夏天的五點到七點是最讓人有宇宙靈感的時刻。
我總是趁這兩個小時出來放風兼遛狗。
但我並沒有狗，我自己同時扮演柴犬和主人。

穿著超舊還捨不得淘汰的球鞋，戴著太陽眼鏡慢跑，
口罩讓我呼吸不順暢，越跑越沮喪，腦內完全沒有分泌多巴胺。
也許我出來慢跑的理由只是為了聽耳機裡面的音樂。

如果你在黃昏時分看到忠孝橋下一個跑沒幾步就微掰咖的短褲男子，
那應該是我，或者跟我一樣的魯蛇分身。

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七點之後的晚上，有著非常適合散步或放空的夏夜晚風，
我沒有欺騙各位，那種風的清爽感覺跟夏威夷根本一模一樣。

我們確實擁有和夏威夷差不多的緯度，
一樣的陽光和氣溫，也有好吃的鳳梨，還有比他們好逛的farmers market。
好吧，只是整體氣氛營造差了一點。

「如果這裡有夏威夷的風，就當成是在威基基海灘一樣暢快地活著吧。」
我在夏夜裡彷彿領悟了什麼似地告訴自己。
但環河南路旁的機車呼嘯聲一直提醒我這裡是新北市三重區。

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不出門的日子，很適合從事一些老派活動。
例如慎選主題式的讀書。

《貝加爾湖隱居札記》是我五、六月的床邊讀物，
只是夏天讀這種書有點無法理解書中寒冷氣候，
尤其我又躺在竹蓆上吹著吊扇。

原文法語翻譯成中文依舊雋永優美，
書中充滿值得用螢光筆畫線的經典名句，
在這種無法盡情社交的自我隔離時代，
一個人躲在房間讀這種孤僻讀物非常適切。

想要加碼認真拜讀這本書的遠房祖先《湖濱散記》，
卻發現近幾年出版的至少就有五種版本，讓人非常困擾，
猶豫了一下，決定挑台灣人翻譯而且封面最美的版本。

因為我永遠是吃外表的人。
好聽的唱片，封面設計總是最好看。
例如《寂寞芳心俱樂部》或《寵物之聲》。

醜書或醜建築根本不適合存在這世界上。
但醜人勉強可以，
因為我們都不帥不美而且心醜得要命。

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最近慢跑或騎腳踏車時總是想著：
「快要四十歲了怎麼辦。」
「是不是要做一些大事來紀念一下。」
「例如送自己一棟房子，或至少養一隻大家都有的柴犬。」

我變成一個暑假都快過完了才懊悔自己虛度夏日的人。
這二十年恍如隔世，一下子跳到中場休息，
到最後像是一部沒什麼劇情的連續劇，
或是話題乾掉了的廣播節目，
或者湯汁被吸光的泡麵。

對於已經四十歲的人來說這樣的焦慮可能有點小題大作，
好比如果黃山料一直在我耳邊說二十五歲以後的人生blah blah blah，
我眼睛可能會不知不覺飄向鵝鑾鼻的方向。

（山料弟借我比喻一下）

四十歲的到來，對我來說有點像是人生的期中考，
突然遇到警察臨檢，命令你拿出駕照看上半輩子完成了什麼。
我的高中同班同學拿出了他的小孩和老婆、一棟透天厝和會計師事務所，

而我什麼都沒有。

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奧運快開始了，
我對於每個人對各式球賽競賽規則如數家珍感到訝異。
各位到底是如何主動學會這些大人常識？

例如我永遠看不懂棒球，也不覺得看懂之後會有什麼樂趣。
每次奧運只能看一些不需要深度理解也可以得到娛樂的競賽例如花式跳水或水上芭蕾。
心智永遠停留在中學生程度。

最近感覺投資股票也變成一種大人必備常識，可惜我永遠不想要理解。
但是我想要有一天可以叫得出路邊雜草野花的名字，
聽到鳥叫聲就知道是夜鷺或喜鵲。
分辨得出波士頓萵苣或紅橡萵苣的口感，
反正人生就是自助餐夾自己想吃的菜就好別人管不著。

★

非常驚訝地發現盧彥勳和莊智淵竟然繼續參加本屆東京奧運，
那感覺好像2021年跨年演唱會名單上竟然有伍思凱和童安格一樣。
有種時間一直被暫時停止的錯覺。

也許男孩們在邁向大叔之前永遠需要來個奮力一搏，
幫自己的青春劃下驚嘆號或句點。

常常有許多台灣老男孩們的存在，
讓我覺得人生還可以有理想有希望。
我永遠給予他們發自我內心最真切的仰慕和祝福，
也同時祝福這世界上某些咖啡店和每隻不屬於我的柴犬。

此刻可惡的宇宙對著忠孝橋下掰咖的我講了一句法文：
Tu n’es pas trop vieux, et il n’est pas trop tard !

(照片攝於很像夏威夷的重新橋下)

【達鮮蔬DELvege】
#安全無毒 #最新鮮頂級生菜

Qma很喜歡吃不同種類的生菜，
但平時只能在市場某個攤位買到有限而且種類少又貴的生菜，
偶而還會買到不是很新鮮的生菜~
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端午節前偶然機會下分享了同學三舅媽醃漬的鹹豬肉包菜吃法，
間接認識了這家專賣歐式萵苣的蔬菜品牌『 達鮮蔬DELvege 』。
才得知原來還有水耕萵苣等多項生菜可以取得~
也促成了彼此合作的機會。
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相信有絕大多數人都和Qma一樣~
並不曉得「達鮮蔬」，是由台達電成立的生菜品牌。
由於近年來，室外環境汙染、病蟲危害及氣候異常，使得很多農作物無法安穩長大。
因此，重視環境保護的台達電成立了「台達植物工場」。
以省水節能的水耕循環系統培育多種頂級萵苣和歐式香料菜，
希望能提供消費者吃得到安全無毒的健康食材。
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「台達植物工場」所有蔬菜都會定期委託第三方單位SGS進行鑑驗，
通過３７３項農藥未檢出、重金屬及鉛數、大腸桿菌及硝酸鹽含量均符合安全標準～
讓消費者能食的更安心更健康。
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除了官網有詳細的介紹之外，
每一包裝外，有專屬QR code可以掃描導入官網，
讓您更方便即時了解手上的蔬菜詳細資訊。
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「達鮮蔬」著重每一個細節，台達電更重視響應環保，愛護環境。
💗善待土地:養液水循環利用妥善處理，避免汙染源注入土壤及地下
水。
💗善用水資源:低耗水循環栽培法，僅需田間用水量2.5%，甚至低於
2%
💗杜絕農藥毒害: 幾乎隔絕病蟲害來源，有效管理下不需用藥。
💗減塑使用: 蔬菜包使用100%生物可分解、可堆肥，使用後以一般垃
圾處理，不危害環境及人體健康。
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對於這樣用心的企業，當然要選擇支持。
所以我也運用了各類鮮嫩好吃的生菜做了美味的搭配料理分享~
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無論是使用蘿蔓萵苣、裂葉芝麻菜搭配簡單的季節蔬果再淋上油醋醬，簡單的吃。
或是以爽脆清甜的火焰萵苣包覆土司夾上火腿蛋，給女兒的早午餐。
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天氣熱總讓人降低了食慾，又不想在悶熱的廚房煮菜。
小偷懶到超商買個簡單的熟食雞胸肉。
再搭配個自製的鮪魚沙拉蛋、奇異果、櫻桃，搭配卡夫坦紅橡萵苣淋上紫蘇梅柚香醬，
不但能攝取營養又能飽足一餐更不需揮汗淋漓。
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減脂又怕營養不足者，可以來個香煎鮭魚搭配紅捲萵苣、蘿蔓萵苣及少許碎堅果，健康100分。
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前幾天看臉書朋友分享還有端午粽子未吃完~
也可以像Qma這樣吃喔~
搭配生菜一起食用是最好最聰明的食用方法喔!
運用葉片面積較大的蘿蔓萵苣菜一邊包覆米粽，另外搭配彩椒、水蜜桃及酪梨搭配胡麻醬汁。
可增加飽足感又能促進腸胃蠕動。
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無論使用達鮮蔬哪一種的生菜搭配肉類、蔬果、海鮮等主食，
都能有效的去油解膩，幫助身體攝取好的營養及消化。
而且味道嫩甜、口感爽脆、鮮度百分百，我超級滿意的!
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因為採收時間緣故，還有一些品項沒品嘗到~
我還有好多可以搭配的料理想做呢!
我也會陸續再分享不同的料理給大家喔~
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不是好的產品，Qma絕不推薦~
相對的，一個用心經營的企業並以最優質的產品給消費者，
我也非常樂意推薦給你們喔!
歡迎一起來品嘗吧!

台達植物工場官網: https://delvege.deltaww.com/
達鮮蔬 DELvege粉專: https://www.facebook.com/DELvege/

【廚房罷工日】

昨天是罷工的星期一~
廚房昨晚洗手槽接近地面的排水孔滲水，
所以請朋友幫忙約了櫥櫃公司和水電技師~
整天完全無法再煮食了~
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想想也好，天氣酷熱，剛好休息一下~
那來開個電腦整理一下工作文字稿~
開關鈕竟然無反應~
有點晴天霹靂......
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好吧~趕緊去找工具箱，
準備拆解電腦，抱著修不好就算了的準備~
弄了老半天終於被我修好~哈哈哈~
太佩服自己了!
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廚房暫時不能煮食，也是可以簡單的吃~
來一盤蔬果沙拉搭配草莓風味的巴薩米可醋~
吃完這一盤真的很飽足!
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其實我很喜歡吃各種不同的生菜，
不過這類的生菜其實不是這麼容易取得~
以前通常會到生鮮超市找找，
或是在市場某家小夥子專賣生菜攤購買~
但種類不多有時看根部感覺不太新鮮。
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前陣子因為跟同學三舅媽購買鹹豬肉做了不同的變化料理分享，
其中一道我拿來搭配生菜食用，
結果被同學的好友看到~
來詢問了一下，這是哪裡購買的生菜?
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呵呵~心想她一定看出了甚麼端倪..
生菜不美不新鮮吧?
後來隨性聊了一下，
對方說要提供自家的水耕生菜讓我品嘗看看~
因為一直苦於找不到新鮮又多種類的生菜搭配料理~
呵呵呵 ~立馬回覆:當然好啊!
礙於罷工的廚房，
今天就先分享這簡單的組合吧!

【今日使用萵苣品項】

#安莎萵苣
★適合生食、炒食
★葉片小、好處理，不動刀就可輕鬆組合新菜色。
★菜心(中間梗)不要丟，切絲切片炒也很好吃。
★萵苣含多種維生素、礦物質及β-胡蘿蔔素，幫助維持身體機能。

#卡夫坦紅橡萵苣
★可生食、炒食或火鍋。
★葉片口感柔軟，帶些微苦味，其來源為莖葉富含白色乳汁，稱為「萵亞片」，具鎮痛、鎮靜作用。
★腹部受寒隱痛，可用萵苣莖葉煮湯趁熱食用。
★萵苣含多種維生素、礦物質及花青素，幫助維持身體機能。

分享給你們 達鮮蔬 DELvege 最新鮮的生菜 !

材料:
新鮮沙拉菜（生菜、菊苣、火箭菜、紅萵苣、橡木生菜）
蘋果（紅、青各一）
橙
橄欖油
甜醋（Balsamic Vinegar）
黑椒
海鹽
合桃、南瓜子

做法簡單，把以上切開、撈埋，就可以吃了！
我不喜歡做現成的沙拉醬汁，有時候芝麻醬、凱薩沙拉醬是很高脂和高糖分的。自己弄就可以控制分量了。

對，作為素食者，學懂煮食是很重要的！慢慢更會發現習慣開始煮食、甚至會愛上行街市、去研究賣有機食品的店，和不停去試素食餐廳，再研究人家的食譜... 下次回家自己造。（很快更發現錢慳好多呢...）