【挑戰】不用豬肉做滷肉飯！味道比阿嬤的更好吃？【黃氏兄弟開箱頻道】#黃氏手做小教室 OmniPork新豬肉

*本影片與OmniPork新豬肉合作

這次來用OmniPork新豬肉試試手做料理～
不用打開瓦斯爐
五分鐘就做好簡易滷肉飯！

YouTube:https://youtu.be/yXtDegTFTjE

30分鐘快速上菜之簡易滷肉飯

小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。

｢這個圖案是國民黨，這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。｣

｢從你小時候就這樣了喔？｣小三生發問。

｢再早一點，差不多阿公小時候，就只有一個黨，後來才慢慢變成兩個黨，這叫兩黨政治，世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話，他想做什麼就做什麼。｣煮婦儘量用小學生聽得懂的說法，概略講了台灣近代民主發展史。

｢所以他們晚上都不睡覺喔？｣小一生突然發問。

｢蛤？｣

｢你不是說，他們可以愛做什麼就做什麼，所以是不是晚上可以不睡覺，還一直看電視。｣

原來這就是小一生心中的為所欲為。

#夙夜匪懈

#難怪很多大學生脫離聯考不是夜遊就是去KTV唱到天亮

#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光

=============圖文不符分隔線==============

上禮拜二，突然很想吃滷肉飯，用福利社不太齊全的材料勉強煮了一鍋。個人覺得很下飯，小三生跟小一生都很捧場，吃得飯鍋朝天。

滷肉飯：（我用一盒絞肉、一盒豬肉絲，都是台糖的）
1.雞蛋放入電鍋蒸成水煮蛋。（兩張廚房紙巾打濕，放入電鍋，電鍋不要加蒸架，放入雞蛋，按下按鈕，煮到跳起即可）
2.取一小鍋，放入1.5大匙黑糖，一點水，用最小火煮至焦糖化。期間不要翻動，等糖冒泡再把其他未冒泡的糖堆入，開始冒大泡即可熄火，熄火後加入1大匙熱水。這步驟要小心炒焦。
3.起油鍋，中小火煎香絞肉，兩面金黃後，放入蒜末同炒，加入1杯醬油，4杯水，冰糖、一顆八角，以及步驟2的焦糖水。因醬油甜鹹不同，最好試一下味道，若太鹹可加一點水，不夠鹹，酌增醬油。
4.步驟1水煮蛋取出沖冷水，快速剝殼，放入步驟3，豆干也且同步放入。煮至計時器快響時熄火。

烤鯖魚：
1.烤箱預熱200度，放入鯖魚烤15分鐘。（預熱需要時間，第一動就是預熱烤箱，再進行其他步驟）

燙青菜：
1.地瓜葉快速挑揀，浸泡沖洗。
2.煮一鍋水，水滾後加鹽，燙地瓜葉。
3.備料空檔取一空盤，放入蒜末、鹽、油。步驟2地瓜取出拌勻即可。

補充說明：
滷肉飯需要花較多時間及心力，所以搭配不用費心的烤箱菜以燙青菜，只要預熱烤箱，魚放進去烤就好，中間都不用再去管它。燙青菜也是備好一鍋滾水，因燙菜所需時間短，最後剩六、七分鐘時，再丟入青菜，燙熟取拌勻即可。

滷肉飯第二步驟的目的是煮焦糖醬色，可增加滷肉風味以及顏色，但要小心別煮焦，不然整鍋就變苦。若是對煮焦糖不熟悉，此步驟可以省略，避免手忙腳亂。

#30分鐘快速上菜

30分鐘快速上菜之簡易滷肉飯

小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。

｢這個圖案是國民黨，這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。｣

｢從你小時候就這樣了喔？｣小三生發問。

｢再早一點，差不多阿公小時候，就只有一個黨，後來才慢慢變成兩個黨，這叫兩黨政治，世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話，他想做什麼就做什麼。｣煮婦儘量用小學生聽得懂的說法，概略講了台灣近代民主發展史。

｢所以他們晚上都不睡覺喔？｣小一生突然發問。

｢蛤？｣

｢你不是說，他們可以愛做什麼就做什麼，所以是不是晚上可以不睡覺，還一直看電視。｣

原來這就是小一生心中的為所欲為。

#夙夜匪懈

#難怪很多大學生脫離聯考不是夜遊就是去KTV唱到天亮

#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光

=============圖文不符分隔線==============

上禮拜二，突然很想吃滷肉飯，用福利社不太齊全的材料勉強煮了一鍋。個人覺得很下飯，小三生跟小一生都很捧場，吃得飯鍋朝天。

滷肉飯：（我用一盒絞肉、一盒豬肉絲，都是台糖的）
1.雞蛋放入電鍋蒸成水煮蛋。（兩張廚房紙巾打濕，放入電鍋，電鍋不要加蒸架，放入雞蛋，按下按鈕，煮到跳起即可）
2.取一小鍋，放入1.5大匙黑糖，一點水，用最小火煮至焦糖化。期間不要翻動，等糖冒泡再把其他未冒泡的糖堆入，開始冒大泡即可熄火，熄火後加入1大匙熱水。這步驟要小心炒焦。
3.起油鍋，中小火煎香絞肉，兩面金黃後，放入蒜末同炒，加入1杯醬油，4杯水，冰糖、一顆八角，以及步驟2的焦糖水。因醬油甜鹹不同，最好試一下味道，若太鹹可加一點水，不夠鹹，酌增醬油。
4.步驟1水煮蛋取出沖冷水，快速剝殼，放入步驟3，豆干也且同步放入。煮至計時器快響時熄火。

烤鯖魚：
1.烤箱預熱200度，放入鯖魚烤15分鐘。（預熱需要時間，第一動就是預熱烤箱，再進行其他步驟）

燙青菜：
1.地瓜葉快速挑揀，浸泡沖洗。
2.煮一鍋水，水滾後加鹽，燙地瓜葉。
3.備料空檔取一空盤，放入蒜末、鹽、油。步驟2地瓜取出拌勻即可。

補充說明：
滷肉飯需要花較多時間及心力，所以搭配不用費心的烤箱菜以燙青菜，只要預熱烤箱，魚放進去烤就好，中間都不用再去管它。燙青菜也是備好一鍋滾水，因燙菜所需時間短，最後剩六、七分鐘時，再丟入青菜，燙熟取拌勻即可。

滷肉飯第二步驟的目的是煮焦糖醬色，可增加滷肉風味以及顏色，但要小心別煮焦，不然整鍋就變苦。若是對煮焦糖不熟悉，此步驟可以省略，避免手忙腳亂。

#30分鐘快速上菜

＊本影片與OmniPork新豬肉合作

這次來用OmniPork新豬肉試試手做料理～
不用打開瓦斯爐
五分鐘就做好簡易滷肉飯！

【可樂口味的洋芋片！洋芋片沾醬好吃嗎？】https://youtu.be/weAu0MlGAs0
【周杰倫的Mojito是什麼味道？酒類冰品大集合！】https://youtu.be/EihooQnBdMs

【影片精華】

0:00 開箱OmniPork新豬肉
1:12 OmniPork新豬肉 價錢
2:20 開始料理！
3:18 第一步驟 加入雞精粉
4:00 微波爐 中火加熱
5:00 加入調味拌勻
7:06 OmniPork新豬肉滷肉飯上桌啦！

步驟:
1.新豬肉加入雞粉 中火微波1分鐘
2.拿出倒入米酒、醬油膏、五香粉、油蔥酥、清水拌勻
3.再次放入微波爐 中火微波2.5分鐘
4.青蔥切成蔥花
5.倒入飯中撒上蔥花即完成

OmniPork新豬肉為Green Monday旗下食物科研公司研發的純植物製豬絞肉，純
素蛋白質配方包含豌豆、非基改大豆、香菇和米，不僅高蛋白，更低脂低熱量，簡
單料理就可用蔬食減碳愛地球！
＊贈品及優惠依各通路實際狀況為準

1. OmniPork新豬肉介紹：https://bit.ly/3hnDDkc
2. 門市通路資訊: https://bit.ly/2X0HThZ
3. 購買OmniPork新豬肉：https://bit.ly/2YtyEY3

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