|全台·宅配|✨ig文末抽獎
【紐西蘭酪梨油 x 堅果醬x 植物奶開團嚕🎉】
噴霧式酪梨油真的是👉氣炸/烤箱/烘焙/料理的好幫手~超省油‼️

🛒下單連結:https://gbf.tw/bcrgt
✅開團日期 2021/09/27-2021/10/03 23:59止
⚠️滿1500元免運

🔺#ALPRO植物奶（燕麥奶）
歐洲比利時品牌植物奶~適合乳糖不耐症或不愛牛奶的人
◽️#咖啡大師燕麥奶 ◽️#榛果奶 ◽️#燕麥奶
喝起來順口沒有燕麥顆粒（因為我以為有😆
榛果就是會多一股榛果香氣
個人喜歡咖啡大師~加入咖啡味道最搭😍
另外也有#杏仁奶 #職人椰奶 也有無糖的燕麥奶

🔺#四十大盜堅果醬
◽️#花生抹醬（顆粒）
使用紐澳特產高油酸非基改花生加岩鹽製成~蛋白質含量高
#花生控 必選這個‼️💕
⚠️絲滑款無任何調味~適合幼童食用哦
◽️#杏仁抹醬（顆粒）
使用帶皮杏仁低溫烘烤~富含膳食纖維及維生素..等
成分天然的堅果香‼️看的到杏仁片~真材實料
2款沒什麼甜度~所以抹在土司我另外加了一點焦糖醬😋
有絲滑/顆粒2款~可依照自己喜好選擇

🔺#噴霧式酪梨油 /140ml（發菸點255度以上）
▫️原味▫️義式香草
我最常用的就是噴霧式油😍
不管肉品/魚或各式氣炸、烤盤料理之前噴一下不沾手~免塗塗抹抹超方便
風味油直接帶自然義式香草風味👍免調味

🔺#冷壓初榨酪梨油 /250ml（發菸點220度以上）
初榨的營養價值高~可以生飲或製作涼拌菜~帶有淡淡酪梨香
🔺#烹調酪梨油 /500ml（發菸點是250以上）
物理性去除酪梨味~ 高溫煎煮炒炸入菜皆適合👍
吃好油安心又健康‼️

🔺#果醬
▫️#紅櫻桃 👉妖艷欲滴的紅櫻桃~酸酸甜甜
▫️#檸檬萊姆 👉檸檬酸香帶甜
可搭配麵包/飲品/甜點~土司類建議不要抹太多
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獎項：1️⃣噴霧式酪梨油（原味）1位
2️⃣紅櫻桃果醬1位
3️⃣咖啡大師燕麥奶1位
共抽3位
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✅抽獎辦法
https://instagram.com/peggy_lifetime 👈IG
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#紐西蘭#ChosenFoods#酪梨油#Olivado#Olivado酪梨油#好食日日初#ALPRO#ALPRO植物奶#英橋夫人#mrsbridges#花生醬#杏仁醬#料理#foodie#peggy團購

📣📣📣1:12北歐風廚房餐車出新的桌板囉
🪵🪵🪵這次多了三種實木桌板-紅櫻桃木、黑胡桃木、紅胡桃木
原始版本是用淺色椴木合板製作，可以透過木染劑來作改色；但如果想要製作斷裂舊化、切痕刮痕等可能會露出木頭內部的表現方式，就適合用整片實木製成的桌板。

現在9月秋季活動優惠（到9/30截止），
1:12餐車（實木款）定價700元，現預購價650元。
1:12餐車（合板款）定價600元，現預購贈一只價值60元 木染劑（顏色任選）

預購請直接私訊粉專，運費為60元，可超取或郵寄，預購商品將於10月初依匯款順序寄出。

⚠️實木材料有限，預購數量到就不會再接單。
⚠️餐車其他部位仍是椴木合板
⚠️因實木及合板為天然材質，所以木紋及顏色以實際收到產品本身為主。

@The.Cotiz｜來自東京藍帶的硬布丁、泡芙和可麗露食譜

座落於南灣大馬路的巷子中，以泡芙於IG 打響名堂的Cotiz ，開設實體店了後，除了泡芙之外，更有完整的咖啡和日系甜品菜單。於東京藍帶學院（甜品）畢業的店長，要把學習成果和更多街坊分享。

#昭和硬布丁
正宗的日式古典硬布丁，較多雞蛋的比例令口感更紮實Q彈，焦糖帶微甜苦澀味，更能帶出布丁的雞蛋奶香味。布丁上蓋上經典組合鮮奶油和紅櫻桃，令人回味。

#泡芙
來到 Cotiz 當然要點泡芙，有四款口味供客人選擇分別是：伯爵茶、紅絲絨忌廉芝士、巧克力奧利奧和黑芝麻。在這裏你會吃到最佳狀態的新鮮出爐泡芙。忌廉芝士的幼滑或黑芝麻的綿密，每一款口味元素能襯托出泡芙脆卜卜的口感和蛋香。

#可麗露
法式經典甜點「可麗露」也是Cotiz 的招牌。口感外脆內濕潤而且帶點煙韌，一口咬開，蘭姆酒香破蛹而出，香氣四散。

地址：南灣大馬路343號（好銀好食旁）
營業時間：12:30-7:30 （星期三休息）
Inbox/微信預訂：cotizmacau

#Cotiz #CotizMacau

#MacauEat #MacauDrink
#MacauDrink #澳門飲品
#MacauCoffee #澳門咖啡
#CoffeeShop #澳門咖啡店
#Macau #澳門 #澳门

今次同大家到尖沙咀 B & W（Bowers & Wilkins）陳列室主要是看看在九月份推出的全新600系列週年紀念版（Anniversary Edition）喇叭。600系列是B & W發燒級喇叭當中的入門系列，這個系列喇叭很多技術也是承襲自同廠的高級系列，如800和700系列，有些單元甚至與上級系列一樣，而在其他不太重要部份減低成本，使到這個600系列可以用一個親民價錢，使到更多發燒友可以感受到B & W的聲音，作為Hi-End音響的入門。

今次這個600週年紀念版系列，原來已經是第七代，在外飾和內部也作出提升。首先在高音外圍刻有“600 Series Anniversary Edition”字樣，另外，聲箱外飾除了原有的啞光黑和啞光白之外，還加添了橡木色和紅櫻桃色可供選擇，喇叭的分音器升級至採用德國Mundorf專用旁路電容。這次600週年紀念版系列合共推出4個型號，包括603 S2、606 S2、607 S2和HTM6 S2，保持一個相當高的性價比。

當天在陳列室聽了603 S2週年紀念版喇叭的幾首音樂示範，可能因為只是開聲了幾天，低頻確實有點緊，不過已經聽到可以填滿這間約100平方呎的試音室，聲音取向是高分析力的取向，細緻度相當之好，還有人聲結象的立體感相當清楚，音場深度感和闊度感也可表現出來，聲音質素絕對不弱，就如廠方所說有很高的性價比。

603 S2 週年紀念版規格：
3路4單元座地喇叭
採用1吋Decoupled Double Dome（退耦雙層）鋁膜高音，高頻伸延至38KHz 才出現首次崩裂現象
中音單元是源至旗艦800系列的中音技術，採用6吋FST Continuum振膜
兩隻6.5吋紙膜低音單元
頻率響應：48Hz - 28kHz ±3dB
靈敏度：88.5dB
阻抗：8Ω
體積：985mm（H）x 190mm（W）x 320mm（深）
重量：24.1 kg
售價：HKD 17980/對

606 S2 週年紀念版規格：
2路書架喇叭
採用1吋Decoupled Double Dome（退耦雙層）鋁膜高音，高頻伸延至38KHz 才出現首次崩裂現象
6.5吋Continuum振膜中低音
頻率響應：52Hz - 28kHz ±3dB
靈敏度：88dB
阻抗：8Ω
體積：345mm（H）x 190mm（W）x 300mm（深）
重量：6.9kg
售價：HKD 7980/對

607 S2 週年紀念版規格：
2路書架喇叭
採用1吋Decoupled Double Dome（退耦雙層）鋁膜高音，高頻伸延至38KHz 才出現首次崩裂現象
5吋Continuum振膜中低音
頻率響應：52Hz - 28kHz ±3dB
靈敏度：84dB
阻抗：8Ω
體積：300mm（H）x 165mm（W）x 207mm（深）
重量：4.7kg
售價：HKD 6380/對

HTM6 S2週年紀念版規格：
2路3單元中置喇叭
採用1吋Decoupled Double Dome（退耦雙層）鋁膜高音，高頻伸延至38KHz 才出現首次崩裂現象
2隻5吋Continuum振膜中低音
頻率響應：72Hz - 28kHz ±3dB
靈敏度：87dB
阻抗：8Ω
體積：160mm（H）x480mm（W）x 255mm（深）
重量：7.8kg
售價：HKD 6380/隻
**可配同廠ASW610超低音組成環繞聲系統

官方網頁：
https://www.bowerswilkins.com/net/home-audio/600-series-anniversary


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#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡，使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母，雖無額外添加油糖，卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬，口味無趣的印象。

這份配方有個關鍵點，一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團，如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰，特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方，更容易發生烘烤放涼後，麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格，藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質)，而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性，對最終質地設定也很有助益，操作上強烈建議選用高壓萃取後，帶有Crema的放涼咖啡液，如手邊沒有義式咖啡機，則建議到咖啡館外帶一杯，為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來，畫龍點睛的風味特色。

[ 材料 ]
高筋魯邦麵種：250克
清水：130克
無糖優格：30g
義式濃縮咖啡：25g
高筋麵粉：250g
可可粉：30克
天然海鹽：7.5克
耐烘焙巧克力豆：100克
櫻桃乾：100克

以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡：
大約用6克無糖即溶咖啡粉，搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。

[ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/

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「黑森林巧克力蛋糕」濕潤軟綿。Puratos焙樂道濕潤深黑巧克力蛋糕粉 | 俏媽咪潔思米

用了非常方便的Puratos焙樂道濕潤深黑巧克力蛋糕粉，
一起和孩子們做了濕潤軟綿、讚不絕口、
讓大人小孩秒殺的黑森林蛋糕!!!

來自比利時的Puratos焙樂道蛋糕粉
他們家的蛋糕粉最厲害的特色就是攪拌的時候可以很快速和水、油融合，
光滑度好而且不會有結塊的狀態，做出來的點心成品色澤光亮，
濕潤度真的超好的，你看影片內容就知道，完全不是那種乾澀的口感喔，
而且甜度也恰到好處，所以不用再加糖了，給孩子吃很可以~
一口一口吃起來更是滿滿的巧克力濃郁風味!

只要簡單的準備其它的食材，油、蛋、水，就可以做出喜歡的點心~
像是蛋糕捲、常溫磅蛋糕、杯子蛋糕、瑪德蓮、餅乾、夾餡蛋糕都可以!
非常的方便~
把你想要做的配方食譜裡省去準備奶油、牛奶、巧克力粉、麵粉的其他食材時間，
就可以更有效率，輕鬆就可以完成想要的點心囉!!!

[準備食材] 6吋蛋糕分離模具
Poratos濕潤深黑巧克力蛋糕粉 200g
雞蛋 4顆
水 60ml
植物油 60ml
[奶油霜]
馬士卡彭 100g
糖粉 30g
動物性鮮奶油 200ml
牛奶巧克力磚100g
紅櫻桃罐頭 1罐 (可替換成黑櫻桃)


✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
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