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[爆卦]糯米紅豆糕做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇糯米紅豆糕做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在糯米紅豆糕做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 糯米紅豆糕做法產品中有94篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 做兩個紅豆年糕，準備明天拜拜用！ 早上蜜了一斤紅豆，下午年糕就完成了！ 紅豆蜜好，留一些做紅豆年糕，其他的，放平底鍋收乾水份，可以當內餡，再來好好想想，要做什麼好呢？😆 #紅豆年糕 糯米粉300g 二砂糖200g 蜜紅豆2杯（量米杯） 水1杯半（量米杯）大約240g，預留一些做調整！因為蜜紅豆...

　同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，今天用赤小豆分享一個非常養生又好吃的做法，需要準備：赤小豆、黑米、紅糖、紅棗、麵粉、玉米麵、糯米飯、核桃、牛奶、土豆澱粉。這樣用赤小豆做出來的小豆包吃起來軟糯Q彈，一口咬下去有核桃的清脆，紅棗淡淡的香甜。 更多精彩視頻看這裡👇👇： 紅豆加2個雞蛋，不加一滴水，外酥裡軟：https://youtu.b...

「糯米紅豆糕做法」的推薦目錄

糯米紅豆糕做法 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 05:14:18

// 米玥麻糬堂 電話｜03-5750929 營業時間｜12:00-19:00(售完為止) 門市地址｜新竹市東區食品路59號 米玥麻糬堂來新竹插旗啦～ 位在食品上，近新竹動物園正門(博愛街口) 裝潢簡約大方且明亮舒適，以中藥行為主題 處處可見米玥兔在搗麻糬的療癒畫面 🐰凡是購買四入可包裝成藥包樣...

糯米紅豆糕做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2021-06-15 01:42:32

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3w0q3uT 曾經試過多種缽仔糕的配方，大多由不同澱粉組合而成，當中最主要的材料是粘米粉，然後再搭配生粉、木薯粉、糯米粉、澄麵、馬蹄粉等等，所以要改動配方的話，建議粘米粉的用量不能少於其他澱粉的總和。 不過，現代人似乎想得太複雜了，回想起最原始的缽仔...

  • 糯米紅豆糕做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-20 19:30:56
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    做兩個紅豆年糕，準備明天拜拜用！

    早上蜜了一斤紅豆，下午年糕就完成了！

    紅豆蜜好，留一些做紅豆年糕，其他的，放平底鍋收乾水份，可以當內餡，再來好好想想，要做什麼好呢？😆

    #紅豆年糕
    糯米粉300g
    二砂糖200g
    蜜紅豆2杯（量米杯）
    水1杯半（量米杯）大約240g，預留一些做調整！因為蜜紅豆如果比較濕，水量就要減少些！

    做法：
    二砂糖、蜜紅豆、水，用筷子拌一拌，加入糯米粉拌勻，最後用刮刀拌一拌！

    電鍋外鍋4杯水（要視容器大小做調整）

    瓦斯蒸，水滾算起，蒸50~60分鐘！

  • 琳達公主的廚房筆記

    糯米紅豆糕做法 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答

    2021-07-23 09:27:12
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    這次開團的11 #特蜜絲預拌粉 裡面有4款鬆餅粉，蠻多人問我有什麼不同，也有人想知道烈日鬆餅的做法，以下我簡單整理重點：
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    《#pan_cake鬆餅粉》-顧名思義就是用平底鍋來煎的鬆餅，雖然這一款粉最便宜，但喜歡吃pan cake的人，我非常推薦買一包來吃吃看，所有材料拌勻用平底鍋煎就好，口感蓬鬆柔軟非常好吃。

    強烈建議大家做這款粉一定要用平底鍋煎，絕對不要用小V的銅鑼燒烤盤來烤，我第一次試做時就是用銅鑼燒烤盤限制了它的發展，烤得太乾硬，真是可惜，後來改用平底鍋煎，澎好漂亮又鬆軟好吃。

    這次廠商沒有寄這款樣品給我，不然我一定直播煎給大家看，上次試做有拍照片記錄，可是照片失焦了，沒關係啦，你們就看它的蓬鬆度就好。

    我也用甜甜圈烤模烤看看，味道跟雞蛋糕非常像，想做雞蛋糕的人可以試試用這款來做。
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    《#烈日鬆餅》-這是一款結合麵包+蛋糕口感的鬆餅，需要加酵母發酵，還要把麵團攪拌出筋度，是這11款預拌粉裡面唯一一款比較需要操作技巧的，家裡沒有桌上型攪拌機的人，我不建議買這款，因為如果麵團沒有打出薄膜的話，做出來的口感會稍微有點黏牙。

    但如果有桌上型攪拌機的人，這款推薦買來試做看看，外酥內鬆軟麵包+蛋糕口感的鬆餅，撥開可以看到絲絲的組織，跟其他三款完全不一樣。

    這款因為需要發酵，所以製作時間比較長，直播太累了，我拍照記錄了，有興趣的人按進去照片看說明，我也拍了一些短影片放留言。
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    《#美式原味鬆餅》-就是格子鬆餅，做法是把所有材料拌勻就可以用鬆餅機烤了，口感酥酥脆脆，這款鬆餅本身味道不甜，如果單吃可能覺得好像不是那麼好吃，正常的，因為不甜才能加很多其他東西一起吃。

    經典美式吃法是淋楓糖+奶油或是加果醬，把奶油塗在熱熱的格子鬆餅，再淋上楓糖，我和朋友去美式餐廳吃早餐最喜歡這樣吃了。

    沒有楓糖也可以改用蜂蜜，不過蜂蜜甜度比楓糖高，不要淋太多，也可以搭配冰淇淋一起吃。
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    《#日式麻糬鬆餅粉》-加了糯米粉，外酥內QQ還有奶香味非常好吃，兩次開團都是銷量冠軍，直接烤就很好吃，包紅豆餡一起烤更好吃。

    這款做法也是全部材料拌勻就好，不限用格子烤模，很多小V烤模都可以，比如鯛魚燒、甜甜圈、杯子蛋糕，...等等。
    〰〰➰➰➰〰〰

    【#小V鬆餅機 #特蜜絲預拌粉】
    📌團購表單 https://gbf.tw/hqa8y
    📌我的分享文
    https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/2889932091322418

    💖七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS

  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    糯米紅豆糕做法 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳解答

    2021-06-30 20:30:02
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    威士忌與和果子

    喝一小杯威士忌，配一小塊巧克力蛋糕，算是我的日常，我常常以威士忌搭配西式甜點，但倒是從來沒有配過日式甜點。剛好，每年的六月三十日，日本的傳統習俗是要吃一種稱為「水無月」的甜點，以祈求下半年平安健康，除厄消災，好像可以用它來試試與威士忌的搭配。

    想做水無月很久了，但要做的甜點太多，想著想著總是擱下。這幾天突然想到，除厄消災，不就是我們現在很需要的嗎，而且就要六月底了，不如就來做吧。備妥材料，步驟很單純，就是把所有材料全數混合，入模蒸熟，放涼切片。

    主要的材料是糯米粉與紅豆，為了搭威士忌，我把和果子本身的糖份降低，再多煮了威士忌黑糖蜜，吃的時候淋上去。黑糖漿熬煮的同時，將酒精略為煮掉，但是保留了所有香氣，讓原本帶點酸的黑糖吃起來更溫潤香醇，淋在紅豆甜點上實在美妙。

    而至於與威士忌的搭配，當然也是加分，今天喝的是來自蘇格蘭的Deanston 汀士頓單一麥芽蘇格蘭威士忌為亞洲市場特別打造的「傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。初入口的感覺是奶油與香草氣息，接著湧上的是果香，像熟成水果，又像果乾，與紅豆及糯米的甘甜一拍即合，更襯出彼此的優雅，我很喜歡。

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    材料

    水無月本體（可做14.5x7公分的模型一個）
    上新粉 30g
    白玉粉 30g
    葛粉 30g
    白糖或島砂糖 50g
    紅豆粒罐頭 一罐
    冷開水 160ml

    黑糖蜜
    黑糖 100g
    冷開水50ml
    汀士頓威士忌 10ml

    做法

    - 水無月本體 -

    1. 在大缽中混合糖、上新粉、白玉粉與葛粉，慢慢加入冷開水攪拌，全數融解拌勻後，過篩一次。

    2. 保留30ml的麵糊，其餘倒入模中，送入蒸鍋以中火蒸20分鐘，取出，在表面鋪上紅豆粒，並倒入事先保留的麵糊，填入紅豆縫隙中，再繼續蒸10-15分鐘，直到全數蒸透為止。

    3. 從蒸鍋中取出後放涼再脫模、切片即可。

    - 黑糖蜜 -

    1. 在小鍋中放入黑糖與水，煮滾後轉小火，慢慢將黑糖煮至融化濃稠。

    2. 熄火，倒入威士忌後再次點火，以小小火煮1-2分鐘即可。

    3. 放涼後可使用，沒吃完的倒入密封罐中可冷藏保存一個月，淋在豆花、冰淇淋、乳酪蛋糕、蕨餅上都非常美味。

    #Deanston汀士頓單一麥芽蘇格蘭威士忌
    #蘇格蘭原生大麥
    #汀士頓重雪莉桶12年
    #汀士頓1785傳承雪莉桶

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