為什麼這篇紅小萬 蒸鄉民發文收入到精華區：因為在紅小萬 蒸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shoinchang (orange)看板cookclub標題[器具] 萬用鍋如紅小萬蒸東西方便...
紅小萬 蒸 在 古家私房菜-Keith Ku Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 07:35:43
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家裡比較小所以想少買一點廚具
目前在萬用鍋跟電鍋之間抉擇
有去飛利浦櫃點問紅小萬 店員有介紹有蒸的功能 也有送蒸架
但不知紅小萬之類的萬用鍋是否真的能取代大同電鍋
不知有紅小萬的版友能否分享一下蒸的效果跟時間
謝謝^_^
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→ niceyen: 我家是金小萬沒有買電鍋，有點不方便！小萬蒸地瓜或是蒸 01/03 00:09
→ niceyen: 東西的時間會比較久，而且容量很小，有時候要放個碗或是 01/03 00:09
→ niceyen: 什麼下去蒸都不太方便... 01/03 00:09
→ mrschiu: 小萬的內鍋和一般24吋湯鍋一樣大但是高度不是特別高... 01/03 03:24
→ mrschiu: 如果不想用原廠的內鍋的內鍋要自己去大創或小北找一找... 01/03 03:25
→ mrschiu: 如果高度對的話就像大同電鍋那樣可以放好幾個鋼杯同時蒸 01/03 03:26
→ mrschiu: 一桌蒸的菜餵飽好幾人... 01/03 03:27
→ mrschiu: 使用上大同電鍋的水放在外鍋萬用鍋的水放內鍋有時還要加 01/03 03:29
→ mrschiu: 蒸架所以同樣大的內鍋使用時高度會被吃掉才會覺得不夠... 01/03 03:30
→ mrschiu: 如果想解決這個問題要買高度再小一些的容器當內鍋的內鍋 01/03 03:31
推 uroht: 常煮湯的話很方便，蒸的話高度不夠只能放小碗，但直接蒸饅 01/03 10:09
→ uroht: 頭之類的可以 01/03 10:09
→ OrzOGC: 它的強項就不是蒸啊... 01/03 10:33
推 mema: 不考慮容量，蒸地瓜比電鍋快，飯也比較好吃，但還是沒辦法跟 01/04 00:13
→ mema: 專門電子鍋比，我是覺得買基本款就好。 01/04 00:13
推 huangcyi: 說實話我覺得蒸不方便 01/04 16:04
推 tiya0525: 我金小萬都拿來蒸，但我不會像電鍋一樣堆高高。簡單的蒸 01/06 04:41
→ tiya0525: 蛋蒸包子預設模式是蒸8分鐘（卸壓時間合計進去我都抓15 01/06 04:41
→ tiya0525: 分鐘） 01/06 04:41
→ tiya0525: 肉類和整條地瓜我會拉長蒸到13-15分。（連卸壓抓25分） 01/06 04:41
→ tiya0525: 我覺得蠻方便的啊。容器不能選太高的容量不算大但小家庭 01/06 04:41
→ tiya0525: 吃還夠，重點是不想要多買電鍋，佔廚房位置。 01/06 04:41
推 tiya0525: 最主要拿來煮湯燉滷，不用顧火很方便。肉很輕易燉爛，想 01/06 04:47
→ tiya0525: 保留口感還要減壓讓他不要燉太爛 01/06 04:47
→ tiya0525: 要說小萬的缺點，我覺得卸壓時噴煙很吵剛買時很不習慣。 01/06 04:47
推 hyposoar: 小萬洩壓也洩超級久...雖然烹調時間短，但洩壓時間大約 01/06 14:03
→ hyposoar: 是烹調時間的一兩倍（我是買紅小萬） 01/06 14:03
→ hyposoar: 這點跟大同電鍋差很多，單純蒸東西不用買到小萬 01/06 14:05