【一起來寫】#豆知識 ：日本國歌〈#君が代〉簡史與現況 // 鄭雋立 🌿 . 〈君之代〉（君が代）是全球公認最短、歌詞最古老的國歌。日本在海內外重要競賽、會議都會請來歌手領唱，近日東京奧運由享譽國際的靈魂歌姬MISIA演唱日本國歌，過去幾年GACKT、秋川雅史、平原綾香…這些實力唱將的參與，在網路上都有很高的評價。 . ■ #大和古典美學體現 . 君之代的歌詞據信已流傳千年以上，最早收錄的文獻為平安時代歌人 #紀貫之 等人編纂的《#古今和歌集》（西元941年成書），卷七「賀歌」第一首，在不同的文獻中內容略有出入，國歌採用版本為：「君が代は／千代に八千代に／さざれ石の／巌となりて／苔のむすまで」，旨在表示尊敬與祝賀長壽，文字精鍊。 . 華語圈常見的譯文為楊烈（1983）的版本：「祝君千萬壽／福祿日崔嵬／細石成岩石／山岩長綠苔」，近年王向遠、郭爾雅（2018）的版本為：「國祚千秋復萬代／願如碎石成崔嵬／石上覆青苔」，譯者強調翻譯難以兼顧信達雅，部分改寫成華人慣用的詞語，希望讀者與原文對照加以「意會」。 . 「君」常被翻譯成君主、天皇，「代」則是年華、時代的意思，さざれ石（細石，成分為石灰岩）因為長時間加壓會凝聚成一整塊，被視為女神磐長姬的象徵（長壽），各地都有神社供奉。美學家大西克禮著作《#仛寂》曾借用這種細石匯聚成岩、生苔的意象，解釋為「#美的自我破壞與重建」。 . ◆圖1-圖3：岐阜縣揖斐川町「さざれ石公園」，被視為君之代的發祥地。現場環境清幽宜人。 . ■ #舊時代殖民教材 . 明治時期，〈君之代〉經過編曲、多次修改而成為國歌，目前採用的版本為雅樂奏者林廣守譜曲、德國音樂家Franz Eckert編寫和聲，1893年由文部省（相當於我國教育部）收錄於《祝日大祭日歌詞竝樂譜》、1914年大日本帝國海軍施行《海軍禮式令》後，君之代成為正式國歌。由於兩次大戰與殖民歷史，被賦予濃厚的 #軍國主義 色彩。 . 日治時期的台灣有著「#國歌少年」的傳聞，1935年一名在地震中身負重傷的少年在臨終時詠唱君之代。這則故事在後來 #皇民化運動 中，被總督府納為愛國教材，但真實性明顯存疑（周婉窈，2002）。此外，香港在日本佔領期間（1941-1945），也制定了第一個官方中文譯本：〈國祚〉，概略意思與原文相近。在軍國主義、殖民政策下，原無政治色彩的詩歌成為殖民主義鞏固政權的工具。 . ■ #戰後轉型正義的困境 . 戰後日本因美國占領、宣布戰前政府公告全面失效，太陽旗、君之代僅事實上作為國旗與國歌運用，並無明文法制系統，同時，日本學界也因為人道精神與對戰爭的羞愧，普遍質疑軍國主義。1999年參議院制定《#國旗國歌法》，在戰後首次將國旗國歌法制化，引起許多教師拒絕起立合唱、拒絕演奏以抗議這種「強迫愛國」的法令。據統計，該法實施後10年間已超過1200名教師因此遭到校方懲處（輕則警告，重則不續聘），其中尤以京都人數最多，高達25%（魏培軒，2013）。 . 2009年，約有250名教師組成自救會、約50名遭解聘的教師分別提出訴訟，要求損害賠償、370名教師提出確認起立合唱義務不存在的確認訴訟。這些案件大多在2011年為止敗訴收場。法律界至今尚有許多聲援教師、檢討國旗法的聲浪，相反立場者則提出「愛國無罪」的口號。由於最高法院認定國旗國歌法「不違憲」，至今仍然難解。 . ■ #當代對古文的重新解讀 . 近年有許多網路文章舉證《古事紀》及《日本書記》的人稱，解釋「君」所指應該是「你／妳」（きみ，き=男性、み=女性）而不是君主，原始意義其實更接近「#希望對方成長或成熟」，以及男女情愛的表現。近代史研究者辻田真佐憲（2016）部分贊同前述觀點，但也表示因為近代史的沿革，國歌無法完全脫離天皇史觀，但也呼籲國旗國歌法的「愛國無罪」的理念，確實會對他人形成壓迫，應謹慎以對。 . 行文至此，忽想起本次東京奧運「#情同與共」的口號（英：United by Emotion，日：感動で、私たちはひとつになる），願全球各國都能發揮這種精神、向真正的和平共榮邁進。 . ◆照片引自旅遊資訊網「素晴らしき日本の景色たち」： https://www.narisuba.com/entry/2019/06/27/220928 . ◆靈魂歌姬「Misia」演唱片段： https://youtu.be/kgseD9nY4Ow . ◆藍調歌姬「平原綾香」演唱片段： https://youtu.be/AY3SpGTMiIk . ◆男高音歌唱家「秋川雅史」演唱片段： https://youtu.be/5YlpNgT5T9A . | ■ #參考文獻 . 01.紀貫之等編著，王向遠、郭爾雅譯．（2018）．《古今和歌集》．上海市：上海譯文出版社。 . 02.大西克禮著，王向遠譯．（2019）．《日本美學3：侘寂──素朴日常》．新北市：不二家出版。 . 03.周婉窈．（1990）．〈日治末期「國歌少年」的統治神話及其時代背景〉．《海行兮的年代：日本殖民統治末期臺灣史論集》，頁1-12。 . 04.魏培軒．（2013）．〈不唱國歌的老師們－日本「太陽旗．君之代」訴訟〉．《司法改革雜誌》；95期 (2013.04.30)，P52 – 53 . 05. 辻田真佐憲．（2016）．〈日本人にとって

🔗影片請YT搜尋《UTIN喻婷》觀看🔗 最近的經歷讓我很有體會 所以這兩天寫了一首Demo 就簡單用吉他抓（亂彈）一下而已 今天開製作會議的時候有給夥伴聽 我們覺得有可以再更好的地方～ 於是也將開始後續的調整、修正 非常期待～ 成品生出來會長怎樣🤭 賣個小關子～～ 到時候再來對照這個Demo，一定很有趣～ 嗯嗯，寫這首的時候有掏心掏肺 也有感動到自己 我想這應該就是對的方向吧😄 《UTIN - The Song In My Head》Demo｜創作日常｜UTIN's Daily Practice Day23 詞曲：UTIN喻婷 走過山間小路 走過森林大樹 走過美麗溪谷 就讓微風在臉上吹拂 黑雲籠罩的孤獨 大浪來襲的無助 抓緊手上樂譜 音符指引我道 路 花開花謝 我們之間 傷心難過 都會消失不見 做好準備 跟昨天揮別 我的明天 u gonna like it 無法控 制 忽然之間 the song in my head 我沒有停止 Singing the song in my head 悲歡離 合 陰晴圓缺 笑或流淚 還沒完結 yeah then the song in my head #utin #DailyPractice100天挑戰 #Day23 #創作日常 #練吉他日常

清炒海鮮義大利麵（影片版） . 這個連假難得偷了個空，特別拍了一部海鮮義大利麵的影片，也想示範營業版的義大利麵怎麼製作，但說實在的第一次用影片呈現食譜好緊張呀～～為此還特別研究手機剪輯軟體好久🤣 . 希望新的呈現方式大家會喜歡，如果反應還不錯，未來文字比較難理解的料理，我也會改用影片的方式來呈現，讓大家能從影片學到更多細節，包含炒菜的手法及分享如何擺盤唷！ . 言歸正傳，炒義大利麵最重要的就是高湯及乳化的手法，如何熬製高湯在我的新書都有介紹，以今天的海鮮義大利麵來說，可以使用龍蝦高湯、蝦高湯、蛤蠣高湯或是雞高湯！ . 龍蝦高湯與西式雞高湯歐陸小舖有賣現成的，蝦高湯的製作在之前西班牙海鮮燉飯有分享過，若真不想熬高湯，最簡單的方式就是製作蛤蠣高湯，其作法為爆香蒜頭、洋蔥、小番茄後，放入蛤蜊加水煮開，接著把蛤蠣取出，留下的就是蛤蠣高湯，用這個高湯炒麵味道也是非常鮮美～至於取出的蛤蠣，最後擺盤再放回去就好囉！ . 乳化的手法在步驟圖第10張有詳細的說明，這裡就不再贅述囉！希望今天的分享大家還喜歡，更多的義大利麵食譜，在我第一本「會開瓦斯就會煮」有分享，內容有白酒蛤蜊、番茄雞肉等，大家可以參照本篇影片的手法，再去對照食譜書～相信會有更多收穫的！ . 🌀材料 🔸義大利麵直麵5號100克 🔸洋蔥1/8顆 🔸蒜頭3-4瓣 🔸九層塔10-15片 🔸小番茄5顆 🔸2L北海道生食級干貝1顆（依家境增減） 🔸草蝦3隻（同樣依家境增減） 🔸檸檬酒或白酒3大匙（無可省） 🔸龍蝦高湯200cc . 🌀調味料 🔸鹽1/4小匙 🔸黑胡椒1/2小匙 . 🍳作法 . 1️⃣5000cc水煮滾下50克鹽，放入義大利麵煮至包裝時間減2分鐘取出拌入橄欖油備用。 📝因後續還要拌炒故不要將麵煮至全熟，以免後續炒爛！ 📝此部分沒有影片麻煩請詳閱文字 . 2️⃣起油鍋將干貝煎至單面上色取出備用；起油鍋將蝦煎至全熟撒上黑胡椒，過程中可用酒提味（無可省）。 . 3️⃣起油鍋，中小火爆香洋蔥、蒜頭，飄香後下檸檬酒，稍微蒸發後下小番茄，略為拌炒後下龍蝦高湯並轉大火將湯汁煮滾。 . 4️⃣承上，湯汁煮滾後放入義大利麵，拌炒至湯汁濃稠下鹽及黑胡椒調味，最後「關火」放入九層塔熱拌即完成！ 📝九層塔不用炒否則容易黑掉，用餘溫就可以讓塔香四溢！ . 📖小知識 . 義大利麵1人份請抓80-100克（約10元硬幣大小），切勿貪多！ . #清炒海鮮義大利麵 #海鮮義大利麵 #家常菜 #food #foodie #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象西式料理