為什麼這篇簡易南瓜飯鄉民發文收入到精華區：因為在簡易南瓜飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者egyptengland (Eva)看板cookclub標題[食譜] 簡易電鍋護眼料理-南瓜枸杞...
簡易南瓜飯 在 原味太太 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:19:16
寶寶咖哩飯 寶寶一歲之後可以開始嘗試吃更多美食 一定要試試美味的咖哩對吧~ 但是市面上的咖喱塊媽咪會擔心添加物的問題 這時就可以試著用咖喱粉來做！ 今天教的寶寶咖哩鹹度完全可以自己調整也沒有過多的添加物 非常簡單重點是很好吃完全不會輸給用咖喱塊做出來的咖哩喔～ 媽咪也可以吃它比一般咖哩熱量低很多...
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https://imgur.com/a/cnPLTSM
最近工作忙盯電腦盯得特別用力，一整天下來眼睛真的超酸ＱＱ
加上偶爾還是會玩下手機，加看影片放空之類的，眼睛就更酸了，
想到依國人平均壽命而言，這對眼睛至少還要用個５０年，
就覺得應該好好保養一下~哈。
枸杞是自古以來的護眼聖品；南瓜富含維生素Ａ和胡蘿蔔素，也有保護眼睛的功能，
而南瓜微甜的口感和枸杞加在一起也相當對味，
是兼顧養生護眼又不失美味的簡易料理 ： )
食材
１．南瓜－－－－－－＞１／２顆
２．米－－－－－－－＞１杯
３．蒜頭－－－－－－＞２瓣
４．枸杞－－－－－－＞１大把
５．洋蔥－－－－－－＞１／８顆
６．蔥花或香菜－－－＞適量
調味料
１．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙
２．鹽－－－－－－－＞１／４茶匙
３．味醂－－－－－－＞２大匙
步驟
１．南瓜切塊，洋蔥和大蒜切末備用。
https://imgur.com/a/xCFMqRV
２．熱鍋後，倒入少許油，洋蔥和蒜末下鍋炒香，再加入南瓜丁和白胡椒粉、鹽巴拌炒至
南瓜熟。
https://imgur.com/a/JrmTlwU
３．電鍋外鍋放1米杯水，內鍋放入白米及炒好的南瓜、洋蔥、蒜末，再淋上味醂，倒入
約１米杯水，按下煮飯鍵。
４．待電鍋開關跳起後，用湯匙把部份南瓜丁壓成南瓜泥和米拌在一起，再灑上枸杞，略
攪拌均勻，外鍋倒入１／３米杯水再蒸一下。
https://imgur.com/a/iWaY6o6
５．灑上蔥花或香菜裝飾就完成囉。
備註：
１．把枸杞分開蒸，是因為覺得這樣壓南瓜泥時避開枸杞讓它保持完整比較漂亮，哈哈。
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推 umii: 煮起來好漂亮好可口喔~~ 03/05 18:08