很久以前來過一次，就一直對它的甜點印象深刻，但只營業4-日，所以沒這麼常來 甜點： 梅酒生起司蛋糕🧀️人生。目前。吃過最好吃的生乳酪。比豆腐還柔軟，比冰淇淋更入口即化😍梅酒淡淡的酸酒香與乳酪的鹹甜鹹甜，融合出這升天的滋味🤤 黑鳥派🥧很久以前介紹過，就不再詳細述說，紅心芭樂口味，超好吃❤️想知道這道甜點名字由來，可以到甜點店的粉絲頁觀看哦 ⛲️近永和四號公園附近 #TaipeiDessert #AfternoonTea

相片和他的故事_15 「來自台南的果醬男孩。」_1之2 . 那天，我乘坐區間車，身為台南人卻到了我沒來過的台南一角，打算拜訪一位在柳營，自己手工作果醬的朋友。 出了車站，迎接我的是南國招牌豔陽，以及一台JR，這次故事的主角是甜玉軒果醬的創辦人，果醬男孩---林韡勳。 . 他騎著車載我認識新營的環境，這裡的店面只有連鎖品牌進駐，有特色的小店卻只有一間。 於是他也計畫著九月份要在這開一間甜點店。 我看著路邊的人們，何時連擁有自己的特色，都變成城市裡文創店的專利，這裡的人們只能擁有速食文化底下的連鎖店面。 當時我雖然在機車後座，卻能看見他熱愛這塊土地的表情。 . 甜玉軒，是他自己一個人在網路上經營的手工果醬品牌。 我們在一間咖啡廳休息，他客氣地給了我一罐紅心芭樂果醬。 吃了一口，彷彿像直接吃到紅心芭樂一樣，而不是果醬。 水果的香氣被完整保留下來，他說了他特別的秘方，但我想這秘方除了他的食材元素外，更香的是對土地熱愛的味道。 . 他的果醬都是自己一個人找農人採買水果，並回家手工熬製，有些水果只是外表差了些，卻不影響風味，但卻會導致農民賣不出去，韡勳便會收購這些水果。 他說除了希望帶給大家手工的果醬外，他也想幫助這些農民，果醬不需要水果賣相佳，因此剛好能替他們解決這些水果滯銷的問題。 我坐在他對面聽他說著，看著因為窗光而閃耀的果醬罐，我強烈感受到和土地的連結。 . 接著他帶我前往他預計開店的租屋處，開始描繪著他打算在哪放些怎樣的器材。 不禁好奇，他是如何起頭的。 . 曾受民視以及非凡電視台的專訪，我們都能從網路上得知他是因為喜歡上奶奶自己製作的桑葚果醬，於是也決定自己來做果醬。 但他又如何一個人能完成這麼多事情，擁有這麼多農民朋友的支持、果醬的祕方、甚至現在打算開店。 我們都擁有夢想，可是擁有和實現卻是如此不一樣。 . 他笑著說「做就對了。」 我不解，這句話我聽多了，可是怎麼可能就這麼簡單？ 現實一點要有資金、要有人脈、要有技術，可是從遇見他到現在，這一切都只有他一個人執行。 甚至他們家沒有果田給他做靠山，這一切的起頭就來自他家裡的廚房，幾乎我們每個人都擁有的瓦斯爐。 . 我一個一個問，那資金呢？農民的支持呢？等等這些我覺得創業需要的重要資源。 或許我也能拼湊一些完成夢想的公式。 可他的回覆總是特別簡單，資金就是當兵時的存款，農民就是一個一個慢慢認識拜訪的朋友。 簡單到好像自然而然就來到今天。 . 離開店面，他說等會有群學生要訪問他，我也跟了過去。 同樣地他們也問了這些問題，似乎拼湊出一個成功的公式，都是我們的首要任務。 但他的回答一樣簡單。 . 訪問結束，他帶我到了田野旁的一間手搖冰，我們就在路邊吃著冰。 我也趁機拍了一些他的照片，個性靦腆的他不太露臉，於是我總是在一旁側拍或者拍下背影。 我問他這一路走來你都沒有遇到什麼困難嗎？ 他想了想，說了也還好。 我有點訝異，那些研發過程、家人的質疑，都不是困難嗎？ . 直到我聽他談起甜玉軒的故事以及由來，他眼裡閃爍的光芒，我才知道並不是沒有遇到困難。 而是他對手工果醬以及振興農業的熱情，是遠大於那些一路上的困難。 這股熱情如此的炙熱，那些冰冷的困難和冷漠也終究會隨之融化。 . 吃著冰，遠方的雲朵在山巒之間捉迷藏，小路很直，延伸到最遠處的山腳。 兩旁的田野四面八方一望無際的展開。 他說一路上有許多朋友幫助他，他不懂設計會有設計的朋友願意幫助他，他不懂攝影，有攝影的朋友會幫忙拍商品照。 我才突然漸漸體會到「做就對了。」這句話的力量和意義。 . *請至下一篇繼續閱讀。 . _________ . 📷📝 我是Charles，上班族。 想用照片和文字，說一段心情或故事。 讓看照片和文字的人們，都能有情緒的出口。 . 我說故事，也聽故事。 任何快樂悲傷，都能在這宣洩。 . 歡迎到IG首頁連結，和我聊聊任何想法，或者你的快樂或悲傷的故事。 . 這些貼文是因為你們的故事而特別。 . . 📷📝 #相片和他的故事 #拍照 #攝影 #台灣#vsco #菲林