真實感受 🍽大三元酒樓 📍台北市中正區衡陽路46號 ☎️02-2381-7180 ⏳11:30～14:00 17:30～21:00 ———————————————————————— . 《港式片皮鴨 二吃 $1800》 《無錫嫩子排 $480》 《紅燒牛三寶 $680》 《上湯嫩絲瓜 $300》 《清炒嫩豆苗 $360》 《鹹魚雞粒炒飯 $280》 《晶瑩蝦餃皇 $145》 《XO醬炒蘿蔔糕 $280》 《蜜汁叉燒包 $105》 . 哈哈😆要放9天連假啦啦啦🤩 今天就用這隻烤鴨祝福大家新年快樂囉🤗繼續吃下去😋 . 大三元也是老店了，年終將近就會有很多這種吃大菜的機會，在衡陽路上靠近西門町的老商圈，很久沒有來這附近了，路上自由行的旅客意外的多，走在街上人來人往的，感覺好像自己也出國一樣😌(夢) . #港式片皮鴨 這是此行的目標，店家選用的是宜蘭的櫻桃鴨，櫻桃鴨我想大家都聽過，不過為何叫櫻桃鴨？不是吃櫻桃長大的鴨，也不是櫻桃木烤的鴨。全名叫‘櫻桃谷品種北鴨’來自於英國的櫻桃谷，目前在宜蘭好山好水成功養殖，是最適合做烤鴨的品種之一😋 了解一下烤鴨履歷，更期待這隻鴨啦～ . 等了許久終於推出片鴨台，看著空盪盪的台子又等了許久⋯好煎熬好餓啊啊啊⋯ 終於，主廚端著碩大肥美的櫻桃鴨，整隻紅咖啡焦糖色澤，閃閃透亮，像打著聚光燈站在舞台上的巨星，超有氣勢的。 俐落的一刀片下，鴨汁立馬涓流而下，另一服務人員快速的將片下的鴨肉包上餅皮，馬上給在坐的客人品嚐，不等全部片好擺盤再食用的目的，我想就是要搶這美味的黃金時刻！ 這鴨肉應該是我看過最美的了，油亮的鴨皮上像鑲了層水晶，晶瑩剔透的模樣，不自覺的直吞口水。 包著餅皮一口咬下，鴨皮酥脆的口感蹦出油脂，極香滑潤而豐厚，鴨肉細緻多汁，無不舒服的纖維感。更厲害的是吃到最後一片都冷掉了也不乾不柴，這櫻桃鴨厲害👍🏼 另外，加了蕎麥的薄餅皮更是令人驚豔，極度Q韌，居然有著日式拉麵條的口感，就算冷了吃也絲毫不減風味，太不科學！這片鴨包餅令人驚豔，直接榮登我心中第一的烤鴨😋 . 第二吃可選鴨湯或炒鴨架子，這次選鴨湯可以省點一道湯品。不過一般不太會選煮湯，因為通常很腥，鴨湯要好喝真的比好吃的片鴨還難。 而大三元的鴨湯，意外的厲害，不僅無腥臭味，更散發濃郁鴨香，溫潤的酸榨菜不死酸，喝起來醇厚油香味足，一碗接一碗停不下來👍🏼 吃完後才發現也有鴨粥的選項，加個200大洋就可升級，這留給下次來解任務😋 . #紅燒牛三寶 牛三寶就是牛腩、牛筋與牛肚，牛肉軟嫩，略有口感，入口用舌頭一頂就碎，牛筋更是燉煮到在嘴中能輕鬆化開，紅燒醬汁鹹香入味，調味得宜，最後下方鋪滿了吸收牛肉精華的白菜帶點口感與清甜，這道也是相當令人回味😋 . #無錫嫩子排 很愛子排料理，到哪都要點來吃，子排燉至醬香入味，油香軟嫩，能輕易骨肉分離，最特別的是加了點中藥的調味，有點肉骨茶的感覺，比起傳統的作法更不易膩口，太棒了，ㄧ吃就愛上😋 . #XO醬炒蘿蔔糕 加了蝦米的港式蘿蔔糕，香味層次自然更勝一籌，蘿蔔糕外皮焦香，內部極軟像糕渣般的口感，醬料調味鹹香味足而鮮美，再加上銀芽韭菜等給予其他的口感，簡單的搭配，味道火候卻很不簡單。 . 其他菜色與小點都水準之上就不一一贅述了。 整個腦袋味覺都還停留在烤鴨的美好，到走出店門口才發現用紅紙貼了張米其林一星的海報，原來是星級料理。一向對星星沒什麼特別研究，只相信自己的舌頭，如果是我一定給他三條舌頭的肯定(覺得怪怪的⋯)😆 不過如果不要點一些蝦蟹高級食材，以米其林等級而言，大三元是料好實在又不算高貴的餐廳，超適合長輩家庭聚餐，我這餐一吃完，立馬直接下去櫃檯預定明年的年夜飯了😋 . ㊙️二訪： 由於太過於好吃，在短時間內，農曆春節前又來報到了一次，這天人特別多，很明顯的服務跟不上人潮。 而二訪點的內容，特別點不重複於一訪的菜色，大致上烤鴨維持水準，其他菜色不知道是太忙還是非強項，差強人意，與一訪時的美好有些距離，看來要平常日來再來確認一下啦🙄 . 再訪率 100% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #大三元酒樓 #台北車站 #北門 #西門町 #烤鴨 #櫻桃鴨 #台北美食 #台北景點 #米其林 #bbqduck #taipeifood #popdaily #chinafood #hkfood #2eat2gether #吃貨 #食好西 #相機食先 #台湾旅行 #旅行 #台北旅行

早上按發文，內容全部不見，這是重打的😭 〔恆春市區美食特輯〕 ►老實說，在去墾丁之前，我不知道恆春市區距離墾丁要二十分鐘車程。當地人都說「墾丁沒什麼好吃的，但恆春一堆」打工換宿12天我去恆春10次有吧😂 #恆春#恆春鎮#恆春美食 ══════════════════════════ 📍#小杜包子 有來必吃的一家 💰#玫瑰饅頭 (個)30塊 吃起來很像小時候我媽很愛蒸給我吃彩色小饅頭，每個顏色都是不同的口味(巧克力、抹茶、紫地瓜、南瓜、紅麴、紅蘿蔔)，個人很愛清淡的食物，我是很愛啦，評價很兩極😋 💰#素紅豆麻糬包 (個)25塊 我一個人吃兩個當宵夜😂😂這個就比較不特別，外皮做的很Q真的很厲害 📍#福記蒸餃肉羹 蒸餃配肉羹莫名的搭 💰#蒸餃 (籠)60塊 我一個人吃了整籠！不知是太餓還是太好吃，應該是各半吧😂 💰#肉羹 (碗)50塊 📍#自在軒 這個字真的很像白玉軒😂這家在南部有好多連鎖店，一定要買來喝喝看 💰#義式鮮奶茶(紅) (L)50塊 最怕喝到這種⋯很澀的鮮奶茶。 #milkteadrinker_tw 💚💚💔💔💔 📍#沃土義大利冰淇淋 波波廚房的樓下，強調手工天然無添加，所以融化超快的！ 💰(兩種口味)110塊(ㄧ種口味)80塊 我拿到時有點傻眼，超級小！冰淇淋我不太清楚這算不算好吃，但上面那片餅乾超好吃的😂 （題外話，坐在這可以看各種形形色色的人跟#海角七號 拍照喔🤗） 📍#阿伯綠豆饌 很早就打烊了，害我撲空好幾次，恆春知名美食之一 💰#綜合口味 (碗)40塊 我一個人來，一個人吃一碗，其實還蠻爽的，甜湯用桂圓熬煮成，去殼的綠豆吃起來竟能顆顆分明 📍#小牛村 來恆春就是要吃牛肉麵啊！ 💰#紅燒牛肉麵#半筋半肉 (碗)160塊 麵的份量超多，紅燒或蔥燒的湯頭不是我在講，真的很讚，清燉就普普 📍#南方皇后 一個不起眼的小店，老闆是東南亞人，食物充滿東南亞的風情卻是台灣人的口味 💰#番茄紅燒牛肉飯 (小)80塊 我實在抗拒不了這個菜名，吃完一整盤還想再吃 💰#西班牙醬醋五花燉肉菜飯 (小)60塊 管家點這個分我吃一口，我好想幫她把整盤吃掉⋯對於「醋」很排斥的我，居然覺得超好吃，看似清淡，味道卻濃厚 📍#夥計鴨肉冬粉 恆春最有名的三代傳承老店，大排長龍！營業時間短！又常店休！沒吃冬粉沒關係，但滷味必吃！ 💰#鴨翅 (隻)25塊 我一個人吃了五隻⋯⋯ 💰#米血 (個)15塊 只買一塊，超級後悔！入味又多汁，想到都流口水了🤤😭 📍#鄉村冬粉鴨 夥計沒開就來吃這家，生意很好，只是冷氣壞掉，吃的滿頭大汗 💰#鴨肉冬粉 (碗)45塊 個人還是愛吃當歸冬粉 💰#鴨肉飯 (碗)45塊 這個很讚！那個醬淋在那個飯上，超美味的啊 不得不稱讚一下特製辣椒醬配鴨肉很棒👍🏻 📍#豆豆甜品屋 💰#芋圓豆花 (碗)40塊 傳統的豆花吃起來特別綿密，很像奶酪的口感，很喜歡💕 ══════════════════════════ 知道為什麼我去一趟會肥兩公斤了吧⋯而且⋯還沒完！ 下篇👉🏻 〔恆春夜市美食特輯〕等我有時間再打

紅燒當歸鴨麵線是逢甲排隊人氣的老店之一，基本上都是學生和在地人來吃最多，遊客反而少。開門營業大概半小時就客滿。 🎆當歸鴨麵線$65 有的人說逢甲紅燒當歸鴨的鴨肉是有經過煙燻，不過我們吃到的這隻鴨感覺是沒有，而且非常的肥嫩!!! 鴨肉甜而嫩，頗好吃的! 可惜皮的肥肉多了些😱，可能這隻鴨平常吃太好養肥了!!😁 🎆米血$30 每次看到”鴨店”總是會點米血 淋點醬油+薑絲就很美味，最喜歡真的米血上那煮的糊爛的米粒 🏠:台中市西屯區文華路五巷6號 ⏰營業時間:18:30~凌晨 #逢甲#逢甲夜市#當歸鴨#當歸鴨麵線#台中美食#豬腳麵線#niniblue