Numerous Chinese private kitchens have sprung up in the city, some of which are said to be the hardest restaurants to book in Taipei, reservations often need to be made weeks or even months ahead. Housed in a 65-year-old building, @zhongshan_nongan is a new reservation only Chinese restaurant known for its cantonese cuisine, with a mix of FuJian & ZeJiang dishes. 💡See more photos in part 1 by clicking this hashtag #TF081721P1
 過去一年，許多中菜/台菜私廚餐廳開始變成聚餐的首選。可能吃多了西餐，身邊的朋友們也都想換換口味，桌菜吃起來也熱鬧，過去幾個月託朋友的福，也有幸嚐鮮了幾家一位難求的中餐廳。 而在中山區農安街一棟65年的老宅中也有這麼一間以粵菜為主，閩南、江浙菜為輔的訂位制中菜私廚 。 微解封後造訪的第二家餐廳，印象最深刻的是除了吊爐琵琶抬頭鴨或是佛跳牆這幾種澎湃的菜色，就連開餐前附贈的小菜也非常用心、費工。對，老闆娘說九盤開胃小菜是餐廳每桌都會招待的，讓準時到的客人可以先享用，哈！ 其中香辣玉京黃瓜不但視覺上很驚人，口感和辣度也非常開胃。後面就是一個飽到不行但還是乖乖吃完每一道了。甜點的杏仁桃膠也令人驚艷。 雖是桌菜但餐廳會協助分食。不過疫情內用規範關係，不確定目前最多可訂位人數，大家可以打電話訂位時直接與餐廳詢問！ 💡點我至第一篇貼文看更多照片：#TF081721P1 #taipeifoodie #taipei #台北 #中山區 #訂位制 #中菜 #私廚 #taiwan #chinesefood #粵菜 #台北美食 #食記 #food #foodie #fujifilm #foodphotography #TF081721P2

Numerous Chinese private kitchens have sprung up in the city, some of which are said to be the hardest restaurants to book in Taipei, reservations often need to be made weeks or even months ahead. Housed in a 65-year-old building, @zhongshan_nongan is a new reservation only Chinese restaurant known for its cantonese cuisine, with a mix of FuJian & ZeJiang dishes. 💡See more photos in part 2 by clicking this hashtag #TF081721P2
 過去一年，許多中菜/台菜私廚餐廳開始變成聚餐的首選。可能吃多了西餐，身邊的朋友們也都想換換口味，桌菜吃起來也熱鬧，過去幾個月託朋友的福，也有幸嚐鮮了幾家一位難求的中餐廳。 而在中山區農安街一棟65年的老宅中也有這麼一間以粵菜為主，閩南、江浙菜為輔的訂位制中菜私廚 。 微解封後造訪的第二家餐廳，印象最深刻的是除了吊爐琵琶抬頭鴨或是佛跳牆這幾種澎湃的菜色，就連開餐前附贈的小菜也非常用心、費工。對，老闆娘說九盤開胃小菜是餐廳每桌都會招待的，讓準時到的客人可以先享用，哈！ 其中香辣玉京黃瓜不但視覺上很驚人，口感和辣度也非常開胃。後面就是一個飽到不行但還是乖乖吃完每一道了。甜點的杏仁桃膠也令人驚艷。 雖是桌菜但餐廳會協助分食。不過疫情內用規範關係，不確定目前最多可訂位人數，大家可以打電話訂位時直接與餐廳詢問！ 💡點我至第二篇貼文看更多照片：#TF081721P2 #taipeifoodie #taipei #台北 #中山區 #訂位制 #中菜 #私廚 #taiwan #chinesefood #粵菜 #台北美食 #食記 #food #foodie #fujifilm #foodphotography #TF081721P1

(玖尹)鵝肝生炒糯米飯、一品黃悶湯手工金魚餃、多瑙河香芋松子天鵝酥、時日養生煲、玖尹大四喜。 初訪玖尹是下午茶時段獨自來吃了些東西，當時就覺得港點作工精美，只是有些新派點心的調料沒完全吃明白，一直覺得可再來吃大菜，二訪總算人多了些。 魚籽琵琶魚石斑是以魚片包覆蝦漿蒸熟，再淋上蒸魚醬汁，火候蠻不錯的、味道也很喜歡，可惜沒去刺完全，吃到其中一卷中標😓，宜蘭金桔派淋燒腩排，腩排肥瘦比例優，菜品精細度的表現並不輸頤宮，尤其金桔的酸甜點綴非常適宜，沒有過於甜膩。 雖說幾樣點心先前吃過，但這次一吃，感受又明顯不同了，可能Recipe有調整吧？比如金魚餃變得更飽滿(天竺鼠車車餃?)、用料口感也有變動(蝦漿與花枝漿)，酪梨鮮蝦腐皮卷也是更為飽嘴、炸功依然扎實，香芋松子天鵝酥則跟印象中差不多，松子頗香、芋泥厚實，外層蜂巢衣做得鬆細，鮑魚蒸燒賣、龍蝦腸粉覺得尚可，腸粉內餡不錯，米網則下的比較輕、粉皮略厚，蘿蔔絲酥與腐皮卷並列最愛，蘿蔔絲餡較大塊且特別甘甜，酥皮無過重的油味。 鵝肝生炒糯米飯是壓軸，外面大多是鴨肝，已經很久沒吃到鵝肝了，油質非常香甜😘，但是呈現的方式是將鵝肝切成小丁拌入，這在重新端上來後才知道，口感顯得太油且太濕，雖然味道很好，但大家都比較傾向只拌部分的鵝肝，其餘保留整塊切來吃~豈不美哉？ #三高sir #粵菜 #台北美食 #taipeifood #中山區美食 #foodblogger #foodpost #foodphotography #foodie #foodporn