鮮蝦珍珠丸子／珍珠丸子
珍珠丸子肉餡裡包了蝦仁
剛出爐，熱熱著吃，孩子一顆接一顆

珍珠丸子
材料：
1.豬絞肉200公克
2.蔥花4公克
3.薑末 4公克(約1-2片)
4.荸薺或木薯25公克 切末
5.乾香菇1-2個(泡水切末8公克)
6.蝦米1小把(泡水切末8公克)
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醃調味料：
1.醬油1/4T
2.米酒1/4T
3.鹽1/4t
4.白胡椒粉1/2t
5.白麻油1/2T
6.太白粉1/2T
7.全蛋液25公克(約半個)
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長糯米 80-90公克 (泡水至少1小時~冰箱隔夜都可以，泡完水，瀝乾水份放盤子上)
◆作法：
1.肉的餡料+醃調味料放進鍋中，同一方向拌到有黏性。
2.約20公克分一個肉球。這個份量可做12個。
3.滾上長糯米
4.放在饅頭紙或是濕的蒸籠布都可以，蒸15分鐘
★蝦仁珍珠丸子：我把蝦仁切塊，塞進肉球的裡面，再滾上長糯米

食譜：https://inesdiyplayathome.blogspot.com/2020/11/blog-post_15.html

【電鍋版，暖胃蔘雞湯】

天氣漸漸冷了起來，今天介紹我很喜歡的一道糯米食譜「蔘雞湯」，喝下一碗就能獲得滿滿的元氣💪
有看我的食譜書就知道，家庭版蔘雞湯的作法有多簡單😆

＃電鍋就能做
＃還不用流汗

這道「電鍋版蔘雞湯」，不會料理的人也能做，不流一滴汗就能完成美味又充滿營養的料理，只要全部食材丟入鍋中，等待煮好跳起就完成，是不是超級簡單呢？
外食族或是假日不想開伙的主婦們，不妨試試看。

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詳細食譜：https://tasty-note.com/ginseng-chicken-soup/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
乾燥竹薑片---數片
無糖切片紅棗乾---數片
手作乾燥黑金牛蒡---數片
圓糯米---3大匙
帶骨雞腿---3隻
水---400cc
鹽巴---少許
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☆作法步驟☆

[1]
首先在電鍋外鍋中倒入4.5杯水，內鍋中放入所有材料（鹽巴除外）。
[2]
蓋上蓋子煮到跳起。
開蓋拌勻後，加入鹽巴拌勻即可上桌。

★小撇步
鹽巴用量可隨個人口味調整鹹度。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【電鍋版，養生蔘雞湯｜暖暖純手作】
最近天熱，吃了近一個月的粽子，想必也吃膩了吧？
家中包粽子剩下的糯米你們都拿來做什麼料理呢，我很喜歡的一道糯米食譜「蔘雞湯」，喝下一碗就能獲得滿滿的元氣💪有看我的食譜書就知道，家庭版蔘雞湯的作法有多簡單😆
＃電鍋就能做
＃還不用流汗
前陣子暖暖純手作介紹給我這項好方便的產品，將食材乾燥後鎖住鮮美，直接用熱水沖泡就可以料理，相當方便。此外不含防腐劑，吃了更安心。
這道「電鍋版蔘雞湯」，不會料理的人也能做，不流一滴汗就能完成美味又充滿營養的料理，只要全部食材丟入鍋中，等待煮好跳起就完成，是不是超級簡單呢？外食族或是假日不想開伙的主婦們，不妨試試看。

🛒現在起至8/15止，至「暖暖純手作」官網選購，結帳時輸入優惠代碼「DS512KOL」，就能享有9折優惠。加入會員就送購物金，也能立即折抵喔👍
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☆材料☆

●「暖暖純手作」
✅乾燥竹薑片＿數片
（香醇濃厚/除腥用的薑氣、薑辣素/對人體很好的薑黃）
✅無糖切片紅棗乾＿數片
（吃出蘋果肌，拍照自帶光環/豐富維生素C/甜甜的口感，漂亮媽咪煲湯缺一不可的食材）
✅手作乾燥黑金牛蒡片＿數片
（來自台南佳里的台灣品種黑皮牛蒡/幾乎零脂肪吃了不怕胖/恆溫烘烤的東洋人蔘）

圓糯米＿3大匙
帶骨雞腿＿3隻
水＿400cc
鹽巴＿少許
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☆作法步驟☆
[1]首先在電鍋外鍋中倒入4.5杯水
[2]內鍋中放入所有材料（鹽巴除外）。
[3]蓋上蓋子煮到跳起。
[4]開蓋拌勻後，加入鹽巴拌勻即可上桌。

★小撇步
鹽巴用量可隨個人口味調整鹹度。
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暖暖純手作，官方網站 🛒 https://reurl.cc/NjooM9
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素食家常菜料理│如何用紫菜和糯米，做必勝客爆紅的，香菜皮蛋豬血糕比薩，全素的一上桌就掃光│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用紫菜和糯米做兩道素食家常菜料理
不喜歡吃茄子的朋友，台灣的必勝客Pizza Hut，最近推出香菜皮蛋豬血糕比薩，突然激起了兩派的聲音，有的是挺香菜派的，有的是完全無法接受香菜的味道，今天我就要用紫菜和糯米來做素食的，必勝客香菜皮蛋豬血糕比薩。

看兒子吃比薩影片：https://www.youtube.com/watch?v=WKaafLDVc9k

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，糯米、過濾水、紫菜、糯米粉、地瓜粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、香菜、豆干、高筋麵粉、白砂糖、油、酵母半、過濾水、醬油、素蠔油、沙茶醬、二砂糖、白胡椒粉、太白粉水、花生粉、純素的乳酪絲。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
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#泰式甜品
#糯米飯
#StickyRice

在曼谷長大，我記得常常吃糯米芒果，特別是四月和五月是泰國最熱的時候，也是芒果最多的時候。那糯米芒果真的是吃了一次就會愛上它，所以我相信你也會非常喜歡這個食譜的！

1杯長檽米
1 1/2杯椰奶
1/2杯糖
1茶匙鹽
2湯匙玉米粉漿（1茶匙玉米澱粉和2湯匙水）
4湯匙無皮綠豆
4個芒果

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