讚

    【居家美食推薦 /POPOLA超有料湯麵/爆餡貝果/鹽之花奶油捲】
    🛒下單連結:https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
    #不論是否跟團都可以抽美國SKIPHOP兒童餐具組

    話說,三個月前因為居家防疫,煮到發慌的我訂了一批好新鮮的牛肉(咳),老實說是亂槍打鳥抱著狐疑的態度訂的。

    我對冷凍食品的認知粗淺,只知道雞塊、薯條和水餃,沒想到居家防疫時期讓我認識到千變萬化的冷凍食品,而且是讓我差點咬掉舌頭的「好好味」。

    媽媽我趁舌頭還健在,以手刀速度聯繫廠商,私心覺得好東西要不害臊分享。

    BUT因為太紅太火居然排不上團(哭),我只能望穿秋水等呀等,衣帶漸寬終不悔才等到能9月中開團,所以下一團不知在何時,我想大約不會在冬季。

    我會把握機會再次讓貝果和湯麵佔領冷凍庫,媽咪也不要手軟喔!跟過我食品團的人就知道,我的味蕾好挑很挑超級挑,歪嘴狼爸也只選好的吃,跟碧安朵精選的食品團就是不讓妳瘦。

    ---

    【經典湯麵】

    麵條有兩款:QQ拉麵 & 厚厚寬麵,任君挑選自由搭配,每一款配湯頭都是100分的Match!

    分享我們家的最愛順序,其實是我的最愛順序,因為狼爸說他想當豹頭,因為他全都喜歡全都要(攤手)。

    ✔️ 七分卡湯麵:我覺得應該是狼爸的最愛,因為他吃的時候一直誇張的喊OMG,讓我都忍不住說他太誇張。湯頭有韻味不死鹹,回甘可以回好久,牛腱+牛筋的組合根本是麟洋配啊!可以打遍天下無敵手,也是POPOLA的銷售金牌。

    ✔️ 番茄牛肉麵:我心中的NO.1,有番茄熬煮的甜味,也有香料的微辛口感,層次非常分明。更可怕的是牛肉塊軟嫩好嚼,入味得不得了,感覺就像是熬了七七四十九天啊!

    ✔️ 清燉牛肉麵:台灣的牛肉麵三巨頭,怎麼可以少得了清燉這一味!湯頭溫潤如玉像謙謙君子,絕對是紅蘿蔔和白蘿蔔這兩個蘿蔔頭的功勞。

    ✔️ 味噌豚骨叉燒湯麵:一口就是一秒日本,所以請準備好一杯充滿冰塊的冰水!這碗麵可以解鄉愁啊!

    ✔️ 酸菜白肉湯麵:喜歡吃酸菜白肉鍋嗎?如果喜歡的話!選它準沒錯!湯頭可媲美有名的台電宿舍酸菜白肉鍋,用料誠意,如果想加肉的話自己還可以再加肉片煮也OK

    ✔️ 香菇雞湯麵:超大雞腿肉,我加熱的時候,很驚訝的發現雞腿整隻好好,沒有散掉也沒有支離破碎,但咬下去卻超軟嫩。這是艷寶最愛,一個人可以吃掉一隻雞腿半碗麵,有驚嚇到媽媽。

    ✔️ 蔬菜羊肉麵:(扶額頭)我不吃羊,但是狼爸嗜羊如命(畢竟是狼啊),吃羊無數的他給了一句評語叫:「騷的剛剛好!」,還配上挑眉(請問是要給誰看),我實在無法跨越心理門檻去試吃,只能如實分享中二狼爸的話。

    ---

    【美味烘焙系列】

    每一顆貝果都是手工揉製,用料少鹽、少油、少糖,鹹甜口味都有喔!而且可以冷凍6個月,囤在冷凍庫,想吃的時候退冰放微波或是烤箱都超方便。

    ✔️ 鹽之華奶油捲 :NO.1 推薦。
    ✔️ 培根乳酪貝果:我心中鹹口味的霸主。
    ✔️ 栗子乳酪貝果:我心中甜口味的王后。
    ✔️ 野生小藍莓貝果:不過甜的自然滋味,是艷寶最愛。
    ✔️ 芋泥肉鬆貝果:狼爸最愛,我每次都覺得他與眾不同(抓頭)。

    ---
    【注意事項】
    ⏰團購時間:即日起~2021/09/19 準時關單
    🛒下單連結:https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
    💳付款方式:ATM虛擬帳號、線上信用卡、LINE Pay
    🚚出貨時間:出貨日為2021/9/27開始出貨
    💰運費:全程黑貓冷凍宅配;單筆訂單滿2500元免運,未滿運費200元
    📜發票:Email寄送電子發票資訊

    ---

    ▍客服聯絡方式 ▍
    客服電話:(02)2297-0588
    官方粉絲頁:@POPOLA (私訊留言)

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  • 紅蘿蔔羊肉湯 在 米以食為天 Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 10:21:57
    有 42 人按讚

    米其林二星的logy,9/8推出2021摘星後的新一季菜單
    剛好訂到位置,剛好當了第一批嚐鮮客人
    好奇的粉絲們,看照片跟著嚐鮮一下~

    #logy 2021 #秋季菜單
    玉米泥·乳酪·銀杏
    紅條石斑刺身·蛤蜊·櫛瓜
    牡丹蝦·魚子醬·麵疙瘩
    蟹肉·枸杞·山當歸冰淇淋·牛肉清湯
    馬頭魚·茄子·黑芝麻焦餅
    鰻魚天婦羅·山椒·牙蔥·巧克力醬汁
    羊肉·南瓜花檸檬乳酪·紅蘿蔔泥
    桂花烏龍剉冰·貓眼葡萄
    脆皮巧克力泡芙·無花果
    愛玉·氣泡椰果

    Tasting Menu: 3,750 TWD/人
    餐酒搭配: 5杯 1,750 TWD/人
    水資: 150 TWD/人
    * 另需服務費10%

    #米食任務米其林篇 #米其林餐廳 #2021米其林
    #米以食為天 #食不相瞞

  • 紅蘿蔔羊肉湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

    2021-06-09 07:16:24

    ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
    抗菌滋潤湯
    魚腥草淮山蘋果湯

    材料:
    魚腥草半斤
    西施骨1斤半
    無花果6粒
    鮮淮山半斤
    南杏2兩
    美國華盛頓蘋果2個
    陳皮1片

    處理:
    1. 南杏,清水浸
    陳皮,清水浸。
    無花果,清水浸。
    2. 大火在煲內煲滾1升水,放西施骨出水。
    3. 鮮淮山,清水洗淨,用毛巾包住,輕手刨去皮。
    4. 西施骨已出水,清水洗乾淨,放入煲。
    5. 南杏、陳皮及無花果,清水沖洗乾淨。
    6. 放南杏入煲。
    7. 無花果,1開2,放入煲。
    8. 陳皮,刮去囊,放入煲。
    9. 鮮淮山,切一片片,放入煲。
    10. 蘋果,清水洗淨,1開4, 去芯,放入煲。
    11. 在煲內加入清水3升半。

    烹調:
    1. 大火煲滾。
    2. 滾起後,轉中慢火煲90分鐘。
    3. 西施骨,已煲了1小時,另一邊,用清水浸魚腥草15分鐘。
    4. 魚腥草,清水沖洗乾淨,擎乾水。
    5. 湯已煲了1小時15分鐘,加入魚腥草,轉大火,滾起後,轉中慢火煲20分鐘。
    6. 湯已煲好,熄火,焗15~20分鐘。
    7. 完成,可享用。

    Houttuynia cordata soup with fresh yam and Washington apples

    Ingredients:
    Houttuynia cordata 0.5 catty
    Pork bones 1.5 catty
    Dried figs 6 Nos.
    Fresh yam 0.5 catty
    South apricot kernels 2 taels
    US Washington red apples 2 Nos.
    Dried orange peel 1 pc

    Preparation:
    1. South apricot kernels, soak in tap water.
    Dried orange peel, soak in tap water.
    Dried figs, soak in tap water.
    2. Heat up water 1L at high flame in pot, soak the pork bones.
    3. Fresh yam, rinse with tap water. Wrap it with a towel. Peel it lightly.
    4. Pork bones, has been soaked for a while, rinse thoroughly. Put into pot.
    5. South apricot kernels, dried orange peel and dried figs, rinse thoroughly.
    6. Put kernels into pot.
    7. Divide each dried fig into 2 shares, put into pot.
    8. Dried orange peel, remove sacs, put into pot.
    9. Fresh yam, slice it and put into pot.
    10. Apples, rinse and divide each apple into 4 shares. Remove cores. Put into pot.
    11. Add in water 3.5L into pot.

    Steps:
    1. Heat up at high flame.
    2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 90 minutes .
    3. Pork bones has been boiled for 1 hour, soak the houttuynia cordata in tap water for 15 minutes.
    4. Rinse the cordata thoroughly. Drain.
    5. Soup has been boiled for 1 hour and 15 minutes, add in cordata. Turn to high flame, turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
    6. Soup has been cooked well, turn off fire. Leave it for 15~20 minutes.
    7. Complete. Serve.

    煲靚湯?去濕湯?滋潤湯?
    合時湯水?(系列)播放清單?
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
    ?這系列全部影片都有中英文翻譯

    29. 印度椰子栗子湯
    https://youtu.be/x14WWuQJr2U

    28.春天袪濕抗疲勞
    https://youtu.be/GVTsXjKcigo

    27.姬松茸煲雞
    https://youtu.be/COqcsivMDQA

    26.響螺湯,好處多
    https://youtu.be/gYZpfOqZWVY

    25.素湯,八寶湯
    https://youtu.be/ua46z1_AMNY

    24.南豆湯
    https://youtu.be/5dEwCMB_qsc

    23.蘋果木耳雪耳排骨湯
    https://youtu.be/G1dkg-sXZzw

    22.粉葛赤小豆扁豆牛鰍魚湯
    https://youtu.be/anJifL1BcQ0

    21.魚腥草,治療湯
    ?YouTube 熱爆影片?
    https://youtu.be/V5BQuOqZ2NU

    20.抗疫湯,霸王花湯
    https://youtu.be/uaabg6ARdcE

    19.蟲草花湯
    https://youtu.be/IIr3AKnBOlM

    18.合掌瓜玉竹紅腰豆湯 (電飯煲)
    ?YouTube 熱爆影片?
    https://youtu.be/ZopULsM2lRo

    17.粟米牛蒡湯
    https://youtu.be/sn5q4O-NrA4

    16.印度椰子淮山蓮子湯
    ?YouTube 熱爆影片?
    https://youtu.be/QOFRZKURKis

    15.雪梨蓮藕白茅根湯
    https://youtu.be/bdxAny4kkQM

    14.羅漢金果雪梨無花果西施骨湯
    https://youtu.be/yRm6myTu0FU

    13.真正羅宋湯
    https://youtu.be/LLYlr5uDoTU

    12.螺頭銀杏腐竹湯
    https://youtu.be/bSngTDkj2Y8

    11.合掌瓜蓮蓬百合湯
    https://youtu.be/xa8AYoNFtxE

    10.羊肉湯
    https://youtu.be/N1b8OJJR9Bg

    9.好疏肝湯,合掌瓜陳皮木耳豬腱湯
    https://youtu.be/UrKw7qulKSQ

    8.牛尾湯
    https://youtu.be/VLQwCzQachw

    7.蓮藕章魚湯
    ?YouTube 熱爆影片?
    https://youtu.be/SJcSO4nDv34

    6.牛鰍魚紅蘿蔔粟米排骨湯
    https://youtu.be/O43VtsjEEXA

    5.西洋菜豬踭比目魚湯
    https://youtu.be/NOVmADL9fyY

    4.鮑魚鮮淮山湯
    https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

    3.紅青蘿蔔豬骨湯
    https://youtu.be/RHrrMRQQ9X4

    2.粉葛赤小豆扁豆鯪魚排骨湯
    https://youtu.be/nG13XW7a_w8

    1.花生雞腳豬骨湯
    https://youtu.be/MjBNo8pBbC4

  • 紅蘿蔔羊肉湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2021-05-27 07:00:31

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    榨菜炒豆乾 00:34
    https://bit.ly/3fdZYCt

    材料:
    榨菜 30克
    豆乾 3片
    蒜頭 3瓣
    魚露 1茶匙
    糖 2茶匙
    米糠油 2湯匙

    孜然羊肉青瓜卷 02:31
    https://bit.ly/2QMtXbc

    材料:
    羊肉片 1盒
    青瓜 1條
    孜然粉 2湯匙
    生抽 1/2湯匙
    糖 1湯匙
    米酒 1湯匙
    米糠油 1湯匙

    三色椒炒蝦仁 04:24
    https://bit.ly/34bb6tE

    材料:
    紅椒 1/2個
    黃椒 1/2個
    綠椒 1/2個
    蝦仁 1包
    生抽 1/2湯匙
    喼汁 1湯匙
    糖 1湯匙
    鹽 1茶匙
    胡椒粉 1茶匙
    紹興酒 1茶匙

    鮮乾淮山煲瘦肉湯 06:43
    https://bit.ly/3vka5eI

    材料:
    鮮淮山 1條
    乾淮山 100克
    紅蘿蔔 1條
    南北杏 30克
    瘦肉 300克
    鹽 適量

    足本食譜: https://bit.ly/3fftUOH

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    推薦影片:
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #豆乾食譜 #羊肉食譜 #青瓜食譜 #蝦食譜 #淮山食譜
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  • 紅蘿蔔羊肉湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2021-05-21 19:23:16

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    1.羊肉燴飯
    〔材料〕
    羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
    太白粉水 適量/thicken sauces q.s.
    蛋 1顆/egg 1pcs
    白飯 適量/steamed rice q.s.
    [材料A]
    娃娃菜 150公克/baby Chinese cabbage 150g
    紅蘿蔔 30公克/carrot 30g
    鴻喜菇 120公克/beech mushroom 120g
    [材料B]
    洋蔥 30公克/onion 30g
    蔥段 20公克/chopped scallion 20g

    〔作法〕
    (1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭,蓋起上蓋,加熱至滾後依序放入材料A、材料B。
    (2)略微攪拌,煮到青菜熟軟後加入太白粉水,勾芡至黏稠後關火,倒入蛋液,輕輕攪拌後淋在白飯上即可。

    2.羊肉爐湯餃
    〔材料〕
    羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
    水 300公克/water 300g
    熟水餃 適量/dumplings q.s.
    蔥花 適量/chopped scallion q.s.

    〔作法〕
    (1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭與水,蓋起上蓋。
    (2)加熱至滾後放入熟水餃,略微攪拌後再煮2分鐘,撒入蔥花即可。

    3.羊肉湯煨麵
    〔材料〕
    羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
    煮熟的麵條 600公克/cooked noodles 600g
    小白菜 200公克/bok choy 200g
    蔥花 適量/chopped scallion q.s.

    〔作法〕
    (1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭的原汁,等湯汁微滾後放入煮熟的麵條,略為攪拌後蓋起上蓋。
    (2)加熱至滾後開蓋,略微攪拌後放入小白菜,再次翻攪後撒上蔥花即可。

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