※ 引述《sandrashiu (請叫我小魚~)》之銘言：
: 前陣子有來板上徵詢有沒有人要跟我分食材，我要煮生日大餐給男友吃
: 很感謝不木子跟CAMIO的幫忙，現在來回饋一下給板友們好了XD
: 我設計的菜單如下：
: 洋蔥燻鮭魚、南瓜濃湯、培根蛋黃醬義大利麵、牛小排、蒸布蕾
: 洋蔥燻鮭魚是最簡單的了~
: 我是去松青買現成的燻鮭魚(COSTCO的太多了@@)
: 洋蔥的部分就切絲泡冰水直接捲進去即可
: 南瓜濃湯也很簡單
: 南瓜半顆，直接入電鍋蒸，我大約放一杯水的量，我想應該可以再少一點
: 跳起來以後籽挖掉，用湯匙將所有的南瓜肉挖起來丟進果汁機裡打成泥
: 蒸南瓜時也會產生一點水分(或叫水蒸氣?@@)，我是一起倒入果汁機裡
: 湯鍋直接用奶油炒香洋蔥，丟入切丁的杏鮑菇拌炒，再把南瓜泥倒入湯鍋中
: 這時候要注意火候以免底部燒焦，略為攪拌以後即可
: 但我有再加點鮮奶油和鹽巴調味，適量的鹽巴可以更加提出南瓜鮮甜味:)

我還有煎一點點的培根，煎到有點乾乾焦焦的，放在南瓜濃湯上

配上一點白色的鮮奶油~又是另一翻風味~:P

: 然後
: 我要下班了...XD
: 改天再PO完後續囉:P

後續來了~(飄)




培根蛋黃醬義大利麵

就先把麵煮好~(廢話)

用一顆蛋，加點香料和黑胡椒粒拌勻，可加入一點起司打散後備用，也可再添加鮮奶油

放一點點的奶油炒香洋蔥丁並煎培根至微焦香，放入切段的蘆筍拌炒

將麵丟進去拌勻後離火，怕太燙可以稍稍放涼，再將蛋黃醬倒入拌勻

如果覺得太濃稠可以加點煮麵水調淡





煎牛排是我覺得最難的，因為這是我生平第一次煎牛排阿~=皿=

煎牛排板上有很多高手的文章就不用我多說了...

希望我下次煎牛排的時候有烤箱可以輔助QQ

不過煎牛排的時候不知道為什麼油煙超大的!!!

我知道奶油容易變黑，所以隨手拿了橄欖油，是油品不對吧?@@





至於蒸布蕾~其實是用不木子的蒸布丁食譜>///<

為什麼我的叫布蕾呢~因為我男友一直說這個口感不像布丁(他指的是統一布丁那種)

我一氣之下直接改了名字比較簡單...(煙)

不過配方我有稍微調整，跟不木子提供的又有稍微的不同

鮮奶油加越多~口感會越綿密，另外我用香草冰淇淋代替香草精，因此糖量有稍減





至於成果~

我覺得最好吃的是南瓜濃湯~XD

再來是蛋黃醬義大利麵:P

部分配料的食材有重複使用，但我盡量不要每道菜都加一樣的東西

這樣吃起來會很恐怖...= =




以上~

就是我男友的生日大餐啦~^^

提供給大家參考一下~

也歡迎板友一起分享!!^^






侖家不是故意要閃輪的~偶素很論真的想縮要來回饋大家的咩~>///<


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