為什麼這篇簡易茶泡飯鄉民發文收入到精華區：因為在簡易茶泡飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Foucault (Miss misses MJ)看板cookclub標題[食譜] 簡易鮭魚茶泡...
簡易茶泡飯 在 下駅味來．Bigboyrecipe．食譜．料理．自己煮 Instagram 的最讚貼文
2021-09-20 16:15:51
. 中秋前夕送多個甜品畀大家～中秋節點可以少得芋頭，用嚟做芋泥香糯軟滑，今次畀少少新意，用泡芺夾住嚟食，再配返杯茶，做下午茶或飯後甜品都好正㗎🌝 📌補返個材料清單畀大家📌 泡芺： 牛奶 140毫升 牛油 110克 過篩中筋麵粉 160克 砂糖 1茶匙 鹽 1撮 雞蛋 3顆 芋泥： 芋...
這兩天把冰箱的剩菜拿來「廢物利用」，
第一次做鮭魚茶泡飯就大成功。(道不道地就另當別論)
沒想到做法簡單，又兼顧營養。
講究口感有講究口感的方法，
講究健康養生也可以用不同的方法，
跟各位分享：
材料：
鮭魚
熱白飯 (微波的隔夜飯特別適合，新鮮白飯不要煮太爛)
油 (根據你喜歡的作法決定)
鹽
wakame chazuke茶漬rice seasoning
(不會打日文...總之就是超市買得到的透明罐子塑膠上蓋
的茶泡飯調味料，內含脫水海苔與小圓球 XD)
熱熱的綠茶 (烏龍之類的，不要泡太濃，以免太苦澀)
作法：
1. 鮭魚抹上鹽。
2. 喜歡重口味的可以煎炒鮭魚，喜歡清淡爽口的可以用蒸的
、烤的、或水煮，但最後熟了都是把鮭魚弄散。我個人喜
歡煎炒的方式，因為鮭魚的味道會特別讚。
3. 嚐嚐鮭魚的鹹度，根據需要調整。最好比剛好的鹹度再鹹
一點，因為茶沖下去後會稀釋。(吃清淡低鹽的可以不用這
麼做)
4. 把弄散的鮭魚蓋到白飯上，週圍灑上茶漬料，淋上熱騰騰
的綠茶。完成！
(最後如果覺得太鹹，可以多加一些茶稀釋。)
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