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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 12件份量 12pcs 粘米粉 50g Rice Flour 糯米粉160g Glutinous Rice Flour 砂糖 100g Sugar 鹽 ⅛ tsp Salt 水 180ml Water 香蕉油 12g Banana Oil 1.150g糯米粉,粘米粉,砂糖...
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粘米粉麵包食譜 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Instagram 的精選貼文
2021-04-16 13:31:42
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粘米粉麵包食譜 在 90後新手煮婦 - T小姐筆記 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:55:13
自家製越式法包Bánh mì 用麵粉和粘米粉自己做越式法包，外脆內軟，加入自家醃蘿蔔、青瓜、扎肉、芫荽和辣椒，塗抹肝醬、沙津醬，好味😋 #越式法包 #越南法國麵包 #越式三明治 #banhmi #bánhmì #homemade #homebaker #料理記錄 #自家製 #自己煮 #食譜...
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粘米粉麵包食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
2021-03-31 18:00:25?? 本集食譜??
12件份量 12pcs
粘米粉 50g Rice Flour
糯米粉160g Glutinous Rice Flour
砂糖 100g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
水 180ml Water
香蕉油 12g Banana Oil
1.150g糯米粉,粘米粉,砂糖及鹽拌勻
2.加入香蕉油拌勻
3.加入90ml沸水及90ml凍水拌勻
4.在可蒸器皿掃油,將粉糊倒入器皿內包保鮮紙
5.煮沸水,以中大火蒸30-40分鐘
6.將已蒸熟的粉團用攪拌均勻,包保鮮紙稍為放涼
7.10g糯米粉以小火炒熟備用
8.在枱面灑上已炒熟的糯米粉,將粉團搓勻
9.搓捲成條狀後平均切件,完成
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?更多影片?：
【月入廿萬】輕鬆發達！youtube教學系列！我要十萬訂閱 Youtuber的自我修養
https://youtu.be/5GgzZlCwFU4
【網上爆紅】毛巾蛋糕卷｜其實係簡化版千層蛋糕？｜Towel Cake Roll [Eng Sub]
https://youtu.be/ZPJaYPYFzPw
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https://youtu.be/sOqBbzGYJiQ
【港式麵包】 雞尾包｜ 平民價錢高級手藝?｜Cocktail Bun [Eng Sub]
https://youtu.be/HC1fiQz7IW0
【螢光頹飯】葡國雞?｜多汁多飯分兩餐慳錢? [Eng Sub]
https://youtu.be/PBGEJmPqyfg
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粘米粉麵包食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-01-30 23:15:10【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」
天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9
【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/2LIL9eR
年近歲晚做年糕，材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶，而最關鍵的，一定是糖！用上甚麼糖，注定是甚麼貨色！
西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K
【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/39Qg69o
年糕是傳統必備的賀年食品，近年更創出更多新口味，芝士、紫薯、抹茶，無奇不有。要說香港原創、較入屋的，就有斑蘭椰汁年糕。
【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
https://bit.ly/39Xm7Rx
年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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粘米粉麵包食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
2020-02-22 16:00:59材料A
三象粘米粉 76G
李祥和澄面 6G
水 92G
材料B
黑糖 40G
片糖 44G
水 142G
1). 將材料 A混合, 。備用。
2). 將滾熱的材料倒入材料 A。攪拌均匀。
3). 隔茜倒入加熱的碗仔內。放入適量紅豆。
4). 大火蒸 12－15 分鐘左右。
5). 冷却後, 可從模具中取出。完成～
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我的蛋糕書:
http://www.popular.com.hk/jsp/product/product_detail.jsp?vca001=9&vpd001=60793
Ingredients A
Rice Flour 76G
Wheat Flour 5G
WATER 92G
Ingredients B
BROWN SUGAR 40G
CANE SUGAR 40G
WATER 142G
Steps:
1). Mix Ingredients A all together.
2). Make ingredients B to a roiling boil.
3). Pour the hot ingredients B into Ingredients A, Mix everything well.
4). Pour 3) into little bowls/ramekins. Add in the cooked red beans
6). Cover and steam for 12-15 minutes.
7). Finish
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粘米粉麵包食譜 在 Facebook 的最佳解答
💜💜 #懷舊芝麻卷💜💜
#菲林芝麻卷
#簡易版
#happyfriday
今個星期過得特別快，話咁快就到星期五💅🏻開心share一個我好鍾意食嘅甜品
間中我會用 #黑芝麻 煮吓嘢，黑芝麻有益架，所以我都有用佢整麵包呀🍞蛋糕呀🍰曲奇餅呀🍪
之前有分享過用原粒黑芝麻打芝麻蓉做，懶得打用芝麻粉/芝麻醬簡單方便，屋企仲有芝麻粉，咁就兩樣都用啦
材料～
黑芝麻粉40g
芝麻醬 1湯匙
冰糖50g
粘米粉17g
馬碲粉40g
澄麵12g
清水350g
純麻油 1茶匙
做法～
1.冰糖加水煮溶，加入芝麻粉拌勻
2.放涼後，將粉類分3-4次慢慢加入拌勻
3.過篩 *隔渣及隔出未溶解的馬蹄粉
7.模先掃油，倒入模具
8.蒸4-5分鐘
9.略放涼一點，用刮版卷起 *皮凍較易卷起
*加冰坐凍糖水可省卻時間
*馬蹄粉較難溶，重複過篩直至完全溶解
*凍後會容易卷得靚
*用刮刀幫助卷起
*準備2個盆，可同一時間一個放凉時一個蒸
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粘米粉麵包食譜 在 我煮場CaRrIEs KiTchEn Facebook 的最讚貼文
『港式蘿蔔糕』😋😋
近期最愛這個食譜，黃金比例，次次都無失手，真係好好味。。。😆😆
忍唔住要分享下
Momo Wong改良食譜：
步驟一
蘿蔔切絲1300g (我一半刨絲一半切條)👈
冰糖碎上30g
(加水蒸最少30分鐘直至到軟咗透明)
步驟二
臘腸三條用熱水浸，去除外皮切粒
瑤柱蝦米浸水(早3小時浸) ，瑤柱切碎(不會痴牙)
(我走瑤柱加咗冬菇)👈
步驟三
粉糊調味：
粘米粉300g
馬蹄粉60g
水560g
胡椒粉4g
麻油10g
鹽8g
雞粉14g
加少油乾蔥頭爆香蝦米、臘腸、最後放瑤柱碎加入玫瑰露酒少許，蒸好蘿蔔絲加入內，轉細火加入粉糊慢炒，入模....加水蒸一至兩小時
視乎你用咩模具再決定蒸1小時定兩小時，因為如果用膠兜蒸佢最高嘅溫度係130度，相對係用小火兩小時，如果你用不鏽鋼模具去蒸可以用中火1小時。大家自行決定啦⋯⋯
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黑芝麻 #營養豐富 又🦴 #高鈣，我會間中用黑芝麻做其他嘢
用途有好多，可以做🥯麵包、🍰蛋糕、🍪曲奇餅、🥛豆漿、🍵湯圓、🥣芝麻糊......
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
材料～
黑芝麻 100g
白芝麻 半茶匙
馬蹄粉120g
粘米粉24g
水600g *分300g/200g/100g用
冰糖140g
芝麻油 1湯匙
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