2021年8月16日 低醣增肌減脂計劃 day 15

放假係屋企剪片，就會有時間心思煮低醣餐，仲砌靚佢，擺靚啲食落有儀式感咁享受一餐，個人都開心啲😋唔一定減肥就要食得好慘，我成日覺得如果減肥好食之餘，賣相又吸引，開心咁樣食又可以飽住瘦，咁樣減肥係最開心嘅☺️
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早餐🥣oat meal, 用無糖豆漿浸原片燕麥，加上希臘乳酪，對腸胃有益，再加個奇異果切粒，加多一匙羹黑芝麻醬，咁樣蛋白質同營養都爆燈啦😆
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午餐🥘琴晚新鮮劏的鯰魚我扣起兩塊今日lunch蒸。再用之前鄰居送嘅鰻魚炒蛋，用紫薯製作紫薯蓉，加菠菜同埋西蘭花🥦其實材料喺晒度，睇你係唔係有心機切靚佢食，睇落都會開胃啲😋
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晚餐🍲順便準備埋聽日我同阿哥嘅lunch box，我炒咗一大鑊嘅椰菜花炒偽飯，蛋白質方面加咗硬豆腐雞柳魚柳和雞蛋，其他配料仲加咗鮮冬菇粒，紅蘿蔔，秋葵同洋蔥，材料非常之豐富, 我將佢今晚食咗一碟之後剩返嘅pack好留返比聽日我同阿哥帶飯😝另外仲有當然煮一碗大雜菜先夠飽😋

現在每個煮夫婦每天最困擾的事情之一就是⋯
#早餐吃完換午餐午餐吃完晚餐要準備什麼？

跟大家來分享我們家的每天餐桌 by彎尪

之前因為可以正常出門去買菜，除了會去Costco 買
牛肉回來分裝冷凍備用之外（之前有買食物真空機），其他蔬菜類都不會準備多餘的份量，而現在因為盡量減少外出接觸的機會，所以冰箱就會多準備一些，下面就是我們家最常出現的食材。

🥩肉類～主要會是Costco牛肉買回來分裝冷凍（一包一餐的份），雞肉或豬肉因為覺得冷凍後口感都會比較不好，所以都是上網買冷藏的，一次一包

🥬蔬菜～根莖類蔬菜為主，因為比較耐放還有可以當 作減肥的主食，像是#地瓜、玉米筍
紅蘿蔔跟洋蔥～拿來搭配炒菜用，
小黃瓜、櫛瓜、蕃茄～最常拿來做涼拌沙拉
玉米～純粹就是圓仔跟點點愛吃，有時候也會用玉米粒罐頭,葉菜類因為比較不耐放，就是隨便有什麼買什麼，一次買2包交替著炒，多一個變化，然後2到3餐吃完這樣。

那炒菜的原則就是上面同樣的食材做不同的搭配而已

一餐洋蔥炒肉絲，下一餐洋蔥炒蛋
一餐蘑菇炒蔬菜，下一餐蘑菇炒牛排
一餐煎雞腿排，下一餐雞腿排就做親子丼

看起來好像很多不同的菜色，但都是一樣的食材不同的搭配而已

彎尪在家很常看到料理頻道有
MASAの料理ABC ～有很多日式主餐類的教學
#YouTube批批在日本幹嘛～很多日式家常菜的食譜
這兩個頻道介紹做菜很詳細也都蠻容易上手的

大家也來分享一下自己的餐桌吧~

3月27日 哥哥的低醣減肥 Day 27

因為我琴日一早要返工整唔切野比阿哥，叫阿哥自己起身整個brunch 🥣呢個就係佢第一次自己煮嘅低醣brunch, 有煎三文魚加炒蛋仲有椰菜花同埋蕃茄，睇張相個樣都食得下咁啵，而且配搭幾幾均衡😋似乎我慢慢可以放手，由佢自己煮低醣餐食啦👍
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晚餐🥣我放返到屋企見有啲時間就整呢個三文魚粒椰菜花蛋炒飯，我加咗啲粟米粒西芹粒同埋紅蘿蔔粒落去一齊炒，唔好講笑自己都覺得幾好食😋
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第一階段仲有倒數三日！加油💪
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今天剪片時坐在椅子上，看到肚子擠了一坨肉，
突然就想跟你們聊聊我的減肥史了XD

從國中開始就用了各種飲食調整的方式在減肥，就是不愛運動，
現在則是不運動就真的瘦不下去了...減肥是女人一生的功課啊QQ

但是我又戒不掉吃美食，啊~~~~~~人生~~~~


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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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🎵Music：
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

除了壓力，飲食也是影響受孕的因素之一，
而且爸爸的飲食也很重要！！
究竟要如何擇食好孕呢，我們這就告訴妳/你！

☞ 週六週日孕好孕滿食譜懶人包(食譜附在影片後頭)：
https://tw.osparks.com/player/245/6868

☞ 純食譜菜單List在此，點連結有做法影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxHsfW34P_fCO59BafRmxRuEHGllH4pJS
💑洋蔥烤鯖魚＋紅蘿蔔炒蛋＋毛豆香菇穀飯
🍱鱸魚蕈菇豆乳鍋＋紫米糙米飯
🤰🏻豆腐鮮蚵＋涼拌四季豆＋枸杞山藥雞湯
👶🏻鮭魚蛋包穀飯＋金針菇炒絲瓜＋黃豆芽海帶排骨湯

☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團)：
https://www.facebook.com/lifewithbabym/

☞其他愛撥營養小知識
你真的是難受孕體質嗎？
https://youtu.be/GpsmBAadUg4
葡萄皮蘋果蠟有農藥？可以吃嗎？
https://youtu.be/RHbihluMM9Q

✍參考文獻：
[1] 補充說明--DHA、EPA也是omega-3油脂喔
[2] 脂肪選擇、牛奶、豆製品、咖啡、酒精、葉酸、抗氧化物、健康飲食
助不助孕都在這篇review!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002937817309456
[3] 葉酸在review中比較複雜，因此額外中文補充在此：
葉酸可能助孕也可能阻孕，助孕與阻孕的劑量皆從400-800微克都有文獻。
現今，較新的文獻統整(2016)認為備孕期攝取綜合維他命（包含葉酸）是可能助孕的，
因此還是一樣，飲食中攝取，且均衡飲食
若要服用維他命記得購買孕期可吃的孕婦綜合維他命即可:)
[4] 備孕懷孕期間每週吃三次魚，一次１個小手掌(i.e.不含指節)
https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130
[5] 什麼魚永續DHA含量又高？
https://medium.com/星星與雨/一張圖搞懂-該吃什麼魚-2172305245da
[6] 鱈魚、油魚、大比目魚在台灣都叫鱈魚？必須搞懂！油魚汞高傷智力！
https://learneating.pse.is/GWSMU
[7] 葉酸高的食物？綠綠的大多葉酸高！
全穀類（糙米飯全麥麵包）、豆類（青豆、長豆）、
白肉蛋白質（雞鴨魚海鮮）、柳橙大多葉酸也高喔！
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/#h3

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪

胡蘿蔔炒過後，褪去胡蘿蔔自有的菜腥味，多了香甜
還有葉酸讓媽媽更好孕喔

❚胡蘿蔔炒蛋❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
胡蘿蔔 100 公克（約一根）
蛋 100 公克（約兩顆）
鹽 少許
油 2 小匙
水 200 mL

✎少油健康做法
➊ 紅蘿蔔切絲，蛋打散加入少許鹽巴
➋ 起鍋熱油
➌ 將胡蘿蔔翻炒至油潤均勻，加入少許水拌炒
➍ 將胡蘿蔔起鍋備用，放入蛋汁炒蛋
➎ 蛋汁半凝固時加入胡蘿蔔，稍作拌炒，撒鹽，完成☀

✎一些小撇步
✔ 可在一開始加入蒜末爆香，更能去胡蘿蔔腥味喔！

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備