月餅🥮配茶唔怕滯
月餅🥮一向與茶被稱為絕配，不過飲茶🍵也有大學問，不同體質適合飲的茶類也不同，也要注意要濃淡得宜和切忌過量，否則反而傷胃傷身。

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中秋節🌕，不吃過月餅又怎算應節。傳統上，吃月餅要配濃茶，我有朋友就愛喝濃得似墨的普洱。茶的確有調解消化、分解脂肪的效用，唐代著名醫學家陳藏器在《本草拾遺》一書提到：「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。」還有指茶具有保健療疾的功效，茶還可與中藥配伍而製成藥茶，紓緩病症。💪🏻

西方營養學也有大量研究證實，喝茶有助降血脂、血壓及血糖。茶中的多酚類化合物能降減低密度脂蛋白（壞膽固醇），同時增加高密度脂蛋白（好膽固醇）；茶所含的鉀質，能促進排走血液中的鈉質，有效預防高血壓；而茶中的水溶性雜鏈多醣化合物，也有助降血糖。

此外，茶更有抗氧瘦身功效🧏🏻‍♀️✨，茶葉當中的茶多酚，含有強勁抗氧化物兒茶素；而茶多酚能抑制細胞中的脂肪酸合成酶的活性，減少細胞中的三酸甘油脂和脂化膽固醇，刺激脂肪分解，幫助瘦身。

不過喝茶也有大學問，不同體質和季節，適合喝的茶類也不同。民間有所謂「春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶」之說，一般飲用的茶葉，可經過其製茶的方法分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類，當中以綠茶、白茶及黃茶屬性寒涼🥶有清熱、生津功效；青茶則由偏寒涼至平性到微溫熱都有，需視乎甚麼茶種；紅茶及黑茶則味性溫熱🥵，多有暖胃、散寒功效。至於花茶則用上茶葉與具有香氣的鮮花拌和🌸，根據茶葉而具獨特功效。

一般來說，陰性體質者適宜喝溫性茶如紅條茶、普洱，陽性體質者則宜喝涼性茶如龍井、碧螺春、壽眉等，至於台灣烏龍和鐵觀音則屬於平性茶，無論哪種體質人士也適合。

除了按體質和季節來選擇茶的種類，喝茶時也要注意要濃淡得宜和切忌過量。濃茶會影響胃酸分泌，刺激胃粘膜，影響腸道吸收鐵質，容易產生胃潰瘍。茶葉中的咖啡因更有興奮作用，喝高濃度濃茶會引起心跳加快、失眠😵‍💫等症狀。

研究發現，茶葉中含有一種微量元素──氟。氟雖然是人體必須的化學物質之一，但其需要量每天約1.5毫克，而茶葉的氟含量比其他食品高出十倍之多。攝取過多有可能導致牙齒變色、四肢和脊柱疼痛等病症。所以喝茶解膩也不能夠過量，每天以喝不超過5克的茶葉量為佳。

我早已戒掉濃茶，踏入初秋🍂，我愛喝青茶類的台灣烏龍，有潤膚、益肺、生津之效。而吃月餅則最愛配玫瑰花果茶，玫瑰花性質較溫和，有消脂瘦身、嬌嫩肌膚、消除疲勞等功效。吃月餅後來一杯暖果茶，清香幽雅，更能消滯解膩，纖瘦小肚腩。😊👍🏻

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【移民潮】移民的心理壓力不容忽視

⭐心理影響生理健康
⭐如有不適症狀宜盡快處理
#星期四食材

移民點養生？
疏肝減壓靠花茶
出走他國展開新生活， 需要適應生活文化差異及處理經濟狀況等問題 ，移民代表要面對前所未有的壓力，中醫理論認為任何不良情緒都會傷肝，壓力大以致肝功能失調就會出現頭痛、多嘆氣、打嗝或放屁、胃痛、大便不調、失眠等症狀，所以記得留意自己和家人的心理健康，適時進行「疏肝」的事情減減壓，亦可按體質沖泡花茶飲用，花茶一般有疏肝解鬱、寧心安神的作用，還可以按個別需要挑選合適花茶紓緩症狀不適，餐廳常有供應的伯爵茶(Earl grey tea)，是在紅茶內添加了佛手柑油，亦屬減壓之選。

玫瑰花 (Rose) — 性溫，疏肝解鬱、行氣活血。因為有活血功效，月經期間不宜飲用。
茉莉花 (Jasmine) — 性溫，理氣解鬱，紓緩胸悶不適。
桂花 (Osmanthus) — 性溫，溫肺散寒、暖胃止痛。
佛手 (Bergamot) — 性溫，疏肝理氣、養胃止痛。
菊花 (Chrysanthemum) — 性涼，清肝退火、明目、保健眼睛。
薰衣草 (Lavender)－性涼，清熱解毒、散風止癢、幫助入眠。
洋甘菊 (Chamomile) — 性寒，有安神功效，對風熱感冒及風濕疼痛有紓緩作用。

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Stay healthy in another country
Consume floral tea to soothe the liver and relieve stress

We have to get accustomed to a new environment, the cultural differences, and the financial situation when we migrate to another country. This also means we are bound to face a lot of pressure.

Chinese Medicine theories believe that negative emotions can hurt the liver, hence, diminishing the organ’s performance. Individuals would sigh frequently, burp or fart, and stomach ache and experience bowel problems and insomnia.

To keep us mentally healthy, we should soothe the liver regularly by drinking floral tea according to our body constitution. Generally, floral tea can soothe the liver, relieve stress, and calm our mind. There are also specific types with special properties. Earl Grey tea, which we can easily find in restaurants, is black tea infused with bergamot oil. We can consume it to relieve stress.

Rose - warm in nature, reduces stress, promotes qi and activates blood. As it can activate blood, it is not suitable for menstruating women.
Jasmine - warm in nature, regulates qi and reduces stress, relieves chest discomfort.
Sweet osmanthus - warm in nature, warms the lungs and dispels cold, warms the stomach and relieves pain.
Fingered citron - warm in nature, relieves stagnated liver and regulates qi, nourishes the stomach and relieves pain.
Chrysanthemum - cool in nature, clears the livers and heat, improves vision.
Lavender - cool in nature, clears heat and detoxifies, dispels wind and relieves itchy skin, helps to improve sleep.
Chamomile - cold in nature, calms the mind. It can relieve heat wind flu and rheumatoid arthritis.

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#男 #女 #我有壓力 #氣滯 #頭痛 #失眠

葵涌廣場好多小食店，⭐️🌙推介 ❤️ HONG KONG BURGER
我就當然緊貼番⭐️🌙口味，齊齊食。

✨HONG KONG BURGER ✨ ~ 葵涌廣場2樓潮流廊2018號舖

🌈美國安格斯牛肉芝士漢堡
⚡️BURGER 好足料，一樣有菠蘿、洋葱、生菜，配上他他汁
一大啖咁咬真係勁滿足。
安格斯牛肉口感軟腍，好嫩好JUICY。

🌈HKER自家製手打牛肉芝士漢堡
⚡️手打牛肉漢堡扒牛味好濃，肉質細嫩，
配料有菠蘿、洋葱、生菜，口感好豐富，
配上他他汁，食落好滋味。

🌈哈哈笑薯餅
⚡️炸到金黃色好靚好吸引
香脆可口，外脆內軟，薯味濃郁。
沾上黑松露醬，味道更上一層樓。

🌈日式海苔魷魚鬚
⚡️魷魚鬚炸到好脆口，香噴噴卜卜脆
食落唔會好韌唔會咬唔開，一條接一條，食到停唔口。

🌈粉紅玫瑰紅茶+粉紅玫瑰綠茶
⚡️冷泡茶茶味清香，夠哂消暑解渴，
配上玫瑰的清幽香氣真係特別可口，
重點係玫瑰可以美顏，岩哂女士飲用。
其實HONG KONG BURGER 有好多花茶選擇，功效各有不同。

@hongkongburgerhker

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天氣開始熱，但不代表可以放肆食雪糕和飲凍飲，我曾經試過經痛得暈倒，要叫白車入急症室，但自從改變了生活習慣，開始泡茶代替凍飲後，經痛情況亦改善不少，今次就和大家分享一下，我最常喝的3款泡茶食療。

1.紅棗黑木耳薑茶
材料：紅棗10粒、白背黑木耳1兩、薑2片、滾水
紅棗和薑也是偏性質溫熱的，很適合寒底的女士們飲用，可行氣活血。而黑木耳則有通便的作用，適合經期前後有肚痛或是便秘不適的女生。有時候想喝些甜的飲料，我還會放兩、三粒冰糖調味。

2.紅棗杞子玫瑰花茶
材料：紅棗10粒、杞子15克、玫瑰10克
有些女士們不喜歡薑的味道，可以試試這款泡茶。經期前情緒不穩，我會較易煩躁和鬧脾氣，玫瑰有活血和改善血液循環的功效，也能疏肝解鬱，有舒緩情緒波動的作用，而紅棗也可以事前去核就沒那麼燥熱。不過紅棗和杞子也有活血的作用，月經期間飲用可能會令你流量過多，造成破血情況，所以月經前飲用較佳。

3.當歸益母草茶
材料：當歸3錢、益母草2兩、滾水
我的體質偏濕熱，不宜多食紅棗，益母草可利濕活血化瘀，頗適合我飲用。由於當歸份量不多，正常飲用一般不會有上火、燥熱等情況。益母草和當歸味道帶甘，所以有時我亦會放冰糖調味。

以上泡茶當然不能過份飲用，不清楚自己體質的人，亦應先詢問中醫，再調節適合自己的飲用份量和次數。希望各位Sis和我一齊打倒經痛！

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洛神花有健脾消食、補血抗壓等功效，被稱之為「植物界的紅寶石」。除用它來造果醬、蜜餞外，我們更可用它造養生茶。我今日為大家介紹的是具疏肝解鬱美容功效的洛神花桂圓乾玫瑰花茶。

《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

每年的秋冬季是洛神花盛產的季節，中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣，大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥。去子實後，新鮮的果萼含有蘋果酸，可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮，以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶，有不錯的保健功效。據研究，平均48歲、患有高血脂的40名男女每天喝200cc洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇，降至150毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高，更能減少皺紋深度逾五成。

洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾200cc，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用100g洛神花加入1000cc的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

洛神花是果實中的花萼，洛神裡的「總多酚類」，除可降低膽固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人體氧化耐受性，並使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力。 總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數，有護肝效果。洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。

洛神花泡水用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完後臉滑滑的，還可以美容。而泡過的洛神花可以留下來晾乾，做個小抱枕。每天枕著清香的枕頭，睡眠品質也會提高。

【洛神花茶】製作方式
材料：洛神花、烏梅、甘草、冰糖、鹽
1.鍋中盛入清水，水與洛神花比例為10:1。水煮滾後放入烏梅及甘草，煮開至有香氣
2.水中有烏梅味後加入洛神花煮滾，關火燜5分鐘
3.依個人口味加入冰糖，再加一些鹽可以提升甜味，糖鹽比約5:1
4.將食材撈起即可食用

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