《愛。健康》 #Mon推介

紅棗有養血養肝嘅功效，對於女性嚟講更加係一個很好嘅補品！ 因為紅棗嘅營養價值非常高，當中嘅維他命c含量更加係各種水果之冠，並含有蛋白質、維他命d、鈣質、鐵質等礦物質及食物纖維。 同時紅棗都可以幫助我哋提高免疫力，幫助鐵質吸收。

但係煲紅棗茶又要去核。。。好似又會好燥👉🏻👈🏻不過近期接觸到紫金堂嘅極品紅棗茶 ， 就十分方便啦！

佢嘅紅棗茶特選無硫磺天然紅棗 ，功效補中益氣、養血安神、改善失眠、健脾益胃， 只要每天日間飲用一包， 即可補充紅棗一切所提供營養。仲要完全不加糖，純萃只紅棗天然香甜味。

簡單即開飲， 不過我更加鍾意飲用前放喺熱水三至五分鐘坐暖，就更好飲喇！ 重點係經期中都可以飲用， 可以減輕經期嘅不適！

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※活動將於 #2021年6月8日 23:59截止。
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Mon Chan
紫金堂港澳

【養生靚湯三合一 份量Double UP❗️｜飲出健康身體🌱】

除了養生餸菜，都要配合滋補靚湯潤一潤，補一補先叫full set養生健康飲食。💪一副好身體絕對係食同飲出嚟。都市人一向唔太注重飲食，身體遲早響起警號🚨，去到個時先補就太遲....所以定時定候嘅飲食進補好重要！等我地幫你準備好養生材料湯包，就唔怕無從入手。

日日煮湯包系列 [3-4 人份量 x 2 set]

1️⃣羊肚姬茸雜菌湯 (素湯)
成份： 羊肚菌、姬松茸、猴頭菇、花菇、金蟲草花、腰果、核桃、新彊紅棗
功效：增強免疫力、抗疲勞

2️⃣虎乳靈芝補肺湯
成份：虎乳靈芝、原色平貝、原色淮山、海玉竹片、麥冬、南北杏、金絲蜜棗、陳皮
功效：止咳定喘、舒緩氣管敏感

3️⃣羊肚菌猴頭菇姬松茸湯
成份：羊肚菌、猴頭菇、姬松茸、金蟲草花、新彊紅棗、寧夏杞子
可另配：豬展或瘦肉
功效：提高免疫力、抗衰老

4️⃣花膠美肌湯
成份：花膠、螺片、金蟲草花、黃耳、寧夏杞子、泰國圓肉、原色淮山、蓮子
可另配: 豬展或瘦肉
功效：養顏美肌、滋陰生津

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─ 存放提示 ─
請存放於雪櫃或陰涼乾燥處，存放雪櫃更可保存半年。
絕大部分湯料沒有硫磺加工，如發現蟲隻是正常現象，用水徹底沖洗湯料即可。
註：湯水系列並無治病功效，僅作為養生產品，以上功效均為食材本身的功效，僅作參考。

✅嚴選靚料，人手篩選品質，足料揀手
✅小量生產，確保品質，細心過濾，安心享用
✅湯包選料絕無硫磺，絕不含防腐劑

今天是大年初一，​
大家有沒有去哪裡走春呢？​
​
高雄的天氣非常棒，剛好趁這時候到戶外走走！​
​
提醒大家一下，如果到人多的地方，​
記得還是要戴好口罩、勤洗手喔！​
​
（這張照片是特別跑到人少的地方才敢拿下口罩、快拍快戴😷）​
​
想說大家過年應該都不會太早睡，​
今天發文的時間特別晚😆​
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年前剛好有文字媒體詢問是否可以寫一篇​
關於過年期間大家「熬夜」，​
有沒有什麼建議注意的事情。​
​
想說都寫好了，​
不知道放哪就貼在這邊囉😆​
​
有興趣的朋友可以往下看下去！​
（懶得看就快去玩吧！）​
​
​
▍熬夜容易造成身體哪些不適？或是有什麼後遺症呢？​
​
正常作息的人，身體的生理時鐘會受到光線照射影響，而有一整天規律的各種內分泌節律性，其中也包含了會影響睡眠時間的褪黑激素。​
​
而人體在正常的睡眠時間進行睡眠，便能夠幫助各種內分泌的穩定規律。​
​
人體各項內分泌的穩定，是維持各個生理機能（血糖、血壓⋯）以及器官健康運作的根本。​
​
熬夜的人因為作息時間與「身體本身節奏」脫節，長時間下來便容易造成內分泌失衡的情形，進而導致或惡化各種疾病。​
​
像是有糖尿病問題的人，熬夜可能會惡化血糖控制能力，讓血糖飆升控制不良。​
​
有心血管疾病的人，熬夜也可能讓症狀惡化，像是血壓不易控制、心悸不適感等等。​
​
健康的人會因為熬夜導致代謝能力下降，造成慢性肥胖問題。​
​
女性族群則可能會影響卵巢的活動機能，導致月經失調、多囊性卵巢、不易受孕等等情形。​
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​
​
▍長期睡眠不佳與短暫熬夜是否有差別呢？​
​
長期睡眠問題與短暫熬夜有極大的不同。​
​
偶爾熬夜的人，因為身體有自我調節修復的能力，只要在後面幾天休息充足、恢復作息，身體情況便能修正回來。​
​
長期睡眠問題的人，因為身體長時間沒有得到充足的休息。​
​
一方面會有各項內分泌失衡的情況，另一方面免疫系統也容易出問題。​
​
這部分便容易形成中醫所說的虛火體質，同時因為代謝循環變差，也會逐漸產生痰濕瘀阻體質。​
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像是各種過敏疾病的惡化、免疫疾病、甚至於癌症腫瘤都與之相關。​
​
因此長時間睡眠不足、熬夜習慣，對身體的傷害是十分巨大的。​
​
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▍中醫是否有什麼方法可避免熬夜過度傷身？​
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熬夜對身體的傷害分為兩大部分。​
​
一部分是隔天的精神不佳、氣虛疲勞感受；另一部分則是對身體慢性耗損、內分泌失調的情形。​
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短暫熬夜隔天的疲勞氣虛感，確實能夠在服用「補氣提神」類型的中藥材達到暫時改善、提振精神的效果。​
​
但是長期熬夜對身體的慢性傷害、甚至於造成各種疾病的惡化，則不是如此單純。​
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需要各別針對個人不同的疾病問題，以及長期睡眠不足造成的體質變化（虛火、痰濕、瘀阻⋯）加以對症下藥，並且從根本改善睡眠問題才是治本之道。​
​
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▍難免熬夜時，隔天如何快速恢復元氣呢？​
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中醫來說，「生脈飲」，甚至於更強效的「生脈保元湯」，都是常見用來幫助短暫熬夜後疲勞氣虛的處方。​
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這類補氣方劑中，主要經常會使用到的藥材包含人參、麥門冬、五味子、黃耆、甘草、紅棗⋯。​
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功效上能夠益氣養陰、幫助恢復元氣。​
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但這畢竟是緩急之計，真正要能夠改善睡眠不足造成的疲勞感，還是要從改善睡眠品質著手，讓身體能夠得到真正的修復。​
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▍有什麼樣的族群特別要避免熬夜？​
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已經有慢性疾病的族群，千萬要避免長期熬夜，因為可能會讓治療打折甚至是病情惡化。​
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其中包含心血管疾病、肥胖代謝疾病、各種免疫過敏疾病、腫瘤癌症、婦科月經失調問題⋯等等。​
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#今天限動請大家猜地點​
#沒想到大家都是高手耶​
#一猜就中太厲害啦​
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#新年快樂​
#祝大家牛年行大運🐮 ​
#鴻運當牛萬事如意🎉

#拉蓓養生茶 #foodvlog #防疫料理
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養生茶說明👇
✔️ #亮妍玉竹茶
成分：玉竹、麥門冬、枸杞、紅棗、紅茶
(本款茶飲由中醫師77老大共同研發，漢方草本食材)
功效：亮顏女神、養顏美容、由裡到外、氣色紅潤

✔️ #爽纖薏仁茶
成分：蒲公英、茯苓、薏仁、荷葉、黃耆、紅茶
(本款茶飲由中醫師77老大共同研發，漢方草本食材)
功效：養顏美容、促進新陳代謝、調節生理機能

☕產品都符合國家級SGS認證標準
使用方式：每包配上 300c.c.飲用水沖泡，或可依喜好調整濃度唷！


*本影片與LaBelle拉蓓合作！

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🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv

📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #五穀堅果粉 #五穀粉 #穀粉

【栗子紅棗炆雞翼】
栗子炆雞係家家戶戶都曉煮嘅家常菜。今次就換做雞翼！呢一個小朋友最喜歡嘅食材去做，再加埋紅棗落去炆，有補血嘅功效，簡直係大人細路都啱食㗎！
下廚最緊要有廚房三寶：菜刀、砧板、炒鑊。今次用嘅都係有品質信心保證嘅廚具！德國卡爾牌纖維砧板表面密度極高，有防水防霉嘅功效。Blue Diamond 嘅中式連蓋炒鑊用途多樣化，煎炒煮炆都得，不粘陶瓷塗層融合鑽石晶體，堅固耐用！而Blanc 納朗矽膠食物夾性能穩定，接觸高溫也不會產生有害物質或溶化！
德國卡爾 37大木纖維砧板 https://bit.ly/3opc6SB
Blanc 納朗12"食物夾 https://bit.ly/2YjLTdl
Blue Diamond™ 中式炒鍋32cm (配玻璃蓋) https://bit.ly/3iRTlpN

栗子紅棗炆雞翼

雞中翼 10 隻
去皮栗子 10粒
紅棗 6 粒
雞湯 500毫升
薑 20 克
蔥 半棵
紹興酒 1 湯匙
砂糖 1 湯匙
老抽 1 茶匙
生抽 1 湯匙
胡椒粉 1/4茶匙

1. 紅棗浸軟後切半去核，薑切片，蔥切段。
2. 雞翼加入紹興酒、生抽、糖和胡椒粉撈勻醃15分鐘。
3. 中火熱鑊加油，爆香薑蔥後放入雞翼煎至金黃色。
4. 倒入雞湯、老抽、栗子和紅棗，煮滾後冚蓋燜25分鐘至栗子變軟身即可。

Braised Chicken Wings with Chestnuts and Red Dates
10 chicken wings
10 peeled chestnuts
6 red dates
500ml chicken broth
20 g ginger
½ stalk of green onion
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp sugar
1 tsp dark soy sauce
1 tbsp light soy sauce
1/4 tsp ground pepper

1. Soften red dates by soaking in water, then red date cut in half and remove pits. Slice ginger, and cut green onions into sections.
2. Add Shaoxing wine, light soy sauce, sugar and ground pepper to chicken wings and marinate for 15 minutes.
3. Heat a wok over medium heat, add oil, sauté ginger slices and green onions, add marinated chicken wings and fry until golden brown.
4. Add chicken broth, dark soy sauce, chestnuts and red dates, bring it to boil, then turn it to medium heat and braise for 25 minutes until the chestnuts are soft.




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