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在 粵亮必點產品中有236篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單 稗田良平料理長，已經自由了。 當然不是說他人身曾被拘束，或者思想曾被禁錮。他的自由，是一種自信，廚藝上的如魚得水，任何食材、任何風味，都無法限制他，也都能為他所應用。出自其手的料理成果，掌握了食材的最佳狀態，訴說著對於味道的深刻理解；無論日式西式台式中式，任何「式...
同時也有49部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單 一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。 店家資訊:...
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粵亮必點 在 Wyman Wong 黃偉文 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 05:05:49
. 一齊跟住唱返句「熬屋熬屋熬屋」先（做埋手勢呀吓） ！ 好吧，應承了，就要講解（長文慎入）： 為什麼我會說 Megahit 是近10年最難填的歌詞呢？（你估唔到居然係呢首呢？） 這首歌難，不是因為字數又多又密（係難，但跳舞歌係咁都好常見，時間同心機嚟嘅啫），而是因為 technical 層面...
粵亮必點 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 04:12:39
🚩台北市 大安區⏩三合院港式飲茶 台北SOGO 三合院主打各種粵式料理及港式點心 忠孝SOGO手扶梯上到11樓就看到招牌 如果一個人來用餐也不用擔心不好點餐 有超值獨享餐幫你配好菜色 可加入Line會員享優惠 想自己在家吃港點，也提供外賣組合商品 點餐時用手機掃描桌號的QR code來點餐 可以不...
粵亮必點 在 Yiu Fai Chow Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 17:55:28
#Repost @daybyday_cantopop with @make_repost ・・・ . 「無可救藥的浪漫」這個歌名，一聽就很浪漫。抱著這樣的想法，等了很久之後終於看見一篇關於這首歌曲的推送，點開音樂，迷幻的人聲和節奏似乎要從旋律裡炸出來。 和期待的極致抒情歌曲不同，和期待的浪漫愛情宣...
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粵亮必點 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
2021-09-04 22:00:13(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址：台北市松山區復興北路86號
電話：(02)2778 7805
(09:35)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳，道地 的廣東菜，就連香港顧客都說，就算在香港，也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子，年輕時游泳逃難到香港，中年又舉家搬遷到台灣創業，人生的酸甜苦辣，全部融合在菜色裡。
店家資訊
店家：彭家園
電話：02-2772-9839
地址：台北市光復南路240巷49號
(15:48)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業，一開始都是無心插柳，卻靠著比別人更努力，交出漂亮的成績單，像是台北一家小籠包店，老闆原本開的是燒烤店，店裡一個熟客，剛好就是知名點心鋪的師傅，老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心，漸漸地從配菜變成主力產品，最後就連燒烤店也轉型成湯包店，在北台灣的美食地圖佔有一席之地。
店家資訊
地址：台北市大安區杭州南路二段 17 號
電話：02-2393-1757
(24:17)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。
店家資訊:
藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
■台灣1001個故事 說不完的故事
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粵亮必點 在 EHPMusicChannel Youtube 的最讚貼文
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❖歌詞在下面❖
演唱：南棲
作詞：悅馨
作曲：溪風
編曲：張建文@作樂音樂JoyMusic
吉他：高健@作樂音樂JoyMusic
混音/母帶：于子將
錄音棚/混音棚：作樂音樂JoyMusic
製作人：于子將@作樂音樂JoyMusic
監制：Ashton
念一萬遍愛你的口訣
下一秒某個地點
你會出現 在我身邊
回憶吹動每一個深夜
輕輕地訴說
我曾許下心願
請允許我彌補你的傷
請允許我想你又到天亮
你不必彷徨 還有我在你身旁
我願意陪你穿越人潮擁擠
尋找愛的勇氣
就算會流浪到天際
偏愛都只給你
我願意為你闖過所有風雨
送你餘生風景
讓四季萬物都相信
我無畏愛你
回憶吹動每一個深夜
輕輕地訴說
我曾許下心願
請允許我彌補你的傷
請允許我想你又到天亮
你不必彷徨 還有我在你身旁
我願意陪你穿越人潮擁擠
尋找愛的勇氣
就算會流浪到天際
偏愛都只給你
我願意為你闖過所有風雨
送你餘生風景
讓四季萬物都相信
我無畏愛你
我願意陪你穿越人潮擁擠
尋找愛的勇氣
就算會流浪到天際
偏愛都只給你
我願意為你闖過所有風雨
送你餘生風景
讓四季萬物都相信
我無畏愛你
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粵亮必點 在 風信子與旦那・日本生活及旅行 Youtube 的最讚貼文
2021-01-10 22:30:12#日本旅行 #日本美景 #日本美食
來到山口縣Vlog遊記的下集！今集內容超級精彩，快來跟我一起走吧！因為全部都是最美、最時尚、最美味的推介！包括山口縣的有名絕景：海邊紅鳥居【元乃隅神社】、星野近年進駐的摩登溫泉鄉【長門湯本】、還有CP值超高的海鮮市場⋯等等，從下關市回到福岡縣博多只需要40分鐘。看完之後，有沒有對山口縣有更多了解呢？:-)
留言告訴我你最喜歡上下集的哪一個景點啊～還未收看上集的話，請按此進：https://www.youtube.com/watch?v=ANnhXlf-w84
題外話，希望大家也來follow我的instagram，最近拍了很多可愛的小影片story，加上動畫及配樂，可以按入Reel收看動態式風景！謝謝各位 :-)
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1. 山口縣4天3夜行程安排｜必去景點資訊 來往福岡交通懶人包 https://bit.ly/36ort88
2. 萩市 - 著名世界遺產之都 行程推介 https://bit.ly/2KkATJe
3. 山口市 - 必去湯田溫泉及可愛狐狸足湯 紅葉美景龍福寺 ＋瑠璃光寺: https://bit.ly/344OI5C
4. 美禰市 - 壯麗芒草[秋吉台] 最大級鍾乳洞[秋芳洞] https://bit.ly/3oEHY6e
5. 長門市- 絕對值得去! 絕景元乃隅神社｜翻新後的時尚湯本溫泉 https://bit.ly/37ZgtNV
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----- 港日文化差異 -------
4▶面紅?尖銳的港日文化差異vol.4 | 老公想做牛郎？| 男士電車自保招數 | 男湯內被嬸嬸看光？日本人不理政治？
https://youtu.be/RzNt4xvirCw
3▶深度?? KAWAII掛在嘴邊?日本人都想上京嗎？如何看紋身？日劇中的喝酒會是真的？為何護身符價錢總是齊頭數？
https://youtu.be/RSSpFnUeUn0
2▶爆笑?對香港的印象｜出軌率很高? 日本人理想女朋友性格?｜旅日時常被問[從哪裏來?]｜電費水費幾錢?｜在日港女＋日本人夫 #日本文化
https://youtu.be/Q4mRHTaLcWw
1▶連環26問｜搭訕＝有機會？｜日本禮儀＝真心？｜日本很多大胃王？｜十萬個為什麼｜在日港女＋日本人夫
https://youtu.be/GGwywljAOYA
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#食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單
稗田良平料理長，已經自由了。
當然不是說他人身曾被拘束，或者思想曾被禁錮。他的自由，是一種自信，廚藝上的如魚得水，任何食材、任何風味，都無法限制他，也都能為他所應用。出自其手的料理成果，掌握了食材的最佳狀態，訴說著對於味道的深刻理解；無論日式西式台式中式，任何「式」的初始設定，都能被他烙印上稗田良平，標記著祥雲龍吟。
一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟，食材向來無分貴賤，稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例，不過看到酪梨，還是感覺新奇，且其構成是如此簡約：二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油，上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉，以及茗荷細絲。
以筷子夾起，彷彿品嚐握壽司一般，一口吞沒酪梨與蝦肉，竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮！輕微咀嚼後瀰漫開的，是膏滑似奶油的酪梨油脂，蘊含醬香與鮮鹹，另有甜脆Ｑ嫩在躍動，那是龍蝦肉、胭脂蝦肉，茗荷的薑香忽隱忽現，清亮高亢。換作家庭場景，這就是一道酪梨鮮蝦沙拉，但在祥雲龍吟，這是一道精準鋒利的開胃菜，徹底展現酪梨的美味。
會席料理必有的生魚片（造り），在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制，以「魚料理」來看待生魚片，那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤，就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」（carpaccio）了，石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚，切得偏厚，紅喉表皮經過火炙，飄散燻香。四種魚，單吃美味，和辛香料吃開胃，刺蔥捎來了台灣山林的野香，發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味，都偏離了日本料理原本的調味邏輯，然而出現在祥雲龍吟，仍一貫優美，合情合理。
鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心！好似夜市裡長長粗粗的脆薯，咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉，外殼非常鬆脆，輕盈如薄紗，沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁，勾起人對烤鰻魚的記憶，蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃，又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人！
蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧，身上披滿了龍吟自家製酸白菜，底下清澈的高湯，是魚骨、金華火腿與馬告的傑作，自家製湯葉滑滑嫩嫩，飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯，已有酸菜白肉鍋的調調，湯汁裡沉沉的鮮鹹，又訴說著時間的風乾，令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了，而正是這份清淡的優雅，保持著日本料理的本色，又這所有的聯想與轉換，也是如此自然。
主菜之前的清口料理，是花蓮來的西瓜，甜美多汁無庸置疑，卻是薄透的金華火腿，起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織，不可能不好吃，另外添上的檸檬汁，更帶來香氛與酸味，這細節依舊很棒。
主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿，已經變換過不知多少種作法了，而這晚，是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好！熟度一流、質地超群！鴿胸炭烤，鴿腿酥炸，而我要特別講鴿胸，肉質真的太美了，精確的三分熟，血色均勻而不淌血，肉的每一根纖維都彈嫩多汁，皮又超級輕脆，每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽，也不僅如此，令我感覺美味的要素，還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香，在炭與鴿骨之間燻烤，直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。
每每令人期待的釜飯，也有點出人意表：是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合，滷好的豬五花切成薄片，拌開來就與飯融合，紅燒的醬汁帶點焦糖感，鹹鹹香香，非常涮嘴，也讓常吃紅燒肉配白飯的我，備感親切。
做出只有在台灣才能吃到的日本料理，祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了，而疫情降級後的這餐，祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態，令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。
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烤鴨很常見，但 #燒鵝 做工複雜又有難度
《私房菜｜李敏鎬來台必點君悅「燒鵝」 漂亮廣式餐廳主廚秀手藝》
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#必回訪 晚上超美啦！公益路頂級粵菜料理，米其林餐盤曾推薦必吃的港點餐廳，烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典