中秋過後，在舊時代的老家族中，這個時節大家就開始悄悄地進行食補，老台菜世界裡的入秋食補菜色多元，當中有一道家族中流傳已久的老菜餚「糖磚燻雞」，這道菜我很想介紹給大家認識。

早年入秋後，家族中的廚房裡就開始用大量的蔗糖加薑，兑入一些中藥材與高級茶葉，熬成一塊塊的糖磚，這些糖磚就是秋冬進補時的重要角色。「糖磚燻雞」時除了煙燻素材講究以外，雞隻的選擇更是至關重要，一定要選擇強健的雞隻才夠滋補，但肉質可得挑選，如此才會獲得家族成員的青睞。過去家族每要做這道菜之前，就會提早託人養些公雞，每隻都必須重達3斤，而且都飼養超過三個月，如此雄赳赳、氣昂昂的公雞才有補氣的效果。

雞隻加上特殊的滷醬，以文火泡熟，用時間保存雞肉的美好口感，然後用做好的糖磚做煙燻，煙燻的過程濃郁的煙霧直竄，總燻得兩眼都睜不開，小時候我很喜歡瞇著眼躲在廚房門口，看奶媽婆婆燻得一身狼狽、咳嗽不停，但身上沾染的濃濃煙燻香氣，總讓人流連不已，香味變化多端，時而濃烈、時而細緻，不停的輪轉變化著，美味的糖磚燻雞也在鍋中蓄勢待發，等著上桌。

過去認為糖磚燻雞因為經過這糖與中藥材煙燻很能滋潤氣管，加上兑入的高級茶葉，是最好的補氣聖品。這道燻雞料理與其他燻雞不同，燻味不外放，反倒內斂深層又多變，起初聞的時候氣味並不濃嗆，反而感覺淡雅可人，入口後煙燻味十足，搭配浸滿滷汁滋味的雞肉，實在誘人味蕾，吃上一口，鼻息間滿是燻香香味，有著這糖的獨特甜香氣息，伴隨著內斂沉穩的茶香，那迷人韻味直叫人魂牽夢縈，縈繞在鼻息間久不散去。

過去總認為煙燻雞肉的肉質肯定乾澀，但做這道菜的講究之處就是雞肉的選擇，時代雖然改變，但依然還是得拜託廠商為我們特別圈養符合標準的雞隻，我們選用特殊品種的紅羽土雞，同時也只用公雞，日照時間、飼養環境、天數都嚴格要求，並雞隻的飼料也全採用農場專屬的海藻飼料，因此雞隻肉質更顯Ｑ彈多汁、肉質甜而不腥。

這道菜不適合加熱，如果真要加熱，就不能打開外包裝，稍微加熱一下即可。

我一直想利用古早味快閃活動推出各種老滋味，這次我覺得自己越玩越大，單做糖磚就是個大工程，選雞這件事幸好有好朋友徐仲在背後撐著，嘗試許久，終於選擇這一款沒話說的好雞，完整呈現「糖磚燻雞」的美好滋味。

明天早上10:30，這道「糖磚燻雞」的快閃活動將在粉絲專頁展開，屆時會貼出訂購連結供感興趣的朋友訂購。燻雞大家都吃過，但這款尾韻悠遠獨特的燻雞滋味難得可見，提醒各位一下，看到「糖磚」兩字可別驚慌，整隻雞吃不到甜味，糖磚香味在煙燻過程將施展魔法，透過這道菜，將可窺見古人精湛的料理技術。

😋【古德雞】總鋪師級的燉雞湯 溫補開團😋
🕺補氣養身首選 https://bit.ly/392lypP

湯控的我又開團雞湯啦🎉🎉🎉
人生不能放棄的東西之一🤣🤣🤣🤣🤣

老字號「台禽」旗下品牌，承襲40年飼養專業，一條龍式管理雞隻品質，產銷履歷台灣國產土雞
嚴選紅羽土雞跟烏骨土雞來做雞湯

貼心的是🥰
除了整隻雞湯外，也有推出個人小包裝系列，直接加熱，方便食用喔👍👍👍

🍲人蔘紅燉雞湯

✅嚴選紅羽土雞
✅合格中藥材配方
✅豐富蛋白質，使細胞修補代謝
✅搭配人參補充元氣、緩解疲勞
✅增強免疫力，提升抵抗力
✅通過多項安全認證：TAP/HACCP/ISO22000/ISO14001/GHP/防疫局屠宰
✅通過食安檢驗：無大腸桿菌/無重金屬/無防腐劑/無塑化劑/無用藥殘留/無生菌數

🍲十全烏骨雞湯

✅嚴選烏骨土雞
✅合格中藥材配方
✅高含量支鏈胺基酸
✅高濃度膠原蛋白，高質量蛋白質
✅豐富鐵質、富含多種微量元素
✅改善生理機能，增強免疫力
通過多項安全認證：TAP/HACCP/ISO22000/ISO14001/GHP/防疫局屠宰
通過食安檢驗：無大腸桿菌/無重金屬/無防腐劑/無塑化劑/無用藥殘留/無生菌數

🔴食用方式🔴

👉瓦斯爐加熱：將雞湯倒出放入湯鍋，直接加熱10-15分
👉電鍋加熱：將雞湯倒出放入電鍋，外鍋加1.5~2杯水加熱

🔴保存方式🔴
請放冰箱冷藏(0~7度)未拆封可保存8個月
❌請勿冷凍，會破壞雞肉口感

⏳團購時間：9/24-9/30
🚛冷藏運費：運費$290，滿$3000免運
💳付款方式：信用卡/ATM匯款
⚠️出貨日：結團後3-10個工作天會陸續安排出貨

👋👋👋有問題⁉️直接聯繫客服最快👋👋👋
👉Line@客服ID：@amashop
👉客服專線：04-3506-3939
👉客服時間：9：00-12：00、13：00-17：00

好喝、不怕發胖的 #芳茲日月養生滴雞精 團購來嘍～
🐔表單網址：https://fun-s.cc/melody-only
🐔文章分享：https://melodychi.com/fun-s/
（團購優惠74折起‼️環保包裝組合最划算❗️）
🔆表單內也有「滴魚精」可以選擇喔！

還記得從懷孕中期開始，我每天都有喝一到兩包滴雞精養胎的習慣，所以大大小小各種品牌的滴雞精我幾乎都喝過了。
覺得滴雞精最棒的地方就是「 #零脂肪、 #零膽固醇」，可以補充蛋白質等營養，又不用怕會發胖，讓我整個孕期的體重控制得很不錯！

#日月養生滴雞精 很清澈、不油膩，喝起來我覺得蠻香濃的，完全沒有腥味。
加上👉每一包20大卡不到的 #超低熱量，很適合產後媽媽和女孩們，可以安心補充營養，不用怕胖。

我從2020年產後，到現在喝了一年多的時間，最近很愛燉雞湯時加一包在裡面，讓雞湯更濃、更營養。
也可以加在煮給寶寶吃的稀飯或是蒸蛋裡面喔！
（6個月~2歲建議可以加在副食品或是熬粥入菜，2歲以上就可以直接飲用。）
/
/
⭕️芳茲‧日月養生滴雞精
芳茲生技的商品皆由在地數十年品牌「波蜜」研發生產，有大廠的保證，食品工廠也都有通過專業認證，從原料到製成都可以讓消費者很放心。

滴雞精的來源是嚴選90天以上擁有健康證書的青壯年紅羽土公雞，相較於老母雞，蛋白質更高、油脂也較少。
原料雞隻更有專業營養師及獸醫師規劃各階段飼料，添加有機酸、酵素餵養，完整的生產溯源，擁有健康履歷並經SGS檢驗合格。

100度恆溫高壓蒸餾，經歷8小時嚴格製程，讓胺基酸完整釋放，再脫油去除脂肪和膽固醇，以及層層過濾維持純淨。
每100ml中，蛋白質含量高達9.6g，膠原蛋白含量8980mg，胺基酸含量535mg。

之前喝過很多品牌的滴雞精是必須要冷凍保存的，所以那時佔掉了家裡冰箱很多空間，加上要喝之前必須解凍，有好幾次因為我沒有確實解凍，還喝到冰冰的滴雞精冰沙….（真的是暈倒～）
但日月養生滴雞精經過高溫高壓滅菌，所以 #可常溫保存，不用放冰箱冷凍，也就不需要解凍，可以 #即開即飲，這點我覺得超級方便的，還能攜帶出門👍

「日月養生滴雞精」是 #真正全雞滴煉，不加一滴水和任何調味料的完全無添加，就是 #原汁原味💯💯💯

滴雞精的最佳飲用時機是早上飯前空腹喝，吸收效果會好！一天建議可以飲用一到兩包。
我自己從孕期到現在的習慣也是每天早上起床空腹來一杯，補充蛋白質，也是補充元氣，給自己一整天滿滿的好精神和活力！

幫大家整理以下幾點：
★國際Anti addictive 無添加三星驗證，無添加任何人工化合物
★榮獲Monde selection產品品質大賞＂金獎＂，國內唯一滴雞精榮獲兩個國際大獎
★挑選90天以上含優質蛋白質、油脂更少的青壯年紅羽土雞
★產銷履歷養雞場契約合作，利用大數據養殖健康雞隻，飼養過程全程不打生長激素、抗生素、賀爾蒙
★聘用專業獸醫團隊人道飼養，用心呵護雞隻成長健康
★採用恆溫高壓萃取技術，食材蒸汽分離，真正不加一滴水
★專業熱穿透滅菌技術設備，未開封前產品處於無菌狀態，可【常溫】保存，不占冰箱空間
★低鈉、零膽固醇、零脂肪，吸收營養無負擔
★通過多項SGS檢驗合格，讓您喝得安心有保障
★SNQ國家品質標章是國家級的保健品品質把關標章，與衛生福利部健字號同樣為國內保健品非常具有公信力的國家第三方認證

跟團去吧～～～
►團購時間：9/23-9/27
►表單網址：https://fun-s.cc/melody-only
（團購優惠74折起！環保包裝組合最划算！）
►舊文分享：https://melodychi.com/fun-s/

#滴雞精 #滴魚精 #日月養生滴雞精團購

出月子中心之後我們有一個很大的問題，那就是要邊顧小 Yuki 邊工作！這集紀錄我們帶小孩工作一天日常給你們看！
我們除了有月嫂阿姨的精心照顧，每天上工前再靠滴雞精／滴魚精補充ＨＰ（開工儀式？😂），讓
我跟毛巾能夠充滿精力的搞定工作和小孩😏 因為孕產期我很喜歡喝滴雞精，到生完小孩的現在還在喝，喝到都快成精了！

中秋節到了，如果想送健康的禮物給家人，這集提到的《芳茲日月養生雞魚饗宴禮盒》分享給你們： https://fun-s.cc/s3k0K
（有送影片裡的爆美飲用杯唷！）

芳茲滴雞精、滴魚精喝起來沒有什麼腥味！跟魚湯比起來，我甚至喜歡滴魚精多一點，跟他們了解才知道芳茲精選產銷履歷紅羽土雞、虱目魚，並通過多項品質認證及SGS檢驗，很符合我吃東西很看原料的品質，優質蛋白質、總支鏈胺基酸、 0膽固醇、0脂肪，也很適合產婦調理身體❤️

0:00 搶先看
0:17 早晨時光
1:30 餵小 Yuki 喝奶
2:11 出門採買
3:27 午餐時間
4:17 開始在家工作
5:20 晚餐時間
6:02 艾琳與女兒親子對談
7:26 晚上邊工作邊帶小孩
9:05 感謝育嬰神隊友芳茲滴雞精

#帶小孩工作 #芳茲姿滴雞精 #從月中回家才是戰鬥的開始
#芳茲滴魚精＃日月養生雞魚饗宴禮盒

艾琳的自媒體經營分享會免費報名👉https://pros.is/U9Q5C
Podcast 搜尋 "自媒體大學"
即可獲取經營自媒體最新資訊/趨勢與方法
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4Az4dgrLp8fkQ5_j9-2mfQ

艾琳 Erin 的line@官方號服務~解決你旅遊遇到的大小事！
日本最前線👉https://lin.ee/zMHM3yf
韓國小幫手👉 https://line.me/R/ti/p/%40dtd1839l
艾琳聯誼團👉https://line.me/R/ti/p/%40uoa4117p

▶在其他地方看見不一樣的Erin~

FB艾寫字: https://www.facebook.com/ErinDiary/
IG艾旅遊:https://www.instagram.com/erindiary_0904
艾琳經營的官方網站: https://erindiary.tw/
-------------------------------------------------------------------------------------------
如何支持我的頻道?
▶來我的蝦皮賣場逛逛吧! 艾琳精選好物
https://shopee.tw/erin0904

▶購買Erin 合作韓國/日本旅遊4G網卡, 比大廠低價, 收訊也穩定,
以下連結訂購會隨貨附贈一個韓規電源轉接頭喔!
https://www.sim2world.com/?utm_source=youtube&utm_campaign=erin

▶看完影片開始前的youtube廣告, 不要五秒略過喔!

你們的大大小小的支持都可以協助我繼續創作這條路
-------------------------------------------------------------------------------
▶協作英文/日文/其他語言字幕連結: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC6NOmGMdA1uF7b9gYEiBHlw&tab=2
拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
-----------------------------------------------------------------------------------------
▶contact me : erin@cooljapantv.biz

▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
音樂來源: epidemicmusic
------------------------------------------------------------------------------------------
我的近期熱門影片:

◈ 生產全記錄！30小時催生自然產，生得好辛苦，不過看到妳都值得了
https://youtu.be/kYyS6dV83fw

◈住信義區一個月生活開銷大公開！聊聊我們夫妻消費金錢觀
https://youtu.be/FwX1OLDTAbE

◈開箱人生中第一個名牌包 ! 我如何30歲前存到千萬買房? 我的無腦投資術 !【艾聊聊
https://youtu.be/EWe_EM9JRWY

#即食粥 #雲嶺鮮雞 #甘溫土雞粥
微波即食粥品推薦,雲嶺鮮雞甘溫土雞粥,嚴選紅羽土雞高湯慢火細燉~四種口味一盒擁有！2021年節禮盒推薦,探病禮盒推薦,
開箱食記：https://dm0520.com/blog/post/uneedchicken

============================================
Hello !!! 這裡是【 #大胃米粒 #David_Milly 】影音頻道
不定時會跟大家分享簡單料理食譜/餐廳美食/3C開箱/活動體驗
歡迎訂閱我►YouTube：http://goo.gl/dqNhuS
追蹤我 ►FB：http://goo.gl/YxjDi1 ►IG：http://goo.gl/syyLMQ
============================================
這裡可以找到更多的【 大胃米粒 David & Milly 】
►Blog : http://dm0520.com
►Facebook : https://www.facebook.com/dm0520com/
►Instagram : https://www.instagram.com/dm0520com
►YouTube : http://goo.gl/dqNhuS
►合作連絡Mail : [email protected]

加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 週一～週五早上9點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b