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在 紀伊國屋書店產品中有1230篇Facebook貼文,粉絲數超過16萬的網紅宜手作,也在其Facebook貼文中提到, 最近不是炒飯就是炒米粉,炒到手都痠了,不過「炒」的確是很大的學問,一定要多多練習求進步的☺️ 《冷便當 675》 鷹嘴豆米粉、土魠魚、甜豆 ————————————————————— 我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到! 《宜料理·豬排...
同時也有111部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,補: 因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎?』所以這次教大家燙過的版本,也因為很多人問怎麼做牛高湯,所以影片中那個第一鍋取出牛肉後,就是牛高湯了,高湯的用法很多,要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。 另外很多時候我加米酒,也有人問說『可以不加米酒嗎?』可以的,像今天這個影片就...
紀伊國屋書店 在 宜手作 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 08:13:41
兒子今天要在學校打疫苗,本來以為打完疫苗就能回家,我還想說那就不用準備便當了,結果兒子說他應該還是會留在學校吧☺️ 《冷便當 670》 皇帝豆炒雞胸肉、菇菇蛋、黑胡椒肉片、烤甜不辣 ————————————————————— 我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書...
紀伊國屋書店 在 宜手作 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 08:13:41
每年中秋烤肉結束後都會剩餘香腸,所以每年中秋過後的便當都會出現香腸,對了,肉片也是😀 《冷便當 689》 香腸蛋炒飯、雞腿排、青花菜、杏鮑菇 ————————————————————— 我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到! 《宜料理·豬...
紀伊國屋書店 在 宜手作 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 08:13:41
連假結束,大學生也開學了,雖然第一週事線上課程,還是也幫她準備了一個便當,這樣中午就不用煮了,話說上週五大學生打了疫苗,躺了一天半,好在是開學前打的,完全不影響上學,真好。 《冷便當 688》 蓮藕肉片、鮭魚玉子燒、櫛瓜炒貢丸、地瓜飯 ————————————————————— 我的五本書在博客...
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紀伊國屋書店 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
2021-08-10 20:10:19補:
因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎?』所以這次教大家燙過的版本,也因為很多人問怎麼做牛高湯,所以影片中那個第一鍋取出牛肉後,就是牛高湯了,高湯的用法很多,要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。
另外很多時候我加米酒,也有人問說『可以不加米酒嗎?』可以的,像今天這個影片就沒有加米酒,加米酒的確可以去腥,不過如果肉夠新鮮或是你真的很在意小孩會喝到一點點的酒,是可以不用加的。
牛肉湯加了胡椒粉的確比較好吃,如果你覺得會辣,可以加一點點就好,當然不加也是可以的。
《清燉牛肉湯》
大家問了好久,我終於把影片生出來了😂
上次我煮紅燒是一鍋到底,這次牛肉我有先燙/煮過,第一鍋的湯千萬不要丟棄,這就是牛肉高湯,可以留著備用。
因為有燙過,浮渣去除,第二鍋的湯也會比較清徹舒爽。
要直接用第一鍋煮湯,一鍋到底也是可以。
加芹菜是為了增加風味與營養,用西洋芹也可以,加一點點也可以,當然不喜歡芹菜的味道也可以不加。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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2021-07-28 19:47:18👉 #牛肉料理 5
燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟,是很多人喜歡的料理方式,燉煮的時間取決於火力大小和時間,不同的鍋具也會有影響,但最重要的是每個人喜歡的口感,如果想吃軟一點的肉,記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮,不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。
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2021-07-28 10:49:32👉牛肉料理4
這一道「豆芽菜牛肉漢堡排」有收錄在《一起來捏飯糰》裡,不過如果要知道詳細的各種漢堡排作法,還是請參考《宜料理·豬排與絞肉》
其實我牛肉料理也不少啊,晚點再發給大家看
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最近不是炒飯就是炒米粉,炒到手都痠了,不過「炒」的確是很大的學問,一定要多多練習求進步的☺️
《冷便當 675》
鷹嘴豆米粉、土魠魚、甜豆
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老花眼真是比近視更難搞的症狀,現在看近的字很吃力,簽書的時候也是,呵呵。昨晚還在跟朋友討論是不是一起揪團去做老花雷射呢?
《冷便當 673》
四季豆肉末炒飯、高麗菜炒肉片、豆皮蛋
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什麼菜適合帶冷便當?什麼條件可以製作冷便當?
所有關於冷便當的疑問都會在《一起帶冷便當》課裡教喔,也歡迎大家在課堂上提問,我也會詳細解答的。
🍱10/1(五)一起帶冷便當 (尚餘1個名額)
https://www.surveycake.com/s/8bvW1
🍱10/16(六)一起帶冷便當 (尚餘3個名額)
https://www.surveycake.com/s/MLMrQ
10/2絞肉課也臨時釋出一個名額喔
https://forms.gle/ns881yzBbFhUE6VBA
《冷便當 673》
咖哩雞、秋葵、明太子蛋、鮭魚飯
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