【茶料理風味搭配！愛喝茶的朋友照過來】
秋季刊，認識發酵茶智慧及茶點搭配，輕鬆喝出茶趣！
　　
從小，因為家裡長輩喜歡喝茶，因此我也漸漸成為喝茶人，早晨吃早餐，配一杯紅茶；午飯後，來杯綠茶解解膩；晚飯後，再來杯清爽的碧螺春，與家人度過悠閒時刻，一天下來，我喝了三種不同的茶，很慶幸，我不是那種晚上喝茶會睡不著的人XDD
　　
喝茶時，總會想搭配些小點心，最常見的花生、瓜子絕對必備，這次秋季刊中，除了教大家做3種老派但不敗的花生外，還會教大家把茶入點心的有趣作法，鐵觀音糖漿、炭培烏龍提拉米蘇、紅茶薄餅等等...讓茶有了更新穎的表現方式
　　
也是喝茶人的你，千千萬萬不要錯過，
一定會愛上與驚艷的茶點料理！
　　
自製簡易/進階康普茶、秋天9道酸料理、手做風土點心【鳳凰酥】...其他更多精彩內容，盡在酸女孩秋季刊
　　
🍂酸女孩季刊購買方式：
1️⃣獨立書店(依各書店存貨為準，可先撥電話詢問)
2️⃣#全台實體誠品書店，使用藝Fun券最優惠！
3️⃣酸女孩網站訂閱：https://lihi1.com/trXPf
4️⃣博客來
第二輯秋季刊：https://lihi1.com/nabR2
第一輯4刊全冊：https://lihi1.com/WsG49

ᶜᴴᴸᴼᴱ'ˢ ᴴᴬᴺᴰᴹᴬᴰᴱ ᴮᴬᴷᴱᴿᵞ
好久不見的烘焙時間來了
請視吃👀

這次種了好幾個小盆栽啊！！
今天請大家吃土(*´∀｀）哈哈
光是看到這些可愛的迷你仙人掌，也太萌太療癒人心了吧！(ﾉ∀`♥)

#簡易版提拉米蘇 內餡是參考Carol老師的,雖然非正統的提拉米蘇做法，但綿密如慕斯般的口感令人陶醉，擠上奶油霜裝飾成仙人掌模樣，好療癒❤️❤️

提拉米蘇乳酪餡主要使用了 #鐵塔牌馬斯卡彭乳酪 超細緻綿密的口感

作法參考👉http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/213199399

【甜點苦手也可以：聖誕聚會伴手禮之抹茶磅蛋糕（內附簡易包裝教學不看可惜）】

在江湖走跳這些年來，我發現人世間有一個很奇妙的現象，就是會做料理的，不一定會做甜點；會做甜點的，不一定會做料理。當然還是有人兩種都很行，但總之我覺得身邊有不少朋友都有此現象（打開 excel 看統計數據）（結果樣本只有五個）。

林姓主婦本身就是個甜點苦手，一方面礙於不吃奶製品，很多甜點我舔到一口就嘔吐，跟我看到鹹酥雞就會笑粗乃那般真愛反應有天壤之別，讓我缺乏自己動手做的決心，再來我覺得做甜點沒辦法試味道，烤出來才知道有沒有成功，簡直是一場豪賭，我不尬以這種心理不踏實的感覺。

但我喜歡做甜點的朋友就不這麼認為，他們覺得下廚多少需要臨場反應，又要翻炒又要顧火還要調味，一路過關斬將，煮一道菜跟玩三鐵差不多拚，反而做甜點乖乖量好配方就一定不會錯，讓他們毫安心。聽了之後覺得這就是所謂白天不懂夜的黑，只能說我命盤中不帶甜點也是沒辦法的事（什麼結論啦）。

說到這裡林姓主婦已不怕丟臉，大方承認我會做的甜點只有一種，就是抹茶磅蛋糕！磅蛋糕一看就是個老實人，它做人只求坦蕩蕩（我又知道咧），沒有一層層奶油或慕斯的華麗裝飾，頭頂也不會淋一堆糖漿或是灑巧克力片，外型簡單樸實，口味毫無層次，卻是我喜歡的單純美好，加了抹茶更是多了一種大人的滋味，我始終很愛。

這句話由我來說絕對可信，就是抹茶磅蛋糕非常適合甜點新手，成功率很高。馬上就是聖誕聚會的高峰期，抹茶磅蛋糕的顏色我覺得超應景，前一晚上烤一烤，簡單包裝一下，就變成誠意 100 分的伴手禮啊！誰能比你強？沒有！沒有！（但如果有人帶自己做的提拉米蘇或是馬可龍什麼的就別跟他計較）。

包裝在留言處，很可愛喔（自已說），作法這裡看：http://okapi.books.com.tw/article/9319

6款降暑簡易的冰淇淋食譜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. Twix巧克力冰棒
Twix在德國已經有51年的歷史了。在美國這個品牌一開始就叫Twix，但是在德國是叫Raider，也就是德語中的搶劫者，這名子聽起來很奇怪，所以後期，德國又重新更名為Twix。 但必須老實說，它叫甚麼名子並不重要，重要的是，它的美味依舊一樣。
完整食譜：https://business.facebook.com/yokofu.tw/videos/409278103139416/

2. 提拉米蘇冰淇淋
Tiramisù 按照音譯是提拉米蘇，意大利原文是「拉我起來」的意思。另一種解釋是「帶我走」。在下面的食譜中，有口福將這個著名的甜點變成冷凍的甜點，讓它真正符合帶我走的意思，因為帶走的不只是美味，還有愛和幸福....。
完整食譜：https://youtu.be/UDSVLIGziGY

3. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
完整食譜：https://www.facebook.com/miaoji.tw/videos/320899402012333/

4. 冰淇淋甜筒變出的三個甜點
3個誘人的冰淇淋甜筒甜點 — 天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？
完整食譜：https://www.youtube.com/watch?v=Es8IB9qVBnw

5. 使用薯片盒製作自己的冰棒
有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
完整食譜：https://youtu.be/sfo_DknQQuo

6. 起司雪糕蛋糕
免烤箱甜點：起司雪糕蛋糕 — 你是否想吃蛋糕，但又懶得烤？那麼此食譜便是解決方案：只需拿一些雪糕，加上少量其它的成分，就可以變出一個冰淇淋蛋糕喔！
完整食譜：https://youtu.be/fNkiIbZqbnw
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

Subscribe LadyMoko 訂閱頻道👉https://bit.ly/2JUIR6m
最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大

✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g

✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/

＊推薦你看的其他食譜影片＊
💟流心鹹蛋黃起司夾心古早味戚風蛋糕：https://youtu.be/Abq4SzByHa8
💟東京No.1 Mr.Cheesecake起司蛋糕食譜簡易版：https://youtu.be/emieFMrHb0E
💟自製酸奶油Sour Cream,只需兩樣食材：https://youtu.be/lMRfRO8I_3k
✅抹茶巴斯克起司蛋糕食譜｜使用秘密食材讓口感更輕盈濕：https://youtu.be/2xcK33E6ijk
✅抹爆！半熟抹茶乳酪塔(流心芝士塔) 食譜：https://youtu.be/hPedI1ntdTg
✅極度綿密抹茶香蕉蛋糕/無麩質無麵粉可無糖/素食可：https://youtu.be/OFY5_evsuSg
✅熔岩巧克力軟餅乾素食食譜,好吃到全秒殺｜理想VS現實版本：https://youtu.be/AkDdqir2mOg
✅2分鐘學會超抹~抹茶布朗尼：https://youtu.be/kOoyGnY8U2U
✅極致夢幻抹到沒有極限巨抹抹茶提拉米蘇食譜：https://youtu.be/028EX5TA9wM
✅抹茶髒髒包食譜,超簡單快速髒髒包食譜作法：https://youtu.be/b55ZvaL2ZSQ
✅不藏私秘訣/抹茶焦糖烤布丁：https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
-
📌More Moko更多關於毛毛：
Blog : https://ladymoko.com/
FanPage : https://www.facebook.com/lovedach
Instagram：ladymoko_com
Contact：lovelydach@hotmail.com

條紋造型餅乾奶凍蛋糕 — 餅乾非常適合用來作創意甜點。下面這道的餅乾蛋糕，只需要一些奶油巧克力餅乾和手指餅乾。 最後只需要用紙條，來將它裝飾成很特別的條紋造型蛋糕。做出來的成果看起來很專業，而食譜卻非常的簡單。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/biscuit-cake-2/

******************************************************
所需材料:
22 塊手指餅乾
36 塊奶油巧克力餅乾
250 ml 牛奶

奶凍部份:
1750 ml 牛奶
75 g 麵粉
245 g 糖
80 g 玉米粉
1 蛋
檸檬皮

此外:
方形烤盤 (23 x 23 cm)
紙

作法:
1.) 在烤盤裡鋪上烘焙紙。在烤盤下面放一個碗，讓烤盤傾斜。這樣，在將餅乾垂直放置在烤盤中時，它們就不會倒下。
2.) 將3片手指餅乾浸泡到牛奶中，然後放到烤盤的最底端。
3.) 直橫交替地放入4片奶油巧克力餅乾 (不要浸泡牛奶) 。
4.) 以同樣的方式依序放入浸泡牛奶的手指餅乾，以及未浸泡牛奶的奶油巧克力餅乾，然後將整個烤盤填滿。
5.) 將牛奶、麵粉、糖、玉米粉、蛋、香草和檸檬皮放入鍋子中混合，然後用小火煮。當奶凍呈現奶油狀時，請把鍋子從火爐上移開。
6.) 將奶凍倒入烤盤中的餅乾上。將蛋糕放到冰箱中至少2到3個小時。最好放置一夜。
7.) 將一張紙裁成相同寬度的紙條。將紙條放在蛋糕上，用過篩的方式在蛋糕上面撒上可可粉。然後小心地將紙條取下。如此就形成了漂亮的條紋圖案。

這可以拿來當成週六或週日的下午茶點心。這道美味的甜點，當然也可以拿來當做結束美味一餐的飯後甜點。

在這裡，你可以找到後半段影片中的提拉米蘇蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/tiramisu-cake-2/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/