【再遇波爾多不解之謎--Pavillon de Trianon】
在品嚐的酒款越來越多元後，當遇到波爾多的時，我通常不太喜歡以第一印象去評判任何一款葡萄酒，因為常常會遇到所謂的「波爾多不解之謎」，這類型的葡萄酒在剛開瓶時酒體讓人略感淡薄，但通常適當的醒酒後口感卻會轉為圓潤豐滿，甚至桶果合一的風味，所以當我實驗起一瓶波爾多葡萄酒時，三天是基本功，甚至一週或許也只是剛好而已。
這次我遇到的『締亞龍 紅亭（Pavillon de Trianon Rouge 2018）』便是如此，或許是因禍得福，因為疫情關係使得我沒有透過品酒會的第一印象來評斷他們，而是在家中慢慢的實驗了五天，而且開瓶的第四天出現了讓人意想不到的美味，這是讓人意料之外的。
我覺得「紅亭」開瓶第四天的口感顯的桶果均衡、單寧柔順，水果風味或許少了一點新鮮，但果干類與蜜餞調性中佐上一些咖啡與煙草感，尾韻有一些丁香與牛奶糖的風味，這似乎是我覺得最完美的風味（當然陳年的風味應該會更好）（A）；或許你們在飲用時可以直接使用醒酒瓶醒酒，我覺得大約30分鐘~1小時他的風味應該能開瓶第四天的口感差不多，如果喜歡較圓潤與帶點濃郁感，則醒酒15~25分鐘即可。
『締亞龍 白亭（Pavillon de Trianon Blanc 2020）』由於部份酒液是在木桶中熟成，使得香氣並非那麼新鮮水果，微微的木質調性、百香果、青梅與微微的煙薰感，口感濃郁適中還帶點爽脆感，尤其尾韻的鹹感頗高，滿適合與海鮮做酒食搭配的，我在實驗後覺得酒溫或許在8~12°C是最合適的，撰文之前看了一下技術表沒想到酒莊給的資料也是如此！
ps.或許前白馬堡莊主、金鐘堡莊主、法國高環境價值認證 HVE 3級認證、Forbes 94分、Andreas Larsson 90分都為這酒做了加分，但我更在乎的是這款酒讓我體驗到的風采。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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#萊呷好料 台中｜紅亭迴轉麻辣鍋
#吃到飽 $458/人
老四川旗下的迴轉火鍋，而且還是吃到飽，之前看好幾次都要排隊，終於遇到不用排隊，當然馬上要吃吃看啦。
店內的座位蠻多的，彼此之間的距離還可以，不到太擁擠，大部分的食材都是在前方的迴轉道上，部分特殊食材，則是透過上方軌道，以新幹線造型的火車送達，湯頭的選擇非常的多，完全不用怕選不到想吃的，口味上有符合老四川的水準，現場的側邊區域則是熟食、飲品、麵類及冰品，自助加湯與沾醬也在這邊，整體吃下來，CP值還不錯，冬天來逛outlet吃個鍋，也是不錯的選擇。
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服務費：10%
用餐時間：120分鐘
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
營業時間：11:00～21:30
電話：04-2656-7733
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銘軒邀請朋友們∼9/25(星期五)
一起來同樂唷❤️
『讓愛沸騰-中秋節商圈幸福聯歡晚會』
邀請草屯朋友們闔家一同來參與唷😊
今年商圈用不同方式來慶祝中秋節
享用草屯在地美食小吃
看草屯地方媽媽表演💃還有樂團演出
商圈活絡，店家跟鄉親都要互相支持🤝

日期：109年9月25日(星期五)
時間：下午6點開始

草屯商圈發展協會
榮譽理事長 江旻峰
新任理事長 蔡銘軒
暨協會全體幹部 敬邀

指導單位:經濟部中小企業處、南投縣政府、草屯鎮公所
主辦單位:南投縣草屯商圈發展協會
協辦單位:立法委員羅美玲&南投縣議員蔡銘軒聯合服務處、凱旋樂器、青鳥皮鞋、方愫馨草屯手工麻糬、自然顏里、世雯民族舞蹈團、非凡視野眼鏡、築間幸福鍋物、中華舞總中部教育訓練中心、林鴻琪&李姿緩國標舞蹈訓練中心、人本自然、冬藏鍋物、世傳魷魚羹、久味大姊手工麻糬、密亞服飾、綠房子精品、藍哥男飾店、嘉新電腦通訊、幸福美學美髮沙龍、美而美鞋坊、2%服飾、多那之咖啡、初本粥鋪、變形蟲服飾、奇雅皮飾店、洪記大滷麵、方頌髮型、三顧茅廬、花喵洋行、蘭桂坊、混蛋吐司、一品源當歸鴨肉麵線、中原小館、崇順發水蒸蛋糕、炒飯傳人、劉大爺手工豆花、傳奇車輪燒、蒙娜食堂、不哩阿Q雪Q餅、文雅精品店、太空綿綿冰、美足鞋店、霓馨服飾、紅亭古典服飾、歐旺絲寵物美容、幸福麻糬、古早味割稻飯湯、熊森設計

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上一版的畫質只有480，這一版的畫質會好一些！

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