終於！千呼萬喚、歷經波折的日韓美食團來了！​
＃自己的團自己跟 ，我已經被全家催促、下單完成，尤其是義大利麵、麵醬、鬆餅粉跟蒟蒻果凍，還有我自己囤貨不手軟的人蔘雞湯＆韓國牛骨高湯啊！！！​
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這團是我硬去盧廠商給我開的～因為食物有保存期限，還可能瞬間被搶光，要團這個、心臟都要很大顆​
但偏偏我自己就是固定要買、固定要補貨，不揪你們對嗎？​
說好了一起吃、一起享受人生啊！（撥髮​
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日韓美食有超多可以選，我要推薦幾款必備、必補貨的！​
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【＃韓國人蔘雞湯】​（可常溫長時間保存）
這個必買！務必直接買4包組更優惠，因為真的不夠吃～​
珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜等養生食材並經精心熬煮，肉質柔軟不乾澀，雞骨鈣質融入湯內，湯頭甘甜濃郁，還有吸飽精華的米粒們，每一口的是滿足！​
我一年四季都愛吃！除了直接加熱就很好吃，我還會先熬一點白粥，再加進去熱呼呼的人蔘雞湯裡～一小鍋變一大鍋！​
超級鮮甜好吃，連放冷了都忍不住一吃再吃！這個是我沒辦法拒絕的美味，市售許多品牌的人蔘雞湯，這個品牌的我最愛！！！​

【＃韓國牛骨高湯】（可常溫長時間保存）
這個真的太香濃可口了！
選用高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉，於傳統大鐵鍋中長時間熬煮
味道清甜濃郁並富含營養～
直接加熱就可以吃，但我特別喜歡把他當湯底，煮一大鍋蔬菜牛肉湯，全家吃得滿足又健康！媽媽也樂得輕鬆，不用在廚房熬湯搞得自己汗流浹背～

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【＃北海道鬆餅粉】​
這個我大推過！你們有沒有買夠？有現貨！快來補喔～​
吃過回不去了，比起一般鬆餅粉，口感更Q彈，每次煎完都覺得很像吃了麻糬鬆餅​
好方便！一顆雞蛋＋一杯牛奶＋一包鬆餅粉，就討好全家人口味～​
不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精​
小寶寶當手指食物吃也很可以！​
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【＃AS蒟蒻果凍】-蘋果、橘子、葡萄、桃子​
小包裝的蒟蒻果凍超級討喜啊！​
銅板價也很可以輕鬆入手～​
吃起來比市售許多果凍都不甜，所以吃得到真正的水果香氣，還可以放到冰箱，冰冰涼涼吃也很棒～​
我們家小孩超愛的呀！我很少給他們零食，但這個我覺得不會太甜、份量也不過分，偶爾會讓他們享受一下！​
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【＃日本寶食品炊飯素】-橄欖、綜合菇、扇貝​
不管是要做炊飯，還是日式飯糰！​
這個大大大大大推薦！太讓我驚艷的好口味，根本就在日本街頭的感覺～​
白飯吃膩了嗎？零廚藝主婦推薦給您，超簡單方便，連史哥都說：「跟我在日本吃到的口味一模一樣耶！」​
大力推薦綜合菇口味，小孩掃光！​
喜歡海味的推薦扇貝口味，我現在回想還猛吞口水XD​
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【＃日本北海道無添加和風湯包】​
不添加化學成份，不添加防腐劑的好幫手（超重要！）​
且料理也不需花太多時間和功夫，5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品​
材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材​
這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心​
用來燙青菜、炒飯、炒麵、蒸蛋、煮烏龍麵，或是直接當火鍋湯底都好好吃～～～～​
因為沒有化學添加，只有天然海味，料理使用更安心，而且每道菜都更有層次，cp值超高的家用必備湯包！​
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【＃日本京都優彩堂無添加壽喜燒醬】​
跟我們家一樣愛吃壽喜燒的，務必趁有貨囤起來！​
這個好好吃啊～～～​
不會太鹹，也不會越吃越膩​
明明口味很濃郁、有層次，卻又很爽口！​
煮牛丼飯好吃到我以為自己很會煮，史哥也大稱讚，從此不用翻食譜調醬料比例，只要淋上壽喜燒醬就是美味上桌！​
煮壽喜燒就又更方便，搭配豆腐、蔬菜、肉片就好好吃～​
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【＃日本九鬼黑芝麻粉】​
誰不認識酒鬼芝麻粉？​
香濃的黑芝麻粉，成分單純，加上酒鬼芝麻粉使用獨創的研磨工法，去除胡麻成分，研磨出極細緻的粉末，所以很好沖泡開來、不易結塊！​
冷沖、熱泡皆可，加豆漿或牛奶都好好喝啊～​
睡前來一杯暖暖胃真的很療癒～​
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【＃日本小豆島醬料】​
超愛超愛！！！我真的小看他了！！！​
聽說這也是熱門商品，一開始看到小小一瓶，還擔心要煮一家四口義大利麵，會不會不夠味？要不要開兩瓶？​
結果真心不用！​
小豆島醬料的橄欖油香氣好濃郁、好醇厚，是高級義大利麵會有的香氣～​出乎意料地令人驚艷！
採用天然食材、無人工添加物、化學合成材料、甜味劑，給孩子們吃得更安心​
有義大利麵醬，還有拌醬可以拌飯糰、拌沙拉，都好吃！​
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【＃日本小豆島義大利麵】​
聽說很好吃，果然沒在開玩笑啊！​
自從開始練習煮義大利麵之後，太愛這個3分鐘就能快速上桌的小豆島義大利麵了，我要囤貨！！！​
除了麵條更快煮熟，獨特的凹讀溝槽麵條，能讓醬汁更容易附著在麵條上，每一口都吃到濃郁醬汁～​
請直接買3入組最划算！我們全家都很挑嘴，這個愛到不行！不會太軟爛，也不是太韌的口感～Ｑ彈麵條吃起來很滿足​
（一改煮別的品牌立刻被抗議...XD）​
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【＃沖繩限定沖泡式海帶芽】​
沖繩限定的乾燥海帶芽，方便保存又是我的宵夜好夥伴​
最近早晚天氣變涼了，不管是早起或熬夜喝碗熱湯，真的很療癒！​
這種沖泡式海帶芽，撒一點點就能泡出一大碗，可以自由調整要喝的量，不怕過量​
加到蒸蛋、泡麵，甚至是炒青菜中都更鮮甜！​
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日韓美食團是我的最愛最愛！！！​
出不了國，至少要吃到正宗的國外美食吧～​
不管是幫主婦們節省料理時間的高湯包，或是日本醬料們，都是家中必備的神器！​
這團好多都是我自己買過好多年、囤過好多，不得不推薦的呀！​
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有時候在超市覺得方便就買買看其他品牌，結果真的不對我的味！（還會立刻被小孩説「要吃的不是這個啊～」）​
只能說，吃過好吃的就回不去了～～～​
我好愛好愛的日韓美食團，大家抓準機會買起來呀！​
（有現貨、預購優先買喔，售完的要等補貨還不確定時間）​
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⚑ 手作點心｜燒麻糬
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自從上次去員林吃了很好吃的燒麻糬後
就一直很懷念那個味道
但又不可能一直跑去員林
所以就自己動手做啦😆
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✎燒麻糬
📍材料：糯米粉、花生粉、水
Step ① 將糯米粉倒在一個容器中然後加水
比例約為1:0.8
（依自己加的粉量決定水量，慢慢加，攪拌到糯米粉像黏土就差不多了）
Step ②然後將糯米團捏成圓球壓扁後丟入滾手中直到浮起即可
Step ③ 把煮好的燒麻糬加上花生粉就完成了
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🌟燒麻糬真的很簡單做又好吃
🌟也歡迎有嘗試做人可以分享給我喔💕
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元宵節要到了，想談談元宵和湯圓的差異。
如果你對此議題有興趣，歡迎在02/25號晚上八點到九點，到clubhouse，我們一起分享美味或地雷般的元宵經驗。

為了拋磚引玉，我先談談自己的感受(如下文)
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對於元宵和湯圓的選擇，我屬於基本教義派，唯花生和芝麻兩者爾，或者更精準地說，元宵我喜愛花生口味，湯圓我喜歡芝麻口味，元宵以油炸，適合佐以一杯拉格型(Lager)型啤酒，湯圓以水煮，可佐以酒釀加蛋。

在提倡創意的時代，我將這種狹隘選擇稱為經典思維，論述來自於食物的結構解析。元宵和湯圓都可拆解為「內餡」和「外皮」兩部分，多數人選內餡時在意口味，我則關注內餡中油脂的「品項」和「比例」，選元宵時我偏好花生餡，花生香氣外放，屬於高調之香，為此我選擇香氣奔野的奶油做為花生餡的油脂，且奶油的比例不能太高，炸元宵不該追求爆漿效果，而是透過餡香表現皮甜感。至於選湯圓時我屬意芝麻餡，芝麻的香氣內斂雅緻，恰能以香氣溫潤的豬油做為芝麻餡的油脂，且豬油的比例要略高，畢竟湯圓就該有爆漿效果，方能讓豬油提升芝麻的風韻。

至於「外皮」，元宵採用糯米粉，用「搖」的方式，一層層裹起內餡，理論上裹粉的外皮不會太厚，以油炸處理，高溫下糊化膨發，讓炸元宵有如麻荖般酥酥黏黏。湯圓則將糯米做成麻糬狀，用「捏」的方式裹以內餡，最佳的湯圓皮，當以整粒糯米磨成米漿，脫水製為生粿粹，取一部分粿粹加熱水煮，再與生粿粹混合揉製，有如燙麵製法般，如此搓揉的外皮除了有漂亮彈黏感，還有微微米香，搭著芝麻餡的香息，佐以酒釀香和蛋香，一層又一層，韻味堆疊，煞是迷人。

經典不是老派，而是讓人著迷的結構思維。

用白玉粉或者用一般糯米粉，我都試過了，主要差異是加水量的不同，如果使用白玉粉製作，那麼比例上為1:1，但若是用糯米粉做，水要加多一點點，大約是1:1.5，糯米漿的濃稠度請參考影片。雖然做法簡單，但是千萬要小心燙，剛蒸完的糯米糰燙得不得了，另外，一定要用夠厚的手套壓揉糯米糰，真的粉燙....
芝麻粉我是用食物調理機把芝麻打碎的，如果買得到花生粉或者芝麻粉就更方便了！放涼後再吃口感更佳（建議做完後兩小時再吃，比較Ｑ），請記得用一層保鮮膜包住盛裝麻糬的盤子，以免水分蒸發，麻糬吃起來會乾乾的。