為什麼這篇嘉義鴨肉飯食尚玩家鄉民發文收入到精華區：因為在嘉義鴨肉飯食尚玩家這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (疲累)看板Chiayi標題[食記] 嘉義竹崎．廟口鴨肉焿時間Mon Dec 17 ...
嘉義鴨肉飯食尚玩家 在 仲慧 王 Instagram 的最讚貼文
2021-06-16 12:08:21
在家！就是努力的吃～～～（最後有影片） 開心的吃～～～～難得都在家餒😂 Pinky今天吃什麼呢！？ 那就是人氣宅配餐點～我最愛吃的草根廚房烤鴨 草根廚房是新竹的烤鴨名店 聽說之前非常難訂位喔！ 現在免驚！他們推出了真空包 讓你在家也能開心享用五星級的烤鴨大餐 🔻草根廚房🔺 一鴨三吃真空包($1...
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：廟口鴨肉焿
詳細地址：嘉義縣竹崎鄉坑仔坪141號旁（中山路與中華路口）
電 話：0989-951587
營業時間：中午～？
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58684092
之前便常看到zewlife推薦這間廟口鴨肉焿，剛巧前不久也在食尚玩
家看到它的介紹，於是趁出差中午的機會尋到這裡覓食。難得來每樣都
想試，決定挑戰一番，飯、湯和熱炒都點了一份，但也對破表的預算有
點心痛。
鴨肉飯 25元 鴨肉焿 30元 炒鴨肉 100元
一直喜歡雞肉飯甚於鴨肉飯，主因在於雞肉飯的雞油會讓飯香更加
濃郁。這裡的鴨肉飯醬汁調味算足，上頭還加了些許竹筍，不過鴨肉的
較淡。大抵算是口味尚可的鴨肉飯，油香不足的部份是鴨肉飯的常見情
況。
只要在南部喝到不偏甜的鴨肉焿，就會有種莫名的滿足感，而廟口
的鴨肉焿便完成了我的滿足。原以為會略帶焦味的鍋邊香只具香氣而無
焦味（新港鴨肉羹就有），湯頭的甜味主要來自竹筍，接受度好的多。
焿湯裡的鴨肉切塊大小容易入口，吃來亦不覺硬，表現良好。
炒鴨肉如沙茶炒羊肉般的滋味，只是將羊肉換做鴨肉。鴨肉片薄故
易吸附醬汁而不乾柴，份量也算多，不過吃多會覺略鹹，口味清淡者可
得小心。
聞名已久的廟口鴨肉焿，味道的確頗佳，雖不至驚豔地步，但能吃
到帶鹹味的焿湯與爆炒後香氣四溢的鴨肉，也算心滿意足。下次未必要
到新港，來竹崎也可以試試鴨肉羹的好滋味喔！
延伸閱讀：
嘉義新港．鴨肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/34811206
嘉義竹崎．竹崎小胖火雞肉飯食
http://blog.yam.com/larle/article/58661930
嘉義竹崎．谷屋
http://blog.yam.com/larle/article/57861993
嘉義竹崎．顏記肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/57859657
嘉義竹崎．老吳小吃
http://blog.yam.com/larle/article/57563986
嘉義竹崎．榕樹下小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/57559898
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嘉義竹崎．西施肉圓
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嘉義竹崎．長興宮大樹下小吃攤
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嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯
http://blog.yam.com/larle/article/53822495
嘉義竹崎．中山路碰皮焿
http://blog.yam.com/larle/article/53819311
嘉義竹崎．外省麵
http://blog.yam.com/larle/article/51874887
嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅
http://blog.yam.com/larle/article/48415213
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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◆ From: 123.204.150.5
※ 編輯: larle 來自: 123.204.150.5 (12/17 22:07)
推 goawaynow:我也喜歡吃這家~只是鴨肉有點難咬XD 12/17 22:46
推 cd928:米血很好吃，每吃必點 12/17 23:24
→ natyshow:鴨肉羹有點鹹 12/18 01:17
→ larle:啊對～鴨肉焿也是偏重口味 12/18 06:36
推 pkwan170:推米血XDDD 12/18 07:16
→ zewlife:這家鴨肉飯我是沒吃過，但北門砂鍋魚頭的鴨肉飯還不錯吃 12/25 22:51