[爆卦]紅燒麵輪是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紅燒麵輪鄉民發文沒有被收入到精華區:在紅燒麵輪這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紅燒麵輪產品中有237篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 👉良品開飯這裡買:https://kfan-vip.com/jEUbN 文章最後有折扣碼唷不要錯過!! 來分享妞寶早上吃到不小心被噴到衣服, 也是堅持要吃完的黑糖包!!!😂😂😂 哈哈~這陣子迷上良品開飯家的料理~ 吃了一輪~~來分享其中我們很愛的口味!!!😋 重點是.. 這些都料理方式很簡單!! ...

 同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...

紅燒麵輪 在 鹹牙齒美食札記|台北美食 療癒美食 美食懶人包 Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 22:12:15

相見恨晚的美味冠軍牛肉麵🤤 ⋯洪師父牛肉麵 建北店⋯ 📍#捷運松江南京站 - 🔸整體評價 美味程度 🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 療癒程度 🌼🌼🌼 平均消費額 $ 250 座位數量 約25個 ㅤㅤ 牛肉麵真的是我心目中很特別的一道美食, 鹹編和特派員都特別喜歡吃,清燉紅燒都很讚 看心情輪流吃🥰 明明是平民美食...

紅燒麵輪 在 A-hua Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:16:54

09/05-#晚餐 #五菜一湯吃光光 也不過才5個人吃飯,這滿滿的五菜一湯,除了水果略有剩一些,所有菜都吃光光了真的很厲害耶😋😅😅 小嫺 @like0623 敲碗要吃的控肉滷豆干來了,我的餐桌常常不知道要煮什麼?但是我只要看到市場肉販的五花肉夠瘦或是有梅花肉我一定會買,所以今天特別買了五花肉來滷...

紅燒麵輪 在 黑門莉? 台中 日本 美食 旅遊 住宿 料理 酒吧 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 20:57:50

小資女也能擁有的無敵美景餐廳 #堁夏咖啡 防疫久了都想出門透透氣,近日來的疫情趨緩+天公賞美,真的許我一個美麗的午茶時光了🥞☕ 『堁(音同可)夏咖啡』位於全台中最文藝的殿堂之上-國家歌劇院的六樓,是台中新地標-台中國家歌劇院裡的秘境...於白天至晚上,從藍天到星夜🌃 在『堁夏咖啡』裡用餐或餐後逛逛...

  • 紅燒麵輪 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-23 14:11:49
    有 163 人按讚

    👉良品開飯這裡買:https://kfan-vip.com/jEUbN
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    來分享妞寶早上吃到不小心被噴到衣服,
    也是堅持要吃完的黑糖包!!!😂😂😂
    哈哈~這陣子迷上良品開飯家的料理~
    吃了一輪~~來分享其中我們很愛的口味!!!😋
    重點是.. 這些都料理方式很簡單!!
    在家嘴饞也可以簡單用,簡單吃~☺️☺️☺️

    《月亮蝦餅系列》
    ⭐️【產地咬一口】經典原味月亮蝦餅1.2cm
    ⭐️【產地咬一口】超級特厚月亮蝦餅1.5cm
    這陣子好久沒出門吃泰式料理了😳
    在家也可以吃到月亮蝦餅覺得很滿足耶~~~
    加熱方式超簡單,可以用平底鍋煎,或是直接放烤箱、氣炸鍋~~
    裡面蝦肉Q彈,還有1.5cm加厚版..厚實好吃阿!!!🤤

    《乾麵系列》
    ⭐️【良品開飯】上海蔥油拌麵 (120g/份)
    ⭐️【良品開飯】四川紅油抄手麵 (195g/份)
    桑妮個人愛重口味四川紅油抄手麵~~~
    裡面還有附上8顆炒手‼️
    整體吃起來微辣且開胃阿~~~
    調味包裡還有一包花生粉,很愛花生的香氣!!
    妞寶和車干軒則是喜歡蔥油拌麵,
    簡單的蔥油、醬油、蠔油三種滋味~香香的越吃越涮嘴!
    重點是,這系列只要煮2分鐘就可以輕鬆上桌囉~~

    《包子系列》
    ⭐️新竹寶山黑糖包(4顆)
    ⭐️德腸乳酪黑金包(4顆)
    黑糖包黑糖包!!!!這是新竹寶山黑糖唷~~~
    最近早上起床,桑妮都會先拿去蒸~~
    接著再叫妞寶起床,刷牙洗臉完就可以準備去開動囉~😋
    一口咬下,熱熱吃~裡面黑糖會緩緩流出~超邪惡的!!!
    (不過要小心燙XD)
    還有黑金包也大推‼️
    裡面包著奶味乳酪絲+煙燻德腸,鹹口味好吃又有飽足感!!🤤

    呼~蝦餅系列是我們全家大小都愛的品項~
    然後妞寶和車干軒很愛蔥油拌麵和黑糖包~
    桑妮阿文則是愛四川紅油抄手麵和黑金包!!!
    一種在家也可以吃到各種料理的概念🥰
    推薦給大家!!!

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  • 紅燒麵輪 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-08 22:04:19
    有 213 人按讚

    JOYCE.
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    🐔 #養泉常態團之終於開學(一起補好補滿!)
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    人就是需要放假,放完回來就更有動力工作,恢復正常的規律生活,運動、飲食、看書、追劇,各種日常都持續進行。上週身邊好多媽媽發文:「#暑假終於放完惹!」無論全職或職業婦女的媽媽真的都很偉大,好比上週剛打完疫苗的可愛夥伴就說:「比起生孩子的痛,打完疫苗不舒服的症狀真的是沒什麼XDDD」
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    胎胎放風回來整個神新氣爽,這三天調整「恢復飲食+繼續提斯+懂吃動ㄘ」 ,目前已恢復狀態啦!真新感謝自己,也感謝每天必吃的雞腿排,有養泉也有自己醃~ 前幾週已陸續不斷有朋友私訊確認:「胎胎9/6真的會開養泉齁?會準時開嗎?」會阿,這就來啦XD
     
    這次我一樣要下單四組雞腿排,兩組給爹娘,兩組自己吃。上次有新朋友第一次購買,吃了後立刻私訊跟我說:「#買一組真的太少了養泉真的很好吃誒!」開團養泉快三年了,真的到現在都沒有吃膩,只是我很堅持不買冷凍庫,所以家裡一次最多就是買兩組,其他沒有開團的時間,我都自己醃雞腿排,跟養泉輪流交換吃~
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    ▌#胎胎最推薦的口味
    我真的都喜歡,除了芒果奶油 外XDDD 每個口味我每次都會買,像「#椒麻椒心雞、#坦都里咖哩、#羅勒紅椒、#柚子胡椒」這四款,我自己跟爹娘、巨嬰都很喜歡,而香水檸檬是我一直以來的愛~ 所以大家不用擔心,不管雞腿排或雞胸,都是讚的!#但我還是熱愛雞腿排多很多XD
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    ▌#這次要開始來買一組有料湯包惹
    雖然現在白天還是挺熱,但依照節氣來說,也是要開始慢慢來煲湯的季節,所以這次除了雞腿排外,我應該會買一組七入組的雞湯包,這次想以高湯為主,想直接加入滴雞精&一些蔬菜,直接燉煮蔬菜湯來喝,這是今年自己秋天想要幫自己包湯的小目標,但水還是要每天三千噢!
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    ▌#養泉雞腿排就是多吃又吃不膩的紅羽土雞
    口感不像土雞那麼扎實(咀嚼絕對不會國字臉XD),也不像肉雞吃了軟趴趴(個人最不喜歡肉雞),紅羽土雞就是「Q彈、多汁、嫩」,非常啾系~ 怎麼吃都不會膩的居家冰箱常備食品,有養泉雞腿排和雞胸肉,每天都可爆炸安心,巨嬰的午餐便當、晚餐、減醣瘦身餐、我的186等等,雞腿排真的就是我們的命!
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    這三年來我們家「不變+方便」的冰箱必備,沒有養泉我會非常苦惱,因為有雞腿排巨嬰回家隨時都可上菜,超級方便~ 再次提醒,我們家吃雞腿排習慣把外層煎熟後去皮,但必須說:「#養泉的雞皮真的非常乾淨!」我則是因為不喜歡整塊咬,因此每次煎到兩面金黃後會切塊繼續煎,這樣比較好食用,裝便當也比較方便。
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    ⭕️ #養泉無添加風味去骨雞腿排
    ◑ 口味:香水檸檬/椒麻椒心雞/坦都里咖哩/羅勒紅椒/柚子胡椒/奶油芒果
    ◑ 每包容量:250 公克±10 克
    ◑ 冷凍保存12個月
    ◑ 建議食用方法:
    1. 解凍後隔水加熱約10~20分鐘後,即可食用。
    2. 解凍後,可直接用平底鍋加少許油熱鍋,直接將雞腿排放入鍋中乾煎至熟,即可食用。(雞腿排包裝內的醬汁以也可一起倒入鍋中做為收汁食用)
    3. 解凍後將雞肉取出切塊後裹上少許麵粉,放入鍋中煎或炸,熟後將餘油瀝乾,也就是好吃的下酒點心一口雞腿排啦!
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    ⭕️ #養泉雞風味鮮嫩雞胸肉
    ◑ 口味:義式香草羅勒/匈牙利紅椒/清爽海鹽
    ◑ 重量:130公克±10克
    ◑ 保存期限:12個月
    ◑ 建議食用方式:
    1. #平底鍋:先將產品解凍完全,平底鍋中倒入少許沙拉油,放入本產品,開中小火慢煎至全熟即可(時間約10-15分鐘)
    2. #烤箱:先將產品解凍完全,烤箱預熱,上下火溫度約170℃,放入本產品燒烤時間約12-15分鐘
    3. #氣炸鍋:先將產品解凍完全,將解凍後的產品放入氣炸鍋內,溫度設定:180℃,時間約:12-15分鐘
    4. #熱水隔袋加熱:先將產品解凍完全,將解凍後的產品放入水鍋內,保持水溫微沸騰狀況,時間約:15-18分鐘
    #我個人習慣用煎的或烤的居多
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    ⭕️ #養泉雞高湯系列
    ◑ 有料:何首烏/姬松茸/牛蒡雞/紅燒牛若(素食可) /百菇杜仲(素食可)
    ◑ 無料:特濃/無鹽/鮮菇/蒜香/鮮蔬
    ◑ 使用雞肉:特別精選紅羽雞最受歡迎的腿肉部位,細心去骨,肉質Q彈軟嫩新鮮
    ◑ 每包容量:500g(無料)/600g(有料)
    ◑ 冷凍保存12個月
    ◑ 當成湯底時可兌入0.5~1倍的水稀釋(#每個人對鹹淡口味定義不同,請依個人喜好調整)
    ◑ 除無鹽口味外,其它四款都是有加鹽的,若是燉粥或做成副食品給嬰幼兒食用,請選無鹽口味且酌量加入。(如果是給3-5歲的小朋友煮粥、燉湯的話更適合。
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    ✅#冷凍免運建議常溫盡量跟冷凍一起
    ① 去骨雞腿排任選七件組合價910元(原價每隻170元,組合平均130元)
    ② 有料雞湯煲任選5件組合價899元(原價每包250元,每包平均180元)
    ③ 鮮嫩雞胸任選七件組合價910元(原價每份170元,每份平均130元,#可與雞腿排混搭)
    ④ 雞高湯/有料素食湯任選7件組合價899元(原價每包150元,每包平均129元)
    #溫馨提醒:冷凍免運費宅配到府再贈送「滴雞精試喝包」市價210元
 
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    ☻養泉常態團之終於開學補貨啦:https://bit.ly/3jNxrpz (0912收單)
    ★ 9/27 開始陸續出貨
    ★ 收到貨後的 #重要注意事項於下單連結中,請務必詳讀,謝謝:)

  • 紅燒麵輪 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的精選貼文

    2021-09-06 09:00:58
    有 11 人按讚

    中秋食品禮盒團限量販售&亞典菓子工場&藻作坊系列食品
    🔺下單網址→ https://gbf.tw/jjtre

    中秋綜合食品+禮盒團來囉~ 要送禮的、要自己吃的通通都有!

    有超好吃肉鬆餅禮盒回歸、還有宜蘭的亞典菓子工場禮盒,跟莫莉超愛吃的新鮮貨--穀慕蒎沙琪瑪(好吃不黏牙),以及初心亭肉乾、牛肉鍋、鴨血鍋,最後還有大家很喜歡的:藻作坊食品&醬料類、梅桂仙楂…等

    #穀慕蒎沙琪瑪 (好吃大推薦)
    這個沙琪瑪太好吃啦!!! 長條狀包裝 好拿好吃不會吃得亂七八糟,而且不會黏牙我好愛!!! 它是綜合口味包裝(原味/黑糖/巧克力),一包就12入很適合一般家庭,口感鬆鬆軟軟又不會太黏,我小時候也很愛吃沙淇瑪,但是最大的困擾就是它很容易黏牙,而且方塊型的包裝不好拿、吃到最後也很容易黏在袋子上 或掉得到處都是

    穀慕蒎沙琪瑪是純手工的天然,不添加化學香料及色素,味道微甜而不膩,獨立直條式的包裝,好吃、不沾手、不易掉 拿取更容易,包裝方便隨撕隨吃,分量剛剛好的解解嘴饞,又不至於太罪惡。

    ..

    #桔夏花好月圓肉鬆餅禮盒
    這個肉鬆餅實在是太好吃!!! 咬下去不是只有肉鬆 還會牽絲,多了肉脯的絲,整個口感鬆軟綿密 不會硬硬卡卡

    餅皮的部份我個人超愛,一問之下才知道 原來它加了很多的蛋黃餡,難怪那種鹹甜感這麼可以! 厚厚的餅皮包滿滿的肉鬆餡 還會牽絲,一口咬下超滿足的啦!!!

    12入裝自己吃或送禮都很剛好哦~

    ..

    #亞典菓子工場系列
    位於宜蘭的 #亞典蛋糕密碼館 應該有不少人去過吧? 是帶小孩的家庭、遊覽車都很愛去的一間觀光工廠,他們家的年輪蛋糕可以說是經典中的經典,

    全部在最衛生的無塵室生產及包裝,空氣得經過過濾才能流入生產線,所有產品不添加防腐劑哦!

    這次除了有經典年輪蛋糕,還有瓦煎餅禮盒、鳳凰酥禮盒、以及鴨蛋捲禮盒,都是平價送禮的好選擇哦!!

    同步也開放大家購買他們家的冷凍系列 : 經典銅鑼燒、日式長崎蜂蜜蛋糕、紅豆蛋糕、抹茶蛋糕! 而且購買常溫食品+冷凍食品的話,運費只會收取冷凍的部分,常溫等於免運哦!

    ..

    #初心亭牛肉乾豬肉乾系列
    一陣子沒吃就會想念的初心亭肉乾,每次補貨一定要補滿一個零食抽屜才甘心 XDDD
    初心亭的牛肉/豬肉乾都是使用原塊牛肉去切成的 不是組合肉! 火候控制恰到好處, 吃進嘴裡就像在吃肉塊一樣, 連肉的原汁都保留下來

    超多人推薦、吃過保證回購的美味! 不添加人工色素,使用的是安全的 #美福食集 紐澳進口牛肉, 絕對不使用組合肉 大孩子也可以安心吃。莫莉媽已經回購好幾輪了!! 是我吃過最最最~啾西的牛/豬肉乾

    ..

    #初心亭鍋物系列
    這系列可以常溫保存真的很方便,是我們家的常備品,最近減少出門次數、也盡量少外食,偶爾出門補個貨,囤一些肚子餓可以快速弄來吃的最適合!! 他們家的麵條也很Q很好吃,可以一併補貨。

    🔺初心亭麻辣鴨血
    之前常溫牛肉鍋已經夠驚豔了,最近他們家又出了 #常溫鴨血鍋 尬的! 實在太夢幻了~~~~ 可以常溫保存、而且鴨血超嫩超好吃,不是硬硬的那種哦!! 有夠好吃的! 想吃好吃的鴨血隨時都吃的到,鴨血控一定要囤起來!
    一包個人鍋很方便,加麵條或加點蔬菜、肉片就是獨享鍋啦! 像我是愛吃鴨血又不太能吃辣的矛盾人,所以有時候我會直接加點牛奶下去煮,中和一下辣度,真的好香 好~~~好吃啊!!!

    🔺初心亭常溫牛肉鍋
    除了微辣的紅燒口味 還有不辣的清燉,清燉我用來煮粥煮麵給小妞吃,打開包裝 倒進去 煮滾加麵條或白飯就超好吃,或是直接加白米放電鍋 去接小孩回到家就有得吃! 裡面就有紮紮實實的肉塊! 而且入口即化,2歲小孩都能吃,湯頭清甜好喝不死鹹!能瞬間端出牛肉麵超威! 家裡有蔬菜的話加進去更有fu~ 3~4包還可以直接變牛肉火鍋,全家一起吃! 大鍋最好4包以上湯頭比較夠!

    /

    ⚠️本團客服
    客服專線 : 07-3626090
    客服信箱 : service@go2buy.tw
    LINE ID : @ffw7750y (記得加前面的@)

    ⚠️運費
    每筆訂單80元 (外島100元)
    冷凍運費一律200元。(台灣本島),外島不配送
    如購買常溫食品+冷凍食品,運費只會收冷凍的部分,常溫等於免運哦

    ⚠️出貨時間
    本團預計9/13開始出貨
    貨提早到就會提早安排出貨,若有不方便收貨的時間,請備註

    /

    9/6~9/12 中秋食品禮盒團限量販售&亞典菓子工場&藻作坊系列食品
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  • 紅燒麵輪 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

    2021-05-17 21:35:24

    本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹

    訪問作者:林玉樹、高世達
       
    內容簡介:
    強強聯手!
    中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
    終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!

      上班日的午餐,為自己準備質感料理
      中式、西式、日韓、蔬食四大提案
      重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
      說不定,在這本美味又簡單的便當書
      你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥

      ✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
      前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。

      ∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
      ﹝烹調備忘錄﹞
      製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。

      ∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
      ﹝烹調備忘錄﹞
      薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
     
      ✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
      如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。

      ∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
      ﹝烹調備忘錄﹞
      購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

      ∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

      ✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
      喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。

      ∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
      ﹝烹調備忘錄﹞
      鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。

      ∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
      ﹝烹調備忘錄﹞
      麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

      ✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
      週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。

      ∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


    作者簡介:林玉樹
      福華文教會館 中餐廳主廚
      台中福華大飯店 海鮮坊主廚
      台中商旅 餐飲顧問
      康善基金會 顧問
      2018WACS台灣世廚大賽評審
      韓國2019AFA評審
      台灣廚藝美食協會第四屆理監事

    作者簡介:高世達
      景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
      東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
      三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
      台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
      台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
      國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


    作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社

    出版社粉絲頁: 出色文化



    #李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
    #漢聲廣播電台

    YouTube頻道,可以收看
    https://goo.gl/IQXvzd

    podcast平台,可以收聽
    SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
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  • 紅燒麵輪 在 果籽 Youtube 的精選貼文

    2021-01-16 18:30:09

    舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。
    六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐,每晚頭尾兩輪用餐,日日都有「愛回家」式家常便飯,吃的不是水餃豬手,而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚,買給員工回家煲湯,被家庭議會選為員工友善僱主之餘,員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」!
    另一邊廂,新派fusion中菜口利福,台灣出世澳洲出道的大廚Jowett,廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間,也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食,今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上,比對着自己家人的時間還多,所以都像一家人,是Family meal!」
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/

    前港隊單車手胡健燊(Jack),2012年退役後,在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理,真身其實是福食大伙頭,他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
    Jack 自小喜歡自己煮食,當年在歐洲集訓期間,先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間,也跟各國隊友們一同煮食,西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳,有一個設備完善的廚房,酒吧用不着,就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表,知道大家的喜好,才決定煮甚麼。」
    熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張,Jack認為,廚師每天煮一樣的菜單,福食大廚則可以每天煮不同的菜式,煮食最開心的是,可以令到吃的人開心。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/

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    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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  • 紅燒麵輪 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2021-01-10 23:15:11

    【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食?
    https://bit.ly/2WPclLf

    很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚,近年以紅燒鮑魚為主流,但專家說識食首選鹽水鮑,不怕醬汁蓋過鮮味,最見真章。至於哪款吃得過?我們找來型廚鍾志強,來味分高下。

    【型廚教煮】 罐頭要揀鹽水鮑 煮三個鐘最有鮮味
    https://bit.ly/37Upqco

    御進私房菜的鍾志強大廚教路,下排骨和鮮雞,以1:1的分量,即把罐頭鮑的鮮味提升,新年吃好無難度。

    買罐頭鮑做節 三招教你揀 每隻30克以上先有鮑味
    https://bit.ly/2WQS7ks

    狗年將至,團年春茗陸續有來。很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚,要做個精明眼,必先要看懂罐身的密碼。若只看頭數(一罐有多少隻)及淨重就笨了,最重要是看固形量,亦即鮑魚的實際重量才算有眼光。其他細節亦要留意,且聽達人Matthew Lai教路。

    【新年買罐頭鮑】小心食到抗生素!罐頭鮑魚識食一定揀呢款 除咗重量最重要睇產地
    https://bit.ly/3hkWLRb

    最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤,吃鮑魚最怕有防腐劑,一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉,所以生產商為了避免死掉,很多時候都會下抗生素,裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有,看罐上食物標籤就知道,皆因香港法例規定要標明成分。

    【新年買花膠】花膠唔同形狀係因為咁!最優質產地喺邊度?
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    首先,就是最重要的一點,花膠到底有沒有假貨呢?答案是沒有的,但不代表這就能放心,因為有些不良生產商,會用機器將小的花膠壓成大花膠,就是行內所稱的合成花膠,從而賣得更高價,雖然不常見,但也要留意。

    【新年煲花膠湯秘技】破解3大迷思!愈貴愈補?金黃色一定好?想食湯渣要呢個時間熄火
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    一.愈貴愈養顏?非也,要視乎想要的功效,如果單單想養顏補充骨膠原,讓皮膚看起來Q彈一點,其實買平價花膠即可,毋須一擲千金買貴花膠。

    四大絕招!酒店總廚教浸瑤柱 原粒走油再蒸 粒粒金黃
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    瑤柱,中菜常用烹調食材,熬湯、做瑤柱脯、扒時蔬,被中國人視為「海八珍」之一。烹調瑤柱第一步是浸及蒸。很多人以為好簡單,其實要做好有很多細節要注意,浸的時間,碗碟的大小等都有學問。



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