為什麼這篇簡易 海鮮 燉飯鄉民發文收入到精華區：因為在簡易 海鮮 燉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者watermelonte (ㄚ妹)看板cookclub標題[食譜] 簡易版玉米海鮮燉飯時間Sun...
簡易 海鮮 燉飯 在 周馬太 Instagram 的最佳解答
2020-05-11 03:12:48
簡易海鮮燉飯。 蝦子去殼，香菇去蒂頭切片，鮭魚切小丁塊。 熱鍋把無鹽奶油融化，蒜碎爆香，加入香菇切片跟蝦頭扮炒，再加入鮭魚丁跟蝦子，蝦子熟後撈起備用。 適量牛奶淹過鍋內材料轉小火稍微煮一下，加入鹽、黑胡椒、義大利綜合香料。 一碗白飯加入牛奶湯子中稍微燉煮，途中牛奶醬汁燒乾可以補上一些開水或者牛...
圖文版
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最近Y妹迷上了一鍋料理或是省時清冰箱料理，正發愁明天便當要帶啥時。看到了美味生活上分享的“一鍋玉米海鮮燉飯”。立刻動手！
玉米海鮮燉飯(食譜來源：美味生活）
食材：
米 2杯
玉米罐頭 1罐
蝦 10尾 (清腸泥)
蛤蠣 10個 (Y妹沒買到新鮮的，買了冷凍蜆)
高湯 2-3杯(470ml-705ml)
洋蔥 1顆
小番茄 6顆（切半）
奶油 些許
鹽&胡椒（調味用）
作法：
奶油與洋蔥拌炒至洋蔥焦黃
將生米放下去拌炒約3-5分鐘
加入蝦、蜆、玉米、小番茄和2杯高湯。蓋鍋小火煮20-25分鐘
25分後如果米依然生硬，再加些許高湯再悶一下。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.210.12.202
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推 wommow: 下次也來試試 09/05 02:24
推 rainneko096: 覺得好吃 09/05 18:29
推 darkdaffodil: 借問，類似一鍋料理食譜都會強調使用鑄鐵鍋，是否可 09/05 19:03
→ darkdaffodil: 以用一般如琺瑯鍋取代? 09/05 19:03