早安❤️！星期一上班天⋯ 上週連續忙了五天的我，星期五晚上決定給自己放個假。休息一下，順便煮晚餐。因為我心愛的兒子回家了。 上禮拜的我都在忙什麼？ 每天晚上都在試喝綠拿鐵的味道。因為綠拿鐵食材放的比例，要隨著每一批水果的甜度，再去做微調。 我也想過就使用同一個食譜到底。可是喝起來，味道就是不一樣。 所以後來，每次在做食材包時，我就會先打一杯來喝看看，再來進行微調整。通常，都是會喝上兩、三杯左右。才能達到我要的水準⋯⋯ 這就是我上禮拜每天的晚餐。沒負擔的晚餐，但半夜卻會起床上廁所的煩😖。 最近的早餐，都是懶人版的。使用舒肥雞胸肉和婷婷介紹沒鹼味的蒟蒻麵。然後我也開始慢慢地在和我的微波爐當好朋友中。至少買了五年以上的微波爐，在我家的使用頻率非常的低。一年不到五次吧！ 一直被當成花瓶般的被閒置著。最近我努力的讓它成為我廚房的小助手中。 以下是我上週製作的另一批食材比例。 1️⃣青江菜20克、蘆筍10克、西洋芹10克、紅蘿蔔10克、番茄20克、海帶芽5克，蘋果30克、鳳梨30克、奇異果10克、葡萄10克、香蕉45克、火龍果50克。 2️⃣甜菜根20克、紅蘿蔔10克、番茄20克、蘆筍10克、高麗菜10克、海帶芽5克，蘋果30克、鳳梨30克、奇異果20克、葡萄15克、紅龍果80克。 3️⃣小松菜20克、蘆筍10克、番茄20克、西洋芹10克、紅蘿蔔10克、海帶芽5克，蘋果30克、鳳梨30克、香蕉20克、奇異果20克、葡萄10克、芭樂65克。 高鈣豆穀奶 紅豆90克、五穀米50克、芝麻3克、溫水300cc。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #精力湯#smoothie #vegetables #fruit #health #healthyfood #cooking #food ————————————— #艾絲米的胡言亂語 看了一些書後，我對於食材上又有了不一樣的想法了。 所以，最近綠拿鐵的食材包在蔬菜比例上我做了一些調整。 以下是我目前一定會使用的蔬菜種類。 首先跟大家介紹，大顆的番茄算蔬菜，小顆的番茄算水果。 ［番茄🍅］ 具有極強的抗氧化性，且富含茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗癌作用。可保護心臟、乳房和攝護腺。 ［胡蘿蔔🥕］ 性味甘平，適合各種體質的人食用。其中維生素A含量可以說是蔬果中的冠軍，擁有貧民人蔘的美譽。它加強眼睛視力，保護視覺，並消除皮膚乾燥症。還可保護肺臟、免疫系統。 ［甜菜根］ 甜菜根中含量極高的超級抗氧素「穀胱甘肽」，這種營養素能夠幫助肝臟排出大量的肝毒。還能保護肝、膽、胃和大腦。 ［蘆筍］ 富含維生素A、B群及鉀、鐵，能保護細胞免受自由基傷害，對癌症有預防和改善的功效能保護腎臟、膀胱和脊椎。 ［海帶芽］ 除了有多種營養外，可抑制癌細胞形成，清除自由基的能力。不僅能降低膽固醇，還能預防血栓，防止血液凝固。其中富含的鋅可以協助胰島素合成，穩定血糖值，非常適合糖尿病合併肥胖者使用。可保護甲狀腺、腎上腺、卵巢和乳房。 ❌但不適合甲狀腺機能異常（碘過多者）食用。 ————————————————————— 前幾天好友下班後，直接來家裡自取綠拿鐵食材包。 目前已經喝了三個月的她，跟我分享了她目前的感覺。就是精神變好了，皮膚也明亮了許多。 然後，又能開始熬夜看漫畫了。 呃⋯ 我念了她一下。怎麼可以繼續熬夜啦！要早點睡，這樣身體器官才能好好休息，身體才會越來越健康。 然後，住在新店的大嫂也撥來電話與我小聊一下。 接觸綠拿鐵四個多月的她，目前一家八口，有四個人固定在喝。連她身邊的同事們也跟著喝起來了。只是他們使用的是隨行杯。我都笑稱她可以去代言隨行杯了。光她推薦給周遭朋友們購買的數量都超過十幾台了說。 她告訴我她小兒子準備開始販售綠拿鐵的食材包。 冷凍櫃和真空包裝機都買好了。準備要開始進行販售了。我也給了她幾個建議。蔬菜一定要買有機的，食安問題很重要。 但大嫂說她兒子告訴她有機蔬菜也是會有農藥的。所以不需要準備有機的。 我的建議還是買有機的比較好。至少它的農藥量比較低。這是生機飲食很重要的其中一個環節。 再來就是蔬果的比例和口味。妳也要預先算出來，這樣才方便備料。 因為大嫂說她都是憑感覺在準備食材的。既然要販售，當然品質、口味穩定是很重要的啊！ 所以我也丟了幾個食譜給她參考。 最重要的是妳要先詢問對方，有沒有慢性病或是有長期用藥的問題。因為有時候我們準備的蔬果中，可能會有他們不適合吃的東西。避免發生意外還是要先問一下比較好。 大嫂說妳怎麼不賣食材包呢？ 我：本身的工作很穩定，又忙。目前我只幫認識的朋友製作食材包而已。還沒有考慮要涉入對外販售這一塊。 我現在就是以自身經驗來跟大家分享綠拿鐵的好處。 但是呢？這是需要長期飲用，才能看到好處的一種健康飲品。要有恆心、耐心、毅力和自律。而且會越喝越年輕怎麼能不推廣呢？

早安❤️！上班囉～今天要六點出門，肯定是要早起的。 這次連續假期我有休到兩天，真的是開心極了。 這次回南投時，順便打了兩瓶綠拿鐵去給大姐和小妹喝。口感讓她們很驚喜。然後她們也決定要入手大V或換台高轉速的調理機了。😎 今天早餐吃什麼？［魚鬆風味-燕、糙米蔬菜蛋炒飯］［綜合堅果豆穀奶精力湯］。 最近在幫朋友製作適合糖尿病適合喝的食材。所以又入手了陳月卿老師的書籍｛他的癌細胞消失了｝。 回南投時，順便帶在身邊看。結果大姐很喜歡這本書，我就直接送她了。昨天下午一回到台北，就又趕緊再去書局補了一本。因為大姊的老公，最近也開始喝鐵了。這是很棒的開始，姊姊當然要好好的表現一下囉！看可不可以讓姐夫越喝越健康。 ［魚鬆燕、糙米蔬菜蛋炒飯］ 準備煮熟的燕、糙米。 蛋、彩椒、杏鮑菇切丁、青花菜切碎、蔥花。 使用魚鬆調味。 ［綜合堅果豆穀奶精力湯］ 煮熟的黃豆、黑豆、紅豆、米豆、蒸熟的南瓜，黑芝麻、綜合堅果。 目前還在試比例中，1:1的水下去打會很糊。我希望是順口的口感啦！ #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #野人舒食#舒肥雞肉#精力湯#堅果 #春水堂 #施華洛世奇 #vitamix ————————————— #艾絲米的胡言亂語 上禮拜五，二兒跟朋友去打橋牌。順便帶著兩瓶綠拿鐵去給了朋友喝。 晚上他朋友回家一喝後，立馬打電話來給二兒。說你媽媽打的綠拿鐵好好喝喔！ 我：那是肯定的咩！我使用的是3:7的好喝比例和使用超跑級的調理機打的。肯定好喝～ —————————————— 星期六中午和二兒去了秀泰吃築間後，又買了背包和墨鏡。才滿足的回家整理行李。 下午四點多到了台中後，從高雄出發的小妹。剛好遇到要去台南看國慶煙火的塞車潮⋯⋯ 結果我就在台中高鐵站多等了兩個小時⋯ 還好我有帶書看，所以一點也不無聊。 到了南投都七點了。簡單的準備了晚餐，順便帶了最近買的舒肥雞胸肉去給大姐和小妹吃看看。這樣的晚餐吃的很健康。 姐妹們總是有聊不完的話題。大姐在爸爸家待到近十點才離去。我就繼續和小妹邊喝邊聊。每次我們都很有話聊，直到半夜才去睡覺。 最近的我比較忙，根本沒空寫經文。小妹也忙著照顧小奶狗，亂忙一通的。這次寫經文的功課就交給親愛的大姐負責了。一份經文，寫完也要花上近四個小時。還好她有聽話，使命必達的完成了。 星期日一早小妹又早早起來，準備提早祭拜神明和祖先的供品。然後，大姐就來載我去集集吃肉圓吉當早餐了。小妹也是很認份的來著，自從爸爸走了後。過年過節她都很認份的，提早回家祭拜。 我們姐妹就只是想維持現狀，不想把爸爸供奉的神明和祖先請走。因為這樣家裡，會變得沒有溫暖的感覺⋯⋯ 只是每次回家拜拜時，就讓我更不想買獨棟的房子了。每次拜拜光把供品從一樓廚房拿到三樓。來來回回的，其實也是很累的耶！😰 家裡拜好後，就是換出發前往彰化去祭拜爸爸。通常我們會順路繞到伯父家坐一會兒，再出發去看爸爸。 日子過的真快，再過一個多月。爸爸離開我們即將滿一年了。希望爸爸修行的道路能順順利利～ ———————————————— 下午三點多終於回到台北了。原本通知要上班的老闆，突然又取消了。剛好讓我有時間能去書局買書。 小女朋友敲來訊息要不要一起吃飯。原本答應的我，後來想想我還有一堆資料要整理。還有食譜要研究的，怎會有空吃飯啦！ 最後還是和到書局堵我的小女朋友一起吃了春水堂。 許久沒吃春水堂了。發現新菜色，芋頭米粉耶😍 然後，它早已賣完了⋯⋯ 沒吃到，真是可惜。 小女朋友在我逛書局的時候，悄悄地把要送我的禮物。偷偷的塞進了我後背包裡。然後昨天又搶著買單。所以我又白吃了一頓晚餐了。謝謝妳啦！ 跟她邊吃邊聊下，回家時發現這兩天講太多話的我。聲音似乎啞了⋯ 洗好澡後，我就繼續看我的書了。不知不覺就又到了12點⋯ 難怪眼皮會那麼沈重⋯

大家吃過 #花椰菜飯 嗎？請+1🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️ 🥦🥦🥦  1個月狂瘦5公斤！「#花椰菜飯減肥法 」營養師激推 讓你吃飽瘦下來    你也曾有過好想減肥不敢吃澱粉，但沒吃到白飯心裡空虛又覺得沒飽足感的困擾嗎？😳😳😳 別怕！因為外國早期興起一種超狂減肥新寵－「#花椰菜飯 」，就連台灣營養師都大推，據說臨床減重門診就有媽媽靠著吃花椰菜飯不吃白飯澱粉，短短一個月甩掉5公斤，控制血糖的同時也改善便秘情況，想吃「飯」卻又怕胖的網友們不妨跟著一起做！  晨光健康營養專科諮詢中心院長 #趙函穎營養師 指出，減重門診曾有一名40歲、體重70公斤且患有高血壓、糖尿病及便秘的媽媽，傳統觀念認為三餐都要吃白飯才有飽足感，因吃不慣將白飯換成地瓜、南瓜玉米🍠🌽等較好的取代澱粉，在營養師的建議下，中餐維持正常飲食，但每天晚上自製「花椰菜飯」，搭配充足的水分攝取，沒想到一個月就瘦了5公斤，就連便秘也跟著說掰掰。🤗🤗🤗  趙函穎說，為追求口感，一般以白花椰菜製作，且與白飯相比，白花椰菜每100公克熱量僅25大卡（白飯183大卡），幾乎相差9倍；纖維量白花椰菜也是白飯的3倍。她說，國人每日膳食纖維建議攝取量為25公克，才能有效預防大腸癌、心血管疾病等，但根據國民營養大調查，國人每天吃不到10公克膳食纖維，因此晚餐改成白花椰菜做成的主食取代白飯，能避免白飯一吃下肚造成血糖快速升高，晚上沒運動即容易囤積變成脂肪的困擾，而晚餐白飯換成花椰菜，無形中也多了蔬菜膳食纖維，又能幫助減肥是個很棒的選擇。🥦🥦🥦   另外，花椰菜中含有維生素B1、B2、B6、C、K和豐富膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、 異硫氰酸酯、甲基烯丙基三硫化物等豐富營養，有助於排便、促進代謝、還能抑制脂肪堆積。  花椰菜飯，顧名思義是以「障眼法」的方式將花椰菜取代白飯，因為白花椰菜的顏色與煮熟後的口感相似白飯，因此會有種吃白飯的錯覺，但吃下肚的是健康低卡的蔬菜。  該怎麼做呢？趙函穎說，將洗淨的白花椰菜用刀子切下最上端的花蕾，揉捏使其碎開如米粒大小，或是可以用果汁機攪碎，磨成重量約100公克的「花椰菜米」，首先倒入一湯匙的油到鍋中，並依個人喜好加入紅蘿蔔丁、青豆或是雞肉塊等配料拌炒，接著再加入花椰菜米翻炒至熟透，最後倒入蛋液炒香、簡單調味加入薑黃粉即完成美味又健康的薑黃炒花椰菜「飯」。 🥦🥦🥦  趙函穎提醒，為兼顧口感，因此建議使用白花椰菜製作，旁邊還可搭配綠花椰菜食用。但特別提醒本身腸胃不適的民眾，花椰菜務必切碎再拌炒，可搭配其他蛋白質如魚肉、雞肉等食材有些油脂較不容易傷胃。  另外，由於花椰菜裡膳食纖維含量高，因此飲水量也相當重要，若水份不夠還是會造成便秘喔。😇😇😇   花椰菜屬十字花科蔬菜，營養成分高又被譽為「蔬菜之王」！。 趙函穎說，花椰菜富含膳食纖維，增加飽足感的同時又不增加身體負擔，難怪歐美、日本都吹起一股「花椰菜飯」減重風潮。豐富的膳食纖維還有助於 #穩定血糖、促進腸胃蠕動幫助排除體內廢物，甚至能達到控制體重的效果。  至於提到近日大家重視的防癌議題，趙函穎也說，花椰菜含有礦物質「硒」能增加免疫力，多種抗氧化功效有助抑制癌細胞生長，能有效防癌，它的多種維生素、β－胡蘿蔔素含量豐富，也有助於養顏美容。💃🏻💃🏻💃🏻   看更多瘦身食譜請追蹤👉🏻@hanyingchao    #nutritionist #cauliflowerrice #cauliflowerrecipes #lowcarbrecipes #weightloss #dietplan #selenium #diabetes