去年聖誕，我開了個聖誕派對，聽聖誕音樂、喝酒、吃輕食，今年的12月25日，我還要再開一次聖誕派對

我有收集聖誕音樂的愛好，所以，派對裡聽的聖誕音樂，與大家平常聽的，不太一樣。其實，聖誕音樂的樣貌，遠遠超越很多人的想像，你以為它們都很溫馨、有種宗教神聖感、適合在闔家團聚時拆聖誕禮物時聆聽，不盡然。我喜歡的聖誕音樂，許多，挺另類、挺憂鬱的

在一個理應平安夜的意象當中，我有反越戰的聖誕歌
聖誕夜，當眾人沈浸在溫馨氣氛裡，我會聽來自監獄的聖誕心聲，孤獨、遺憾
聖誕夜不少背景，都是皚皚白雪，其實也有不少來自熱帶的雷鬼（Reggae）風格聖誕樂，因為人家熱帶也有12月25日啊
聖誕音樂，前面講過，遠遠超乎大家的想像

※ ※ ※ ※ ※

這兩年，我一直跟朋友聊一個概念，喝紅酒、配便當
聽到的人都眼睛一亮
今年的聖誕派對，我要將其實踐之，紅酒配便當，對，就是我的調調
便當，則是一位便當研究者設計的（如圖），成本雖高，但是，派對結束，可以帶回家，因為能夠重複使用，以後家裡也可以紅酒配便當

※ ※ ※ ※ ※

2004年發行的美國電影《尋找新方向》（Sideways），是部與紅酒有關的小品電影，因為劇情幽默、瘋狂，擊中特定族群，尤其是力挺加州Pinot Noir（黑皮諾）紅葡萄酒品種的老美，演著演著，就成了一部 cult film（邪典），次年的奧斯卡，該片還贏了座「最佳改編劇本」小金人

然而，對老美來講，這片子更重要的是，她把 Pinot Noir這款葡萄品種捧上天，從此，在加州喝Pinot Noir，潮事一件；另外，討論這部「改變美國葡萄酒商業結構的電影」的影評文章此起彼落，也成了一大怪事。多年後，更令人不可思議的是，該片的原著作者雷克斯·皮克特 （Rex Pickett），在前往智利蒐集小說續集的資料時，於Casablanca山谷，遇上了他夢中的Pinot Noir品種、莊園與地方好酒，然後，一不作二不休，立刻與智利該莊園的老闆合作，開始生產以（Sideways）為名的Pinot Noir葡萄酒

講這麼多，因為，這款酒在一個曲折的故事之後，竟然被我的一位品酒朋友Sam得到台灣的獨家代理，我說，Sam，你乾脆把這支酒的介紹會，擺到我的聖誕派對裡來吧。他想了想，有夠瘋狂，所以，這次聖誕派對，喝的酒，是來自智利的Sideways

想參加嗎？購票資訊如下
https://www.accupass.com/event/2012170907377846848570
位子只有30個，先搶先贏，謝絕關說（酒鬼朋友例外！）

南三陸ワインプロジェクト 前陣子去日本拜訪的，以地方創生為概念的葡萄酒文來啦 😊 能夠把葡萄酒當成連綴地方物產的媒介、放大海產的美味，真是絕妙的概念啊！
　
「我們要做的，並不是高貴的酒。而是可以搭配當地食物，人們能夠輕鬆享用的葡萄酒。」
　
關於什麼是「永續」的農食企業，或是「地方創生」如何可能。南三陸的葡萄酒計畫，在對地方以及物產的熱愛上，走出了一條很吸引人的道路，更透過物產的互相串聯，豐厚了美食觀光的可能性。如果有機會到日本東北地帶，非常值得一訪。
　
#酒與地方物產的結婚
　
南三陸葡萄酒計畫是從 2017 年春天開始的計畫。在葡萄酒的世界裡，酒搭餐，會用結婚（marriage）來形容。
　
南三陸町擁有良好的自然資源，有永續森林認證（FSC）的森林林業，海洋的養殖水產則有永續水產認證（ASC）；是世界上目前唯一同時擁有山、海永續認證的地區。要讓人們能夠愉快地享受在地物產的美好，透過酒當作媒介，讓人們可以大快朵頤當地物產的美味，吃喝相輔相成。這是南三陸葡萄酒計畫的初衷。
　
#先求美味再求風土
　
2017 年，協同 Next Common Lab 計畫加入地方協力隊的正司勇太，抱持著對葡萄酒巨大的熱情，曾在石川縣和山梨縣學習釀酒的他，在 2017 年夏天加入「永續葡萄酒莊」計畫。他一邊在仙台的秋保葡萄酒釀造所學習相關技術，一邊開始了南三陸的葡萄酒計畫。
　
南三陸的葡萄酒釀造，正式啟動後，一方面尋覓南三陸適合的土地坵塊種植釀酒葡萄，一方面也從日本傳統釀酒葡萄產區蒐購葡萄來釀酒。南三陸剛好沒有自己的任何類型酒廠，因此南三陸葡萄酒計畫除了在地方創造新產業的同時，也活化了廢耕的山地，讓土地產生新的價值。
　
談到才進行到第 4 年的葡萄酒計畫，正司勇太顯得十分謙虛，「風土特色是要經過 20 年、 30 年才能夠得出結論的事。現階段想先釀出美味的酒。」一臉正經的他，全心全意投入葡萄園管理以及釀造的工作。
　
#南三陸葡萄酒計畫的種植品種以及產品
　
南三陸葡萄酒計畫，拿來釀酒的白葡萄品種有夏多內（Chardonnay）, 白蘇維濃（Sauvignon Blanc），德拉瓦（Delware ）。紅葡萄酒品種有，梅洛（Merlot）,卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）。未來種在南三陸葡萄園的主力品種是西班牙的葡萄品種 Albariño，因為這個品種的原產地的地理環境跟南三陸相仿，是有海岬、海洋吹拂的落差山地。
　
筆者品嚐了德拉瓦葡萄有無氣泡的白葡萄酒版本，以及梅洛葡萄釀製的紅葡萄酒，都十分美味。德拉瓦葡萄做的氣泡酒，是其中讓人印象深刻的一款。強壯的酸味和甜味達到平衡，細緻的氣泡，果香芬芳，喝來順口並且清新，十分適合餐前的氣泡酒飲用。因為酸度讓人開胃，這樣甘美酸香的葡萄酒，十分適合搭餐，特別是新鮮海鮮以及日式料理。
　
#繼續往前！#葡萄酒計畫的關鍵人物佐佐木道彥
　
永續葡萄酒莊的總經理佐佐木道彥先生，是南三陸葡萄酒計畫得以繼續前行的關鍵人物。
　
地震後 6 年，地方政府開始決定來做葡萄酒，卻沒有很好的經營管理這個葡萄酒計畫，僅是讓計畫中的人們種葡萄、做酒、卻不知道如何去行銷和銷售。要在地方長出事業，只是用樸素的熱情來燃燒是不夠的，因此遇到了永續經營的瓶頸。於是葡萄酒計畫找到了佐佐木道彥。
　
佐佐木道彥在 2019 年加入，讓葡萄酒計畫成形為運作的事業體。一開始葡萄酒計畫，只是很單純地想做出葡萄酒，並沒有多思考關於商業經營的策略。覺得這是一個可以促進地方經濟，並且增加地方「#關係人口」的計畫。
　
他認為，即使當地有很多的優秀生產者，但卻沒有很好的整合機制。佐佐木道彥希望葡萄酒計畫、葡萄酒酒莊變成一個好的樞紐，集合山與海的物產。比如之前的一次活動，就使用了當地放牧豬農的好豬肉以及戶倉地區的牡蠣當作食物；葡萄酒，具有「放大」的功能，能夠讓人更清晰地感受到地方物產的美好。
　
他一直在思考，什麼樣的酒，才是「好酒」？他的答案，是要做一個能夠很好搭餐的葡萄酒，也就是各種意義上都親民的酒款。
　
在草創的初期，南三陸葡萄酒計畫使用位於仙台的製酒設備，接下來為了繼續深化這邊的葡萄酒計畫，他們已經訂購了置酒設備，2020 年起會在南三陸町看得到海的地區設立葡萄酒酒廠。
　
#葡萄酒創造關係人口，#感受日本風土潛力
　
南三陸葡萄酒計畫在品牌設計設定方面，首先酒標使用了祖母綠般的顏色，因為這是天晴時志津川海洋的美麗顏色，一個 C 字型的圖樣，就是海灣的地理特徵的體現。酒標方面，則使用當地傳統的剪紙工藝（きりこ），來剪出葡萄串和葡萄酒杯的紋樣，讓南三陸葡萄酒更富有地方代表特色。
　
站在地方創生的角度，葡萄酒計畫的關係人口效益也十分驚人。這些年來有來自日本各地，超過 1,000 人的志工來協助葡萄園工作。這些人有的人是餐廳老闆、葡萄酒產業從業人員，在協助分擔葡萄園勞動力的同時，也增進了對南三陸葡萄酒的了解，也是一種積極的行銷方法。

【Cosmopolitan】葡萄酒入門攻略：揀紅酒不止睇年份

對法國人來說，葡萄酒是美食不可或缺的配搭，但對很多香港人來說，大家或會被酒單上難懂的法文嚇倒，最終要靠餐廳經理或侍酒師推介，或以為年份愈舊的酒便愈好。其實，想學習如何點酒也非想像中複雜，掌握以下幾點，下次嘗試自己為自己選酒吧。

對法國人來說，葡萄酒是美食不可或缺的配搭，但對很多香港人來說，大家或會被酒單上難懂的法文嚇倒，最終要靠餐廳經理或侍酒師推介，或以為年份愈舊的酒便愈好。其實想學習如何點酒也非想像中複雜，掌握以下幾點，下次嘗試自己為自己選酒吧。

1. 葡萄酒不一定愈老愈好

如果對葡萄酒全無認知，相信在酒標上看得明白的只有年份。很多人都以為酒一定是愈老愈好，其實不盡然正確。事實上不是所有葡萄酒也適合陳年，有些酒反而要趁年份年輕、新鮮點喝，果味有時亦會更明顯。在葡萄酒世界中，年份代表了產區在該年的地理和氣候，資深飲家更會熟讀在法國不同產區的「好年份」。

2. 揀紅酒都要識睇等級認可

在一些法國葡萄酒標上，有時也會出現「cru」這個字，字面意思即「葡萄園」。按從前的分級制度，一些品質較好的葡萄田會獲特定等級標示，最好的是Grand Cru（特級園），其次是Premier Cru（或1er Cru，即一級園）。另外，Appellation d’Origine Contrôlée（AOC）及Appellation d’Origine Protégée（AOP）兩個標示也是常見的產區品質認證。

3. 在選法國酒時，最主要留意產地的風土

葡萄酒的世界有新舊之分，法國是舊世界的表表者之一，歷史傳統不在話下，時至今日當地葡萄酒業的標籤認證和釀酒方法亦按足古時的規格，可謂將從前的風味保存至今。

一般而言，葡萄酒其中最講究的是產地的風土，意即葡萄園所在地的地理氣候，甚至栽種該年份的天氣，因為這些都是可以影響酒品味道的關鍵之一；另一個決定性元素，便要數葡萄品種（其他再數下去便是酒莊風格和釀酒方法等了）。

但單以法國葡萄酒來說，由於歷史和行業傳統之故，不少酒區也只會集中釀製某幾款品種，每個酒區的大體風格油然而生。今次我們由口味類型入手，精選出以下四個較受歡迎的法國酒區和基本要點，點酒時就可以大師上身，快速為自己的口味選對酒。

新手必識：四大容易上手的法國酒區

澎湃之選 － 波爾多（Bordeaux）

在芸芸法國酒區之中，波爾多葡萄酒舉世聞名，法國最著名的五大酒莊皆在此。波爾多的產地也有左岸和右岸之分，紅葡萄酒來說前者以產結構剛烈的Cabernet Sauvignon為主，至於後者則是以果味柔和的Merlot聞名。一般而言，波爾多葡萄酒的酒體是中等至厚渾，味道帶成熟的黑加侖子和布冧氣息，跟味道較濃重的菜式如牛扒和燉肉都非常配搭。另一邊廂，波爾多的Sauvignon Blanc也是非常馳名，酸度較高和清爽，最合配搭海鮮。

優雅之選 － 勃艮第（Bourgogne）

繼波爾多，勃艮第也是現今酒界的後起之秀，目前全球最昂貴的葡萄酒也是出自於此。勃艮第的紅葡萄酒品種是以Pinot Noir為主，酒釀的風格較細膩，酸度較高，帶有紅莓甚至花香的氣息，配搭較輕盈的豬肉菜式或芝士也相當理想。白葡萄酒方面，最常見的Chardonnay風格都是偏重牛油香，感覺較厚重，可配搭較濃味的魚類。

慶祝之選 － 香檳（Champagne）

就算不懂葡萄酒，也會懂得香檳，但要留意不是每一款氣酒都能稱作香檳——只有在法國香檳區產的才能冠上這個美譽，下次記得不要亂說錯！口味方面，一般最常見的香檳也是標上NV，意即Non-vintage，是由不同年份的香檳調混在一起的；如果預算多點的話，可以點只用特定年份（年份都會標在酒名上）的香檳，味道更有特色。值得一提，香檳的氣泡能有令味蕾煥然一新的作用，可以配搭大部份食物之餘，也令你不容易有吃膩的感覺。

浪漫之選 － 亞爾薩斯（Alsace）

很多女生都喜歡粉紅葡萄酒（rosé wine），貪其顏色漂亮，Angelina Jolie和Brad Pitt在此區也擁有一個酒莊。可別以為這款葡萄酒是由紅白葡萄酒混合而成，釀酒師是要很有技巧地在釀酒時抽取葡萄皮的色素而成。這歡酒除了保留白葡萄酒那清爽口味，同時亦多添一點結構，適合配搭較濃味的魚類或白肉，例如三文魚和豬肉。Alsace以外也有不少產區都有生產粉紅葡萄酒，然而品質較差次，但Alsace產的則整體而言較是信心之選。

# 飲食

盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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不停期請假,敬讀原諒

Gulfi Nerojbleo, Sicilia IGT 古妃黑布蕾紅葡萄酒，使用100% Nero d'Avola品種釀造而成，帶有沈穩濃郁的莓果香味，酸度單寧明顯細緻，經橡木桶陳放一年以上，可和黑橄欖青醬管麵、羊肉pita佐餐搭配。喜歡嘗試當地風土特色酒款的朋友們不妨試試！

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來看今天的吉拿聊電影吧！

🎉本集節目由【路徑葡萄酒】贊助播出🎉
今天節目準備要送出六組「HOY葡萄酒周邊野餐袋＋野餐杯一組（2個）」的組合！
詳細活動辦法請至加點吉拿棒臉書查詢！
合作網頁：活http://news.xinmedia.com/news_article.aspx?newsid=474901&type=0

🍷酒項介紹🍷
【今日派對白葡萄酒】
由Macabeo葡萄品種釀製而成，是一款相當適合當你隨時想派對、跳舞、歡唱、尖叫、大笑、歡樂時的酒款!
葡萄品種：100% Macabeo
產 區：Carinena D.O.
陳年潛力：3~5年
適飲溫度*：10~12℃
佐餐建議*：炙烤海鱸佐水果莎莎、燻雞肉比薩。

【今日麻吉紅葡萄酒】
由西班牙知名品種Garnacha與Tempranillo所釀製而成的，是一款相當適合與朋友在八卦或閒聊時暢飲。 烤肉野餐、外出郊遊，或單純只是待在客廳吃比薩，帶上一瓶”麻吉”紅酒讓你立刻成為焦點!
葡萄品種：Garnacha與Tempranillo
產 區：Carinena D.O.
陳年潛力：3~5年
適飲溫度*：16~18℃
佐餐建議*：日式燒烤、香辣烤雞翅、鹹酥雞。
* 由台灣最佳侍酒師/路徑葡萄酒品牌大使Xavier曾孟翊的專業推薦。

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