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[爆卦]紅燒小排骨做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紅燒小排骨做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在紅燒小排骨做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紅燒小排骨做法產品中有44篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房，也在其Facebook貼文中提到， ▌酒梅紅燒豬小排 大家午安，午餐吃了嗎?要不要來點扒飯系料理 #酒梅紅燒豬小排 . 先前買過幾次有心肉舖子的豬小排骨，無論做成蜜汁豬小排與蔥燒小排都很受家中無肉不歡的12歲老童喜歡，不知為什麼男孩好像大多喜歡吃肉? 只要是肉肉料理完全捧場，跟菜蟲媽媽是大對比，我可以餐餐吃菜過日子的菜菜子啊 . ....

　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，今天給大家分享的是排骨非常好吃的做法，需要準備：排骨，麵粉，鹽，雞蛋，澱粉，食用油，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，生薑，蔥，大米，小米，土豆。這樣做出來的粉蒸排骨，軟爛入味，香氣四溢，簡單又美味。 【小穎美食】排骨不紅燒了，教你老一輩秘製做法，鮮嫩入味，不干不柴，太香了 #小穎美食#XiaoyingCu...

「紅燒小排骨做法」的推薦目錄

紅燒小排骨做法 在 露老爸廚房 Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 06:28:52

#晶透琥珀色下飯又消暑的紅燒冬瓜 大部分的冬瓜個頭都很大，通常都會被切分來賣，很多人會在夏天吃冬瓜，因為冬瓜去火消暑，我們最常做的料理就是把冬瓜拿來燉排骨湯或是蛤蜊湯，偶而也會熬成冬瓜茶，冬瓜有一個特殊的香氣，我們家人都很喜歡，特別是我家Luma還特別愛冬瓜糖。每年過年時是她必買的年貨，真的是很特...

  • Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房

    紅燒小排骨做法 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的精選貼文

    2021-04-29 13:15:47
    有 33 人按讚

    ▌酒梅紅燒豬小排

    大家午安，午餐吃了嗎?要不要來點扒飯系料理 #酒梅紅燒豬小排
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    先前買過幾次有心肉舖子的豬小排骨，無論做成蜜汁豬小排與蔥燒小排都很受家中無肉不歡的12歲老童喜歡，不知為什麼男孩好像大多喜歡吃肉? 只要是肉肉料理完全捧場，跟菜蟲媽媽是大對比，我可以餐餐吃菜過日子的菜菜子啊
    .
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    梅子季剛釀好了梅酒，退役去年一堆功成身退的酒梅，取些來做成酒梅紅燒豬小排，梅子香與黑豆蔭油燒出來的甘甜滋味，豬小排骨經過梅子酵素助攻更加軟化，當真美味極了
    .
    材料 :
    1.豬小排骨 280g(選購有心肉舖子-放心豬.豬小排骨)
    2.二砂糖 2小匙
    3.黑豆蔭油 2大匙
    4.米酒 1大匙
    5.酒梅 8~10顆
    6.適量水

    做法 :
    1．熱鍋，加入適量食用油，將豬小排骨放入鍋中
    2．將豬小排骨煎至微微上色，取出
    3．原鍋內放入兩小匙二砂糖，小火加熱至糖融化
    4．投入做法2的豬小排，入鍋翻炒，使其表面都沾裹成焦糖般色澤
    5．放入2大匙黑豆蔭油 、1大匙米酒、8~10顆酒梅
    6．添入適量的水蓋過食材，加熱沸騰轉為小火，蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘

    tips
    1.食譜使用黑豆蔭油，特質是風味甘醇，若使用一般醬油，用量請斟酌調整
    2.鍋器使用 #staub 16公分鑄鐵鍋，運用小鑄鐵鍋上場做這份食譜剛剛好
    .
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    食譜使用放心豬的豬小排骨，油脂分佈均勻，含軟骨，口感很棒！ 獸醫把關絕不用藥物催肥，將安心與美味一次端上桌，很推薦朋友們試試唷
    ▌有心肉舖子 x 凱莉意思廚房 安心補貨團進行中
    #訂購請看下方留言連結
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    最近臉書粉絲頁的觸及率很令人費疑猜...
    我把更詳細的步驟說明圖文分流放在社團 Kelly's Selection 凱莉意思私選，喜歡看圖片做料理的朋友，歡迎進來社團交流，更歡迎邀請你的親朋好友進社團共享簡單又美味料理撇步唷

  • 紅燒小排骨做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-04-09 11:24:55
    有 299 人按讚

    #紅燒肋排 #紅燒排骨

    紅燒豬梅花肋排兩步驟做法，先煎再滷(紅燒)，做法跟紅燒肉差異性不大。豬肋排在好市多購買的面積較為寬大，傳統市場有梅花排及豬小排或小排，切的範圍會小一些。

    好市多購買回家是一整條，可由肋排骨頭與骨頭中間的豬肉分切開，就是一條一條帶骨肉排。

    紅燒豬梅花肋排、兩步驟做法風味更好
    https://www.amanda326.com/archives/33237

    #紅燒肉 #紅燒 #肋排 #滷排骨 #滷肋排 #美食 #Amanda料理 #Amanda食譜 #Amanda生活美食料理

  • 紅燒小排骨做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-03-23 06:41:41
    有 345 人按讚

    天冷，一起來喝湯吧
    ＃快速藥膳湯底
    ＃內含肉骨茶清燉紅燒牛肉湯做法
    ＃主婦好幫手藥膳包這裡買：https://reurl.cc/R62o4e
    一日三餐，就中午這頓只有我倆老一起吃，通常我傾向弄些十分鐘完成或一鍋到底的料理，要不蘿小姐就ˊ真的整天都消磨在廚房裡。所以一些拌醬、拌麵、真空即時包跟湯底，都是我常拿來變化的選擇。

    星期六才從亞洲商店補很了多新鮮時蔬，天又冷，那就來鍋肉骨茶。剛好有粉絲問我，覓幸的養生藥膳是不是素的？（所有的藥膳包都是素的）肉骨茶該如何料理？需不需要另外加蠔油醬油？（可加可不加）

    姊姊就來說明一下，這簡單到不行的肉骨茶，到底要怎麼煮？

    準備的材料：
    1.肉骨茶包一個
    2.素蠔油兩大匙或北海道高湯包一個
    3.汆燙過的排骨或雞腿/胸（吃素的就用豆腐豆包）
    喜歡吃海鮮的也很推薦大草蝦跟貝殼類
    4.約1200cc的水
    5.蒜頭一大顆，用雞胸肉快煮的話，就用去皮的10~12 瓣（吃素可省）
    6.米酒2-3大匙（可省）＆適量鹽巴及白胡椒調味
    7.喜歡的蔬菜（像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等）

    作法：
    1.取一湯鍋，放入水及肉骨茶包、蒜頭、素蠔油（或用北海道高湯包提鮮）、鹽巴跟菇類，大火煮10分鐘就完成湯底
    2.放入肉類燉煮至軟嫩入味（海鮮的話就跟蔬菜一起下）
    3.起鍋前放入蔬菜煮一下，起鍋前灑上點白胡椒粉提香，豐富營養又美味養生的肉骨茶火鍋就完成啦！

    何首烏藥膳包跟肉骨茶的煮法，大概就少了蒜頭其他也大同小異

    至於藥滷包滷紅燒牛肉可參考這裡
    https://lorina.pixnet.net/blog/post/35585950

    跟清燉牛肉湯則可參考影音教學
    https://youtu.be/A1XPIW5FjgI
    （把花椒、月桂葉之外的香料改放一個藥滷包）

    清燉羊肉煲直播教學請參考：
    https://www.facebook.com/100044140254145/videos/2480375558845536

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