意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
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相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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山蘭居 北海道生乳捲三味

因為阿信的IG限時動態而跟風買了一箱蛋糕
上完體適能課後來開箱嚐鮮 算是自我安慰(ｰ ｰ;)

冷凍狀態下運送到家
趁著還沒解凍分切和親友同享
沖了一杯稍濃的約克夏紅茶來解膩
等不及鮮奶油解凍就嗑光兩片

茶味濃郁的抹茶生乳捲爽口不膩
帶酒香的巧克力威士忌令人驚艷
不嗜甜的人應該也會喜歡

缺點是太小條一下子就吃完了（笑）
意猶未盡只好又回購兩條巧克力威士忌
週末再來回味^ ^

#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#山蘭居生乳捲
#阿信限動推薦
#原味是小孩的

咦？#我的狗狗好像尿不出來？牠怎麼了！？
　
牛奶（化名）是一隻快要16歲的未結紮貴賓犬，牠的爸爸媽媽近日來因工作繁忙，所以都是牛奶的阿媽在照顧牠。
　
這一天，阿媽發現牛奶不吃不喝，而且沒有辦法正常排尿。阿媽立刻先帶牠去家附近的動物醫院就診，醫師判斷牠有尿路阻塞的可能，建議需立刻轉診做進一步處理。牛奶的爸媽非常焦急，立刻安排了轉診的動作，在傍晚到達本院。
　
牛奶到院時，後腹部鼓漲，觸診時有疼痛感，擠壓膀胱，會有尿液滲出，但是尿柱不順。直腸觸診攝護腺，發現攝護腺腫大，可能因未結育引起。緊急上好靜脈留置針後，接血進行檢驗，由血液學檢查發現，白血球總數為2萬8（正常為1萬6以內），尿素氮(BUN)指數已超標，為156mg/dL（正常要小於25），而肌酸酐(CREA)為2.1（正常為1.4）。放射線檢查可見尿道及膀胱有大量結石，先進行超音波膀胱穿刺將尿液抽出釋放膀胱壓力。便立即安排導尿及膀胱鏡結石取出。
　
病患在導尿期間，可能因脫水導致循環不良，血壓及血氧均偏低，隨時有休克之狀態，施打強心及升壓藥後，病患逐漸穩定，便立即轉至微創手術室進行膀胱鏡結石取出。尤於合併攝護腺腫大，在麻醉穩定下，便一併進行公狗睪丸移除術。
　
病患於術後仍需安裝導尿管，因爲仍有尿毒過高及尿崩之狀態，需嚴格監控尿量。
　
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下泌尿道疾病泛指膀胱與尿道的疾病，通常會引起排尿困難、頻尿、尿痛、血尿或尿失禁，如果是膀胱破裂，更會引起全身性的疾病，例如厭食、嘔吐、下痢等臨床症狀。當狗狗出現這些症狀，請立刻就醫檢查及治療。
　
而牛奶的排尿不順，最明顯的主因是膀胱結石。結石種類有很多種，發生率最高的為草酸鈣結石與磷酸銨鎂結石。
　
#草酸鈣結石
可再區分為單水草酸鈣與雙水草酸鈣，在放射線攝影下通常為多結石影像，結石形狀不一，引起草酸鈣結石的原因不是因為細菌感染，但是結石的存在會影響膀胱的免疫系統，造成二次性的細菌感染，母犬比公犬更容易受到感染。近年來的統計結果，發生草酸鈣結石佔所有結石的比率約為41%，公犬發生的比率約為70％，高於母犬的30％，而且特定品種更容易發生草酸鈣結石，如西施、博美、拉薩犬、迷你雪納瑞、約克夏梗、比雄犬、迷你貴賓犬與吉娃娃等；排尿量少的犬也較容易發生草酸鈣結石。尿液中含有高鈣或高草酸濃度的狗，容易產生草酸鈣結石，引起高鈣尿的原因為1.鈣的吸收增加，2.腎臟排除鈣離子，3.骨骼釋出鈣離子。而高草酸尿通常是因為飲食中的養分，藉由肝臟代謝後產生草酸根，經由腎臟過濾後釋放至尿中。
　
#磷酸銨鎂結石
又稱為感染性結石，是尿路感染了urease的有機體後，引起結石的產生，放射線下的影像為光滑、面體或錐體的影像。近年來統計結果，發生磷酸銨鎂結石佔所有結石的比率約為40%，母犬發生的比率約為71-85％，高於公犬的15-29％，特定的品種如西施、迷你雪納瑞、迷你貴賓、可卡等，較易發生。
發生磷酸銨鎂結石的病犬都有下泌尿道感染的問題，通常為葡萄球菌的感染，假單孢菌、克雷伯氏菌與棒狀桿菌的感染也會發生磷酸銨鎂結石。
　
#攝護腺肥大
關於節育對動物的優點跟缺點，在獸醫學一直都有相關論述。而近幾年更針對什麼物種甚至什麼時機點節育也有相關研究。以母貓來說，有研究指出，在第一次發情前就進行母貓絕育的，可預防惡性乳房腫瘤達9成以上。但是以大型犬來說，其關節生長需要有荷爾蒙的協助，且生長板關閉時間可達24-36個月才逐漸關閉。若一歲前過早節育，可能會影響骨關節之發育。
　
而以臺灣的動保法之修改，是在2015年才改成飼養寵物犬貓之民眾，若非合格之繁殖者，或沒有健康因素，則需全面節育。此一法令頒布是為了避免民眾之私自繁殖，或是棄養寵物，造成流浪後在野外繁殖。而在民國97年以前出生的犬貓在此法令公布時，距今至少都11歲以上的老年動物，因此，在節育的時刻，更要因為其身體因素而有所考量，以臺北市而言，對老年動物的結育，則有其通融處，可請獸醫師評估後，若麻醉風險甚高，則可提出申請報備。
　
以牛奶的情況，其家人能立即給與其醫療照顧，若是因疾病需求，當然可順道一併進行節育手術。至於同樣有老齡犬貓的飼主，若寵物在獸醫評估下，是可麻醉進行手術的，對於母畜的子宮蓄膿，公狗攝護腺腫大或膿瘍，的確有預防之處。
　
不論如何，當一個負責的飼主，提供寵物良好的照顧是最基本的事。感謝牛奶的家人願意分享牠這次生病的經歷，希望牠能克服急性腎臟損傷，早日回家與家人團聚。

#定期為老年寵物健檢
#除了血液檢查也要加上影像學檢查

每一隻瑪爾濟斯都是獨一無二的~ 那你們家那一隻瑪爾濟斯呢？
人見人愛的瑪爾濟斯犬，擁有一身純白被毛，天生愛撒嬌、喜歡抱抱，總是散發出讓毛主人無法抵擋的魅力。
瑪爾濟斯（Maltese），一種白色長毛的小型賞玩犬，外觀溫柔可愛，性格撒嬌好客，因此十分受到人們的喜愛，廣泛飼養於世界各地。(出處：維基百科）
以我們家小可愛來說
1.活潑好動
天生活潑好動的小可愛，喜歡我們的陪伴，若時間可以，總是想要天天睡覺，但事與願違，
因為約克夏旺旺愛出去玩，所以…..牠的睡覺時間有限。
如果我們工作繁忙，在室內遊戲，小可愛也能很滿足喔~
瑪爾濟斯好動程度不是我們能想像，尤其當看到牠門所謂的玩具＂衛生紙＂時，便是瑪爾的樂趣所在了。
2. 純白色的毛
瑪爾濟斯是純白色的毛，猶如銀白色精靈般閃亮，若想避免打結、寧亂，建議天天給牠梳毛。
另外，瑪爾濟斯通常都有淚腺問題，就像我們家小可愛一樣…
之前有嘗試過一些解決淚腺的營養品，但是目前也還在努力中， 如果各位有任何的方法，歡迎大家在下面留言分享給我們。
3. 撒嬌愛做自己
小可愛每次遇到陌生人都會主動靠近，有時候連我都懷疑到底誰才是牠麻媽？好像只要別人給牠點好處，牠就可以換爹娘＞＜
（但．．．我想牠應該不會真的這麼做吧？）
不過小可愛對我們感情深厚、貼心又愛撒嬌的牠，性情也很可愛，有時會搞點惡作劇，也喜歡做自己。
牠門也不會掉毛，然而，過分溺愛小瑪亦非好事，可能會出現吠叫、分離焦慮等問題喔！
平時應給牠門多一點空間，培養獨立性格。
可是不知道是不是因為太獨立了．．．．所以有時候叫牠都裝沒聽到，還會擺出一副臭臉樣，
連我家人都懷疑小可愛耳朵是不是有問題＝　＝
儘管馬爾濟斯犬體型極小，但卻似乎不知道害怕。
牠的自信和有感情的反應性是很誘人的。而且又是活潑愛玩和生氣勃勃的
每隻狗狗都是我們獨一無二的寶貝，那些看似使你不完美的缺點，在我眼中都是如此美好，
在狗狗成為那個獨特以前，你得先相信牠門是寶貝，因為在我的眼裡，牠就是那唯一的玫瑰。
只有無私付出，我們才可能感受到狗狗的珍貴，找到獨一無二的牠門。
就像小王子珍視那億萬星球中一朵獨一無二的玫瑰，因為她一直以美麗的回憶，點綴小王子的生命。
每個人心裡，都應該有隻獨一無二的狗狗，因為是牠們會讓我們在人生中，走得更踏實。
那，你們家那一隻瑪爾濟斯，在你們心裡又是怎麼樣的呢？
小教室時間 ：瑪爾濟斯小百科
體型：迷你型
身高：20～30公分
體重：1.3～3公斤
原產地：地中海地區馬爾他島
歷史：起源於公元前500年，1877年第一次出現在倫敦西敏寺狗展，1888年美國AKC、1948年美國UKC正式認可此犬種。
用途：捕鼠
個性： 雖屬小型犬，卻沈著、勇敢，對人們深具愛心，而且神經細膩，個性活潑。
毛色毛質： 全身被著純白的絲狀毛，沿著身體生長。
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【養狗知識小百科】20個不要輕易養瑪爾濟斯的理由，看完之後保證會讓你愛上他！ 哈
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瑪爾濟斯跑給我追（你是有這麼討厭我嗎？）🤣🤣
https://www.youtube.com/watch?v=FVSxZ70z3Eg

♥狗狗物語。瑪爾濟斯小可愛❤約克夏旺旺♥
我們是可愛又愛搗亂的🐶瑪爾濟斯-小可愛和🐶約克夏-旺旺♥。麻媽最喜歡幫我們拍生活照及影片，和你們分享喜怒哀樂喔！喜歡我們的朋友，記得要按「訂閱」哦！

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＃瑪爾濟斯

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