[爆卦]糖漬小黃瓜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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糖漬小黃瓜 在 你好,我是海倫!台北 新竹 國外 美食|旅遊|生活 Instagram 的最佳貼文

2020-05-02 01:56:56

📍S HOTEL 👉🏻這篇高價位,但先收藏以備不時之需! 這家是我埋藏許久,每次朋友問我約會、週年、告白該吃哪,我最推的一家! 之前去吃過教父牛排、隨意鳥等等,我都覺得偏商業化,環境過度吵雜,價格又比S HOTEL貴😅 - #精緻午間套餐 $980 #主廚精選特餐 $2800-3800 - 比起吃到...

  • 糖漬小黃瓜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-30 21:00:24
    有 232 人按讚

    #料理好幫手 #一機多功能
    👍手持調理攪拌棒組>>> https://gbf.tw/n0g7t

    講到手持調理棒我想有做過副食品
    或是需要把食物打成泥的朋友們都知道~
    伊萊克斯這款主機除了可依調整速度
    (它還有個 #瞬間加速鍵 可以直接開到最大值)
    擬真式渦流設計達到最有效率的攪拌過程之外,
    還可以搭配多功能配件,滿足各種料理需求~
    之前E姐的生日蛋糕,除了曾祖母傳授的食譜德式櫻桃派之外,我也用這個五件組試做了完全不用烤的蛋糕! (參考網路上的食譜)
    先用裡面0.5L #切碎杯碗 打碎威化餅,
    加入奶油跟砂糖做了蛋糕的底層,
    接著用裡面附有三種刀頭的 #切絲碗 (大容量1250ML),
    選用剁碎刀頭打了奶油乳酪加入所需的食材後,
    再用 #打蛋器跟量杯 打了鮮奶油,
    最後把它們攪拌攪拌在一起,
    放入冰箱冷藏8小時(以上),
    隔天脫模後再加入新鮮的莓果就大功告成啦!
    (詳細大家可以點後面我拍的照片&影片看唷)

    另外夏天都會想吃點清涼的小菜,前面提到有三種刀頭可替換的切絲碗就派上用場啦,
    以前都需要靠手工或是器具慢慢切絲慢慢磨的,
    用這個直接三兩下就解決!
    看是要一般薄片或是超薄片,
    切絲也是咻咻咻轉幾圈就完成!
    這次做了最簡單的糖漬小黃瓜~
    先泡鹽水20~30分鐘去除瓜味(?)
    水倒掉後在上面壓重物幾小時,
    把小黃瓜的水份盡量去除(或把水分擠掉)
    再用開水沖洗瀝乾,用一個保鮮盒或是優格杯,
    放入小黃瓜再加入3~5大匙砂糖,冰入冰箱幾小時就可以當涼拌菜吃啦!
    這個的做法有很多種,也有加醋進去的,
    (也可以加辣椒,但我之前被辣椒辣過一次手後,對切辣椒有心理陰影) XD
    但總之我覺得切成薄片真的特別入味,
    酸酸甜甜好好吃喔~~~🥒

    這次團的Create5手持式攪拌棒組五大配件組,直接幾乎是原價對折給大家!!!👏🏻👏🏻
    👩🏻‍🍳超值優惠這裡入手>>> https://gbf.tw/n0g7t
    🎁五大配件組內含:
    0.5切碎杯碗 + 磨泥棒 + Create5手持式攪拌棒組
    (主機+打蛋器+切絲碗1250ML*3組刀頭+量杯700ML)
    攪拌、混和、打發、切碎、切絲、切片等等輕鬆快速滿足各種料理需求~
    可用來製作果昔、奶油、沙拉醬、
    洋蔥碎丁、碎堅果、肉醬、濃湯、
    等等各式日常料理~
    👩🏻‍🌾一機多功能就靠這五大天王啦>>> https://gbf.tw/n0g7t

  • 糖漬小黃瓜 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答

    2021-03-27 21:53:32
    有 80 人按讚

    非常有心又不隨便料理的小餐廳,夫妻倆自己經營,先生負責內場廚房料理、太太外場接待與出餐。

    從生菜沙拉說起吧…把皮蛋、慢滷雞胗搭配醋漬白花椰菜和糖漬小黃瓜片、茴香搭配冷壓橄欖油的暖沙拉就能感受到店家的中西混搭食尚的小心機,讓饕客在餐盤中找到驚喜。台式炸雞腿肉搭配醋漬櫻桃蘿蔔和蛋黃醬解油膩的細節。

    主餐上菜時,餐盤都是溫熱的細節也都注意到了。我點的主餐是風乾番茄鮮蝦義大利扁麵,裡頭除了使用常見的大白蝦,特別藏了幾隻俗稱火燒蝦的紅蝦仁讓麵有更濃郁的蝦鮮味。

    甜點是檸檬蛋糕,清爽的檸檬慕斯酸甜順口不甜膩。冰美式咖啡是帶著明顯果酸的水洗淺烘焙精品豆讓我感受到餐點套餐的高度誠意和用心。

    #蔣龐嚴選
    #福旺咖啡

  • 糖漬小黃瓜 在 大公主與三千金的生活記事 Facebook 的最讚貼文

    2020-04-16 14:58:49
    有 50 人按讚

    昨天跟 閒妻手作百變造型餐錄 媽咪約會,逛了北車後站,走進一家專賣日本商品的店舖,閒妻介紹了好多產品給我,媽媽很克制的只買了幾樣商品😂,昨晚就先開了 #五目炒飯素 做大姐姐的便當,真的如閒妻介紹,炒飯變得超好吃,早就吃飽飽的妹妹們竟然又一人吃了一碗炒飯😱。

    今天開了蟹肉飯友,直接灑在白飯上,不用做造型,突然多出好多時間,媽媽可以坐下來喝咖啡到最後一刻再動手做便當,好開心😂。

    #白飯 #冬粉 #玉米 #清炒花椰菜 #孜然二層肉 #糖漬小黃瓜 #小學生便當

  • 糖漬小黃瓜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-30 19:00:14

    ★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!

    🌸食譜:
    炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
    今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
    這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/aNkAKD

    📌影片小撇步
    1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
    2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
    3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    小黃瓜750克
    砂糖2大匙(脫生)
    {醃漬醬}
    味噌90-100克
    雪碧100克
    砂糖2-3大匙
    🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    #夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

  • 糖漬小黃瓜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文

    2021-09-28 20:30:07

    ◆MASA頻道訂閱↓
    http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
    ◆食譜↓
    這次我要介紹大家很熟悉的
    『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
    “白蘿蔔”主角的燉煮料理
    還有搭配很多其他種類的根類菜
    顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

    白蘿蔔燉肉/肉だいこん
    [3~4人份]
    五花肉片 Sliced pork—200g
    白蘿蔔 Daikon—200g
    紅蘿蔔 Carrot—30g
    牛蒡 Burdock root—50g
    洋蔥 Onion—1/2個
    生辣椒 Chili pepper—1支
    蒟蒻絲 Konjac noodles—200g

    日式高湯 Dashi—500cc
    清酒 Sake—2大匙
    味淋 Mirin—1大匙
    砂糖 Sugar—1/2大匙
    醬油 Soy sauce—3大匙

    蔥花 Scallion

    [即席高麗菜&小黃瓜漬物]
    高麗菜 Cabbage—100g
    小黃瓜 Cucumber—1支
    薑 Ginger—5g
    鹽巴 Salt—1小匙

    砂糖 Sugar—2小匙
    米醋 Rice vinegar—2小匙
    白芝麻 White sesame—1/2小匙

    *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
    *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
    請各位事先諒解。m( _ _ )m

    *歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com

    ●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
    ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
    ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
    ●BGM:
     甘茶の音楽工房
    MusMus
    OtoLogic
     ポケットサウンド
     PremiumBeat:
      -Studio Le Bus
      -Joe Sacco
      -Kyon
      -Smithereens
    ●素材:いらすとや

    #MASA
    #燉肉
    #白蘿蔔
    #泡菜
    #高麗菜

  • 糖漬小黃瓜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文

    2021-08-10 19:00:11

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    🌸食譜:
    夏天就是想吃爽口開胃的涼拌菜!之前分享過各式不同風味的涼拌小黃瓜,有台式、泰式、韓式,小黃瓜的變化真的非常多啊!
    這次的醃黃瓜算是V式私房亂做版,靈感來自醬瓜,用醬漬的概念做出來的醃漬黃瓜真的超級開胃下飯!配上白粥簡直是一絕,當追劇時的小零嘴或跟老公小酌一下的下酒菜真的很不錯,強烈推薦給吃膩普通涼拌小黃瓜的朋友,相信你會愛上這個配方。
    一起來做V式私房醃黃瓜!

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/bXK22E

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    《脱生》
    黃瓜700克
    鹽8克
    糖15克
    白醋20克

    《醃料》
    薑20克
    蒜20克
    辣椒20克
    甘甜醬油或日式醬油80克
    烏醋40克
    糖60克
    花椒油15克(有做油潑辣籽的可以加紅油)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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    #夢幻廚房在我家 #私房醃黃瓜 #涼拌 #小黃瓜

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