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在 紅絲絨蛋糕食譜產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 環境高雅又舒適 餐點美味又健康 服務細心又週全 全城最佳紅絲絨蛋糕，絕對不可以錯過 Best Red Velvet in town 傳統的紅絲絨蛋糕食譜中，食用醋以及酸性的白脫牛奶 Buttermilk 都是食材的一部分，這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化。因為天然的可可粉中含...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，這次製作大腦蛋糕真的是"絞盡腦汁"花了好大的一番工夫才完成它，造型上自己是還滿滿意的啦～突然覺得自己真的漢尼拔上身，好想多吃點海馬迴體喔...嘿嘿嘿 所需食材： 紅絲絨蛋糕底 235g 中筋麵粉 1茶匙 泡打粉 15g 可可粉 180g 砂糖 3/4茶匙 鹽 270g 常溫無鹽奶油 4 大顆蛋 ...
紅絲絨蛋糕食譜 在 C.C Foodie 美味無極限 Instagram 的最佳貼文
2021-05-17 11:11:16
環境高雅又舒適 餐點美味又健康 服務細心又週全 全城最佳紅絲絨蛋糕，絕對不可以錯過 Best Red Velvet in town 傳統的紅絲絨蛋糕食譜中，食用醋以及酸性的白脫牛奶 Buttermilk 都是食材的一部分，這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化。因為天然的可可粉中含有花青素，...
紅絲絨蛋糕食譜 在 妞仔。neochai Instagram 的最佳解答
2020-05-11 12:03:29
#紅絲絨蘋果蛋糕 #RedVelvet🍎 捧著#nordicware「91448 Apple Slice Cakelet Pan 蘋果烤盤」，既做了名副其實的 #焦糖蘋果蛋糕 後，腦中就一直有紅蘋果畫面揮之不去。沒辦法，當然就是要派出 #紅絲絨蛋糕 食譜。 烤好，放涼再切去肚腩(蒐集起來，撮碎成紅...
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紅絲絨蛋糕食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2018-10-30 19:13:17這次製作大腦蛋糕真的是"絞盡腦汁"花了好大的一番工夫才完成它，造型上自己是還滿滿意的啦～突然覺得自己真的漢尼拔上身，好想多吃點海馬迴體喔...嘿嘿嘿
所需食材：
紅絲絨蛋糕底
235g 中筋麵粉
1茶匙 泡打粉
15g 可可粉
180g 砂糖
3/4茶匙 鹽
270g 常溫無鹽奶油
4 大顆蛋
3 湯匙牛奶
1茶匙 食用紅色素
1茶匙 香草精
3/4茶匙 小蘇打粉
1.5茶匙 蘋果醋
大腦翻糖
350g 白色翻糖
1茶尖 食用紅色素
蛋白霜
2顆 蛋白
2湯匙 砂糖
糖漿水
1杯 砂糖
1杯 水
【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/yZEew
■ 中秋烤肉又到啦！今年只烤兩個字：質感｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/-JuzvgqqB30
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
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紅絲絨蛋糕食譜 在 Facebook 的最讚貼文
環境高雅又舒適
餐點美味又健康
服務細心又週全
全城最佳紅絲絨蛋糕，絕對不可以錯過
Best Red Velvet in town
傳統的紅絲絨蛋糕食譜中，食用醋以及酸性的白脫牛奶 Buttermilk 都是食材的一部分，這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化。因為天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到酸性物質便會呈現紅色，讓蛋糕體形成漂亮的鮮紅色。而且這些酸性食材與小蘇打的發泡反應也會使得蛋糕產生膨鬆口感，吃起來如絲絨般輕盈又滑順，濃郁的可可香中帶有微微的酸味，這便是紅絲絨之名的由來。
Sugar Pea 重視食物的美味和平衡，享受美食的同時也吃出幸福和滿足，讓愉悅的心情成為健康的一部份。所有的餐點皆採用新鮮當令食材，隨著季節變化，以合宜的調味，完整呈現出食材本身的滋味。每一道菜色的設計上都有豐富多樣的層次與口感，在美味和健康之間達到完美平衡。繽紛多彩的沙拉、營養滿滿的多穀料理、活力充沛的早午餐及豐盛的晚餐限定料理隨時為您注入能量，以慢磨果汁機新鮮現榨的冷壓果汁來滋潤身心，來份手做甜點搭配有機茶飲或現煮咖啡讓您重新充飽電振奮心情。
以白色為基調的美式家居風格空間裡，有著滿是綠意的前廊、陽光灑落的玻璃屋、溫暖舒適的書房、與明亮寬敞的客廳。不管是與三五好友的歡樂小聚，或是窗台邊的單人靜謐，都如同回到家ㄧ般的輕鬆愜意。
真是少見的理想好餐廳，真心喜歡且推薦 ！
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紅絲絨蛋糕食譜 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳貼文
#紅絲絨蘋果蛋糕🍎
捧著Nordic Ware 「91448 Apple Slice Cakelet Pan 蘋果烤盤」，既做了名副其實的 #焦糖蘋果蛋糕 後，腦中就一直有紅蘋果畫面揮之不去。沒辦法，當然就是要派出「紅絲絨」(red velvet)食譜。
我習慣使用的紅絲絨蛋糕食譜，做出來的麵糊流動性較高，比較適合做成杯子蛋糕。為了蛋糕好脫模，我這次特地將植物油減半，另一半以融化奶油取代。
(食譜與做法請點入圖片。)
烤好，放涼再切去肚腩(蒐集起來，撮碎成紅色蛋糕屑，裝飾用)。內餡夾心是打發等量的鮮奶油與cream cheese，及一點糖。
組合好的蘋果，邊緣再裹上紅色蛋糕屑，#成品超可愛的吧！！！(自己在廚房尖叫😙)
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