有沒有樸實的”奶油海鮮燉飯”食譜推薦給我呢？我想自己挑戰看看煮來吃 （希望不要太困難）

🌱更多一周晚餐紀錄
- 肉片炒烏龍/安東燉雞/豆奶鍋/番茄牛肉燉飯/蛤蜊雞肉鹹粥
https://youtu.be/eyP-pK2RF7E

- 海鮮煎餅/雞肉麻婆豆腐/素食炸醬麵/滷軟骨/蛤蜊絲瓜滑蛋蓋飯
https://youtu.be/sOm5UwlKlJ0

- 松露義大利麵/鹹水雞/無水蔬菜燉肉/南瓜麵疙瘩
https://youtu.be/5o6A-yu7FHc

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🌱補充食譜
* 茶碗蒸食譜
https://www.instagram.com/p/CF3gJcPH_Si/
* 蔬菜挑選方式
https://www.instagram.com/p/CKF3xOhHT4P/
* 奶油檸檬雞肉燉飯(白飯版本)
https://www.instagram.com/p/CPhei6Zn9ke/
* 蒜蓉蒸蝦
https://www.instagram.com/p/CGWZjqHn0nR/

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0:00 preview
0:15 洋蔥培根湯烏龍
2:20 奶油檸檬雞肉燉飯
4:05 韓式部隊鍋
5:50 蛤蜊冬粉套餐
8:11 白蘿蔔煮油豆腐

深夜煮婦WHY廚房：
狠做作的甘味人森，
干貝黑米無奶炒飯，
食譜就是：
奶油煎蒜頭，煎干貝
干貝起鍋，炒黑米，
結束！！
雖然可以加牛奶或鮮奶油，
加瘋狂的起司與海鮮料，
但是晚上了，簡單最好！

大干貝低脂高蛋白就是看荷包多深，
黑米沒有紫米這麼糯，升醣指數低，
營養價值，膳食纖維都很高，
我會先泡一晚，然後煮熟當備料，
拿來做燉飯炒飯，不粘不糊，
我最近也經常拿來煮紅豆甜湯。

難得這麼高級的食材，
煮起來堪稱餐廳風味，
大小都好吃，我當然愛大的！！
這麼樸素的黑白料理，
配上一場假掰的出場，
撕破網襪洋蔥袋蒜頭袋套頭上，
過一個做作的夜晚真是好好夢！

經常喜獲假掰造作矯情的評論，
一直覺得心有點虛，因為不夠用力，
這次希望有發揮到一點實力，
片尾也碎嘴了一下我的矯情人生，
年紀有了，不只臉上膠原蛋白有流蘇，
心緒也是千絲萬縷啊！！

曾看過這句子，說：
『愛情，是一場愉快的中風』，
過了今夜，我可以說，
『做作，是一段盡興的抽搐』！
😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Hurshel - Like A Boss Link: https://youtu.be/6rGNP3Fp7lI
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Anxiety (instrumental) by RYYZN https://soundcloud.com/ryyzn
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/al-anxiety-instrumental
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/6zo-I7NGK18
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Track Info: Title: Anxiety (instrumental)
by RYYZN Genre and Mood: Pop + Dramatic

▼文字食譜在下方喔▼
入冬就是要吃海鮮！濃郁又甘美的海鮮燉飯，Umami 爆表的組合來了！

看別人煮飯都很簡單，自己做都失敗嗎？
平常都是拍片教大家料理，這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室，我要證明這食譜真心簡單，廚房新手也能一次就成功！

#HAPPYGO
#HAPPY GO Pay 點金雙Pay 方便加倍
#行動支付
#百貨週年慶 #放大你的無現生活
#年底兌點 #快樂多一點
#不能出國購也能HAPPYGO

更多資訊
https://www.facebook.com/happygocard/videos/1173606406366601/

義式海味鮮蝦燉飯
食材，2-3人份
特級橄欖油 少許
海鮮高湯 50ml
蝦子 10 尾，切丁，殼留著熬湯
透抽 ½ 尾，切丁
蛤蜊 8 顆，吐沙
洋蔥 ½ 顆，切小丁
小番茄 10顆，對切
義大利米 Carnaroli 150g
白酒 100ml，不甜、平價的
鹽 少許
胡椒 少許
帕瑪森起司 15g
奶油 1小匙，室溫放軟
巴西里 1小把，切碎（可省略或用蔥取代）

作法
1. 製作簡易海鮮高湯，下油熱鍋，用中大火把蝦殼炒香，加水煮滾。保持微滾燉煮 30 分鐘，並將表面浮沫撈掉。濾出高湯備用。
2. 高湯煮滾，將蛤蜊放進去燙熟後取出。
3. 取一燉鍋，下油加熱後，用大火將透抽、蝦子炒上色後取出，不用煮熟。
4. 放入小番茄，炒到稍微上色、變軟後取出。
5. 同鍋放入洋蔥，轉中小火慢慢把洋蔥炒到變成半透明、軟化。
6. 義大利米不要洗，直接入鍋用中火拌炒，炒到米都變燙，約需 1-2 分鐘。
7. 倒入白酒拌炒，然後分次慢慢將海鮮高湯加入，同時持續攪拌。
8. 等到米心接近全熟，還保留一點口感的時候，加入鹽巴、胡椒調味。
9. 熄火，把海鮮放回去，加入起司和奶油，蓋鍋燜 1-2 分鐘。
10. 開蓋攪拌一下，撒上巴西里和剩餘的起司，香草裝飾後趁熱享用。
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0:00 開始
1:38 採購重點
4:30 高湯
6:38 燉飯
10:47 開動
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈