❤️恭喜小荷瑪去新家了

媽媽是後宮的元老粉絲，這麼的年輕漂亮竟然已經退休，她說從糖葫蘆時期開始，每天都要看後宮，阿嬤聽了心花朵朵開😹

前幾天媽媽就說寄了櫻桃，今天早上收到，接近中午的時候媽媽從新莊來接小荷瑪，又帶了一箱汪喵罐頭，兩大卷好用的紙巾，兩盒點心，還包了6000元紅包要幫助浪孩們，真的非常感謝媽媽的愛心，阿嬤替浪孩們謝謝您❤️

相信小荷瑪會非常的幸福，感恩感恩🙏

送養NO.223小荷瑪

⏰【七月份小餐桌 7/10 開桌預告】⏰
又請大家跟我念一次 : 「#小餐桌明晚八點社團見 !」

鋪梗鋪很久，相信大家應該都猜到這次要喝西班牙，這次酒單不僅精彩，還都是搭船剛抵達台灣的全新品項，有的甚至剛在酒莊裝好瓶就被訂光了 !

但沒關係我們有幫大家先搶到好酒，每款數量有限，你們先喝 (歡呼!) ~~~

💣七月期間限定選品💣
(詳細介紹跟故事，都會在Celia寫的文案裡唷!)

#蜂蜜檸檬白酒
大家夏天都想喝白酒，這款白酒清爽開胃，無過濾無二氧化硫添加超天然，好適合搭各種炸物，想吃宵夜的不二之選，鹽酥雞天婦羅炸雞捲通通叫起來 !!

#鳳梨蘋果白酒
鳳梨蘋果香，入口有哈密瓜甜韻回甘，帶些許鹹感與辛香氣息，超級討喜，喜歡不喜歡白酒的都會愛上，適合搭熱炒海鮮或海鮮燉飯，這樣一說，突然好想來一盤炒海瓜子喔~

#柑桔柳橙橘酒
濃郁柑橘系，帶百里香、洋甘菊氣息，喝起來新鮮的就像柑橘檸檬汁，尾韻是水蜜桃罐頭跟蜜漬橙皮的甜香和回甘香，喝起來的感覺好可愛 ~

#草莓炸彈粉紅酒
聞起來像夏日初熟的酸甜紅李，喝起來是豐沛草莓香，用罕見葡萄品種釀成的粉紅酒，酸度清脆，鮮活輕柔，多汁可口的粉紅酒誰不愛呢?

#櫻桃軟糖復古氣泡酒
開瓶滿滿滿滿的櫻桃軟糖香，喝起來像草莓櫻桃汁，用罕見葡萄品種在古甕裡釀造，瓶塞也很復古可愛，喝起來氣泡酸度都細緻，粉紅氣泡帶出去跟姊妹們下午茶好適合 !

#香噴噴夏多內PetNat
我喝過史上最香的夏多內氣泡酒 ! 蜂蜜橙花香撲鼻，喝起來清涼酸爽，氣泡輕鬆綿密，好適合當炎炎夏日的下午酒，會讓人招架不住一口接一口 ! (室友喝完問我 : 可以幫我訂一箱嗎? )

#Syrah果汁紅酒
這是我喝過最瘋狂的Syrah紅酒，酒色像泡泡糖，喝起來像覆盆莓果汁，炎炎夏日傍晚來 一杯透心涼，咕嚕咕嚕不小心一下會喝光，喝起來像果汁炸彈 ~ 超不像酒 !

#番紅花紅酒
豐沛的新鮮玫瑰花與莓果香，入口輕柔如薄紗，辛香氣息會隨開瓶時間拉長而湧現，煙燻感的番紅花香為這支酒帶點性格，好適合夏天的居家紅酒 ! (立刻打包一箱~)

#地中海清爽系紅酒
豐沛黑櫻桃、桑葚、紫羅蘭花香，普羅旺斯香草氣息，充滿陽光的南歐風，單寧細緻不澀口，酸度活潑清爽，搭烤雞配豬排都可以，搭餐超容易 ~

#地中海濃郁系紅酒
每次小餐桌都要選支風味濃郁款，給喜歡飽滿系、帶點木桶氣息的你 ! 滿滿黑櫻桃與桑葚氣息，入口多汁，七夕情人節快到了，想來份鮮美牛排配紅酒嗎? 就選這支吧 (貼心) !

以上十款，都是剛到台灣的新品，跟大家分享，希望與你們分享我在西班牙的旅行，那我們就明晚八點社團見囉
社團門口在這裡 : https://www.facebook.com/groups/celiastable
(如果你申請很久我都沒有核准，可以私訊跟我說🍎 )

#大家要記得設鬧鐘唷 #我們明天見
#未滿18歲請勿飲酒

【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

「黑森林巧克力蛋糕」濕潤軟綿。Puratos焙樂道濕潤深黑巧克力蛋糕粉 | 俏媽咪潔思米

用了非常方便的Puratos焙樂道濕潤深黑巧克力蛋糕粉，
一起和孩子們做了濕潤軟綿、讚不絕口、
讓大人小孩秒殺的黑森林蛋糕!!!

來自比利時的Puratos焙樂道蛋糕粉
他們家的蛋糕粉最厲害的特色就是攪拌的時候可以很快速和水、油融合，
光滑度好而且不會有結塊的狀態，做出來的點心成品色澤光亮，
濕潤度真的超好的，你看影片內容就知道，完全不是那種乾澀的口感喔，
而且甜度也恰到好處，所以不用再加糖了，給孩子吃很可以~
一口一口吃起來更是滿滿的巧克力濃郁風味!

只要簡單的準備其它的食材，油、蛋、水，就可以做出喜歡的點心~
像是蛋糕捲、常溫磅蛋糕、杯子蛋糕、瑪德蓮、餅乾、夾餡蛋糕都可以!
非常的方便~
把你想要做的配方食譜裡省去準備奶油、牛奶、巧克力粉、麵粉的其他食材時間，
就可以更有效率，輕鬆就可以完成想要的點心囉!!!

[準備食材] 6吋蛋糕分離模具
Poratos濕潤深黑巧克力蛋糕粉 200g
雞蛋 4顆
水 60ml
植物油 60ml
[奶油霜]
馬士卡彭 100g
糖粉 30g
動物性鮮奶油 200ml
牛奶巧克力磚100g
紅櫻桃罐頭 1罐 (可替換成黑櫻桃)


✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
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