為什麼這篇糖尿病餅乾食譜鄉民發文收入到精華區：因為在糖尿病餅乾食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者qqrola (挖挖)看板cookclub標題[問題] 糖尿病可以吃的點心?時間Sun Dec ...
糖尿病餅乾食譜 在 Ai Mei 艾美美⚡️ Instagram 的最讚貼文
2020-06-16 15:19:32
➖➖ 特濃黑朱古力芝士蛋糕(流心版）➖➖ Basque Burnt Chocolate Cheesecake（70% Valrhona 🍫） 6個步驟完成🤪 . 凍食：New York cheesecake 口感 熱食：心太軟口感 （半流心狀態） . 手殘系列 不容易失敗系列 (基本上所有材料攪勻便...
查了版上的糖尿病食譜文章
不過多是糖尿病+高血壓/洗腎的食譜
情況有點不同所以另外發問
根據醫生的說法
這個病人只需控制糖與碳水化合物的攝取
其他例如油鹽卡路里都可以正常食用
三餐飲食沒有問題
醫生建議的加上我們自己設計的食譜很夠用
可是病人偶爾會想吃點心
以前很愛吃餅乾麵包
可是醫生說含麵粉(澱粉)不好
醫生建議可以作無麵粉無糖的燕麥片餅乾(flourless sugar free oatmeal cookie)
可是每次都吃一樣的有點膩了
想請問
在不含糖及碳水化合物的條件下
有什麼點心可以建議呢?
最好是攜帶方便的
因為常常在外
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 108.182.86.63
推 Apr1:糖尿病沒有其他併發症時沒有什麼禁忌 就是控制醣類的量 12/22 10:46
→ Apr1:燕麥餅乾其實就是碳水化合物 還是會影響血糖 12/22 10:49
推 fukyou:有抗性澱粉 吃起來比較粗 它代謝產物主要是丁酸 不是葡萄糖 12/22 10:52
→ Apr1:水果當點心是不錯的選擇 或是牛奶 升糖指數低 12/22 10:52
→ fukyou:果糖 其他糖是可以 用質子幫浦去吸收的比較不會影響 因為不 12/22 10:54
→ fukyou:會用ATP去主動運輸 影響比較小 就是你什麼都可以用上一點 12/22 10:55
→ fukyou:用GUM 像是一點三仙膠 一點蔬菜泥 一點脂肪 一點RS澱粉 這 12/22 10:56
→ fukyou:樣才能做出他們比較適口的餅乾 光靠一樣材料 其實都很不像 12/22 10:56
→ fukyou:RS澱粉是我吃過最難吃的東西XD 12/22 10:56
→ fukyou:吃完多讓骨骼肌運動其實也可以吃的 陪他們打打球 12/22 10:57
推 celeb:布丁 碳水化合物的材料不多 糖也可自行調整 12/22 12:20
→ kzzoz80:看他的狀況 胰島素的功能如何 我其實可以告訴你 很多都都 12/22 13:16
→ kzzoz80:不能吃 一般人以為不能吃糖 但油才是重點 油一點會包住胰 12/22 13:17
→ kzzoz80:臟 讓它無法有效發揮功能 水果甜一點的不能吃 飯吃糙米 12/22 13:17
→ kzzoz80:餅乾麵包都是精製食品 要吃有原型的 如紅豆薏仁但只加代糖 12/22 13:19
推 fukyou:這有點離譜...巨量營養素的代謝產物廓清 就像是熱量不足 蛋 12/22 13:54
→ fukyou:白質就不能夠被protein sparing 造成熱量-氮平衡營養不良 12/22 13:54
→ fukyou:如果能量在負平衡的時候 NADP也沒有足夠的遞氫體 不能夠累 12/22 13:56
→ fukyou:積 就沒有還原力 12/22 13:56
→ fukyou:有脂肪恐懼症 連必須脂肪酸都排斥那就很不好了 12/22 13:57
→ fukyou:有沒有廓清主要是熱平衡的問題 不是營養素是直接有害的... 12/22 13:58
→ fukyou:除非醫師在開立ORDER時有囑咐你本身另有代謝脂質的問題... 12/22 13:59
推 licht:推文好專業@@ 12/22 19:56