在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。​ ​ ​ 吃了兩次 Som Saa，都在去年疫情稍微緩和的時候，二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹，得到了許多寶貴的知識，雖然很想早點把這個口袋名單交出來，但中間疫情實在起伏太大，一直在等待好時機，最近疫苗打得差不多，夏天也快結束（哭），適合在不能旅行的日子回味泰國風情。​ ​ ​ 去年初正好去泰國度假了一趟，回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜，沒想到全部都可以在 Som Saa 找到，特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後，再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿，是截然不同的清新香料風味。​ ​ ​ Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson，加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George，這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫，因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。​ ​ ​ 幾道前菜：Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香，配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜，檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理，在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹，配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等，一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa，有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等，辣度沒有在客氣調整成英國口味，值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人，可以試試看 Laab，是泰北經典菜之一，散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃，超級過癮！​ ​ ​ 幾道主菜的表現都超級讚，尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃，餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort)，魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口，肉質卻不會過老，底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。​ ​ ​ 咖哩也是在倫敦少見的口味，點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua)， 咖哩醬汁濃郁，搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato，有種綿密柔滑的口感，與牛香搭配得很好，美中不足是牛腩部位稍微太肥了，吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass)，燉得軟爛的泰國直送茄子，搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉，好好吃。​ ​ ​ 甜點少不了經典的芒果糯米飯，雖然因為英國難找新鮮甜泰芒，而使用的是罐頭版本，但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很經驗，這兩年對泰式料理稍微瞭解後，才認識到棕櫚糖的美好，不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋，再搭配焦化香蕉，很棒的收尾。​ ​ ​ 想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方，就是 Som Saa 了。​ ​ ​ An English version of this review is available at the link on my profile.​ A huge thank you to @tommggeorge for having us at Som Saa. The stories behind the restaurant are just as good as the food the team brings out. Will definitely visit Som Saa again whenever we crave a hearty Thai meal. ​ ​ ​ -​ #倫敦男子日常 #餐桌風景 #餐桌日常 #倫敦男子食譜 #英國美食 #倫敦美食 #倫敦提案 #倫敦 #londonfood #londonthaifood #londonrestaurants #londonfoodguide #thaifoodstagram #issan #northernthailand #somsaa #thaicurry 🇬🇧 🇹🇭

- ⬅️⬅️⬅️左滑看更多⬅️⬅️⬅️ Lu mama restaurant, Nantou 🐣 清境魯媽媽雲南擺夷料理 週一來清庫存✨ 雖然首圖的狗很可愛，但今天不是要來介紹拼谷， 而是我們在武嶺看雲海☁️吃的特色料理ヽ(゜∇゜ヽ) 魯媽媽是早期移居至清境一帶的擺夷族所開設的餐廳， 除了老店人氣歷久不衰外，道地的美味都可以在這裡吃到 搬過家的建築外觀很有歐式風情， 店內走的是居家風， 不過也擺上了不少雲南民族的風格擺飾 餐廳佔地頗大，有不少停車位很方便👏🏻 因為生意很好，沒有訂位的我們在外頭等了一下， 好在夜晚的山景也滿美的 如果和我們一樣第一次來選擇困難的話， 可以參考他們的合菜套餐 像我們點的是附白飯飲料、適合6-7人的2500元套餐 我會另外將單點小份的價格標註方便大家參考 - 🌮#錦灑（圖2&5，250元） 錦灑類似打拋豬，不過口味更加清爽、有著特殊香料的香味但不會太辣，不管是搭配生菜和白飯都很棒😋 - 🌭臘腸+臘肉（圖3，250元） 小時後過年家裡總是會買些臘肉，看到覺得很有親切感😚 這裡的臘肉用料實在，花椒的麻和微微的辣我很喜歡 臘腸也不會太肥膩，很推薦點來試試👍 - 🐓#雲南椒麻雞（圖6，250元） 在吃過魯媽媽之前， 完全沒想到泰國的椒麻雞其實是來自雲南滇緬呢🤣🤣 這裡的椒麻雞算是熱門品項之一， 又辣又麻之外皮脆肉嫩，也是表現很不錯！ - 🥓涼拌薄片（圖8↘️，250元） 涼拌薄片將原本肥肥的山豬皮炸得薄脆，這款吉姆很喜歡 - 🥬時令蔬菜（圖8↗️，150元） 大家都說來到清境一定要試試高山高麗菜 不知道是不是錯覺，真的覺得好好吃🤣我們還多加點一盤 🎍酸筍炒肉絲（圖8↙️，250元） 🍲雞湯（圖7，300元） - 整體而言， 魯媽媽的菜色特別又好吃， 雖然價錢不便宜，但以山上的餐廳來說算是滿優秀的了 也難怪生意超好😆 但也因為生意好+餐點現做，上菜速度不快🙈 另外可惜是當天去的時間晚了， 人氣菜色如雲南氣鍋雞已完售，其他需預訂的私房料理如「喃咪」、「彩椒羊肚菌」還有「#糯米粑粑」因為太飽也都沒吃到🥲🥲 下次有機會再來清境，會再來把這些菜色補齊✨ 前陣子看到了清境的羊群忘記上班的路怎麼走🐑 突然好懷念被他們包圍的感覺啊啊啊💞 地址：54641南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號 電話：04-92803876 - 看更多我的南投開發中系列 ➡️ #雪寶在南投 看更多我的帶著拼谷去旅行🐶 ➡️ #雪寶愛拼谷 - #taichungtravels#nantoutravel#nantoufood#nantoutaiwan#台中旅遊#台中旅行#台中景點#台中餐廳#南投美食#南投景點#南投餐廳#南投旅遊#南投一日遊#南投小吃#南投旅行#清境農場#清境美食#清境景點#武嶺3275m#傳統美食#傳統小吃#法鬥控#魯媽媽雲南擺夷料理#雲南料理#雲南美食

May-26, 2021 Lunch. Hello everyone!! Let’s have Sticky Rice Sausage and Taiwanese Sausages(大腸配小腸）. It looks like nothing special but it’s really good! Moreover, I had them with Dung Chiua Chili Sauce(東泉辣椒醬). The sauce makes the meal so delicious. 😀😀😀 Also, you have to try it with shredded cucumbers. It comes up another different flavor. 大家好啊！今天就想吃大腸配小腸，這個吃法看似很普通，但一點都不遜色，還有我加了東泉辣椒醬....一整個超級升級（哈哈哈...我有點太誇張了😁😁） 再加上黃瓜絲，讓大腸配小腸吃起來不油膩！ - 《Sticky Rice Sausage and Taiwanese Sausages》 ♥️Ingredients: 3pcs sticky rice sausages, 2pcs Taiwanese Sausages, cucumber, Dung Chiua Chili Sauce, slice garlic, cilantro ♥️How to cook it? 1. Pan-fried the sausage until cooked. 2. Airfry the sticky rice sausages for 12 minutes (390 degrees F) 3. Chopped the sticky rice sausages and Taiwanese Sausages. Have the shredded cucumbers, sliced garlic, Dung Chiua Chili Sauce and cilantro. Done. - 《大腸配小腸》 ♥️材料：3條糯米腸、2條香腸、小黃瓜、東泉辣椒醬、蒜片、香菜 ♥️如何做？ 1. 煎香腸至熟 2. 氣炸糯米腸約12分鐘（390度F） 3. 切香腸與糯米腸，放上小黃瓜絲、蒜片、東泉辣椒醬與香菜，完成。 - #糯米腸 #大腸 #米腸 #米腸香腸 #香腸 #台灣香腸 #大腸配小腸 #stickyrice #sausage #sausages #taiwanesesausage #sausagedoglovers #台灣小吃 #台灣小吃🇹🇼 #台灣小吃系列 #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodiesofinstagram #foodpic #yummyfood #yumyum #taiwanesefood #streetfood #streetfoodlover #food52grams #food52 #午餐吃什麼 #午餐 #午餐時間