一連5天的復活及清明節假期, 只可惜現時無得外遊, 去戲院又不能進食, 只好留在家中煲劇, 煲劇時我都會準備小食, 邊食邊睇的樂趣😆!

台灣爆谷專門店 Magi Planet 星球工坊所出的爆谷口味一向多選擇, 而且具不同特色(如玉米濃湯﹑焦糖咖滋爆谷和特濃起司等等)! 在2019年更與KiKi拌麵聯乘推出『KiKi椒麻爆谷』 大受歡迎!

最近就推出了升級版的🌶🌶『青花椒麻爆谷』, 將花椒界最高等級的「九葉青花椒」與多種辣椒粉, 特別研磨成不同刻度的粗粉與細粉, 混搭爆谷提升口感, 現在在香港都可買到, 愛食爆谷/ 追求辣味激辣的的朋友, 快快挑戰一下舌尖上的體驗!

銷售點：
4月1日起於全港「Magi Planet星球工坊」門市、官方網站、經銷店台灣禮籃門市、士多Ztore、HKTVmall開賣, 熱辣登港！

另外，在 「Magi Planet星球工坊」官網消費享85折優惠, 買即送青花椒麻爆谷1包10g(價值HK$8), 滿$500再送1包! 到Facebook粉絲專頁按讚分享, 還能抽復活節大禮包, 搶先品嘗新口味青花椒麻爆谷!

Magi Planet
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#美食加選物 #2021美食加年貨手帳 #津美妙酥心糖

大稻埕迪化街，二側狹密的閩南式老宅中，有一間門面簡潔、氣質現代的麵店。看看菜單，烏醋麵、蔥油開陽麵、涼筍、白切肉，是些親切普遍的小吃，卻也有月見香菇油蔥酥麵、酸奶花生糖粉潤餅、長生不老薑檸水，等等顯露巧思的創意餐點。

這裡是「津美妙」，三位好友一起開的飲食店，她們分別是布藝家、設計師、料理研究家，可愛的店名則來自三人姓名中的各一個字，也因為主理人都從事和美相關的工作，2018年5月誕生的津美妙洋溢著一種新台式美感，從簡單的食物探索文化的來由，融合傳統與當下。

從台灣與中國口味的家常小吃出發，津美妙從2019年也開始研發 #酥心糖，除了迎合現代的飲食與消費習慣，也想從各式口味裡找出不同的文化特色。比如 #月見酥心糖，將鹹蛋黃加進層層疊疊的麥芽糖中，可以追溯至台灣歷久不衰的蛋黃酥；#芝麻酥心糖，可以和潤餅做結合。

也能發揮更多創意，津美妙更與世界麵包大賽冠軍 #陳耀訓 聯名，推出 #馬告鳳梨、#玫瑰伯爵、#巧克力月見，等等獨樹一格的酥心糖口味！

還有最新登場的 #椒麻花生糖，花椒粉、辣椒粉混合麥芽糖、海藻糖，與花生拌炒，趁熱整型鋪平再切成一口大小，剛剛好入口的尺寸，一咬爆出豐富香氣，脆脆的糖衣與花生揉合鹹鹹香香的雙椒，超級涮嘴！

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作為 #美食加年貨手帳 #零食週 強檔，我們誠心推薦給大家 #津美妙：
👉https://0rz.tw/VONIC

#月見酥心糖

鹹蛋黃與麥芽糖的組合，鹹甜交錯好對味！為什麼是「月見」？ 那是日本名詞：月見／つきみ Tsukimi 也就是日文「賞月／觀月」的意思；後來延伸應用在看到一顆蛋黃在料理中，也會稱之為月見。那為什麼叫月見酥心糖呢？ 將鹹鴨蛋黃炒熟加進糖中，加上麥芽糖層層疊疊的酥心口感...... 對！跟蛋黃酥有異曲同工之妙，但是更為特別，兩三口剛剛好！

#芝麻酥心糖

濃濃的黑芝麻香揉進層次豐富的酥心糖內，剖面看來是個相當黑心的糖啊！吃芝麻糖卻完全不擔心掉一地芝麻粒，津美妙的酥心芝麻糖就是這麼的貼心。甜度適中，香氣十足，不黏牙不留渣，非常適合沏一壺茶搭配著慢慢吃。

#馬告鳳梨酥心糖 #陳耀訓聯名款

陳耀訓，2017年第六屆 Mondial du pain世界麵包大賽冠軍，2019年創立個人烘焙品牌「陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」。 陳師傅以世界冠軍級的敏銳品味，開發三款酥心糖，請您一定要嘗試一下。

鳳梨酥是台灣最具代表性的點心，也是最受國際友人喜愛的伴手禮。 陳師傅將鳳梨酸甜風味加入了馬告（山胡椒），融合了微帶一點薑與柑橘清香的辛辣香味， 這樣的組合呈現更有層次的變化，再以酥心糖層層揉合，豐富細緻的味覺感受，將顛覆您對糖品的印象。

「津美妙×陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」聯名開發新口味， 再次展現對食物的熱愛與偉大冒險。 津美妙相信小食是文化中非常重要的一環， 將來也希望透過各種合作展現深邃美妙的台灣文化。

#玫瑰伯爵酥心糖 #陳耀訓聯名款

玫瑰花的香氣與伯爵紅茶的清醇融合在酥心糖中，會產生多麼驚人的結果？津美妙推出這品貴氣十足的玫瑰伯爵酥心糖，心中只有滿滿的感動： 從幼時對酥心糖的印象到現在，如同涓涓細流從山中匯集成河流向大海，已然成為世界級的糖品。

#巧克力月見酥心糖 #陳耀訓聯名款

津美妙的月見（鹹蛋黃）酥心糖甫上市就得到一片叫好，大家對於這種鹹香糖品都讚不絕口。這次陳師傅更加入了巧克力在月見酥心糖中， 甜與鹹的組合更加綿密交纏，可說是一款極為性感的糖品。

#椒麻花生糖

椒麻花生糖，是津美妙心目中最完美的比例，結合辣椒、大紅袍花椒、孜然、八角和猶太鹽的餡粉料，拌入麥芽糖與花生而成的一道椒麻聖品。大紅袍花椒也叫韓城花椒：穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中。因它久煮香味不易散、有去膻增味作用。孜然是料理食品常用的上等佐料，口感風味獨特且富有油性，氣味芳香而濃烈取自海或岩石製成的猶太鹽，顆粒較粗，鹹度較低。

有點麻，稍微辣，一口溫潤花生香，愈吃愈上癮，完美比例麻辣花生，絕對津美妙！#世上最嬌的花生糖

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大稻埕迪化街，二側狹密的閩南式老宅中，有一間門面簡潔、氣質現代的麵店。看看菜單，烏醋麵、蔥油開陽麵、涼筍、白切肉，是些親切普遍的小吃，卻也有月見香菇油蔥酥麵、酸奶花生糖粉潤餅、長生不老薑檸水，等等顯露巧思的創意餐點。

這裡是 #津美妙，三位好友一起開的飲食店，她們分別是布藝家、設計師、料理研究家，可愛的店名則來自三人姓名中的各一個字。也因為主理人都從事和美相關的工作，2018年5月誕生的津美妙洋溢著一種新台式美感，從簡單的食物探索文化的來由，融合傳統與當下。

從台灣與中國口味的家常小吃出發，津美妙從2019年也開始研發 #酥心糖，除了迎合現代的飲食與消費習慣，也想從各式口味裡找出不同的文化特色。比如 #月見酥心糖，將鹹蛋黃加進層層疊疊的麥芽糖中，可以追溯至台灣歷久不衰的蛋黃酥；#芝麻酥心糖，可以和潤餅做結合。

也能發揮更多創意，津美妙更與世界麵包大賽冠軍 #陳耀訓 聯名，推出 #馬告鳳梨、#玫瑰伯爵、#巧克力月見，等等獨樹一格的酥心糖口味！

還有最新登場的 #椒麻花生糖，花椒粉、辣椒粉混合麥芽糖、海藻糖，與花生拌炒，趁熱整型鋪平再切成一口大小，剛剛好入口的尺寸，一咬爆出豐富香氣，脆脆的糖衣與花生揉合鹹鹹香香的雙椒，超級涮嘴！
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#月見酥心糖

鹹蛋黃與麥芽糖的組合，鹹甜交錯好對味！為什麼是「月見」？ 那是日本名詞：月見／つきみ Tsukimi 也就是日文「賞月／觀月」的意思；後來延伸應用在看到一顆蛋黃在料理中，也會稱之為月見。那為什麼叫月見酥心糖呢？ 將鹹鴨蛋黃炒熟加進糖中，加上麥芽糖層層疊疊的酥心口感...... 對！跟蛋黃酥有異曲同工之妙，但是更為特別，兩三口剛剛好！

#芝麻酥心糖

濃濃的黑芝麻香揉進層次豐富的酥心糖內，剖面看來是個相當黑心的糖啊！吃芝麻糖卻完全不擔心掉一地芝麻粒，津美妙的酥心芝麻糖就是這麼的貼心。甜度適中，香氣十足，不黏牙不留渣，非常適合沏一壺茶搭配著慢慢吃。

#馬告鳳梨酥心糖 #陳耀訓聯名款

陳耀訓，2017年第六屆 Mondial du pain世界麵包大賽冠軍，2019年創立個人烘焙品牌「陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」。陳師傅以世界冠軍級的敏銳品味，開發三款酥心糖，請您一定要嘗試一下。

鳳梨酥是台灣最具代表性的點心，也是最受國際友人喜愛的伴手禮。陳師傅將鳳梨酸甜風味加入了馬告（山胡椒），融合了微帶一點薑與柑橘清香的辛辣香味，這樣的組合呈現更有層次的變化，再以酥心糖層層揉合，豐富細緻的味覺感受，將顛覆您對糖品的印象。

「津美妙×陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」聯名開發新口味，再次展現對食物的熱愛與偉大冒險。津美妙相信小食是文化中非常重要的一環，將來也希望透過各種合作展現深邃美妙的台灣文化。

#玫瑰伯爵酥心糖 #陳耀訓聯名款

玫瑰花的香氣與伯爵紅茶的清醇融合在酥心糖中，會產生多麼驚人的結果？津美妙推出這品貴氣十足的玫瑰伯爵酥心糖，心中只有滿滿的感動：從幼時對酥心糖的印象到現在，如同涓涓細流從山中匯集成河流向大海，已然成為世界級的糖品。

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#椒麻花生糖

椒麻花生糖，是津美妙心目中最完美的比例，結合辣椒、大紅袍花椒、孜然、八角和猶太鹽的餡粉料，拌入麥芽糖與花生而成的一道椒麻聖品。大紅袍花椒也叫韓城花椒：穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中。因它久煮香味不易散、有去膻增味作用。孜然是料理食品常用的上等佐料，口感風味獨特且富有油性，氣味芳香而濃烈取自海或岩石製成的猶太鹽，顆粒較粗，鹹度較低。有點麻，稍微辣，一口溫潤花生香，愈吃愈上癮，完美比例麻辣花生，絕對津美妙！#世上最嬌的花生糖

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三連發系列之第二發！打開資訊欄看更多～

發現上一次拍一週在家煮什麼已經是2019了！
連結：在美國一個人在家都煮什麼吃 + Weekly Vlog https://youtu.be/1zU6hYSMyvA
這次拍了完整的煮飯影片，算是我近期剪最久的一隻片了！因為我自己蠻喜歡看純煮飯不說話類型的影片，不知道大家喜不喜歡？想聽我廢話的可以期待明天的影片！我要邊開箱邊講很多話 哈哈哈哈哈哈哈哈

♡大醬湯＆涼拌豆芽相關食材♡
（這系列是我幫大家找台灣可以買類似的，不完全是跟我一模一樣但都ＯＫ！）
1. 不辣的拌菜辣椒粉 https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK22-A9006GFB5 （公公會用不同粗細的同種東西來扮，但其實只用一個也可以啦～）
2. 韓式味增(做大醬湯的) https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK23-A9008F8B1
3. 大醬湯湯底包 https://www.rakuten.com.tw/shop/koreashop/product/qjbk6bcds/ （這個也非必要，我之前也有沒用這個煮的時候，就是湯會需要熬久一點，韓式味增多加一點就可以！）

♡常常被問的廚房用品♡
手工馬克杯 https://t.ly/Y2fr
Levis x Target聯名隔熱墊 https://t.ly/Y2fr
Breville咖啡機 https://amzn.to/3irl8My​
象印電火鍋 https://amzn.to/3p4P447
有小盒子的粘版 Cup Board Pro https://bit.ly/3iHk4EB
餐具組系列：
Denby 米飯碗 https://bit.ly/3i7b6zc
Denby 拉麵碗公 https://bit.ly/2WHkm57
其他Denby 餐具連結 https://bit.ly/3mz0bjW
廚房好物勸敗影片連結：https://youtu.be/Gd-6nkY4OPw

♡音樂♡
love val - lay me down slowly - https://thmatc.co/?l=61A4879E
The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=938AE6A9
Cael Dadian - I'll Trade You - https://thmatc.co/?l=6F8A7E38
Fiji Blue - Wait! - https://thmatc.co/?l=F1CD2AE6
Juju B. Goode - Home All Day - https://thmatc.co/?l=2C07EAB7
Juju B. Goode - Time Machine - https://thmatc.co/?l=4108053E
Mia Lisette - Renaissance of Love - https://thmatc.co/?l=12566910
Ed Patrick - irreplaceable
Tolo - fallen
Mr. Thibs - Come From - https://thmatc.co/?l=E3165A02
Humming House - Today is my day

💖看更多的偶！ - https://www.instagram.com/yyselina/​​​
💖我的網店 - https://www.instagram.com/intuition.store/​​​
💖工作邀約/Contact : yyselina1013@gmail.com

This video is not sponsored. 這不是贊助影片♡

——🍴【P&Y美食鑑定—川味麻婆豆腐】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
辣豆瓣、醬油和三椒(花椒、辣椒、胡椒)熬煮出滾滾誘人鹹香。

2.外觀:★★★★
深棕色與暗紅融成基底，萬紅中一點綠，豆腐形整不爛，裹上閃閃紅油散發光芒。

3.味道:★★★★★
花椒辣香味餘韻繚繞，在口中巡迴演出，嫩豆腐和醬汁緊緊擁抱，竟有炸醬味!搭配上豆苗，鹹中回甘的絕配!

4.口感:★★★★★
撕碎的杏鮑菇和凍豆腐代替了肉末的粗纖維感，嫩豆腐的滑嫩在舌上玩溜滑梯，麻辣爽感壓軸出場，震撼了整個口腔神經。

5.總評語:
麻、辣、鮮、燙、嫩、捆（豆腐完整不爛)、鹹，當代麻婆豆腐最講究的靈魂風味一應俱全，四川十大經典名菜等你來挑戰!
清代麻婆豆腐原創人—陳麻婆表示:「阿唷!這樣好吃的版本，婆婆我今天吃素也可以!」

——🌿【純素麻婆豆腐】🌿——
食材：
花椒 8g
杏鮑菇 2支
凍豆腐 150g
嫩豆腐 一盒
豆豉 20g
豆苗 適量

調味料：
辣豆瓣 50g(3 tbsp) ( 購買辣豆瓣醬 👉 https://p-y.cc/s6488970 )
醬油 30g(2 tbsp) ( 購買醬油 👉 https://p-y.cc/s6488993 )
辣椒粉 3g(1 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
水 500g
糖 4g(1/2 tbsp)
花椒粉 5g(2 tsp)

勾芡水：
蓮藕粉 15g(2 tbsp)
水 50g(5 tbsp)

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今天製作韓國街頭的美食：辣炒年糕。🌶🍲
有些人甚至不敢吃辣卻愛吃，你就知道它的魅力了吧！？
甜味大於辣味的韓式辣椒醬，再搭配上Q彈軟糯的韓國年糕。
真的絕配！不自覺的一直往嘴裡送～😋
今天這道辣炒年糕，讓你不用飛去韓國，也能吃到最正統的韓式辣炒年糕！
趕快跟著Peace And Yummy做做看吧！

韓式辣炒年糕 （兩人份）
材料：
韓國圓條狀年糕 300g
紅蘿蔔 50g
香菇 50g (約3朵)
素甜不辣 80g
豆芽菜 20g
純素起司 20g (一片)

調味料：
香油 30g (2tbsp)
水 300g (1+1/4 cup)
醬油 30g (6 tsp)
韓國辣椒醬 15g (1 tbsp) *註1
粗辣椒粉 10g (2 tbsp)
糖 50g (5 tbsp)

⚠註1:本影片中所用的韓國辣椒醬買回公司後才發現是純素含五辛，不吃五辛者請改用您能食用的韓國辣椒醬，謝謝。
貼心提醒:購買任何食材時請詳閱產品成分。

4:30 👈鹿比小姐姐試吃時間😋

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#五辛素
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