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[爆卦]糍粑麻糬是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇糍粑麻糬鄉民發文沒有被收入到精華區：在糍粑麻糬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 糍粑麻糬產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過16萬的網紅日本零食! お菓子! Japanese Snacks，也在其Facebook貼文中提到， 據說只能在重慶南川尋覓得到的灰粑，原本以為像是糍粑、麻糬那樣的口感，不過，添加了稻草灰的灰粑，其實口感更像是碗粿哩。 蕨餅爺：「添加了稻草灰？我以為是麻辣放題咧！」...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，BGM：Ishikari Lore Kevin MacLeod (incompetech.com) 原料：糯米500g，热开水约100ml 糍粑是许多地方过年时必备的食品，在日本和台湾也有类似的东西。各地对糍粑的叫法不同，吃法也不同，但基本的做法倒是大同小异的。 做糍粑只需要用糯米这一种原料，...

「糍粑麻糬」的推薦目錄

糍粑麻糬 在 ⚠️ 可能係最齊全嘅美食情報！⚠️ ️ Instagram 的最佳貼文

2021-02-02 17:23:35

🌸#girlsfoodies大埔#girlsfoodies甜品 🌸​ 【💛 #GF_List 】​ 🉑：外賣自取 ⭐評分: 8.5/10​ ———————————————​ 大埔熟食中心入面有間糖水舖，出名食客家糍粑，一直都超受歡迎！老闆娘仲搞咗個團購叫 @tpmonsterbuy 係由一班中大同...

  • 日本零食! お菓子! Japanese Snacks

    糍粑麻糬 在 日本零食! お菓子! Japanese Snacks Facebook 的最讚貼文

    2018-05-01 08:00:00
    有 77 人按讚

    據說只能在重慶南川尋覓得到的灰粑，原本以為像是糍粑、麻糬那樣的口感，不過，添加了稻草灰的灰粑，其實口感更像是碗粿哩。
    蕨餅爺：「添加了稻草灰？我以為是麻辣放題咧！」

  • 曼食慢语 Amanda Tastes

    糍粑麻糬 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳貼文

    2014-01-25 09:16:32

    BGM：Ishikari Lore Kevin MacLeod (incompetech.com)

    原料：糯米500g，热开水约100ml

    糍粑是许多地方过年时必备的食品，在日本和台湾也有类似的东西。各地对糍粑的叫法不同，吃法也不同，但基本的做法倒是大同小异的。

    做糍粑只需要用糯米这一种原料，糯米有长圆之分，这两种都可以。不过长圆糯米在成分上略有区别，也分别适用于不同的糍粑。

    圆糯米淀粉含量比较高，蛋白质含量比较低，所以蒸熟后口感软糯，粘度高。用圆糯米做的糍粑也会有同样的口感，适合新鲜的时候做成甜食，比如四川的红糖糍粑，或是台湾的麻糬。而长糯米淀粉含量稍低，蛋白质含量稍高，所以口感上是更有嚼劲，却没那么粘软的。用长糯米做的糍粑，口感上也会更加扎实一点，更适合做成咸口的小吃。可以油炸了当做早餐，或是将表皮烤到焦黄后再放到汤里煮着吃。

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