【不能出國阿博說故事 - 第一篇西藏】 Part4 - 西藏傳統食物 – 四寶 適應居住在拉薩的高度後， 我開始拉車往120公里外，更高的地方去訓練， 海拔到4300公尺左右，高原下完雨後，氣溫更低了， 我必須要穿上輕薄的防水外套訓練才不會冷， 刮著風，留著鼻涕，跑了5個多小時才到一個寺廟的目的， 因為有點缺氧，頭暈不太舒服，加上身體一直很冷， 怕高山症，我趕緊換了衣服後， 就躺在客廳休息，持續一陣子…. 當地的藏民感覺我很冷的樣子， 邊端了一杯酥油茶給我，示意要給我喝掉， 我看了看，心想這就是傳說中的，酥油茶嗎！？ 因為太香了，致謝後我先酌一口， 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔！！！ 滑潤到不行，直接股溜到我的胃裡， 一開始會覺得味道很奇特，但後來越喝越好喝， 很難以形容的感覺， 就是，超滑、超柔順，味道香甜，奶味又帶著茶香， 因為挺好喝的，又很冷，我直接叫了一壺， 很神奇的，喝完沒多久，頭沒有剛剛那麼暈了， 身體也漸漸暖起來，比較沒有那麼不舒服， 時間也差不多中午了，我變點了中餐， 當地的藏民和我比了大拇指變去廚房， 在高原消耗快，特別容易餓， 我剛剛還跑了30km訓練，飢腸轆轆的我滿心期待， 一端上來，牦牛麵、糌粑、風乾牛肉， 剛入口，味道有一點點重， 但隨著唾液的分泌，慢慢咀嚼，味道反而越吃越香， 藏族，獨特的民族文化，長期生活在高原地區， 有自己獨特的食品結構與飲食習慣。 一旁當地人開始和我介紹西藏傳統飲食 - 「四寶」 酥油、茶葉、糌粑、風乾肉 【酥油】 藏族食品的精華，也是高原人民的主要食物， 從牛、羊奶中提煉出來的， 先將奶汁加熱後，倒入木桶內來回上百次抽打，直到油水分離後， 把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質舀起來裝進皮口袋， 冷卻之後便成了酥油。酥油有很多種維生素、營養價值高， 有許多種吃法，不過在西藏主要的是用於製作酥油茶， 或在寺裏供佛。 【茶葉】 藏族是一個熱愛喝茶的民族，最常見的有酥油茶、甜茶和清茶。 在世界屋脊上，無論飢腸轆轆、還是精疲力竭， 只要喝上一碗酥油茶，就會渾身增添力量。 尤其在狂風怒吼、滴水成冰的冬天，喝上幾杯酥油茶， 便覺得全身溫暖，再冷的日子也能熬過。 而且不論是遠方來客，還是常來常往的友人， 一踏進主人家的門，首先奉獻到客人面前的就是香噴噴的酥油茶。 【糌粑】 是藏民族飲食文化中最重要的食物， 製作很簡單，是將青稞炒熟後磨成細粉， 吃糌粑時，碗裡放上一些酥油，沖入茶水，加點糌粑面， 用手不斷攪勻（有條件時可再加白糖和奶渣）， 揉成你接受的大小、形狀去吃。糌粑不僅吃法簡單， 而且攜帶方便，可以說是遊牧民族的最愛。 【風乾肉】 是西藏非常有特色的一種食品，就是將牛羊肉割成小條掛在陰涼處，等待自然風乾後可以直接食用，肉質很鬆脆，口味也很獨特，不過，沒有醃製的肉風乾後的味道，一般人可能難以接受 原本精疲力竭的我，吃完藏餐後，突然渾身力量又回來了， 真的很神奇，在一旁的打車師傅和我說： 「小夥子，你還有另一個挑戰壓！」 「啊？什麼呀？跑回去嗎？哈哈哈！」 「因為酥油茶會滋潤腸胃，不適應的人可能會一直跑廁所， 我們自己差不多喝2-3杯酥油茶，剛剛….看了你喝一整壺， 我先和你說衛生間在哪啊！」 結果一小時後，我就一直衝廁所， 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 完 影片在這裡👇 https://youtu.be/0zp4PUtra8w #陸續更新中 #有去過西藏的朋友一起分享照片壓 #零下40度的勇氣 youtube影片頻道 (請幫我按訂閱優❤️） youtube.com/tommychenpo?sub_confirmation=1