JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大風味楓糖
（＃必買必吃的超級食物，還有必收的超簡易食譜！）
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✦ 昨晚才在社團上架，＃現貨100組即將售罄，明晚轉預購囉～
✦ 本週除了必買手工楓糖外，還有大家一直打電話詢問想回購的鹹派！！！
✦ 這週會送上超多簡單又實用又好吃的食譜，就是為了我爹（＃輕微糖尿）
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先說，這團是老娘和老闆（老皮>>加拿大魁北克人）很久很久前就一直想做的產品，因為 老皮是正宗加拿大人啊！從小就是吃楓糖長大的，魁北克更是楓糖的產地，他有多瞭解就不不多撰述。這次我們推出的四款口味的楓糖，全部100%手工製作。
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老皮很認真的跟我說：「＃在加拿大願意這樣做的店家非常非常之少（頂多四、五間小店），大家都是吃原味，最主要是製作過程非常麻煩，加上從製作到封罐，全部都要消毒，我們也只能『＃小量生產』」。
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這次一樣有現貨限制，＃Maple產品所有都是接單新鮮製作，如果超出能夠負荷的現貨，一樣直接轉預購噢（明晚轉預購）！我這麼期待的原因是：「＃我希望能把爹娘家的蜂蜜都改成楓糖！」 主要就是我爸有一點點輕微糖尿，在飲食上都是需要控制 ——— 楓糖是糖尿病患者可吃的產品外，也是對身體非常好的 ＃排毒食物。例如很多人做楓糖辣椒水斷食，用的就是楓糖！
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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✅ ＃楓糖漿是世界超級食物之一
▌楓糖漿富含抗氧化劑，＃可幫助增強免疫系統也可抗炎
▌＃楓糖漿具有幫助治療糖尿病，以及 ＃預防癌症形成等神奇的功效
不同於其他甜味劑，楓糖機有豐富的維生素及營養物質及抗氧化能力。根據一項最新發表的研究指出（資料來源：https://bit.ly/3hJO9VF ）。研究團隊在2017年即發現，楓糖漿含有 20 種有益健康的獨特化合物，而且其中有 13 種是以往未曾在楓糖漿中發現的，有 5 種更是從未在自然界發現過。
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▌楓糖的營養價值遠超過大家認識的蜂蜜
以上這些化合物部份具有抗氧化及抗炎的特性外 ——— 更已證實可預防抵抗癌症、糖尿病及各種由細菌所引起的病症，糖尿病患者可適量食用，同時也可幫助控制血糖，這就是我想讓爹娘把蜂蜜都改成楓糖最重要的原因。
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因為楓糖的營養價值大大超過蜂蜜，能讓身體吸收更好的營養素，這也是為什麼在做斷食療法的人所喝的排毒 ＃楓糖檸檬辣椒水 中，會一定要加入純楓糖的重要原因。
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▌楓糖漿是極其有益健康的「＃超級食物」，成分多能幫助對抗疾病癌症
楓糖漿天然蘊含各類維生素礦物質以及其他對身體有益的物質，每40加侖的原漿才能夠熬制出1加侖的楓糖漿，雖然楓糖漿的用法與蜂蜜或糖等甜味劑類似，但它的營養價值遠超其他甜味劑。比如：「含鈣量是蜂蜜10倍，熱量比蜂蜜低20%」，因此它的價格並不便宜，加上營養價值大，因此在北美不少人認為 ＃它應該被看作是魚油這類的保健品。
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如果大家真的有有長時間食用楓糖，會漸漸發現 ＃身體發炎現象都會漸漸好轉，但無論東西多好都有每日建議攝取量，過多一樣都是負擔，不是好東西吃多了就會更好，任何東西都是歐～
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▌每日75ml（1/3杯）楓糖漿營養成分
・115% 人體每日錳需求：錳有助於人體保持骨骼強壯及大腦和神經功能
・75% 核黃素：又稱維生素B2，核黃素能保護細胞，讓人充滿精神能量
・10～38% 抗氧化劑：抗氧化劑能提高免疫系統並顯著降低染上疾病的風險
・11％鈣＆5％鉀：鈣＆鉀有助於維持強健骨骼和降低高血壓的風險
・7％ 鐵質：鐵質能提高免疫系統並有助於防止貧血
・5% 鎂：鎂有助於強化骨骼，放鬆神經和肌肉
・5％ 鋅：鋅對孩子成長好，同時增強免疫系統，有助於控制人體血糖
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▌楓糖可取代食譜中的白砂糖，糖尿病患者也可適量食用，升糖指數是白
100%純楓糖，可以1：1的比例直接取代白砂糖。而100%的純楓糖漿，在食譜中使用比例比白砂糖多1/3以上的楓糖漿取代之。
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▌＃楓糖漿不需要任何防腐劑仍可常保新鮮
在密封沒有開過的室溫狀態下，瓶裝楓糖可保存數年，已開過的楓糖漿，可冷藏保存3～6個月，也可冷凍（不會結凍）保存12～18個月。
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▌＃每瓶容量240ml未開封可直接冷凍兩年沒問題（營養標籤圖是在最後四張）
基本上是可以更久，為保險起見，都會告知消費者非常保守的保存期限，大家可安心購買套組！因為真的很快就用完了XDDD
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🔥 ＃今天的楓糖食譜都炸簡單又超好吃
1、我跟老娘就是懶，夠簡單才能成為我們的口袋食譜XD
2、以下會搭配我自己喜歡＆建議使用的楓糖口味，但基本上只要自己喜歡的口味都可以！
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◑ ＃烤Brie起司楓糖堅果
在ＩＧ被我燒三天的朋友來領食譜！食譜超簡單，只要：「一小顆Brie、各種堅果莓果乾（強烈建議要有Pecan，因為跟楓糖最搭）、楓糖」，材料就這樣。
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把Brie切成格子狀後，鋪上稍微搗碎的堅果＆果乾，淋上約15ml楓糖（其實我沒在算，量是老娘建議的），烤箱180度烤10分鐘就ＯＫ，烤箱我都沒有預熱。 我用過肉桂、玫瑰、香草烤過Brie，都好吃，肉桂、香草本來就是我的最愛，這兩款都好吃，比較意外的是昨天用玫瑰口味烤，口感意外溫潤好吃，連我老爹都喜歡，
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◑ ＃無糖優格楓糖（不甜膩又健康）
這款我真的大推，推到我希望大家以後通通都買日青無糖優格＆無糖莓果斑克＆烤燕麥就好XDDD 畢竟這真的比較私心，我真心覺得單純加楓糖＆冷凍莓果，跟直接加果醬比起來，不甜不膩，重點是意外的「超級清爽」，好吃到像吃到新品牌的優格一樣！拜託大家一定要試試，直接買冷凍藍莓、蔓越梅都可以（新鮮的當然更好），直接淋上些楓糖，直接單吃就炸好吃！
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因為楓糖不像果醬的甜膩，清爽的口感有點震攝腦門，非常非常喜歡！對了，如果是加入 ＃莓果類水果，強烈建議可以加「玫瑰楓糖口味」，因為玫瑰很適合和酸類的產品搭在一起，像是檸檬、蔓越莓這類的非常適合，當然想要清爽但帶點香濃的，就是香草口味啦～
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◑ ＃楓糖美式、＃楓糖拿鐵
這就不用多說，Maple最招牌的楓糖熱美式、楓糖拿鐵（冰熱都最熱銷），我個人都是點熱美式，如同前面說的，如果當天只要知道要去找老娘，我就一定會等到店裡才喝當天的咖啡，因為我一天最多只能喝200～250ml，醫生建議不要過多，會影響腎上腺素，就會間接影響免疫系統～ 所以阿！楓糖美式和拿鐵有多好喝，真的非常推薦大家一定要試試～ 跟蜂蜜咖啡會帶酸完全不同噢！
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楓糖美式或拿鐵四種口味都適合，像老娘店裡可愛的PT小朋友們，他們就很愛佳玫瑰＆薰衣草，我自己最愛的是香草和肉桂，但不管哪種都讚啦，打開楓糖漿蓋子那一刻，記得靠近鼻子聞一下，超香derrrrrr!!!!!!!!
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◑ ＃楓糖奶油烤酸種麵包淋上冰淇淋各種甜點都超好吃！
這真的是好吃爆！本來就會固定補貨璞家酸種，那天老娘跟我說：「妳很愛的那個酸種，抹上奶油、淋上妳喜歡的肉桂口味，很好吃歐！」另外像是各種甜點、冰淇淋、剉冰，如果你真的是甜牙齒的捧有，真心＆強烈建議大家 —— 把家裡的各種蔗糖、代糖、低ＩＧ糖粉、精緻砂糖、蜂蜜等等等等，至少一半都慢慢改成楓糖吧！楓糖真的是對人體很好的超級食物，就跟我熱愛藜麥一樣，絕對不是在跟大家話唬爛，大家隨便查資料都一定能查到Der～
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◑ ＃楓糖氣泡水
（超討厭喝水的朋友請看過來！）
來！我自從瘋狂熱愛每天喝三千水以後，對於氣泡水竟然有點沒那麼愛了XD 把特！非常大推「薰衣草楓糖」加上檸檬片，直接加入開水或氣跑水，清爽、舒服，不管有沒有冰都超清爽好喝，能讓你喝下好喝的楓糖水，還能幫你排毒，增強免疫力！認真推薦大家用楓糖氣泡水喝，比你喝蜂蜜水好上Ｎ倍啊咪哪桑～～～～～～～～
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🍁 ＃更多食譜本週會持續上線!!!!
◑ 楓糖烤蘋果（堅果＆奶油）
◑ 楓糖沙拉醬
◑ 薰衣草楓糖薑奶茶（適合生理期、暖宮）
◑ 肉桂楓糖烤鮭魚
◑ 香草煙燻鹽雞腿排
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⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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【註】因楓糖皆為玻璃瓶裝，雖以氣泡袋完整包裝寄出，但無法保證冷凍後是否容易破裂，為避免運送過程各種損壞問題，冷凍鹹派和楓糖我們會分開出貨，還請大家理解。因為100％手工楓糖製作非常麻煩，因次會以最安全送達大家手上的方式運送，謝謝大家：）
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （已轉預購連結，＃0926收單）
★ ＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

冇錯又係我，我又講 #減肥經
🙅‍♀️但今次唔係節食
🙅‍♀️唔係食減肥藥
🙅‍♀️唔係瘋狂做運動
而係同你講 #健康人生

一個月前認識左CirQ-Life
佢哋以 #KeyToWellness 為宗旨
研製出一系列針對改善 #血管微循環
#糖尿病 #抗衰老 嘅產品
CirQ-Life團隊主張血糖控制人體好多好多嘢

🤔你會問：血糖？唔係淨係關糖尿病事㗎咩？

我以前都係咁諗㗎...
但原來唔係咁簡單
平穩嘅血糖係可以控制到食欲
控制到食欲係減重嘅一大步😮

🤔咁你話: 我食少啲咪得囉洗乜睇醫生呀？

但原來食少啲，但食唔啱嘢
血糖一樣係會飆升同急降㗎⬆️⬆️
例如一日到黑只食麥片餐
你以為好健康？其實入面只有碳水
血糖高到得人驚囉🙄

第一次上到去CirQ-Life office
經過醫生詳盡講解細胞膜、#血管慢性發炎
#HbA1c 糖化血紅色素測試
血色素測試與肥胖關係
我開始有嗰理解背後嘅原理
(Bio啲知識開始come back喇🥴)
之不過，理論同實踐真係牛郎同織女咁
好難apply喺日常忙碌嘅lifestyle加嘛
CirQ-life呢個健康減肥醫學專業指導program嘅妙處係
佢哋會一日三餐咁closely monitor你嘅飲食
每次餐前提供食物相片同當時血糖指數
佢哋就會即時whatsapp你比建議你
呢啲 #零距離 #個人專屬 嘅服務真係非常之難得👍👍

除左關心血糖以外
佢哋亦會關心你血管情況
即係都市人至常出事嘅 #三高 現象
#高膽固醇
#高血壓
#高血糖
血糖講左喇
血壓同膽固醇係環環相扣嘅
呢個要驗血先知道🩸

當日帶走左嘅除咗係知識外
但有三款supplement
💊增加血管彈性CirQ-Life Omega 3 1,000mg 冰島深海魚油
💊增強微血管循環嘅CirQ-Life Plus 循血寧
💊平衡血糖嘅CirQ-Life Suga Balanz 糖衡素
另外更有一部Abbott Freestyle Libre 傳感器
原來而家驗血糖唔洗篤手指㗎
醫生會將個sensor安裝喺手臂
嘟一嘟就有血糖指數
唔洗擔心，完全唔痛又防水
日常生活零影響嘅😌

透過醫學理論控制體重(and三高)
令我深深體會到咩叫 #youarewhatyoueat
過去嘅十幾廿年毫無節制
健康真係要還㗎⋯⋯🥲
點解我會出風癩半年都冇好轉？
我開始有啲明白咩事了😟😟

btw 啱啱收到HbA1c 糖化血紅色素測試結果了
我嘅指數屬於正常（但真係marginal差啲啲就到有糖尿風險）
管慢性發炎測試個數值亦都相當之高
細胞膜測試我EPA比例偏低（即係細胞膜唔靚仔）
醫生話我嘅數字係好一般港式飲食嘅數值
控制得宜嘅話要見到改善唔係話冇可能嘅，放心
我而家開始跟足CirQ-Life嘅意見飲食
一個月後我再同大家報告💪💪

#CirQLife CirQ-Life
http://cirq-life.com
有三高問題去佢哋網頁望下啦
#減肥 #減重 #減體脂 #內臟脂肪 #降三高

我是那種生活可以隨性，但工作就很挑剔的人
所以當工作表現或成果沒有達到自己預期的標準時，就會有無形的壓力，總想著可以把事情做得更好，做得完美！誓要逼死自己就對了🤣
再加上這幾個月特別時期，原定的工作計畫全被打亂，每天還要擔心會不會一不小心就身陷危險當中，真的是“壓力山大”😔（相信很多人也有同樣的感受QQ
　
當面對這些種種壓力，除了透過調適心情、多運動來幫助紓解，同時我也非常注重營養的補充
而其中「魚油」就扮演著重要的角色！
能幫助調節生理機能、促進新陳代謝
讓我不再那麼緊繃，能量滿滿💡
　
補充魚油主要是為了攝取Omega-3不飽和脂肪酸，而裡面的EPA和DHA是健康維持的關鍵！
然而Omega-3是我們人體無法自行合成的，因此只能靠飲食來獲取喔
平常除了可以把魚肉納入飲食計畫中，適當補充魚油也不失為一個好選擇👍
　
📌我通常會根據以下幾點去挑選魚油：
✔️高濃度！至少要含有80%以上的Omega-3不飽和脂肪酸
✔️是否由小型魚萃取而來，重金屬污染機率低，安全性相對來得高
✔️是否為TG/rTG型態的魚油，吸收率較高
✔️新鮮度有無超越IFOS五星標準，才算是真正最嚴格的標準
✔️SGS檢驗合格並公開透明化，品質更有保障
　
跟大家分享一款我最近在食用的魚油🐟——#Vitabox 挪威85% Omega-3rTG 高濃度魚油
Omega-3不飽和脂肪酸的濃度高達85%，而EPA和DHA含量各為480mg、320mg，符合魚油最佳比例✨ 且屬於rTG型態，能更好的被身體吸收喔～
再來就是我很注重的原料來源，#Vitabox 挪威85% Omega-3rTG 高濃度魚油是萃取自較純淨海域的小型魚，無重金屬污染的疑慮，成分單純。除了通過SGS嚴格檢驗，更是獲得了IFOS、HACCP、GMP等多項認證，品質穩定安全，讓人吃得安心😌
而且完全沒有魚腥味！！小小一顆非常好吞服，不會有膠囊太大卡卡的問題，小孩子絕對也能接受👌
包裝上採用了獨立排裝的方式，能避免氧化現象，且方便攜帶，非常貼心❤️
我都是每天2顆，在飯後食用，吸收效果會更好喔！
了解更多：https://lihi1.com/h9aLj
　
👩🏻‍⚕️營養師小提醒
正在服用抗凝血劑、凝血功能不全、孕婦、糖尿病患及對魚類過敏的人建議先詢問過醫師再進行補充喔！

＊免責聲明
我不是營養師也不是醫生(角色扮演的時候例外)
這部斷食影片沒有任何教學性質，
純粹我個人嘗試了長時間的斷食後的心得分享，
建議想斷食的人可以多看一些文獻、研究再決定。

斷食法不一定適用於所有人！
糖尿病或其他慢性病患者請找主治醫師討論。

下次我絕對不會吃魚油了，
斷食後兩大心得：
1.會很餓
2.會很省

參考文獻：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC329619/

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#斷食 #生酮 #斷食72小時

本集主題：「兒科好醫師最新營養功能醫學：預防、治療、照護：兒童異位性皮膚炎、過動、自閉、尿床、身材矮小、體重過輕、糖尿病、白血病」介紹

訪問作者：胡文龍 醫師

內容簡介：
孩子長不高、瘦巴巴、尿床、自閉或過動，
難治的異位性皮膚炎、兒童糖尿病及白血病，
正規現代醫療＋營養功能醫學！

　　孩子長不高、乾巴巴，只好花大錢買轉骨或開脾胃配方、……；孩子過動、自閉而難教養，網路爬文後卻相信錯誤資訊，耽擱最佳治療黃金期……；心疼孩子奇癢無比抓到體無完膚，父母自責遺傳到自己的過敏體質……；生氣孩子尿床多年，原來是生病了……；甚至，還有少數孩子必須終身施打胰島素、面對死亡威脅如癌症等重大疾病……，在現代社會變得越來越多了。

　　治好孩子的關鍵，父母的影響力遠遠超越醫師。這是寫給父母親的兒童營養功能醫學實用書，種種案例與見證都是胡文龍醫師的小病人與病魔奮戰的真實故事，相信能夠讓有健康意識的父母，以及有相同境遇的大小朋友，從作者提供的這些兒童常見疾病的病情分析、診斷方式、整體療法建議等掌握到核心健康知識，最棒的是書中還整理分享了醫學實證過的不用藥對症營養素，幫助為人父母在生活和飲食上懂得聰明地趨吉避凶……。

　　▌撼動兒科醫生的父母提問，２０年後終於可以回答了！
　　▌正規醫療之外，兒童營養功能醫學可以助一臂之力

　　「我應該給小孩特別吃什麼，才會對他的病情有幫助呢？」20年前那一晚病童母親揪心的提問，一時之間把兒科醫師胡文龍給難倒了，只能含糊其詞地回答：「正常吃就好……。」現在，胡文龍醫師終於可以自信滿滿地告訴那位母親答案了。

　　2千5百年前，西方醫學之父希波克拉底曾說過：疾病不是天譴或超自然力量所導致，居住環境、生活習慣及飲食營養才是造成疾病的主因，但現代醫學卻慢慢忘了初衷……。所幸1993年的美籍傑佛瑞‧布蘭德（Jeffery Bland）博士觀察到當前現代醫學的偏剖，於是首創功能醫學的觀念，指出疾病源頭是現代人種種不當行為造成……。

　　這本書是醫者父母心對於病童深厚關愛之作，作者胡文龍醫師將兒科專業與營養功能醫學兩者優點結合，並將看診時苦口婆心分享日常生活等衛教注意事項化為文字，教會家長幫助孩子做自己健康的主人，他知道唯有化解父母種種情緒上的衝擊、給予心理上的支持、教導生活上的典範轉移，才可以幫助孩子大病不復發、難病順利治癒、小病輕鬆化無……。

　　▌長不高或養不胖、尿床、自閉或過動…，問題可大可小
　　▌難治的異位性皮膚炎、兒童糖尿病及兒癌…，永不再復發

　　氣餒孩子體重瘦小總養不胖、苦惱孩子為什麼長不高？……如果不慎吃到含性激素的轉骨成分，容易因性早熟跡象造成骨齡提早成熟，導致生長板提前關閉，將使得長高停滯。

　　注射生長激素並非孩子長高的唯一選擇，書中許多案例都從生活和飲食型態改善做起，長高變壯的成果斐然。例如當改善偏食毛病，多運動且留意飲食內容……；補充孩子缺乏的營養素也很重要，補足鎂離子讓晚上睡得好，有助於身體自產生長激素每晚出現四、五次，當然容易長得高；又例如醫學證實，補充鋅可使瘦小兒童增加身高和體重等等……。

　　孩子皮膚乾粗紅癢的異位性皮膚炎，很容易會因為特定食物、吸入過敏原、溫濕度改變、感染，甚至心理壓力，造成急性發病……，父母看得難受又心疼，真不該如何是好？

　　異位性皮膚炎已確定是由於患者被環境或食物的過敏原激活導致。因此，治療目標在於減緩發癢不適、防止急性發作及減少藥物治療風險，尤其皮膚止癢、保濕、穿著親膚衣物等照護更重要。長期宜並行減少過敏原與加強必要營養素，補充益生菌、魚油、維生素D、維生素C、β-胡蘿蔔素等都有助於改善，達到逐漸減少用藥頻率，甚至不復發。

　　孩子的過動、恍神、迷糊，父母常被氣到飽……，千萬不能置之不理。作者在十年前診斷一位過動兒，但他錯失最佳治療期，事後得知長大後偷錢、說謊、翹家……，甚至吸毒。

　　其實，過動症就是一種慢性疾病，積極治療與否對往後的人生影響很大。初始症狀越嚴重的孩子，早期介入並給予有效的治療，將使症狀持續到成年期的可能性降低。建議要採取共病治療，例如同時治療鼻過敏，並且要增加運動量、嚴格控管3C使用時間，還要排除體內毒素（雙酚A等塑化劑），補充鐵、鎂、維生素D及鋅等體內偏低的營養素。

　　▌孩子健康與否不是天註定，逆轉疾病自己做主！
　　▌不生病的生活實踐術，就藏在點點滴滴細節中

　　疾病不是天註定，但健康也不會平白無故得來！這本寫給孩子的不生病生活實踐術，細數居住環境、生活習慣、飲食營養等不生病實踐術，一一點出看似老生常談之外的健康醫學新知，新進許多醫學研究已經證實吃對住對用對，能對病患產生不亞於現代醫學的治療效果。這樣的最新醫治走向，是許多疾病在正規治療之外，強而有力的輔助治療工具！

　　【不生病健康術的健康基本功】
　　要多到恰到好處：睡得飽、曬太陽、常運動、多喝水、多蔬果、多吃優質蛋白……。

　　要能減少要避免：少糖少油、拒冰品及咖啡因、遠離三毒素（過敏原、環境荷爾蒙、長時間使用3C）……，甚至減少孩子的心理壓力。


作者簡介：胡文龍
現任：
澄清醫院中港院區小兒神經科主任
澄清醫院中港院區小兒科主治醫師
科博特診所主治醫師

經歷 :
國防醫學院醫學系
台北榮總住院總醫師
臨床研究醫師
小兒專科醫師
小兒神經專科醫師
台北榮總兒童腦瘤及癌症治療小組成員
小兒科醫學會會員
小兒神經科醫學會會員
小兒過敏氣喘學會會員
神經科醫學會會員
台灣基因營養功能醫學會會員
嬰兒與母親雜誌多次票選為全國小兒科好醫師

專長 :
癌症疾病：癌症營養輔助療程、靜脈營養注射
營養醫學整合：基因檢測、疾病預防策略、精準醫療
排毒功能異常：肝臟排毒、重金屬及塑化劑檢測與排毒、
免疫異常：自體免疫、過敏、氣喘、異位性皮膚炎、濕疹、免疫力失調、急慢性過敏原檢測
睡眠障礙：睡眠呼吸中止症診斷及治療
神經精神科學：頭痛、失眠、自閉症
兒童營養功能醫學：注意力不集中及過動症、妥瑞氏症、體重過輕過重、癲癇、身高不足

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幾乎所有的香港觀眾都認識龍天生，多年來他在大、小銀幕上演了一個又一個卓別林式的小人物，既滑稽，又感人。近年來他兼職電影的粵語配音領班，香港的電影很多年前已經是同期錄音，但由於現場雜音很大，還是需要在剪輯好以後補配一點，有時候是因為其他的原因，總之這個程序，好萊塢也不能避免。

很多演員演得很好，但未必懂得配音，在配音的時候，明明銀幕上是自己的嘴，但是當要跟着嘴形再說一次同樣的對白，說話的語氣和節奏就是跟不上，這時候，一個有經驗的領班就會發揮很重要的啟發作用，比如會提醒演員在忙着配口形的時候不要忘了感情，如果銀幕上的角色在動作中，領班會提醒演員在配音的時候也要照做動作，銀幕上踢腿彎腰，演員也要在配音間多多少少地把身體動一動，這樣的語氣就有變化了。如果是碰到小朋友來配音，那麼更加困難，愈困難，做領班的非得也愈淡定，有個八歲的小朋友來配音，小孩子從來沒有經驗，到了錄音室連大氣都不敢透，所有的人都很緊張，不知道下來會是甚麼樣的局面，要知道進度就是錢，只聽見龍天生輕描淡寫地向小朋友說：「你說話要大聲一點，我聽不見，我性聾，天生就是聾，所以叫聾天生。」一句話就把小朋友逗笑了，人鬆弛下來，下面的配音馬上就順利。我對龍天生說，你真有辦法，他說，這沒甚麼，我也是個小孩子。


這個大「小孩」近年來遇到了大健康問題，醫生說，他心血管鈣化了，以後的日子裏只好每天吃藥，除此以外沒有別的辦法，如果再惡化就要搭橋、通波仔，可是龍天生不肯在餘生裏吃藥，他問我有甚麼辦法，他的態度很堅決，令我想起了另一位讀者，這位讀者的醫生告訴他患了糖尿病，說他的餘生只好吃藥打針，他堅決不吃，用我介紹的食療和油拔法，加上運動，把糖尿控制住了。在他們身上我看到同樣的品質：把健康掌握在自己手中的決心和願力。

我推薦他吃冷榨亞麻籽油，或者亞麻籽粉。自然界中，亞麻籽是所知的最有效加強免疫系統的天然食物，是植物中含omega-3最高的食物，與含有omega-3的魚油合用效果更好，每天把兩湯匙冷榨亞麻籽油混在十穀米中吃，一定可以治好血管鈣化、又叫血管粥樣硬化的血管病，高血壓、高膽固醇也有很好的療效。


亞麻籽油甚麼體質都適合。一湯匙的油大概有一克（15ml），如果平時已經在吃omega-3（奧米加3）高含量的食物，比如魚油、核桃油，亞麻籽油可以少吃點。每100克的亞麻籽可出30克油，亞麻籽產品絕對不可加熱，不可當炒菜油，不可混在非常燙的飯、菜中。孕婦不可以吃多過一湯匙亞麻籽油。

（原文刊於2011年857期《飲食男女》）

嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。

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