今天又下起雨，天氣涼涼的，來一碗雞湯正好。平時最喜歡香菇雞、蒜頭雞和芥菜蛤蜊雞，不過肉骨茶包用來煮雞湯也很好喝喔！淡淡的胡椒香很適合這種濕涼的天氣，還可以預防感冒。

肉骨茶雞湯做法很簡單，簡述如下：
#食材
十八養場帶骨雞腿切塊 1包
松發肉骨茶包 1包
蒜頭 2顆

* 雞腿切塊一包約兩人份，人口多的話放兩包，或者改用一包半雞切塊
** 其他肉骨茶品牌亦可，雞肉增量的話湯包放兩包
*** 雞肉增量或喜歡蒜頭的話可加倍

#做法
1. 蒜頭剝開去皮
2. 鍋內裝水，加入蒜頭和肉骨茶湯包一起煮滾
3. 加入十八養場雞肉計時15分鐘
4. 燉煮中途記得撈去浮沫，湯會更澄澈
5. 15分鐘到就可以喝了，雞肉鮮嫩、蒜頭鬆綿

食慾之秋到了，十八養場雞肉買了嗎？無骨煎烤方便，有骨燉湯紅燒，料理包輕鬆省事。嘗試過市面上不少雞肉品牌，十八養場的品質真的很優秀，誠心推薦大家嘗試。

開團時間：9/23 早上8點 ~ 9/30 下午5點
填單連結：https://ppt.cc/fYeftx
**本團為無分潤團購**

👩‍🍳『M廚房實驗室』紅燒紅白蘿蔔快鍋牛肉

至從上個月M煮了紅燒牛肉給G吃之後，每次到超市看到牛肉都會釀釀著想吃老婆為紅燒牛肉。

M是位全職媽媽，7天24小時都是一人照顧寶寶，除了G下班會協助外，其他時間都是M與EZ相親相愛相處。

但平常中午都一定會煮菜等G回家吃中餐，晚餐就要看M有沒有想煮菜的心情，但EZ副食品是很少偷懶😁

看著G那麼想念老婆味紅燒牛肉
身為賢妻的M，怎麼能說不不！

一早起床先安頓好EZ，幫EZ把玩具和書都先備妥後，就開始進行備料。

M只能說，快鍋真的很方便，很好用！
紅燒燉牛肉最花時間的不是烹煮而是備料～
M趁EZ享受在聽音樂玩玩具還不需要媽媽陪伴時，快速將所有的料理備好，但就算在快也花了快30分鐘將配料洗好，切好在放入萬能快鍋悶煮。

M的紅燒燉牛肉裡頭放了很多菜，吃起來的湯頭才比較鮮甜又營養，所以應該稱它為『紅燒紅白蘿蔔洋蔥燉牛肉』！

M的『紅燒紅白蘿蔔洋蔥燉牛肉』作法：

備料：

蔥
薑
洋蔥
紅蘿蔔
白蘿蔔
牛肋條
牛腩
<>

做法：
1. 先將牛肉川燙去血水
2. 先爆香薑後在加入蔥、洋蔥一起爆香
3. 加入牛肉一起拌炒接著加入醬油、冰糖
4. 再將紅紅蘿蔔、白蘿蔔和水轉大火煮至沸騰
5. 加入滷包，讓味道更香更濃
6. 湯頭滾後再加入紅燒料理包
7. 蓋上快鍋蓋，中小火煮40分鐘就完成

非常簡單快速做法，除了備料會花比較久時間，其餘時間就可以好好陪寶寶。
#beautifullifebygm
#紅燒牛肉

👩‍🍳『M廚房實驗室』紅燒紅白蘿蔔快鍋牛肉

至從上個月M煮了紅燒牛肉給G吃之後，每次到超市看到牛肉都會釀釀著想吃老婆為紅燒牛肉。

M是位全職媽媽，7天24小時都是一人照顧寶寶，除了G下班會協助外，其他時間都是M與EZ相親相愛相處。

但平常中午都一定會煮菜等G回家吃中餐，晚餐就要看M有沒有想煮菜的心情，但EZ副食品是很少偷懶😁

看著G那麼想念老婆味紅燒牛肉
身為賢妻的M，怎麼能說不不！

一早起床先安頓好EZ，幫EZ把玩具和書都先備妥後，就開始進行備料。

M只能說，快鍋真的很方便，很好用！
紅燒燉牛肉最花時間的不是烹煮而是備料～
M趁EZ享受在聽音樂玩玩具還不需要媽媽陪伴時，快速將所有的料理備好，但就算在快也花了快30分鐘將配料洗好，切好在放入萬能快鍋悶煮。

M的紅燒燉牛肉裡頭放了很多菜，吃起來的湯頭才比較鮮甜又營養，所以應該稱它為『紅燒紅白蘿蔔洋蔥燉牛肉』！

M的『紅燒紅白蘿蔔洋蔥燉牛肉』作法：

備料：

蔥
薑
洋蔥
紅蘿蔔
白蘿蔔
牛肋條
牛腩
<>

做法：
1. 先將牛肉川燙去血水
2. 先爆香薑後在加入蔥、洋蔥一起爆香
3. 加入牛肉一起拌炒接著加入醬油、冰糖
4. 再將紅紅蘿蔔、白蘿蔔和水轉大火煮至沸騰
5. 加入滷包，讓味道更香更濃
6. 湯頭滾後再加入紅燒料理包
7. 蓋上快鍋蓋，中小火煮40分鐘就完成

非常簡單快速做法，除了備料會花比較久時間，其餘時間就可以好好陪寶寶。
#beautifullifebygm
#紅燒牛肉

#紅酒燉牛肉

這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！

*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好

-

#雪碧醃蘿蔔

使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡

*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆

-

00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔

➰


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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理，簡單的幾樣食材，就可以做出下飯的芋頭料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
-
🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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