秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品

據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀

食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。

其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！

❶酸鹼平衡穩機能
當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性

❷抗氧防禦增免疫
含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助

❸鋅勤養身保健康
具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染

❹口炎緩解促代謝
其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險

❺安神舒眠好心情
當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助

市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用

#新鮮百合挑選法
▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用
▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜
▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週

#乾燥百合挑選法
▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留
▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物
▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品
▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理

#百合小廚房
▶️紅棗枸杞銀耳百合羹
銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc

1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎
2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑
3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘
4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成

▶️百合冬瓜湯
鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc

1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸
2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成

#百合停看聽
⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜

#凱鈞話重點
#5個百合的好處

正官庄補貨的時間到了!!!
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接下來進入秋天，換季的時候更要注意保養
一起把秋冬的正官庄補齊吧!!!
而且這次還為大家準備了抽獎
千萬不要錯過~😍

這次的品項有
🔶活蔘28D PLUS
這個容量最多，一包有80ml
不含人工添加物、咖啡因，使用紅棗、黃耆、五味子、枸杞、薑等中藥材揉合而成，喝起來甜甜香香的
可以無負擔地補充精力、幫助思緒清晰🤓
我媽最愛這一款! 喝了有活力

🔶高麗蔘野櫻莓飲
野櫻莓是莓果類中花青素含量最多的一種~
對常用電腦的人或是學生非常好👍
這款含有91%的水果原汁，不含水跟任何人工添加物
一般來說花青素可以在紫色的蔬果像是茄子、紫地瓜、藍莓等食物中攝取，但其實這種食物平常好像比較少吃耶!
茄子除了炸的以外我都不愛、紫地瓜很少見、藍莓也幾乎沒在吃...
那就用飲品來補充吧!!!!
野櫻莓裡還有維生素A、C、E、B6、葉酸、鐵質等多種營養素，對女生非常好
很多人拿來當果汁喝，畢竟他真的太好喝了

🔶高麗蔘青梅順暢飲
青梅含有六年根高麗蔘精+各種維生素與膳食纖維+有機酸
30%青梅精華，酸酸甜甜，非常好入口~沒有任何苦味
像我都會狼吞虎嚥，有時候就容易消化不良
就會吃這個促進一下消化，膳食纖維讓你清爽又順暢

🔶高麗蔘紅石榴精華飲
紅石榴也是微酸甜的味道，非常順口
30%高濃度紅石榴精華+六年根高麗蔘精+多種營養素
紅石榴的好處多多，建議想要好氣色好青春的人可以飲用
不只可以補氣代謝，還可以讓妳氣色100分唷~

🔶高麗蔘精EVERYTIME PLUS
這款含有6年根高麗蔘萃取液29.7%
除了提升保護力以外，還可以調節生理機能、促進代謝
讓你體力加分~~~
成份很單純，裡面只有水、果寡糖跟6年根高麗蔘萃取液
但是這個是帶苦味的唷!!!
如果你吃習慣了，可以接受蔘味的話
那大推薦你吃這一款，三倍濃縮，蔘含量更高~
如果不敢吃苦的人就選上面的幾款就行囉
沒喝過想喝的人真的不用害怕!!!

正官庄的產品都是用六年根的高麗蔘來製造的
補氣補體力，還能提升身體保護力💪

這些款你要我真的排出名次我覺得好難
除了青梅飲目前還是我心中第一名之外(好喝又好攜帶)
其他不同款我都會在不同的時機飲用
像消化不良、不順的時候我會喝青梅順暢飲
體力不支的時候我跟阿載會喝活蔘28D PLUS或高麗蔘精EVERYTIME PLUS
想喝好喝飲品的時候我會喝野櫻莓飲
覺得氣色不太好就喝紅石榴精華飲
阿載是喝酒的時候會喝EVERYTIME系列
大家都有各自的角色啊!!!

賣了這麼多年的正官庄
每一款真的都有自己的擁護者
如果你們有沒喝過的款式~
也可以換個口味買買看🤗

青梅飲跟紅石榴飲跟上次一樣可以混著買
買五盒是最划算的👍
比方說你可以選兩盒青梅、三盒紅石榴
看是要跟朋友一起買還是全部自己囤
這樣就可以用便宜的價格買到不同的口味唷

這次的獎品有兩種
1
🟦兩張饗食天堂的餐券，一位
把你的訂單截圖貼在留言區，結團後會抽出一位幸運兒讓你帶朋友去吃唷!

2
🟦linepoints 1000點，三位
官網直接在有下單的人中抽出三位
抽完會再跟你們聯絡!

這次不僅有的買還有的拿，贈品豐富超賺的
🟦前一百名下單還有送水梨清潤飲~
🟦滿萬再送蔘纖凍 10入，限量30名唷!!!!
真的是非常值得跟喔: https://bit.ly/3j2w9GT

【 2021桃園蓮花購物節開箱第二彈 】
🌿 #把蓮花季宅配到你家
🌿 #影片在留言處
🗣 觀音區蓮花園休閒農業區
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每年6-9月間是蓮花、蓮蓬盛產期
疫情期間不能前往也不要失望
趕快上網訂一波
真正從產地把新鮮蓮蓬送到你家手工剝
還有輕鬆加入養生茶包就能熬煮好喝雞湯👍🏻
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🌿｜新鮮現採蓮蓬（含蓮子）
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我人生第一次摸到真正的蓮蓬
真的是直接感受到「從產地送到餐桌」
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自己親自手剝蓮子是非常難得的體驗
我們一般只買得到現成的蓮子
但這樣親手剝的感受更不同
從剝皮、剝膜、去芯
其實這樣一顆顆剝下來真的覺得好辛苦
工都很細，蓮農們真的很辛苦🙏🏻
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大家也可以往後滑看我的手剝影片
剝皮後一定要記得膜也要剝除
如果沒有把膜去掉
一兩個小時後蓮子就會變色了💦
蓮芯其實是看個人決定要不要去除
吃起來很苦，像我是會把它剔除的
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自己動手剝，絕對是真正的新鮮❤️
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▫️冷藏可放15天左右、冷凍可放一年
▫️室溫下一定要儘快處理，不然會變黑喔
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🌿｜養生保健乾蓮蓬
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千萬不要以為新鮮蓮蓬曬乾後就能拿來煮茶喔
必須妥善存放一段時間後
才能變成真正好的乾蓮蓬👍🏻
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剝除蓮子後的蓮蓬
本身也是對人體有非常多好處的
可以消暑去火、預防糖尿病
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直接取一朵乾燥蓮蓬洗淨後
加入約500cc的水去小火熬煮10分鐘
加點冰糖當水喝
對身體是非常有益的喔
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🌿｜水中丹養生茶
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可以拿來直接沖泡或是加入食膳中
成分含有枸杞全草、荷花、蓮蓬、荷葉
非常天然養生
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這次嘗試做養生雞湯
將雞肉川燙過濾雜質後放入鍋中
加入枸杞、紅棗、蓮子、2包養生茶
水加至8分滿左右
（我自己是加入了一些乾燥蓮蓬煮出來的水）
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放入電鍋中
外鍋加入2杯水讓它煮
跳起後再悶個10-15分鐘
最後進行調味～
我覺得加少許鹽巴就夠了
湯頭喝起來非常清爽甘甜❤️
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養生雞湯這樣做真的很簡單
而且食材都很新鮮
蓮花真的全部都能夠當成食材來運用
我覺得超棒的👍🏻
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以前我曾經這樣寫過：「最近幾年早上看電腦眼花，我心裏說完了完了，才配的漸進眼鏡，怎麼就不靈了，但是又不敢告訴老婆，怕她擔心我『老了』。直到前幾天我想再去配一個眼鏡，店員說，『先生你的漸進眼鏡片是過時的，看電腦一定會眼花！』」
這篇文章寫完以後沒多久，我開始每個星期要寫 13篇文章，同時要處理我的電影工作，又過了不久，我一坐在電腦前就眼睛痠痛，視力模糊不用說，換了新的漸進眼鏡片也不頂用，眼皮也不停地跳，甚至於眼睛都睜不開，這是明顯用眼和用神過度的結果。要知道，經常用眼的人，比起經常用體力的人，身體更容易衰退，因為肢體在運動的時候帶動了全身的氣脈在運行，如果太疲勞了，身體肌肉痠軟，人也自然停下來休息，但是如果用腦過度、用神過度，很多時候是自己不知道的，以致疲勞過了頭，變成了神經衰弱也不知道，而且常坐着對身體氣脈的運作百害而無一利。
我想這次真的完了，每天在寫養生文章的人，連自己的眼睛也養不住，這時候我突然想一個明目的神品——枸杞子，枸杞有滋補肝腎，益精明目的功效，枸杞子又是長壽果，從枸杞子，我又聯想起一個現代史上最長壽的老人李清雲，他活了 256歲，是清末民國初年的中醫，在他 100歲時（ 1777年）曾因在中醫中藥方面的傑出成就，而獲清政府的特別獎勵。在他 200歲的時候，仍常去大學講學，這期間他曾接受過許多西方學者的來訪，連《紐約時報》與《時代雜誌》都做了報道。李清雲一生娶過 24個妻子，他認為自己健康長壽的原因有三：一是長期素食；二是內心保持平靜、開朗；三是常年將枸杞煮水當茶飲。老番立即對枸杞進行深入研究，還經過動物實驗，證實枸杞減肥、利肝、降低血糖及膽固醇，還 啟動新生腦細胞，增強荷爾蒙的分泌……嘩！說不完的好處。
補眼養神三寶茶：枸杞子 50克，紅棗六粒（去核），黨參 30克。
做法：食材放在保溫杯中，注入滾水，蓋好杯蓋，焗半小時，當茶喝，喝完以後，再加滾水，再泡，泡到沒有味道就把枸杞和紅棗都吃掉。
適合人群：有以上我描寫的症狀者、案頭工作久了頭昏腦脹、眼乾、注意力不集中、容易疲倦。
不適合的人群：感冒、牙肉痛、上火、濕疹患者、皮膚病患者。
還要每一小時起來走一走，休息五分鐘。


嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。

食譜
三寶茶
材料：
枸杞子 50克
紅棗 6粒
黨參 30克

做法：
紅棗去核，材料放入杯中，注入滾水，蓋好杯蓋，焗30分鐘，當茶喝。喝完以後，再加滾水再泡，泡到沒有味道就把枸杞和紅棗都吃掉。

適合有眼睛痠痛和視力模糊症狀者、案頭工作久了頭昏腦脹、眼乾、注意力不集中、容易疲倦人士。
不適合感冒、牙肉痛、上火、濕疹和皮膚病患者。

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